Таблица 9 – сущность «Расчет»
| Наименование | Тип | Описание |
| Код_контрагента | числовой | Первичный ключ |
| Кол_сахара | числовой | Количество сахара, причитающееся агрохозяйству за поставленное сырье |
| Кол_жома | числовой | Количество жома, причитающееся агрохозяйству за поставленное сырье |
| Кол_патоки | числовой | Количество патоки, причитающееся агрохозяйству за поставленное сырье |
В сущности «Расход» содержится информация о количестве сырья, поданного в производство (Таблица 10).
Таблица 10 – сущность «Расход»
| Наименование | Тип | Описание |
| №_расход_накл | числовой | Первичный ключ |
| Дата_уд | дата / время | |
| Код_свеклопункта | числовой | Внешний ключ, ссылается на таблицу Свеклопункт |
| Колич | числовой | Количество сырья, поданного в производство |
Сущность «Состояние посевов» содержит информацию о состоянии сырья в период вегетации (Таблица 11).
Таблица 11 – сущность «Состояние посевов»
| Наименование | Тип | Описание |
| Код_контрагента | числовой | Первичный ключ |
| Номер_участка | числовой | Первичный ключ |
| Густота_насаждений | числовой | Коэффициент густоты сырья в период вегетации |
| Степень пораженности | числовой | Коэффициент пораженности сырья |
2.1.2 Характеристика входной информации
Основанием для приемки свеклы на свеклопункте является наличие у поставщика 2‑го экземпляра договора контрактации, юридически оформленного и подписанного обеими сторонами. В договоре должны наличествовать название хозяйства, его юридический адрес, присвоенный код регистрации, ИНН, объем поставки, процентное соотношение свеклы в уплату за переработку свеклы в зачетном (с учетом скидки) весе, проценты сахара, жома и патоки, которые причитаются хозяйству после переработки всего объема свеклы.
Предусматривается представление заготовителем счета-фактуры за оказанные услуги по переработке свеклы, а хозяйством – накладной и счета-фактуры на свеклу, передаваемую в счет оплаты. Суммы счетов должны быть равны. При покупке заводом у хозяйства свеклы отдельно оговаривается и указывается в договоре ее цена. Объём перерабатываемой информации требует наличия большого количества справочников в базе данных. Некоторые справочники, такие как справочник «Контрагенты» (где указаны код контрагента, район, полное наименование, юридический адрес, ИНН, а также признак, является ли контрагент плательщиком ИНН), должны совпадать с соответствующим справочником «1 С-Бухгалтерия».
Для каждого контрагента (хозяйства) в справочнике указываются заключенные им договоры (элемент справочника договоров) и плановый объем поставляемого сырья. Таких договоров может быть до трех. Справочнику «Контрагент» подчинен справочник расстояний от плантаций сахарной свеклы хозяйства до свеклопункта.
Разнообразие вариантов договоров находит свое отражение в справочнике «Договоры», где указаны вид договора и процентное соотношение причитающего хозяйству жома.
Для полного сбора данных о привезенной свекле конкретным хозяйством за сутки у водителя каждой автомашины имеются, как минимум, два экземпляра товарно-транспортных накладных (ТТН). В них должны быть вписаны данные о хозяйстве (район, название, код, АТП, № бригады (поля), для выяснения расстояния), № накладной. После занесения в накладные данных браковки, весовой о времени разгрузки (времени простоя) и весе, данных лаборатории (взятие пробы на сахаристость и загрязненность) одна из ТТН забирается и передается операторам для занесения информации по каждой машине в базу данных для обработки и дальнейшей сверки с хозяйством.
Номера кагатов выбираются из соответствующих справочников. Ставится отметка (галочка) о наличии взятой пробы на сахаристость и загрязненность (при её наличии).
В зависимости от принятого на свеклопункте порядка сбора данных, результат каждой пробы может прилагаться к ТТН, либо передаваться операторам в виде усредненных показателей по хозяйствам. В последнем случае поля «сахаристость» и «загрязненность» в форме ТТН не заполняются, а данные для расчетов вводятся в виде документа «Справка лаборатории».
Ввод информации по ТТН с удаленных свеклопунктов должен осуществляться либо «пачками» (по отдельным свеклосдатчикам), либо из файлов. Файлы должны иметь структуру набора «пачек», т.е. сведения по всем хозяйствам. (Необходимо предусмотреть разработку отдельной программы для удаленных свеклопунктов, создающей выходные файлы информации). Это должно ускорить процедуру ввода и обработки информации на призаводском свеклопункте и, что особенно актуально, сделать выходную информацию более оперативной.
Принцип пользования вышеописанными справочниками в этом случае не меняется.
