В. И. Авдеев
В наших более ранних работах дана характеристика местного сортимента абрикоса, произрастающего в основном на юге Евразии, а сведения об очагах культивируемого абрикоса на севере Евразии приведены очень кратко [1—4]. В задачу данной статьи входит восполнение этого пробела.
В зоне северного выращивания абрикоса, включая север Украины, Центральночернозёмную зону России, наиболее древние очаги происхождения его сортимента сложились в диаметрально крайних частях Евразии — на её западе (в Восточной Европе) и на востоке (Дальний Восток, Маньчжурия). По возрасту и видовому составу эти очаги значительно различаются.
Древнейшим является первичный Восточноевропейский макроочаг, возникший на основе генофонда ещё природного (дикорастущего) абрикоса обыкновенного (Armeniaca vulgaris Lam.) и ныне имеющий резко реликтовый характер [5]. Зарождение очага приходится на начало новой эры, а оно связано с деятельностью в Европе племён- селекционеров греческого этноса — дако-фракийцев, которые через родственные племена в Малой и Передней Азии (фригийцев, митанийцев) могли вводить в культуру дикорастущий Armeniaca vulgaris. Учитывая древность рода Armeniaca Scop. [6], вполне возможно предположить, что ранее абрикос произрастал в условиях природы и на юге Европы [2, 3]. Сейчас его культигенный очаг охватывает север Украины, юг Беларуси, а через южную часть России (Ростовская, Воронежская, Астраханская, Волгоградская, юг Саратовской областей и др.) доходит до территории Приуралья (Оренбургская область). По последним данным, огромное разнообразие местного абрикоса, часто одичавшего, малоизученного, приходится на север Ростовской области. Из этого старого очага известные советские селекционеры Н. Ф. Кащенко, М. М. Ульянищев, их ученики и многие современные последователи черпали и получают до сих пор исходный материал для создания особо зимостойких сортов для Украины, России. Значение этого очага видно хотя бы из того, что при первой же семенной интродукции в Оренбуржье здесь удалось получить очень зимостойкие местные мелкоплодные абрикосы. Эти формы, завезённые из района г. Киева, быстро адаптируясь в процессе бурной народной селекции, составили основу оренбургского сортимента [3, 7 и др.].
В своей основе эти абрикосы мелкоплодные (масса плода 5—40 г), чаще всего горько- семянные, оранжевой, жёлтой, очень редко — беловатой, основной окраски. Консистенция мякоти у плода — самая различная, однако преобладают формы абрикоса столового типа. В противоположность южным абрикосам у таких абрикосов оранжевая окраска является доминантным признаком. При их интродукции нужно учитывать следующее. В очаге, особенно на территории Украины, распространены и более крупноплодные, цен
ные по качеству мякоти плода сорта типа Краснощёкого, Херсонского 26. Эти и другие сорта абрикоса входят в широко культивируемые европейские сортотипы Венгерская Кайсия, Луизе (Люизе), Мурпарк. Они были известны давно, ещё во времена Ч. Дарвина (XIX век). Но описываемые здесь мелкоплодные формы (полукультурки) тоже относятся к названным выше сортотипам [2, 3]. Именно они стали исходным материалом для выведения этих лучших сортов, а затем в европейской культуре были почти забыты. Кроме того, в Украине, Молдове, на Кавказе произрастают «жердели», которые возникли более века назад от завезённых из Средней Азии местных полукультурных абрикосов-хасаков и дикорастущих форм. Название этих завезённых абрикосов («зардолу» по-таджикски) и трансформировалось в широко известное кавказское название «жердели» [2]. Так что местные формы-полукультурки абрикоса из восточноевропейского очага есть сложный, часто гибридный, генофонд аборигенных абрикосов, а поэтому их помологические признаки нужно раздельно учитывать при селекционной работе и интродукции.
Остальные очаги в Европе, до Приуралья включительно, являются только вторичными, т.е. возникли они путём интродукции уже сложившихся сортов и форм. Рассмотрим важнейшие из этих очагов.
Из Прибалтийского микроочага больше известны абрикосы, полученные П. Упита- сом на территории Латвии (г. Добель). Он высевал семена сортов и форм абрикоса из горных районов Кавказа, Средней Азии, из Китая, Ирана, Восточной Европы, сорта И. В. Мичурина. Но в Латвии абрикос выращивали с конца XVIII века. Работа П. Упитасом была доведена до получения первых сортов, лучших селекционных форм. В Эстонии абрикос выращивали с первой трети XX века, но успешнее опыты с ним были во второй половине XX века, когда их семена стали завозить как из соседних районов России, Украины, других районов Прибалтики, так и с Дальнего Востока. Тогда же в Литве проведены масштабные опыты по интродукции абрикоса из Латвии, Беларуси, России, выведен ряд мелкоплодных сортов [8]. В настоящее время культура абрикоса в Прибалтике развита слабо, генофонд его очага малоизвестен.
