2.3 Размеры производства и специализация
Каждому уровню развития производительных сил, интенсивности сельского хозяйства и его специализации соответствуют свои определенные размеры предприятия. Главными показателями размера сельско- хозяйственного предприятия является объем валовой продукции, производимой за год в стоимостном выражении, стоимость реализованной продукции. Дополнительными являются показатели площади земельных угодий; сумма основных средств производства; численность работников; поголовье животных. В таблице 2 представим показатели размера производства ЗАО "Канаш".
Таблица 2 Показатели размера производства ЗАО "Канаш"
| Показатели | 2004 г. | 2005 г. | 2006 г. | 2006 г. к 2004 г. ,% |
| Стоимость валовой с/х продукции в сопоставимых ценах, тыс. руб. | 1946 | 2077 | 2144 | 110,2 |
| Стоимость товарной продукции в фактических ценах реализации, тыс. руб. | 5087 | 7921 | 14121 | В 2,8 раза |
| Площадь с/х угодий, га | 6452 | 6428 | 6428 | 99,6 |
| в т.ч. пашни | 5294 | 5270 | 5270 | 99,5 |
| Среднегодовая численность работников, занятых в с/х производстве, чел. | 246 | 241 | 247 | 100,4 |
| Стоимость основных средств основной деятельности, тыс. руб. | 56769 | 51527 | 52518 | 92,5 |
| Поголовье скота на конец года, гол.: | ||||
| - КРС | 1407 | 1366 | 1487 | 105,7 |
Рассматривая показатели, приведенные в таблице 2 видно, что в связи с ростом объема произведенной сельскохозяйственной продукции на 10,2% увеличилась стоимость валовой продукции сельского хозяйства. Стоимость реализованной продукции за период с 2004 года по 2006 год возросла в 2,8 раза, на что повлиял рост цен. Увеличилось в хозяйстве поголовье крупного рогатого скота на 5,7%.
Внутрихозяйственная специализация - это общественное разделение труда внутри хозяйственных подразделений, специализирующихся на производстве одного или нескольких видов продукции с учетом имеющихся производственных ресурсов. Специализация обуславливает производ- ственное направление хозяйства, которое определяется главной или основными отраслями. Производственное направление предприятия устанавливают по структуре товарной продукции за последние три года. Данные о составе и структуре товарной продукции в ЗАО "Канаш" отражены в таблице 3.
Таблица 3 Состав и структура товарной продукции в ЗАО "Канаш"
| Виды продукции | 2004 год | 2005 год | 2006 год | В среднем за 3 года | % к итогу |
| Зерно | 1356 | 2698 | 5262 | 3105,33 | 34,3 |
| Рапс | 24 | 118 | 19 | 53,67 | 0,6 |
| Кормовые бобы | - | 467 | 329 | 265,33 | 2,9 |
| Прочая продукция растениеводства | 38 | 74 | 130 | 80,67 | 0,9 |
| Продукция растениеводства собств. пр-ва, реализованная в переработанном виде | 466 | 418 | 1310 | 731,33 | 8,1 |
| Итого продукция растениеводства | 1884 | 3775 | 7050 | 4236,33 | 46,8 |
| Молоко | 1260 | 1984 | 3069 | 2104,33 | 23,3 |
| Мясо КРС | 815 | 1110 | 2385 | 1436,67 | 15,9 |
| Прочая продукция животноводства | 90 | 15 | 129 | 78,00 | 0,9 |
| Продукция животноводства собств. пр-ва, реализованная в переработанном виде | 69 | 250 | 209 | 176,00 | 1,9 |
| Итого продукция животноводства | 2238 | 3359 | 5798 | 3798,33 | 42,0 |
| Работы и услуги | 965 | 787 | 1273 | 1008,33 | 11,2 |
| Всего по предприятию | 5087 | 7921 | 14121 | 9043,00 | 100,0 |
Как видно из таблицы 3 основной отраслью предприятия является зерновая. На ее долю в структуре товарной продукции приходится в среднем за три последних года 34,3%. Также в хозяйстве занимаются производством: мяса КРС, от реализации которого было получено 11,1% всей денежной выручки хозяйства; молока – 23,3% общей выручки. Следовательно, специализацию хозяйства можно охарактеризовать как зерновую с развитым молочно-мясным скотоводством.
2.4. Организационная структура и управление ЗАО "Канаш"
Структура и штатное расписание утверждены предприятием. Средняя численность работников филиала в 2006 году составила 270 человек.
ЗАО "Канаш" самостоятельно в соответствии с действующим законодательством определяет порядок приема и распорядок рабочего дня, формы и системы оплаты труда, устанавливает пределы компетенции и ответственность должностных лиц, размеры оплаты труда.
Общее руководство бухгалтерской службой возложено на главного бухгалтера. Экономическая служба предприятия представлена: главным бухгалтером, бухгалтером-кассиром.
Бухгалтер назначается приказом директора по представлению главного бухгалтераЗАО "Канаш" и подчиняется непосредственно главному бухгалтеру. Бухгалтер не должен привлекаться к какой-либо другой работе, не предусмотренной должностной инструкцией.
