Тулузские гуси. Созданы путем отбора местных гусей в окрестностях г. Тулузы во Франции. Гуси этой породы очень крупные, имеют серый цвет оперения – серый. Голова широкая; шея средней длины, толстая; туловище массивное, широкое с горизонтально поставленным корпусом. На животе у гусей к двухмесячному возрасту образовуются одна или две складки кожи. Под клювом у основания имеется «кошелек». Ноги короткие, массивные. Ноги и клюв оранжевого цвета. Средняя живая масса гусаков – 7-10 кг, гусынь – 6-8 кг. Средняя яйценоскость составляет 30-40 яиц в год, масса яйца-150-200 г.
Арзамасские гуси. Порода сформировалась как бойцовая в XVII в. в г, Арзамасе Горьковской области. С начала XIX в. арзамасских гусей разводят как мясную породу. В настоящее время гуси этой породы отличаются хорошей мясной продуктивностью. Птица крупная, живая. масса 5,5—6,5 кг, самцов—7,5 кг. Молодняк к 80—0-дневному возрасту весит 3,5—4,5 кг. Яйценоскость 20—25 яиц.
Итальянские гуси. Выведены в Италии. В СНГ завезены из Чехословакии в 1975 г. Оперение белое; голова средних размеров; шея не длинная, толстая; туловище горизонтальное, компактное; грудь широкая, глубокая; клюв и ноги оранжевого цвета. Живая масса гусынь равна 5,5-6 кг, гусаков - 6,0—7,0 кг. У итальянских гусей хорошие воспроизводительные качества - яйценоскость гусынь — 45-55 яиц, за два цикла — 70—80. Масса яйца 140—170 г. Вывод гусят от заложенных яиц составляет 65-70 %. Гусята быстро растут. К 9-10-недельному возрасту их живая масса достигает 4,0-4,2 кг. У гусынь резко проявляется инстинкт насиживания. Итальянских гусей используют для откорма на жирную печень. При массе тушки откормленных гусей 8 кг масса печени достигает 500-600 г.
Рейнские гуси. Иногда их называют германскими. Создана, порода в Германии. В нашу страну рейнские гуси завезены из Венгрии. Цвет оперения белый, перо плотно прилегает к туловищу; голова небольшая; шея средней длины; туловище средней величины; грудь широкая и глубокая, на животе имеется маленькая двойная складка; клюв и ноги оранжевого цвета. Живая масса гусынь равна 5,5-6,0 кг, гусаков - 6,0-6,5 кг. Яйценоскость за один цикл составляет 45-50 яиц, за два цикла - 65—80; вывод гусят - 65-70 %. К 63-днев-ному возрасту живая масса гусят достигает 3,8-4,0 кг. Насиживающих гусынь в стаде насчитывается 5-10 %, что очень ценно при разведении птицы в индивидуальных хозяйствах. Гусят рейнской породы откармливают на жирную печень, масса которой обычно равна 350-400 г. Хорошие результаты дает скрещивание рейнских и итальянских гусей. Мясо гибридных гусят бройлеров отличается высокими вкусовыми качествами.
Горьковские гуси. Созданы в результате сложного воспроизводительного скрещивания местных гусей с гусями китайской породы. В дальнейшем двухпородных помесей скрещивали с гусями солнечногорской породной группы. Трехпородных помесей разводили "в себе" и селекционировали в направлении повышения живой массы, яйценоскости и выводимости яиц. Оперение белое, встречается серое и сизое; голова среднего размера с небольшой шишкой на лбу; туловище длинное, широкое, несколько приподнятое спереди; шея длинная, изогнутая; хвост приподнят. Цвет ног оранжевый. Живая масса гусынь - 6 кг, гусаков - 7,5 кг; яйценоскость - 45-55 яиц; вывод гусят - 65-70 % от заложенных яиц. В 63-дневном возрасте живая масса гусят равна 3,5-3,8 кг. В стране создана утяжеленная хозяйственная линия гусей горьковской породной группы. Живая масса гусынь этой линии равна 6-8 "кг, гусаков - 8-10 кг; яйценоскость - 40-45 яиц. К 65-дневному возрасту живая масса гусят достигает 4,0-4,2 кг. Гусыни способны к насиживанию и выращиванию гусят.
