Китайские гуси. Это одна из наиболее яйценосных пород гусей. Яйцекладка у гусынь иногда начинается в ноябре-декабре при достижении ими 270-дневного возраста. Выводимость составляет 75% , однако гусыни плохие наседки. В породе встречается птица с белой и бурой окраской оперения. У гусей бурой окраской по затылку и шее до спины проходит коричневая полоса. У белых гусей на этом месте бывает серая полоса. Голова большая , удлиненная , на лбу у основания клюва имеется нарост- шишка. У бурой разновидности на почти черная, у белой- оранжевая.У гусаков шишка крупнее, чем у гусынь. Шея длинная, глаза выпуклые, темного цвета. Туловище средней длинны, несколько приподнятое; ноги средней длины, у бурых – темные, у белых – оранжевые. Китайских гусей используют при скрещивании с другими породами для повышения яйценоскости, выводимости и жизнеспособности молодняка.
Виштинес. Породная группа гусей «виштинес» разводится в подсобных хозяйствах Прибалтийских республик. Птица достаточно крупная, живая масса гусынь 5 кг. Гусаков -6 кг. Начав яйцекладку в возрасте 310 дней, гусыни за год сносят 20-30 яиц со средней массой 180 грамм. Гусыни плохие наседки, вывод гуся составляет 65%. Основной цвет оперения белый, реже серый и глинистый. Голова средних размеров на довольно длинной шее; глаза крупные, коричневого цвета; клюв короткий, прямой, оранжевый. Туловище компактное, ноги короткие, оранжевого цвета; на животе имеется жировая складка. Гуси породы «виштинес» хорошо откармливаются, и от них можно получить крупную печень. При 7- недельном откорме распаренной кукурузой добиваются увеличения печени гуся до 400 г. ( в норме 80 г.)
Выращивание гусят
Помещение для выращивания гусят должно быть теплое, светлое, сухое, хорошо вентилируемое. Его заблаговременно очищают от старой подстилки и помета, моют, дезинфицируют 2 %-ным раствором каустической соды или другими дез/средствами. На пол настилают подстилочный материал слоем 3-5 см. В качестве подстилки используют опилки, мелкую древесную стружку, солому. Ее настилают небольшим слоем и дважды в день подсыпают по мере увлажнения и загрязнения (примерно через 2—3 дня). Ко времени приема гусят на выращивание в помещении устанавливают необходимую температуру, расставляют кормушки и поилки. Для поения гусят в возрасте 1-10 дней используют автоматические поилки или стеклянные банки емкостью 0,5-3,0 л, которые наполняют водой и осторожно опрокидывают на блюдце (рис.). Если под край горлышка банки подложить три деревянные подставочки высотой 1 см, то вода будет поступать на блюдце по мере потребления ее гусятами. С 11-дневного возраста применяют металлические, деревянные или цементные поилки; фронт поения должен быть не менее 3 см на голову (рис. 4). Лишение гусят воды на один день снижает рост, на восстановление которого затрачивается около 10 дней. Поилки моют ежедневно. При подозрении на загрязненность воды органическими веществами ее следует хлорировать. В зависимости от степени загрязнения на каждые 10 л воды рекомендуется вводить 4-16 мл 1 %-ного раствора хлорной извести. Впервые 10 дней жизни гусятам устанавливают лотковые кормушки (длина 75 см, ширина 30, высота бортика 4 см) из расчета одна на 15 голов. Для подросшей птицы используют корытообразные емкости, а с 30-дневного возраста – кормушки для взрослой птицы. Дополнительно ставят кормушки для сочных кормов. Фронт поения и кормления для гусят разного возраста приведен в табл.
Фронт поения и кормления
| Гусята в возрасте недель | Фронт кормления, не менее | Фронт поения, не менее | Уровень воды в поилках. | |
| При кормлении комбикормами | При кормлении влажными кормами или комбинированном кормлении | |||
| 1-9 | 2 | 5 | 2 | 3 |
| 10-27 | 2,5 | 10 | 2 | 4 |
| 28-34 | 4 | 15 | 3 | 5 |
Плотность посадки гусят с суточного до 30-дневного возраста - 8 голов на 1 м2 площади пола помещения, а с 31 до 63-70-дневного - 4, старше 10-недельного возраста - 2-3 головы. Повышенная плотность приводит к неравномерному развитию птицы, расклевам и нарушению оперяемости молодняка и может быть причиной возникновения различных заболеваний. В первые 10 дней жизни у гусят слабо развита терморегуляция. Они нуждаются в дополнительном обогреве. Если гусят выращивают без наседки, то в помещении на расстоянии 30 см от источника обогрева на высоте 5-8 см от пола (на уровне спины гусенка) поддерживают температуру в зависимости от возраста молодняка (табл.).
