| Продукция | 2002 г. | ||
| Всего ц. | ц. корм. Ед. | Перевариваемого протеина кг. | |
| Многолетние травы | 110608 | 49773 | 575161 |
| Однолетние травы | 103001 | 46350 | 679806 |
| Силос | 66085 | 12556 | 92519 |
| Сенаж | 12851 | 2441 | 17991 |
| Итого: | 192545 | 111120 | 1365477 |
Из таблицы видно, что 2002 г производство кормов и содержания в них центнеров кормовых единиц по сравнению с 2001 г повысилось.
Таблица 6.
Себестоимость 1 ц. кормов
| Продукция | 2001г. | 2002г. | ||||
| Затраты тыс. руб. | Всего ц. | Себестоимость 1 ц. руб. коп. | Затраты тыс. руб. | Всего ц. | Себестоимость 1 ц. руб. коп. | |
| Однолетние травы | 1536 | 102050 | 15.05 | 1587 | 103001 | 15.40 |
| Многолетние травы | 1304 | 110209 | 11.83 | 1349 | 110608 | 12.19 |
| Силос | 1705 | 58037 | 29.37 | 2008 | 66085 | 30.38 |
| Сенаж | 606 | 12036 | 50.34 | 670 | 12851 | 52.14 |
Из таблицы видно, что затраты на производство продукции незначительно увеличились, немного увеличилась и себестоимость 1 ц. кормов а объем производства увеличился (наиболее значительно, заготовка силоса).
Себестоимость – это денежное выражение издержек на производство и реализацию единицы продукции. Она складывается из нескольких видов затрат имеющих разное производственное назначение.
Таблица 7.
Структура себестоимости кормов
| Статьи и элементы затрат | 2001г. | 2002г. | ||
| Сумма затрат тыс. руб. | Структура % | Сумма затрат тыс. руб. | Структура % | |
| Оплата труда с отчислениями на социальные нужды | 740 | 13.95 | 758 | 14.47 |
| Семена и посадочный материал | 665 | 12.53 | 680 | 12.98 |
| Удобрения | 1108 | 20.88 | 1003 | 19.14 |
| Содержание основных средств | 2791 | 52.62 | 2798 | 53.43 |
| Всего: | 5304 | 100 | 5239 | 100 |
Из таблицы видно что сумма затрат на производство кормов в 2002 году ниже чем в 2001 году. В основном (кроме удобрений) затраты незначительно увеличились (порядка 0.5 – 1.5 % (в структуре!)).
3.3. Источники и структура кормопроизводства.
Кормопроизводство — наиболее отсталая отрасль сельского хозяйства. Площади сельскохозяйственных угодий, предназначенные для производства кормов, используются пока неэффективно. С них мало заготавливается сена, сенажа, силоса и фуражного зерна.
Цель каждого хозяйства — получение с собственной кормовой площади максимального объема кормов с наименьшими издержками производства. Важно, прежде всего, в полной мере использовать природные сенокосы и пастбища, которые могут служить наиболее дешевым источником поступления грубых и зеленых кормов. Особое значение имеют пастбища. Трава с них — наиболее полноценный и дешевый корм. Однако они еще не играют серьезной роли в кормовом балансе. Во многих хозяйствах пастбища закочкарены, заболочены, выбиты, имеют плохой травостой, что обусловливает их низкую продуктивность.
Естественные сенокосы дают также высокопитательный и дешевый корм. В РФ природные сенокосы и пастбища составляют 58 % всех сельскохозяйственных угодий и на 42 % превышают площадь пашни. На 1 ноября 1997 г. в стране насчитывалось 371,6 млн. га естественных сенокосов и пастбищ. В общем кормовом балансе продукция с них (по питательности в кормовых единицах) составляет около 30 %. Обеспеченность естественными кормовыми угодьями по отдельным республикам различна. Однако выход кормов с них зависит не только от площади, но и от качественного состояния. Так, в Казахстане естественные сенокосы и пастбища занимают 81 % сельскохозяйственных угодий, а собирают с них 55 % кормов, в Узбекистане соответственно 80 и 30 % , в РФ 39 и 30 % и т. д. В Латвии, где значительная часть сенокосов улучшена и окультурена, естественные кормовые угодья занимают 38 %, с них получают 52 % кормов. По данным НИИ кормов, за счет расширения площади улучшенных сенокосов и пастбищ, повышения их продуктивности производство кормов на естественных угодьях можно увеличить не менее чем в 2—2,5 раза.
Таким образом, улучшение и рациональное использование естественных кормовых угодий — важный резерв укрепления кормовой базы.
Основной источник получения кормов — полевое кормопроизводство. В 1987 г. площадь под кормовыми культурами (с учетом зернофуражных) составила 126,7 млн. га, а производство кормов с нее почти 70 %.
За период 1990—1997 гг. произошли существенные изменения в структуре посевов кормовых культур. При общем росте площадей под ними (10,5 млн. га) расширились посевы многолетних трав. В составе зернофуражных культур при увеличении площадей на 14,4 млн. га в основном выросли посевы под ячменем и овсом. Однако существующая структура полевого кормопроизводства нуждается в дальнейшем совершенствовании.
| Продукция | 2001г. | 2002г. | ||
| Засеяно га. | % | Засеяно га. | % | |
| Однолетние травы | 867 | 47.12 | 1206 | 52.99 |
| Многолетние травы | 973 | 52.88 | 1070 | 47.01 |
| Итого: | 1840 | 100 | 2276 | 100 |
В структуре посевов многих районов недостаточен удельный вес зернобобовых культур, имеющих наиболее высокую энергетическую и протеиновую питательность. Зернобобовые культуры содержат 20—40 % протеина против 9—12 % в зерне злаковых. Белок бобовых легко усваивается и содержит ряд незаменимых аминокислот. В целевых программах предусмотрено расширение посевов люцерны, клевера, люпина, сои, рапса и других богатых белком культур, что позволит уменьшить белковый дефицит. Важная роль в решении белковой проблемы отводится сое. Ее бобы содержат от 35 до 55 % белка, 18—27 % масла, углеводы, минеральные вещества, витамины. По содержанию протеина соя не имеет себе равных.
Таблица 8.
Структура посевных площадей.
Из таблицы видно, что в 2002 г посевные площади под многолетние травы увеличились на 97 га, а под однолетние на 339 га.
Таблица 9.
Расчет урожайности зеленой массы.
| Продукция | 2001 г. | 2002 г. | ||||
| Всего ц. | Площадь га . | Урожайность ц/га. | Всего ц. | Площадь га. | Урожайность ц/га. | |
| Многолетние травы | 100004 | 973 | 102.78 | 119560 | 1070 | 111.74 |
| Однолетние травы | 108922 | 867 | 125.63 | 117850 | 1206 | 97.72 |
Из данной таблицы видно, что в 2002 г урожайность многолетних увеличилась на 9 ц/га. Урожайность однолетних уменьшилась на 28ц/га, потерю компенсировали увеличением площади на 339 га.
3.4. Повышение продуктивности и снижение себестоимости продукции.
Важное условие повышения эффективности кормления (рост продуктивности и улучшение оплаты корма) — это полноценность рационов. Полноценность, сбалансированность рационов определяют нормами потребности животных в обменной энергии, питательных веществах, минеральных элементах и витаминах. В РФ за единицу питательности и единицу потребности в кормах условно принимаются питательность и продуктивное действие 1 кг овса — овсяная кормовая единица. Нормы кормления и питательность кормов часто оценивают в единицах обменной энергии (ОЭ) — джоулях (1 Дж = 0,2388 кал).