Таблица 3
Сбор зерновых и картофеля в России (без Польши) и иностранных государствах в 1913 г. (в тыс. пудов)
| Страна * | Рожь | Пшеница | Ячмень | Кукуруза | Гречиха | Все продов. хлеба | Овес | Картофель |
| Россия | 1426119 | 1667526 | 7581722 | 129575 | 55196 | 4260873 | 1013975 | 1542449 |
| Австро-Венгрия | 245946 | 350250 | 717817 | 307731 | — | — | 751692 | 1546017 |
| Англия | 1004 | 98226 | 90965 | — | — | — | 171808 | 471428 |
| Бельгия | 34807 | 24622 | 5600 | — | — | — | 47467 | 195417 |
| Болгария | 13659 | 74457 | 15108 | 47229 | — | — | 8307 | 855 |
| Германия | 745542 | 784016 | 774053 | — | — | — | 592554 | 3301381 |
| Голландия | 25525 | 8667 | 4200 | — | — | — | 19029 | 183424 |
| Дания | 26371 | 111714 | 36337 | — | — | — | 50569 | 65305 |
| Испания | 43255 | 186605 | 91335 | 38955 | — | — | 77430 | — |
| Италия | 8660 | 355047 | 14359 | 167146 | — | — | 38519 | — |
| Норвегия | 1507 | 537 | 4471 | 189 | — | — | 12109 | 42994 |
| Румыния | 5783 | 139760 | 36772 | 189789 | — | — | 32452 | 5962 |
| Сербия | 2647 | 25525 | 6118 | 41181 | — | — | 4496 | 3694 |
| Франция | 77562 | 530706 | 63677 | 34378 | — | — | 316132 | 7792734 |
| Швейцария | 7715 | 5876 | 598 | — | — | — | 4508 | 51892 |
| Швеция | 34502 | 15488 | 22460 | — | — | — | 88377 | — |
| Япония | 75579 | 43042 | 87634 | — | — | — | 5159 | 43431 |
| Канада | 3562 | 3811690 | 64177 | 25992 | — | — | 392889 | 130504 |
| США | 64117 | 1767347 | 736450 | 3791510 | — | — | 993233 | 550841 |
| Австралия | 176 | 171709 | 5427 | 14775 | — | — | 16453 | 26740 |
| Мексика | — | — | — | 304000 | — | — | — | — |
| Португалия | — | 9138 | — | — | — | — | — | — |
| Аргентина | — | 218559 | — | 408058 | — | — | 67771 | — |
| Итого | 2999527 | 6722374 | 2139041 | 5598070 | — | — | 4296686 | 9120803 |
Источник: Сборник статистико-экономических сведений по сельскому хозяйству России и иностранных государств. Год десятый. Пг., 1917. С. 114-116, 160-163, 167.
· В перечне некоторые страны опущены, но итоги показаны по источнику.
Таблица 4
Сбор и потребление четырех главных хлебов в России и иностранных государствах в 1913 г. (в тыс. пудов)
| Население млн .чел. | Общий сбор | Остаток за вычетом семян | На душу (пуд.) | Разница ввоза и вывоза | Остаток на потребление | На душу (пуд.) | |
| Россия | 175,14 | 4203,0 | 3639,8 | 20,85 | -495,448 | 3144,4 | 18,0 |
| Австро-Венгрия | 51,34 | 1111,7 | 962,7 | 18,7 | +29,127 | 991,8 | 19,3 |
| Англия | 45,40 | 190,2 | 164,7 | 3,6 | +594,511 | 759,2 | 16,7 |
| Бельгия | 7,52 | 65,0 | 56,3 | 7,5 | +149,607 | 205,9 | 27,4 |
| Германия | 67,80 | 1253,6 | 1085,6 | 16,0 | +305,765 | 1391,4 | 20,5 |
| Голландия | 6,03 | 38,4 | 33,3 | 5,5 | +116,146 | 149,4 | 24,8 |
| Дания | 2,77 | 73,8 | 63,9 | 2,31 | +48,757 | 112,7 | 40,7 |
| Испания | 19,6 | 360,1 | 311,8 | 15,9 | +47,728 | 359,5 | 18,3 |
| Италия | 34,7 | 546,1 | 472,9 | 13,63 | +133,608 | 561,5 | 16,2 |
| Норвегия | 2,39 | 6,6 | 5,7 | 2,38 | +26,544 | 32,2 | 13,5 |
| Румыния | 6,8 | 372,1 | 322,7 | 46,90 | -151,487 | 170,7 | 25,1 |
| Франция | 39,27 | 705,8 | 611,2 | 15,56 | +138,108 | 749,3 | 19,1 |
| Швейцария | 3,75 | 9,1 | 7,9 | 2,11 | +42,298 | 50,2 | 13,4 |
| Швеция | 5,68 | 72,4 | 62,7 | 11,04 | +23,604 | 86,3 | 15,2 |
| Япония | 53,0 | 206,3 | 178,6 | 3,37 | +11,340 | 189,9 | 3,6 |
| Канада | 8,08 | 478,4 | 414,3 | 51,28 | -173,133 | 241,2 | 29,9 |
| США | 988 | 5359,4 | 4641,3 | 46,98 | -323,626 | 4317,7 | 43,7 |
| Австралия | 4,87 | 191,5 | 165,9 | 34,07 | -83,585 | 82,3 | 16,9 |
| Аргентина | 7,2 | 710,2 | 615,0 | 85,42 | -475,448 | 139,6 | 17,0 |
Таблица составлена Д.М. Анфимовым по ист.: Сборник статистико-экономических сведений по сельскому хозяйству России и иностранных государств. Пг., 1917. Разд. II, VII. Данные о населении по Англии, Бельгии и Норвегии -1910 г., по Румынии - за 1909 г. и по Франции - за 1908 г. В целях сопоставимости взяты данные по 4 главным хлеба пшенице, ржи, ячменю и кукурузе. Расход зерна на посев принят в 13,4% общего сбора.