Зав. лабораторией (химик по сырью) осуществляет контроль правильности отбора проб и их количества, а также химико-фитопатологических анализов. В лаборатории ежедневно ведется журнал сведений о поступлении свеклы в каждый кагат и бурачную, а также о сдаче свеклы в переработку и ее поступление по железной дороге (с удаленных свеклопунктов).
Результаты анализов ежедневно, по мере их выполнения, записывают в журнал. В конце каждого рабочего дня выводят средние показатели за сутки, заносят результаты анализов в паспорта кагатов. Сдачу свеклы в переработку осуществляют по графикам, составляемым сырьевым отделом лаборатории на основании температурного режима в кагатах, систематических наблюдений за состоянием хранения свеклы.
Основными учетными документами в сырьевой лаборатории являются:
А. Ежедневный журнал по приемке свеклы и передаче в обработку;
Б. Журнал учета анализов среднединамических показателей по приемке свеклы и передаче ее в обработку;
В. Журнал учета анализов на общую загрязненность и сахаристость свеклы.
Ежедневно полученные сведения передаются в, бухгалтерию свеклопункта для дальнейших расчетов.
Необходимо предусмотреть в программе технологию ввода информации об отгрузке свеклы по железной дороге с удалённых свеклопунктов и поступлении её на призаводской свеклопункт. Должны учитываться: отправитель (свеклопункт, количество вагонов, вес свеклы, номера кагатов отправителя.
График переработки предусматривает сдачу в первую очередь свеклы, поступившей железнодорожным транспортом, а также свеклы с территории завода, требующей немедленной переработки (некондиционной). График подписывают начальник сырьевого отдела, зав. свеклопунктом, утверждает директор сахарного завода. График не может быть нарушен без санкции ответственного лица.
Так же необходимо ввести данные о потерях сырья.
2.1.3 Характеристика результатной информации
Для контроля правильности и полноты ввода информации с накладных в базу данных, подсчета количества свеклы по каждому конкретному свеклосдатчику за сутки и сверки с хозяйствами используются «Приемные квитанции» (ПК‑8). В этой форме собраны сведения по хозяйствам на каждую машину; № накладной, время прибытия, время убытия, № кагата, кондиционность и вес.
«Ведомость натуральных (авансовых) расчетов с давальцами». Дает информацию о свеклосдатчике (код, название хозяйства), количестве поступившей в физическом весе свеклы, зачетный (чистый) вес свеклы с учетом скидки от отдельных хозяйств с начала сезона и за сутки, количество рассчитанных (исходя из задаваемого выхода продуктов переработки) сахара, жома и патоки, причитающихся хозяйству. Имеются графы зачетной заводской свеклы и сумм, причитающихся заводу за переработку, подсчитанных по каждому хозяйству от начала. Итоговые строки формируются по районам и заводу.
«Ведомость приемки давальческой свеклы». Имеются графы кода давальца, название хозяйства, чистый вес всей свеклы (счетный вес), свеклы причитающейся свеклосдатчику с учетом скидок: кондиционной и некондиционной, заводской свеклы. Введен подсчет информации «итого» по районам и «всего» по заводу.
«Ведомость учета движения свеклы и сахара в кагатах и бурачной». Формируется по каждому свеклопункту отдельно. В графе «кагаты» перечисляются кагаты, используемые на данный момент. Далее идут двустрочная графа «свекла, сахар», двойные графы «уложено», «перевезено в бурачную», «списаны потери». В них хранятся сведения «за день» и «от начала». В последней графе «остаток» подсчитывается остаток свеклы и условного сахара в каждом кагате. Подсчет «всего» в итоговой строке.
В дополнительном разделе этой формы «Движение свеклы и сахара в
бурачной», двустрочным способом (свекла, сахар) печатаются сведения:
«поступило из кагатов призаводского свеклопункта», ((поступило по железной дороге», «переработано». Информация в них печатается в двух графах:
«за день» и «от начала».
Для у доленных свеклопунктов в форме вместо двойной графы «перевезено в бурачную» ввести графу «отгружено». Нет и дополнительного раздела «движение свеклы и сахара в бурачной». Остальное – без изменения.
«Ведомость учета сахарной свеклы на загрязненность и сахаристость» Имеются графы: «свеклосдатчик» (код, название), «поступило свеклы за день» (ФВ, ЧВ, УС), «поступило свеклы от начала сезона» (ФВ, ЧВ, УС), «процент ФЗ» (за день, от нач.), «процент сахаристости» (за день, от нач.). Сведения вычисляются по конкретным хозяйствам, районам, свеклопунктам и заводу в целом. Выбор печати возможно делать по отдельным свеклопунктам и по заводу в целом.