Распределение обязанностей руководителей и специалистов предприятия.
Организационно-производственная структура представлена на схеме 1.
Схема 1
| Функции управления | Перечень должностных лиц, выполняющих функцию |
| 1. Общее (линейное) руководство | Руководитель предприятия |
| 2. Оперативное управление производством | Руководитель предприятия, гл. специалист, диспетчеры |
| 3. Планирование производством и экономический анализ | Руководители, гл. инженер |
| 4. Технологическое руководство | Гл. агроном, гл. технолог, старший зоотехник |
| 5. Техническая и конструкторская подготовка производства | Инженерная служба, гл. инженер, ст. инженер |
| 6. Энергетическое обслуживание | Гл. энергетик, гл. электрик |
| 7. Ремонтное обслуживание | Зав. ремонтной мастерской |
| 8. Организация труда и зарплаты | Гл. бухгалтер, бухгалтер |
| 9. Финансовая деятельность | Руководитель, гл. бухгалтер, бухгалтер |
| 10. Бухгалтерский учёт | Гл. бухгалтер |
| 11. Материально-техническое обслуживание и сбыт | Гл. инженер, снабженческая служба |
| 12. Контроль качества продукции | Руководитель, гл. агроном |
| 13. Безопасность жизнедеятельности | Инженер ТБ и ОТ |
| 14. Хозяйственное обслуживание | Завхоз |
| 15. Транспортное обслуживание | Зав. гаражом |
| 16. Общее делопроизводство | Канцелярия, бухгалтерия |
| 17. Ветеринарное обслуживание | Гл. зоотехник |
| 18. Организация защиты растений | Агроном |
2.5 Трудовые ресурсы ЗАО "Канаш"
Трудовые ресурсы представляют собой важный фактор, рациональное использование которого обеспечивает повышение уровня производства сельскохозяйственной продукции и его экономической эффективности, который зависит от квалификации работника, от механизации и оборудования производства. Показатели обеспеченности трудовыми ресурсами представлены в таблице 4.
Таблица 4 Состав и структура рабочей силы в ЗАО "Канаш"
| Категории работников | 2004 год | 2005 год | 2006 год | 2006 в % к 2004 г. | |||
| чел. | % к итогу | чел. | % к итогу | чел. | % к итогу | ||
| Всего по с/х предприятию | 275 | 100,0 | 269 | 100,0 | 270 | 100,0 | 98,2 |
| В т. ч.: работники, занятые в с/х производстве | 246 | 89,4 | 241 | 89,6 | 247 | 91,5 | 100,4 |
| из них: рабочие постоянные | 216 | 78,5 | 214 | 79,6 | 220 | 81,5 | 101,8 |
| в т.ч.: трактористы-машинисты | 45 | 16,4 | 44 | 16,3 | 42 | 15,6 | 93,3 |
| операторы машинного доения | 24 | 8,7 | 24 | 8,9 | 23 | 8,5 | 95,8 |
| скотники КРС | 35 | 12,7 | 37 | 13,8 | 45 | 16,7 | 128,6 |
| Служащие, из них: | 30 | 10,9 | 27 | 10,0 | 27 | 10,0 | 90,0 |
| руководители | 12 | 4,4 | 11 | 4,4 | 11 | 4,1 | 91,7 |
| специалисты | 18 | 6,5 | 16 | 5,9 | 16 | 5,9 | 88,9 |
| Раб., занятые в подсобных пром. предпр. и промыслах | 16 | 5,8 | 14 | 5,2 | 11 | 4,1 | 68,7 |
| Работники ЖКХ и культурно-бытовых учреждений | 6 | 2,2 | 6 | 2,2 | 5 | 1,8 | 83,3 |
| Работники торговли и общепита | 3 | 1,1 | 3 | 1,1 | 3 | 1,1 | 100,0 |
| Работники, занятые прочими видами деятельности | 4 | 1,4 | 5 | 1,8 | 4 | 1,5 | 100,0 |
Анализируя данные таблицы 4, можно сделать вывод, что на предприятии за период с 2004 года по 2006 год общая численность работников практически не изменилась и составила 270 человек. Численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве увеличилось на 0,4%, численность постоянных работников - на 1,8%. Увеличение произошло в группе скотников КРС на 10 человек. Сократилось число трактористов-машинистов, операторов машинного доения, служащих, рабочих занятых в подсобных промышленных предприятиях и промыслах и рабочих ЖКХ.
В структуре рабочей силы основной удельный вес занимают работники, занятые в сельскохозяйственном производстве – 91,5% общей численности по предприятию в 2006 году. Из них 81,5% составляют постоянные рабочие, 10,0% - служащие.
2.6 Основные средства и эффективность их использования
Структура основных производственных фондов зависит от специализации и кооперации предприятия, его удаленности от мест реализации продукции, уровня механизации производственных процессов. Рассмотрим в таблице 5 состав и структуру основных средств в ЗАО "Канаш".