Співвідношення особливостей накопичення важких металів в овочах та фруктах в умовах великого міста (стр. 11 из 12)
Таблиця 3.4.
Вміст важких металів у яблуках та вовчих ягодах в мг/кг в порівнянні з ГДК 2009 рік [за автором]
| Найменування показників | Визначена концентрація яблука та вовчі ягоди; (мг/кг) | Норма по НТД на продукт | |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| Залізо | 16,3 | 15,1 | 50,0 |
| Марганець | 3,0 | 9,8 | 20,0 |
| Цинк | 2,4 | 8,9 | 10,0 |
| Мідь | 2,44 | 2,8 | 5,0 |
| Нікель | 0,25 | 0,42 | 0,5 |
| Свинець | 0,54 | 0,36 | 0,5 |
| Алюміній | 3,4 | 2.3 | 5,0 |
| Кобальт | 0,5 | 0,5 | 1,0 |
| Хром | 0,4 | 0,33 | 0,2 |
| Кадмий | 0,2 | 0,16 | 0,03 |
Аналізуючи таблицю даних зразків, можна зробити наступні висновки:
- перевищення ГДК спостерігається по кадмію та хрому, всі інші метали знаходяться в межах норми;
- максимальний вміст заліза спостерігається у обох видах рослин;
- мінімальний вміст мають такі метали як кадмій, нікель та хром;
- значна частина металів плодах вовчих ягодах має більший вміст, ніж в яблуках.
Ці дані можна прогледіти на гістограмі порівняння вмісту металів у пробах ГДК, за 2009 рік.
Рисунок 3.11 - Порівняння вмісту металів у пробах ГДК, за 2009 рік.
Необхідно також співставити наявність металів у ґрунті з їх вмістом у плодах, що на них вирощені. Для цього наведено порівняльні таблиці 3.5 -3.8.
Таблиця 3.5
Порівняння вмісту хімічних елементів у шарі ґрунту 0-30см під яблунею та плодами яблук, 2008 рік, мг/кг [за автором]
| Елемент | Fe | Mn | Zn | Cu | Ni | Pb | Al | Co | Cr | Cd |
| Грунтз-під яблуні | 3,6 | 4,6 | 7,4 | 3,0 | 3,0 | 0,7 | 4,2 | 1,6 | 0,96 | 0,14 |
| Яблуня2008 рік | 15,9 | 2,6 | 3,0 | 1,8 | 0,23 | 0,5 | 3,3 | 0,4 | 0,31 | 0,14 |
Виходячи з табличних даних маємо, що зміст заліза в яблуках значно вище за його зміст у грунті. Че може бути обусловлено генетичним показником цього металу у цьому фрукті. Інші показники кількості металів у грунті вище , ніж у плодах яблунь. Всі інші показники у плодах нижче за їх вміст у грунті. Близьки значення між пробами грунту та яблуками по мідді та алюмінію.
Ці висновки зображені і на гістограмі.
Рисунок 3.12 - Порівняння вмісту металів у пробах грунту та яблуках, за 2008 рік
У грунті меньший вміст тільки по залізу, а мідь,свинець та алюміній близькі між собою.
Таблиця 3.5
Порівняння вмісту хімічних елементів у шарі ґрунту 0-30см під яблунею та плодами яблук, мг/кг [за автором]
| Елемент | Fe | Mn | Zn | Cu | Ni | Pb | Al | Co | Cr | Cd |
| Грунтз-під яблуні | 4,0 | 4,8 | 8,1 | 3,3 | 3,4 | 0,9 | 4,4 | 1,4 | 1,0 | 0,12 |
| Яблуня2009 рік | 16,3 | 3,0 | 2,4 | 2,44 | 0,25 | 0.54 | 3,4 | 0,5 | 0,4 | 0,2 |
Табличні дані схожі з даними попереднього року дослідження, зміст заліза в яблуках значно вище за його зміст у грунті, інші показники кількості металів у грунті вище , ніж у плодах яблунь. Близьки значення між пробами грунту та яблуками по міді та алюмінію.
Цей факт має підтвердження у гистограмі.
Рисунок 3.13 - Порівняння вмісту металів у пробах грунту та яблуках, за 2009 рік.
Виходячи з досліджених даних 2008 року маємо , що зміст заліза в яблуках також як і у дослідженнях 2009 року, значно вище за його зміст у грунті, а мінімальний вміст також мають кадмій та хром.
Максимальний вміст у яблуках має залізо, найменьший – кадмій та хром.
Для дослідження вовчих ягід побудовано наступні таблиці та гістограми.
Таблиця 3.7
Порівняння вмісту хімічних елементів у шарі ґрунту 0-30см під кущами вовчих ягід та плодами вовчих ягід, 2008 рік, мг/кг [за автором]
| Елемент | Fe | Mn | Zn | Cu | Ni | Pb | Al | Co | Cr | Cd |
| Грунт з-під вовчих ягід | 3,2 | 5,0 | 7,0 | 2,74 | 2,8 | 0,5 | 3,3 | 1,45 | 0,7 | 0,9 |
| Вовчі ягоди | 14,6 | 9,6 | 8,53 | 2,6 | 0,4 | 0,3 | 2,1 | 0,46 | 0,29 | 0,11 |
Вовчі ягоди , навпаки, мають більший вміст металів по залізу, марганцю, цинку та кадмію ніж грунт під кущем. Це може бути обумовлено аеральним шляхом надходження цих забруднювачів, так як місцем знаходження дослідницької ділянки (Ленінський район) має високий показник забруднення. Але це не виключає кореневий шлях надходження металів до рослин.