| Микроклимат содержания гусят разных возрастных групп. | ||
| Возраст, дней. | Температура, С | Относительная влажность воздуха,% |
| 1-3 | 28-30 | 66-75 |
| 4-5 | 25-28 | 66-75 |
| 6-7 | 23-25 | 66-75 |
| 8-10 | 22-24 | 66-75 |
| 11-15 | 20-22 | 66-75 |
| 16-20 | 18-20 | 66-75 |
| 21-65 | 18-20 | 66-75 |
В качестве источника обогрева могут быть использованы брудеры с тремя электролампами мощностью 60-100 Вт каждая или лампы установки ИКУФ. Лучший показатель температурного режима - поведение гусят. Если они бодры, бегают, хорошо потребляют корм, а для отдыха располагаются группами по 3-5 голов, не скучиваются, то значит температура в помещении на нужном уровне. При повышенной температуре они открывают клювы, опускают крылышки, становятся вялыми, много пьют, на корм реагируют плохо, дыхание у них учащенное, они становятся восприимчивыми к простудным заболеваниям. При недостаточном обогреве гусята скучиваются, отказываются от корма, что приводит к снижению их роста и большому отходу. На выращивание гусят принимают не позднее 24 ч после вывода. Если гусята в силу каких-либо обстоятельств доставлены позже этого срока и в пути переохладились, то нормативную температуру повышают на 3°, иначе охлаждение может вызвать в течение первых двух недель отход. Если сохранность гусят впервые 10-20 дней была на достаточно высоком уровне (92—96 %), то в последующем при соблюдении норм кормления, обеспечении молодняка пастбищем или выгулом можно сохранить их полностью. В зависимости от природно-климатических условий в обогреваемом помещении гусят выращивают в течение 15-30 дней. В приусадебных хозяйствах, где с суточного возраста выращивают небольшое количество гусей, обычно приточно-вытяжную вентиляцию не устраивают. Вентиляция осуществляется через форточки, окна, лазы и двери. В капитальных птичниках, где с суточного возраста выращивают по нескольку тысяч гусят, устанавливают приточно-вытяжную вентиляцию, которая в весеннее время должна обеспечить не менее 1-2 м3 свежего воздуха на 1 кг живой массы молодняка, летом - 2-3 м3. Оптимальная скорость движения воздуха в помещениях должна быть в пределах 0,2—0,3 м в секунду. Помимо температуры, на микроклимат в помещении оказывает влияние влажность воздуха. Впервые 10—15 дней жизни гусят влажность воздуха поддерживают на уровне 65—75 %. Такая влажность в сочетании с оптимальной температурой способствует лучшему обогреву гусят. В дальнейшем влажность на этом уровне поддерживают путем удаления избыточной влага с помощью усиления работы вентиляционного оборудования и более частого обновления загрязненной подстилки. Свет оказывает значительное влияние на рост и развитие молодняка гусей. Наибольшее внимание уделяют продолжительности светового дня. В первую неделю молодняк желательно выращивать при круглосуточном освещении. При таком режиме освещения гусята не скучиваются, быстрее находят кормушки и поилки, привыкают к месту их расположения. На ночь можно оставлять слабый свет. С 15- до 30-дневного возраста продолжительность светового дня снижают до 12-14 ч, а затем на ночь свет отключают. Гусят слабых, с незажившей пуповиной, малоподвижных содержат отдельно, пока они не окрепнут. Если гусенок плохо стоит на ногах, ему связывают мягкой тесемкой или марлей ноги, сблизив их до нормального положения. Через 2-3 дня, когда они приобретают устойчивость и способность ходить, повязки снимают. Гусятам, упавшим на спину, надо помочь встать на ноги. При выращивании гусят под наседкой их можно выпускать во двор в теплые солнечные дни с 3-дневного возраста. К выводку с гусыней хорошо подпускать гусака, который помогает выращивать гусят. Наседка укрывает и обогревает гусят, учит их щипать траву, отыскивать корм. Молодняк, выращиваемый без наседки, в теплую солнечную погоду выпускают на выгул или засеянную огороженную площадку сначала на 20—30 мин, затем постепенно на все более продолжительный срок. С 2-недельного возраста гусята могут пользоваться выгульной площадкой в течении всего дня. С 8-10-го дня гусят начинают приучать к водному выгулу (если имеется водоем). Содержание на воде способствует лучшему отрастанию перьевого покрова и уменьшению случаев каннибализма (выщипывание перьев). В дождливую погоду гусят выпускать на выгул не рекомендуется, пух легко намокает и не защищает тело от воды и холода, что может привести к отходу молодняка. Для комплектования племенного стада гусей молодняк отбирают в возрасте 63 дней. В этом возрасте легко определить их мясные качества по формам телосложения и живую массу. В 6-7-месячном возрасте проводят окончательный отбор молодых гусей в соответствии с требованиями, изложенными в разделе "Содержание взрослых гусей". Живая масса молодняка должна соответствовать породе (табл.).
Примерная масса гусят разных пород, кг
| Возраст, дней | Порода | ||||
| итальянская | горьковская. | кубанская | крупная серая | холмогорская | |
| 30 | 1.7 | 1.6 | 1.4 | 1.5 | 1.8 |
| 60 | 3.8 | 3.8 | 3.4 | 4 | 4 |
| 90 | 4.4 | 4.3 | 4.2 | 4.5 | 4.5 |
| 120 | 5.1 | 5 | 4.8 | 5.2 | 5.2 |
| 150 | 5,5 | 5.5 | 5 | 6 | 6 |