У растения, не сформировавшего луковицу, точки роста могут пройти стадию яровизации, световая же стадия наступит только в том случае, когда растение получит свет в нужном количестве и определенного качества. Если такие крупные, не имеющие луковицы растения, после зимовки в грунте (или в холодной теплице) перенести в условия обычного или круглосуточного освещения, то эти растения будут стрелковаться и плодоносить, если же вторично оставить на коротком дне, то они не стрелкуют.
СЕВООБОРОТ И ПРЕДШЕСТВЕННИКИ
Выращивание овощных культур по интенсивной технологии предъявляет повышенные требования к построению севооборотов. Борьба с сорняками, вредителями и болезнями, эффективное применение удобрений, орошения, современной высокопроизводительной техинки, интенсивных сортов невозможны без научно обоснованного чередования культур в севообороте.
В зависимости от направления хозяйств, структуры посевных площадей овощи размещают в овощных, овощекормовых и полевых севооборотах, которых может быть в одном хозяйстве несколько. Для этого необходимо предварительно провести почвенное обследование, составить агрохимические картограммы и карты засоренности полей, а также определить наличие болезнетворных начал и численность наиболее злостных вредителей овощных культур. Следует также учитывать размер и конфигурацию полей для высокопроизводительного использования сельскохозяйственных машин.
Концентрация и специализация овощеводства приводит к чрезмерному насыщению севооборотов ведущими культурами, что снижает урожай овощей из-за частого возвращения их на прежнее место, так как это способствует накоплению возбудителей болезней и вредных токсических веществ, создает условия для распространения специфических вредителей. Ведущие овощные культуры в Ставропольском крае- томат, огурец, лук в некоторых хозяйствах ежегодно занимают около половины площадей, отведенной под овощи, тогда как предельное насыщение севооборотов этими культурами не должно быть более 20—30%. При более высоком насыщении эффективность химических мер борьбы с сорняками, вредителями и болезнями в значительной мере снижается.
В интенсивном овощеводстве особое внимание уделяется рациональному чередованию культур как основе построения севооборотов.
Чтобы избежать накопления в почве вредителей и болезней, срок возвращения на прежнее место овощных культур семейства пасленовых должен быть не менее 3 лет, овощных культур семейства тыквенных, капустной группы, чеснока, моркови- 3-4 года; гороха овощного –5-6 лет.
При выборе предшественников и составлении севооборота, растения с хорошо развитой корневой системой надо чередовать с растениями, у которых корневая система размещена в верхних слоях почвы.
В севообороте необходимо чередовать растения с разной усвояемой способностью по отношению к элементам питания в почве, к органическому удобрению и его последействию. Наиболее требовательны к повышенным дозам органических удобрений огурец, средние и поздние сорта капусты, баклажаны, перец, меньше морковь, свекла, томаты, лук. Они эффективнее используют его последействие и размещать их рациональнее на второй год после внесения навоза.
Предшественники овощных культур | ||
| Культура | Предшественники | |
| Хорошие | удовлетворительные | |
| Томат, перец, баклажан | Многолетние травы, бобовые, огурец, озимая пшеница, ранняя капуста | Лук, морковь, кукуруза на зеленый корм и силос |
| Огурец, кабачок, патиссон | Многолетние травы, бобовые, озимая пшеница, томат, перец, баклажан | Капуста, кукуруза на зеленый корм и силос |
| Лук репчатый, чеснок | Озимая пшеница, яровые зерновые (ячмень, овес), Огурец, бобовые | Томат ранний, капуста ранняя |
| Капуста белокочанная | Многолетние травы, бобовые, огурец, озимая пшеница | Корнеплоды, лук, томат, картофель |
| Корнеплоды | Бобовые, огурец, озимая пшеница | Капуста ранняя и средняя, томат, перец, |
| Горох, фасоль | Озимая пшеница, огурец, томат | Корнеплоды, капуста, кукуруза на зеленый корм и силос |
Рано высеваемые овощные растения (лук, морковь, свекла и др.) лучше размещать после культур, которые в предыдущий год рано освобождают поле( июль, август). Это дает возможность осенью максимально очистить поля от сорняков, накопить и сохранить влагу. Растения же, сев или рассада которых производятся в поздневесенние сроки, из тех же соображений размещают после поздно убираемых культур.
При построении севооборота следует чередовать культуры, не переносящие засоренность полей (лук, морковь, свекла), с частично очищающими почву от сорной растительности (капуста).
Культуры с коротким вегетационным периодом (редис, лук-перо, зеленные) лучше высевать как промежуточные или маячные. В условиях Ставропольского края их размещают перед летними посевами огурца, редьки, моркови, свеклы, перед поздней белокочанной капустой, выращиваемой рассадой.
Многолетние овощные растения (хрен, щавель, лук-батун и др.) обычно размещают на выводных или запольных полях.