Наглядне зображення даних таблиці на наступній гістограмі.
Рисунок 3.14 - Порівняння вмісту металів у пробах грунту та вовчих ягодах, за 2008 рік
Таблиця 3.8
Порівняння вмісту хімічних елементів у шарі ґрунту 0-30см під кущами вовчих ягід та плодами вовчих ягід, 2009 рік, мг/кг [за автором]
| Елемент | Fe | Mn | Zn | Cu | Ni | Pb | Al | Co | Cr | Cd |
| Грунт з-під вовчих ягід | 4,0 | 4,8 | 8,1 | 3,3 | 3,4 | 0,9 | 4,4 | 1,4 | 1,0 | 0,12 |
| Вовчі ягоди | 15,1 | 9,8 | 8,9 | 2,8 | 0,42 | 0,36 | 2,3 | 0,5 | 0,33 | 0,16 |
Як і в яблуках , у вовчих ягодах, залізо має проритетне місце, у 10 разів вищий за кадмій. Кількість цинку та міді близька до вмісту цих металів у грунті. Що наглядно показано на гістограмі.
Рисунок 3.15 - Порівняння вмісту металів у пробах грунту та вовчих ягодах, за 2009 рік
Таким чином картина по вмісту ВМ у яблуах та вовчих ягодах за два роки має певні різниці. Для порівняння яблук між роками можна розглянути такудіаграму.
Рисунок 3.16 - Порівняння вмісту металів у пробах яблук за 2008-2009 роки.
Як бачимо, вище за ГДК концентрація хрому та кадмію, на рівні ГДК свинець, інші метали складають 1/2- 1/3 від ГДК.
Рисунок 3.17 - Порівняння вмісту металів у пробах вовчих ягід за 2008-2009 роки.
При порівнянні між ссобою вовчих ягід маємо перевищення ГДК по хрому та кадмію, близькі до ГДК цинк та свинець, інші метали таж складають приблизно 1/2- 1/3 від ГДК.
При порівнянні усіх плодів з ГДК отримали наступну гістограму.
Рисунок 3.18 - Порівняння вмісту металів у пробах яблук та вовчих ягід за два роки, 2008-2009 роки.
Як показують гістограми, вміст ВМ у плодах 2009 року і у яблук, і у вовчих ягід, трішки вище за 2008 рік. Це може бути пояснено тим, що цей парк у 2009 році окультурили, в ньому проводився штучний полив протягом літнього періода. Тим самим більша частина Вм перейшли у більш доступну для рослину розчинну форму та кореневим шляхом потрапили до рослин.
Для більш досконалого огляду змісту важких металів у пробах можна скласти їх акумулятивні ряди:
Грунт під яблунею 2008 рік:Zn → Mn→ Al→ Fe → Ni → Cu → Co → Cr → Pb →Cd ;
Грунт під яблунею 2009 рік:Zn → Mn→ Al→ Fe → Ni → Cu → Co → Cr → Pb →Cd ;
Грунт під кущем вовчих ягід 2008 рік: Zn → Mn→ Fe →Al→ Ni → Cu → Co →Cd → Cr → Pb;
Грунт під кущем вовчих ягід 2009 рік: Zn → Mn→ Al→ Fe → Ni → Cu → Co → Cr → Pb →Cd ;
Яблука 2008 рік: Fe → Al→ Zn → Mn→ Cu → Pb → Co → Cr → Ni → Cd ;
Яблука 2009 рік: Fe → Al→ Zn → Mn→ Cu → Pb → Co → Cr → Ni → Cd ;
Вовчі ягоди 2008 рік: Fe → Mn→ Zn → Cu → Al→ Co → Ni → Pb → Cr→ Cd ;
Вовчі ягоди 2009 рік:Fe → Mn→ Zn → Cu → Al→ Co → Ni → Pb → Cr→ Cd .
Таким чином проаналізувавши акумулятивні ряди, що побудовані за даними таблиці 3.1- 3.8 можна зробити наступні висновки:
- пріоритетними металами дляя грунту є цинк, марганець, алюміній та залізо; найменьший вміст свинцю та кадмію;
- у яблуках за обидва роки показники ВМ незначно відрізняються. Наібільший вміст заліза у 10 разів вище за вміст кадмію, також значний вміст мають алюміннній та цинк. Найменьший вміст нікелю та кадмію;
- у вовчих ягодах послідовність металів у ряду відрізняється від ряду яблук, ля них пріоритетними являються залізо марганець та цинк. Найменьший вміст хрому та кадмію. При порівнянні по роках, порядок у ряяддах ідентичний.
Уцілому порядок розташування металів у рядах практично не змінився при порівнянні за два роки по всіх пробах.
Для більш детального розгляду даних вмісту важких металів зроблено кругові діаграми для грунтів.
Рисунок 3.19- Відсотковий вміст металів у грунті під яблунею, 2008 рік.
Рисунок 3.20- Відсотковий вміст металів у грунті під яблунею, 2009 рік.
Рисунок 3.21- Відсотковий вміст металів у грунті під кущем вовчих ягід, 2008 рік.
Рисунок 3.22- Відсотковий вміст металів у грунті під кущем вовчих ягід, 2009 рік.