В 1930 г. по приглашению Совнаркома Армянской ССР Аветис Айрапетович переезжает в Ереван, где также развивает кипучую деятельность по подготовке кадров и развертыванию научно-исследовательских работ по молочному хозяйству.
В эти годы проф. Калантар напечатал работы: Плесень в масле и борьба с ней (1926 г.), Белорусский скот (1928 г.), Молочное хозяйство, молоко и молочные продукты (1931 г.), Закономерность окраски животных и термическая теория пигментации (1927 г.).Последняя работа явилась как бы сводкой двадцатилетних исканий ученого.
Новое теоретическое освещение теории окраски животных, данное здесь Калантаром, явилось солидным вкладом в зоотехническую и биологическую науку и ждет своего дальнейшего исследования для практической реализации.
Трудно найти хотя бы один принципиальный творческий вопрос в области молочного хозяйства, который не был бы затронут Аветисом Айрапетовичем. Не было ни одного крупного организационного хозяйственного мероприятия в развитии молочного хозяйства, над проведением которого не работал бы Аветис Айрапетович.
Калантар был скромным, простым, доступным для всех окружающих, всегда бодрым, общительным и задушевным товарищем, другом, ученым и подлинно гражданином своей страны, превыше всего ставящим интересы государства.Таким помнят все его ученики, соратники и друзья.
Скончался Калантар 28 ноября 1937 года в возрасте 79 лет.
Аветис Айрапетович по праву заслужил всеобщую любовь, уважение и почетное звание — отца молочного дела в России.
Список используемой литературы:
В. С. Немчинов «Основатель молочного дела»
Р. Б. Давидов «Жизнь и деятельность Ав. А. Калантара»
Г. С. Инихов «Калантар и отечественное молочное дело»