Кубанские гуси. Выведены на Кубани на основе скрещивания горьковских и китайских гусей. Голова у них крупная, длинная, на лбу у основания клюва имеется большая шишка; шея тонкая, гибкая; туловище среднего размера, приподнятое спереди; грудь округлая; ноги средней длины; оперение серо-бурое, от основания клюва по голове и до туловища проходит коричневая полоса; клюв, ноги и шишка темно-аспидного цвета. Средняя яйценоскость гусей - 75-90 яиц. Масса взрослых гусынь - 4,5-5,0 кг, гусаков - 5,0-5,5 кг. Вывод гусят - 75-85 %. В 60-дневном возрасте масса гусят равна 3,4-3,7кг.
Оброшинская гуси. В 1957—1958 гг. в опытное хозяйство "Оброшино" были завезены крупные серые, местные белые, китайские серые гуси. Для получения двухпородных помесей самцов китайской серой породы скрещивали с местными белыми самками (отцовская форма), а самцов крупной серой породы — с китайскими серыми самками (материнская форма). Затем в результате скрещивания двухпородных помесей были получены трехпородные, которых разводили "в себе". Дальнейшая селекция шла на улучшение инкубационных качеств яиц, повышение скороспелости и мясных качеств гусят в раннем возрасте. У оброшинских гусей хорошо сочетаются желательные хозяйственно полезные признаки и биологические свойства исходных пород: высокие перопуховые качества местных белых гусей (1/4 крови), хорошая яйценоскость и жизнеспособность китайских серых (2/4 крови) и высокая мясная скороспелость крупных серых (1/4 крови).Телосложение крепкое; голова небольшая со слегка выпуклым черепом; клюв средней длины, широкий у основания, ярко-оранжевого цвета; шея прямо поставлена или слегка наклонена вперед, средней длины; туловище компактное; грудь широкая и глубокая; спина прямая; живот подтянутый; хвост короткий, почти прямой; крылья плотно прилегают к туловищу и полностью покрывают спину; плюсны средней длины; оперение серое, на животе белое, на голове и шее темно-коричневая полоса. В результате семейной селекции с использованием производителей, проверенных по качеству потомства, выделено два типа - С1 и С2, которые по экстерьерным и хозяйственно полезным признакам отличаются от исходных пород и друг от друга. Гуси типа С1 (71 %) имеют серо-стальное оперение, типа С2 (29 %) - серое с поперечной белой полосой на груди и белыми маховыми перьями первого порядка. Их используют для создания специализированных линий. Живая масса гусынь - 6,5 кг, гусаков - 7 кг. Яйценоскость - 35-40 яиц. Оплодотворенность - 85-90 %. В 60-дневном возрасте живая масса молодняка -3,7-4,1 кг.
Уральские, или шадринские гуси. Порода создана в конце XVII в. в районе г. Шадринска Пермской губернии путем воспроизводства лучших особей диких серых гусей в улучшенных условиях кормления и содержания. По цвету оперения встречаются белые, серые и шахматные гуси; голова небольшая с прямым клювом; шея короткая; туловище средней длины, компактное, на животе имеется слабо выраженная складка; ноги короткие; клюв и ноги оранжевого цвета. Живая масса гусынь - 5,0-5,5 кг, гусаков - 5,5-6,5 кг. Яйценоскость в среднем на несушку — 25—30 яиц. Гусыни хорошие наседки. Взрослые гуси и молодняк хорошо выпасаются. В 5-месячном возрасте живая масса гусят достигает 5 кг. Гуси хорошо приспособлены к суровым климатическим условиям. Роменские гуси. Названы по г. Ромны Сумской области. Создана порода на базе местных гусей, разводимых в лесостепной зоне Украины. По окраске оперения имеются три разновидности гусей: серые, белые и пестрые. Голова средних размеров без шишки и кошелька; клюв короткий, оранжевого цвета с серожелтым и черным концом, у некоторых гусей с черными точками; шея короткая, толстая; грудь широкая; туловище компактное, широкое; на животе у большинства гусей имеются одна или две жировые складки, образующиеся к годовалому возрасту: грудь широкая; ноги широко расставлены, оранжевого цвета. Живая масса гусынь - 4,7-5,7 кг, гусаков - 5,5-6,5 кг. Яйценоскость - 20-30 яиц, вывод гусят - 70-75 %. В 5-месячном возрасте живая масса гусят - около 5 кг. Гусыни хорошие наседки.
