Ресторану «Изабелла» необходимы поставщики для поставки продукции питания оптом. Основным поставщиком предприятия на первый год существования будет Компания "Канибал".
5. План материально технического оснащения.
Ресторан «Изабелла» имеет помещение площадью 270 м 2. Ресторан встроен в многоэтажный дом. Ресторан имеет 1 зал, 4 цеха (заготовочный, холодный, горячий, кондитерский), служебные помещения и служебный выход. Зал очень просторный, в нём расставлено 20 столов.
Помещение планируется взять в аренду. Арендная плата составит 80 000 рублей в месяц, следовательно, годовая арендная плата составит 960 000 рублей.
Кроме арендной платы, в состав расходов ООО «Изабелла» будут входить затраты на электроэнергию, стоимость которой будет составлять приблизительно 15 000 рублей в месяц. Плата за электроэнергию за год составит – 180 000 рублей.
Общие затраты на связь.
| № п/п | Наименование | Сумма в месяц | Сумма в год |
| 1 | Телефонная связь | 1500 | 18000 |
| 2 | Интернет | 2500 | 30000 |
| ИТОГО | 48000 | ||
5.1 Амортизация и оборудование.
Оборудование и Малоценные и Быстроизнашивающиеся Предметы
Таблица № 10 Расчёт оборудования.
| № п/п | Наименование | Стоимость ед. | Количество | Сумма |
| 1 | Пароконвектомат | 50 000 | 1 | 50 000 |
| 2 | Плита электрическая | 48 000 | 1 | 48 000 |
| 3 | Мармит 2-х блюд паровой | 40 000 | 1 | 40 000 |
| 4 | Стол производственный | 10 000 | 6 | 60 000 |
| 5 | Холодильный шкаф | 47 000 | 4 | 188 000 |
| 6 | Мясорубка | 21 000 | 1 | 21 000 |
| 7 | Овощерезка | 32 000 | 1 | 32 000 |
| 8 | Морозильный шкаф | 48 000 | 1 | 48 000 |
| 9 | Машина посудомоечная | 85 000 | 1 | 85 000 |
| 10 | Ванна моечная двухсекционная | 15 000 | 2 | 30 000 |
| 11 | Стеллаж с сушками для тарелок | 16 000 | 2 | 32 000 |
| 12 | Кухонная посуда - МБП | - | - | 170 000 |
| 13 | Столы для зала | 3 000 | 15 | 45 000 |
| 14 | Стулья дла зала | 1 000 | 65 | 65 000 |
| 15 | Телевизор | 20 000 | 5 | 100 000 |
| 16 | Барная стойка | 50 000 | 1 | 50 000 |
| 17 | Стол офисный | 5 500 | 4 | 22 000 |
| 18 | Стул офисный - МБП | 1 200 | 6 | 7 200 |
| 19 | Компьютер | 7 000 | 4 | 28 000 |
| 20 | Люстры - МБП | 2 500 | 4 | 10 000 |
| 21 | Музыкальный центр - МБП | 6 000 | 1 | 6 000 |
| 22 | Телефон МБП | 800 | 3 | 2 400 |
| 23 | Стол закрытый - МБП | 9 350 | 2 | 18 700 |
| 24 | Стол подсобный - МБП | 15 000 | 1 | 15 000 |
| 25 | Тележки - МБП | 3 000 | 3 | 9 000 |
| 26 | Полка настенная (сушилка) - МБП | 4 500 | 3 | 13 500 |
| 27 | Посуда столовая - МБП | - | - | 300 000 |
| 28 | Столовые приборы - МБП | - | - | 100 000 |
| 29 | Барные стулья - МБП | 3 000 | 5 | 15 000 |
| 30 | Кресла для зала - МБП | 8 500 | 2 | 17 000 |
| 31 | Диван для зала - МБП | 18 000 | 1 | 18 000 |
| 32 | Стол журнальный - МБП | 5 000 | 1 | 5 000 |
| 33 | Вазы для цветов - МБП | 300 | 15 | 4 500 |
| 34 | Шкаф гардеробный - МБП | 6 000 | 3 | 18 000 |
| 35 | Весы циферблатные - МБП | 3500 | 2 | 7 000 |
| 36 | Весы электрические - МБП | 6000 | 1 | 6 000 |
| 37 | Блендер- МБП | 3300 | 1 | 3 300 |
| 38 | Миксер - МБП | 6000 | 2 | 12 000 |
| 39 | Слайсер - МБП | 9000 | 1 | 9 000 |
| 40 | Соковыжималка - МБП | 15000 | 1 | 15 000 |
| 41 | Спецодежда - МБП | 12000 | 12 000 | |
| 42 | Столовое белье - МБП | 1 200 | 60 | 72 000 |
| 43 | Чайник - МБП | 600 | 3 | 1 800 |
| 44 | Микроволновая печь - МБП | 4 500 | 1 | 4 500 |
| 45 | Кассовый аппарат - МБП | 4 000 | 1 | 4 000 |
| 46 | Кофеварка - МБП | 4 000 | 1 | 4 000 |
| ИТОГО | 1 823 900 | |||