Из этого следует, что хозяйство является средне – специализированным, направление животноводческое (переработка продукции животноводства) с развитой переработкой продукции растениеводства. По прочей продукции растениеводства нет данных за 2000-2001г. также нет данных по овощам за 1999-2000гг.
Далее приводится анализ себестоимости продукции и ее структуры.
Таблица 1.7 Динамика себестоимости 1 ц с/х продукции, руб.
| Продукция | 1999г. | 2000г. | 2001г. | 2001г. к базисному году, % |
| Зерно | 196 | 194 | 188,2 | 97,0 |
| Сахарная свекла | 54,5 | 53,1 | 49,9 | 94,0 |
| Картофель | Н/д | Н/д | 483,7 | |
| Овощи | Н/д | Н/д | 362,9 | |
| Молоко | 245 | 319 | 382,5 | 119,9 |
| Прирост жив. массы: | ||||
| КРС | 2460 | 2958 | 2779 | 93,9 |
| свиней | 2956 | 3265 | 2189 | 67,0 |
| овец | ||||
| птицы |
Из таблицы видно, что себестоимость зерна уменьшилось на 3%, сахарной свеклы на 6 % , молока увеличилась на 20%, прирост жив. массы КРС уменьшилось на 6%, свиней на 33%. Не данных овощам и картофелю за 1999-2000гг.
Анализ себестоимости единицы продукции приводится в следующей таблице.
Таблица 1.8 Уровень и структура себестоимости единицы с/х продукции
(зерно)
| Статьи затрат | 1999г. | 2000г. | 2001г. | |||
| руб. | в % к итогу | руб. | в % к итогу | руб. | в % к итогу | |
| Всего затрат, | 19235 | 100 | 20143 | 100 | 24815 | 100 |
| в т.ч. оплата труда с отчислениями | 515 | 2,68 | 6513 | 32,33 | 1802 | 7,26 |
| Семена (корма) | 4251 | 22,10 | 3939 | 19,65 | 1443 | 5,82 |
| Средства защиты растений и животных | 490 | 2,55 | 109 | 0,54 | 3909 | 15,75 |
| Содержание средств производства | 5550 | 28,85 | 5264 | 26,13 | 3409 | 13,74 |
| Работы и услуги | ||||||
| Прочие прямые затраты | 8429 | 43,82 | 4318 | 21,44 | 14252 | 57,43 |
Из таблицы видно, что наибольший удельный вес в себестоимости производства зерна занимает содержание средств производства - 29%, семена 22% по 1999г. Также видно, что в 2000г. оплата труда занимала 22%, в 2001г. она занимает всего 5%, в 2001г. затраты на семена упали до 5%, но повысился удельный вес средств защиты растений и животных до 15%.
Далее в таблице 1.9 приводятся показатели развития животноводства.
Таблица 1.9 Показатели развития животноводства.
| Показатели | 1999 г. | 2000 г. | 2001 г. | Проект, % |
| 1.Поголовье животных, гол: | ||||
| КРС - всего, | 2645 | 2700 | 2718 | 99 |
| в т.ч. коровы | 750 | 750 | 750 | 126 |
| свиньи - всего, | 5043 | 5999 | 5719 | 101 |
| в т.ч. основные свиноматки | 300 | 300 | 300 | 100 |
| овцы - всего | ||||
| лошади- всего, | 198 | 184 | 190 | 100 |
| в т.ч. рабочие | ||||
| 2.Продуктивность животных: | ||||
| удой на одну корову, кг | 3690 | 3800 | 3700 | 108,00 |
| среднесуточный прирост, г | ||||
| КРС | 515 | 599 | 520 | 110,60 |
| свиней | 280 | 299 | 310 | 96,70 |
| овец | ||||
| птицы | ||||
| Средне реализованная масса 1 гол., кг: | ||||
| КРС | ||||
| свиней | 46,87 | 43,04 | 51,22 | 101,00 |
| 3.Валовое производство, ц: | ||||
| молока | 27948 | 28056 | 29583 | 127,70 |
| мяса - всего, | 3054 | 5309 | 5969 | |
| в т.ч. КРС | 3054 | 2976 | 3383 | 94,60 |
| свиней | н/д | 2333 | 2586 | 108 |
По проекту на 2002г. наблюдается изменения: уменьшается поголовье КРС на 1 %, но увеличивается поголовье коров на 26%. Свиньи увеличиваются на 1%. Удой на корову должен составить 4000кг. Среднесуточный прирост КРС должен увеличится 10%, свиней сократиться на 4%. Валовое производство молока должно в 2002г. увеличится на 28%, мяса свиней на 8%, а КРС сократится на 6%.
Специализация хозяйства заключается в выделении главной отрасли и создании условий для ее преимущественного развития. Оно характеризует производственное направление и определяет отраслевую структуру хозяйства. Специфика специализации сельскохозяйственного производства вовсе не означает, что в каждом хозяйстве необходимо иметь все отрасли, сеять все культуры и разводить все виды скота, которые возможны в данных природных и экономических условиях. Большое количество отраслей неизбежно ведет к их измельчению, снижает уровень концентрации производства, что отрицательно влияет на эффективность хозяйствования.
Таблица 1.10 Специализация хозяйства.