На территории Восточной Европы следует выделить молодой Московский микроочаг, возникший более полвека назад путём пересева семян сортов и форм абрикоса самого различного происхождения. Однако основу очага составили интродуценты из Восточного Тянь-Шаня (Кыргызстан, г. Каракол, бывший г. Пржевальск). Очаг охватывает г. Москву, Московскую область, а также ряд соседних областей Нечернозёмной зоны (Калужскую, Ярославскую и др.). Его селекционный потенциал представляется следующим [9]. Лучшие сорта в очаге мелкоплодны, масса плода составляет 7—43 г, в нём масса и доля косточки (эндокарпия) — соответственно 1,1—4,6 г и 6—17%, форма плода — округлая, овальная, окраска — чаще жёлтая с румянцем, реже оранжевая, мякоть плода хороших вкусовых качеств, кожица опушена по-разному, сухих веществ в плодах содержится 12— 21%, суммы сахаров — 6—11%, кислотность мякоти равна 1,2—3,7%. Деревья 3—8 м высотой, есть склонность к поражению их плодов клястероспориозом. Другие недостатки — органический (эндогенный) покой у деревьев заканчивается к началу зимы, они сильно подмерзают при резких сменах зимних температур, а в обычные зимы выдерживают морозы не ниже -30°С. Урожайность сортов считается хорошей или средней, она намного ниже, чем в Оренбуржье. В Главном ботаническом саду РАН (г. Москва) выведено около 20 сортов — Айсберг, Варяг, Зевс, Водолей, Графиня, Эдельвейс и др.
Не менее полвека существует Средневолжский микроочаг, куда входит более древний абрикос севера Нижнего Поволжья и более молодой абрикос Среднего Поволжья (Самарская область). Абрикос низовий Волги возник на основе древних абрикосов Европы, завезённых настоящих жерделей. В Среднее же Поволжье попадали сорта и формы
абрикоса с низовий Волги, сибирско-маньчжурские абрикосы, различные гибриды советской селекции. Родственная связь с абрикосом маньчжурским проявляется в коротком органическом зимнем покое, выпревании зимой. Сорта мелкоплодные (масса плода 10— 30 г), масса косточки — 0,7—2,6 г, вкус хороший, сахаров — 7—10%, кислотность — 1,9—2,4%. Деревья высотой 3—6 м, т.е. встречаются карликовые деревья, урожайность 10—30 кг с дерева и выше. Сейчас наиболее известны сорта Карлик, Куйбышевский Юбилейный, Куйбышевский Ранний, выделены ещё новые сорта Жемчужина Жигулей, Янтарь Поволжья, Сокол, Самарский и др. [10, 11].
По соседству с полвека назад стал формироваться за счёт исключительно народной селекции Приуральский микроочаг, охватывающий Оренбуржье. Этот очаг содержит большое разнообразие местных форм абрикоса (сортов пока нет), описан в ряде научных работ (см. [1—5, 7 и мн. др.]), а более подробно — в выходящей монографии [12]. Это, пожалуй, наиболее перспективный на севере микроочаг, так как в нём возобладали генетические процессы доминирования и дерепрессирования генов абрикоса обыкновенного из Восточноевропейского макроочага. К недостаткам местных оренбургских абрикосов можно отнести мелкоплодность (масса плода 6—41 г), неустойчивость раскрывшихся цветков к заморозкам ниже -2°С (однако высокую устойчивость к заморозкам бутонов, до -8°С), неустойчивость цветков к относительной влажности воздуха ниже 45%. Существенные достоинства форм — высокая зимостойкость с длительным (до начала февраля) периодом органического покоя, полная устойчивость к монилиозам и клястероспориозу, высокая урожайность (в среднем 60—80 кг с взрослого дерева, до 300 кг) и регулярность плодоношения. За 20 последних лет годы без урожая составили в Оренбуржье 20—25% лет, а в соседних регионах Поволжья, Урала и на юге Красноярского края — 30—40% лет. Во многих частях мира годы без урожая у абрикоса составляет 25—50% лет, а в лучшем случае — 10—20% лет в Молдове, ряде районов Украины и юга Азии, на юге Беларуси, на Дальнем Востоке и др. Селекция абрикоса в Оренбуржье идёт очень высокими темпами, так что генофонд этого очага будет непрерывно улучшаться.
Рядом с Приуральем почти 80 лет формируется Уральский микроочаг. Он возник на основе научных работ Южноуральского НИИ плодоовощеводства и картофелеводства (г. Челябинск, Челябинская область). Но на Южном Урале, как и в Оренбуржье, есть местный народный сортимент, почти не изученный. Этот микроочаг возник больше на основе абрикоса маньчжурского. Поэтому его сорта и формы имеют короткий период органического покоя и выпревают. Они также не выдерживают длительных морозов ниже -40°С (но могут кратковременно переносить до -43°С), а во время цветения устойчивы к заморозкам до -3.. ,-5°С. Урожайность невысокая, до 20—25 кг с дерева. Высота деревьев составляет от 2,5—5 до 6—8 м, до высоты 3,5 м достигают деревья сортов Пикантный, Золотая Косточка. Всего выведено с десяток лучших сортов. В плодах содержание сухих веществ составляет 11—15%, сахаров — до 8—9%, каротина — 1,8—7 мг/100 г, что в среднем ниже, чем у оренбургских абрикосов. Доля косточки в плоде занимает 4—11%, кислотность мякоти равна 2,3—2,9% [13, 14 и др.].
Далее на восток России выделяется крупный Южносибирский макроочаг с центром на юге Красноярского края (Республика Хакасия и Минусинская область). Работы по осеверению абрикоса здесь начаты около века назад, но их результаты выявились спустя только полвека. Важно, что генофонд абрикоса здесь формируется за счёт народной селекции, как в Оренбуржье. На юге этого края 10—12 лет у населения произрастало порядка 200 тыс. деревьев, что на порядок выше, чем в Оренбуржье. Исходный материал для селекции попал в Красноярский край из Дальнего Востока (см. ниже). Отсюда генофонд местного абрикоса формируется в основном на базе абрикоса маньчжурского.