ПОСЕВ
В крае лук выращивают в однолетней культуре посевом семян в грунт. Районировано три сорта; Луганский, Молдавский, Каратальский.
Посевы лука размещают на орошаемых, плодородных, чистых от сорняков почвах. Лучшими по механическому составу являются супесчаные или легкосуглинистые с нейтральной реакцией и близкой к ней (рН 6,0—7,0) почвы.
В овощных севооборотах лучшие предшественники лука—озимая пшеница, оборот пласта многолетних трав, ранние томаты, огурцы, кабачки, ранний картофель и ранняя капуста. Возвращают лук на прежнее место в севообороте не ранее, чем через 3—4 года.
Система основной обработки почвы под лук зависит от срока уборки предшествующей культуры и типа засоренности. Если почва засорена только одно- двухлетними сорняками, применяют полупаровую обработку. После уборки предшествующей культуры немедленно обрабатывают почву в двух направлениях на глубину 8—10 см дисковыми лущильниками или дисковыми, боронами. Пашут на глубину 27—30 см комбинированным агрегатом в составе плуга, шлейф-балки, тяжелых борон и катка- комкодробителя. Затем поле выравнивают длиннобазовым планировщиком. В течение осени, при появлении всходов сорных растений, культивируют на глубину 10—12 см. Между культивациями по мере необходимости проводят провокационные поливы, чтобы вызвать интенсивное прорастание семян сорных растений.
Один раз в 2—3 года, для устранения переуплотнения почвы после предыдущих обработок, применяют глубокое рыхление плоскорезами КП-2-250, КПГ-2-150, КПГ-250 или ПЧ-4,5, в агрегате с шлейф- бороной ШБ-2,5 и тяжелыми зубовыми боронами. Глубина обработки до 40—42 см. Поле в таком состоянии оставляют до весны.
При засорении полей корнеотпрысковыми сорняками в сочетании с однолетними применяют послойную обработку почвы. Вслед за уборкой урожая предшественника проводят дисковое лущение. Затем, сразу же после появления сорняков трижды проводят провокационный полив, боронование и корпусное лущение комбинированным агрегатом, состоящим из лемешного плуга-лущильника, шлейф-балки, тяжелых борон и катка- комкодробителя, повторяя все три агроприема через 12—18 дней и углубляя лущение с 8—10 до 10—12 см. После образования розеток и стеблеобразования сорняков вносят гербицид ТХАН, 90%-и р. п.
Высокие урожаи лука можно получать на почвах, в достаточном количестве обеспеченных элементами питания. Для транспортировки и рассева основного удобрения используют разбрасыватели РУМ-5, РУМ-8, 1РМГ-4. Вслед за внесением минеральных удобрений приступают к проведению глубокой зяблевой вспашки комбинированный агрегатом как и при полупаровой обработке почвы, на глубину 27—30 см.
Весной поверхность почвы боронуют в два следа комбинированным агрегатом на гусеничной тяге. В годы с затяжной дождливой весной, в случае уплотнения верхнего слоя почвы, проводят предпосевную культивацию на глубину посева семян. Для улучшения качества посева почву культивируют по диагонали основной вспашки или под углом 6—8° к направлению посева. Перед посевом проводят нарезку направляющих щелей на глубину до 30 см.
Особенностью семян лука является длительный срок прорастания (всходы появляются на 12—25 день). Это обусловлено тем, что семена покрыты твердой кожистой оболочкой и содержат эфирное масло. Поэтому эффективна комплексная подготовка семян, проводимая в следующей последовательности: калибровка, термическое обеззараживание, яровизация, барботирование в растворе солей микроэлементов, протравливание и дражирование.
Лук- холодостойкое растение. Корневая система его интенсивно нарастает при более низкой температуре, чем листья. Эта биологическая особенность лука дает возможность проводить его посев в более ранние сроки, лучше всего в период оттепелей- в феврале или начале марта. Запаздывание со сроками посева часто приводит к плохому вызреванию луковиц (образованию «толстошеек»), поскольку формирование их приходится на периоде естественно укорачивающимся днем.
Для посева используют сеялки СКОН-4,2, СО-4,2. Одновременно с посевом в рядки вносят гранулированный суперфосфат в дозе до 50 кг/га. Норма высева семян зависит от схемы посева и биологических особенностей сортов и составляет от 6 до 15 кг на 1 гектар. Глубина заделки семян 2—3 см. Более глубокая их заделка, особенно на тяжелых почвах, не только задерживает появление всходов, но и нередко приводит к тому, что на поверхность почвы вытягиваются корешки, а не семядоли. Посев обычно проводят рядовым (расстояние между рядами 45 см) или ленточным- двухстрочным (50+20 см), трехстрочным (60+40+40 см, 52+5+5 см) способами. Ленточный способ посева позволяет разместить 1-1,2 млн. растений на 1 гектаре. Затем поле прикатывают гладкими или кольчатыми катками.