Адлерские гуси. Выведены на Адлерской птицефабрике путем воспроизводительного скрещивания местных серых гусей, имеющих невысокую яйценоскость и живую массу, с гусями крупной серой породной группы. В дальнейшем селекция велась на улучшение яйценоскости, живой массы, экстерьера. Помесных гусынь скрещивали с солнечногорскими гусаками. Далее трехпородных помесей разводили "в себе". Цвет оперения белый; голова средних размеров; клюв прямой; шея средних размеров; туловище длинное, широкое; грудь широкая, глубокая; ноги и клюв ярко-оранжевого цвета. Живая масса гусынь - 5,5-6,5 кг, гусаков 6-7 кг. Яйценоскость невысокая -25—30 яиц. Оплодотворенность яиц — 80-90 %. В 63-дневном возрасте живая масса гусят - 3,5-3,7 кг. Птица характеризуется высокой жизнеспособностью.
Тульские гуси. Получили название "бойцовых", поскольку в прошлом их использовали для спортивных целей - гусиных боев. Тульских гусей глинистого цвета называют еще «калужскими». По форме клюва различают три группы тульских гусей: прямоносые, крутоносые и ложеносые. Голова округлая, широколобая; глаза черные или голубовато-серого цвета; клюв короткий, массивный; шея короткая, толстая; спина широкая; грудь широкая и глубокая; ноги крепкие, широко расставлены. Живая масса гусынь - 6-7 кг, гусаков — 8—9 кг. Яйценоскость достигает 25 яиц. В 60-дневном возрасте молодняк имеет живую массу 4 кг. Гусыни хорошо насиживают.
Псковские лысые гуси. Выведены в результате скрещивания местных гусей прирученными дикими белолобыми. Оперение голубовато-сизое или сизого цвета ярко выраженной белой отметиной на лбу, по которой они и получили название "лысые". Голова большая, клюв короткий; шея короткая, толстая, вдоль нее проходит полоса; туловище средней величины, поставлено горизонтально; ноги короткие; клюв и плюсна оранжевого цвета. У большинства взрослых гусей на животе имеется складка. Живая масса гусынь - 5,5-6,5 кг, гусаков — 6,5-7,5 кг. Яйценоскость составляет 20—25 яиц. В 63-дневном возрасте живая масса молодняка - 3,9-4,2 кг. Гусыни хорошие наседки. Птица хорошо использует пастбище.
Венгерские белые гуси. Завезены к нам в 1989 г. Происходит от местных гусей, которых скрещивали с померанскими и «эмдемскими» гусями, а затем размножали "в себе". Оперение белого, цвета; голова средней длины; шея короткая; туловище широкое компактное; грудь глубокая и широкая; ноги короткие, массивные; ноги и клюв оранжевого цвета. Живая масса гусынь - 5,5-6,0 кг, гусаков - 7 кг. Яйценоскость - 35-40 яиц. Вывод составляет 65-70 %. В 56-дневном возрасте — 4,4 кг, в 70-дневном возрасте — 4,8 кг. При принудительном откорме гусей на жирную печень масса ее достигает 500 г. Для производства жирной печени лучше откармливать гибридов, получаемых от скрещивания венгерских белых самок с «ландскими» самцами. Масса жирной печени откормленного гибрида составляет в среднем 600 г. От гусей белой венгерской породы получают большое количество пера и пуха высокого качества. Птица характеризуется хорошими откормочными качествами и максимально использует пастбищный корм.