Таблица 9а
Потребление спирта в России на душу обоего пола
| Год | Ведер (в 40-градусном исчислении) | В пересчете на литры | Цена 1 литра (коп.) | Чистый доход казны (млн. руб.) |
| 1903 | 0,52 | 6,4 | — | — |
| 1904 | 0,51 | 6,3 | — | — |
| 1905 | 0,53 | 6,5 | 18 | 443 |
| 1906 | 0,60 | 7,4 | — | 506 |
| 1907 | 0,59 | 7,3 | — | 511 |
| 1908 | 0,57 | 7,0 | — | 509 |
| 1909 | 0,55 | 6,8 | — | 527 |
| 1910 | 0,56 | 6,9 | — | 574 |
| 1911 | 0,56 | 6,9 | 16 | 597 |
| 1912 | 0,58 | 7,1 | 16 | 626 |
| 1013 | 0,60 | 7,4 | 17 | 675 |
Источник: Народное хозяйство в 1913 г. Пг., 1914. С. 97, 103, 106.
Ведро = 12,3 литра (А.М.Анфимов)
Из «Объяснительной записки к отчету государственного контроля по исполнению государственной росписи и финансовых смет за 1913 год» Пг., 1914., С.196-198
Потребление сахара
| Годы | Внутреннее потребление в млн. пуд. | Среднее годовое потребление на 1 чел. (в фунтах) |
| 1900-1901 | 40,1 | 12,8 |
| 1905-1906 | 53,1 | 14,7 |
| 1909-1910 | 69,6 | 17,8 |
| 1910-1911 | 72,1 | 17,0 |
| 1911-1912 | 76,4 | 17,7 |
| 1912-1913 | 81,7 | 19,0 |
Потребление сахара у нас нельзя не признать крайне недостаточным, ибо оно составляет в среднем на одного человека лишь 17-19 фунтов в год, тогда как в Англии оно достигает 100 фунтов, в Германии — 52 фунта, во Франции — 43 фунта, и в Австрии — 31 фунт.
Такое явление находит себе объяснение прежде всего в малодоступности сахара для населения вследствие высокой его стоимости в продаже.
По закону о действующей у нас нормировке, на каждый год заранее назначается количество сахара, подлежащее выпуску на внутренний рынок, размер неприкосновенного запаса сахара на заводах и предельные цены сахара внутри страны, при превышении которых допускается выпуск сахара из запаса.
...Указанные условия не могут не способствовать удержанию цен на повышенном уровне, что в свою очередь замедляет рост потребления. (Цены сахара на Киевском рынке составили в 1913-1914 гг. от 3 руб. 87 коп. до 4 руб.04 коп. за пуд).
Таблица 1в
Годовой заработок промышленных и сельскохозяйственных рабочих
по районам Европейской России в 1901-1910 гг.
| Количество | Годовой доход с.-х. | В 1901 году | В 1910 году | |||||
| губерний | рабочего в 1881-1891 г.1 | пром. рабочего, руб. 2 | с.-х. рабочего, руб. 3 | % к за работку пром. рабоч. | пром. рабочего, руб. 4 | с.-х. рабочего, руб. 5 | % к за работку пром. рабоч. | |
| Северный | 3 | 63 | 191 | 49 | 25,6 | 254 | 146 | 57,5 |
| Северо-западный | 3 | 77 | 291 | 65 | 22,3 | 337 | 150 | 44,5 |
| Западный | 6 | 45 | 172 | 51 | 30,2 | 215 | 129 | 60,0 |
| Прибалтийский | 3 | 82 | 278 | 94 | 33,8 | 315 | 216 | 68,6 |
| Промышленный | 6 | 64 | 183 | 71 | 38,8 | 217 | 148 | 68,2 |
| Средневолжский | 4 | 58 | 173 | 54 | 31,2 | 190 | 122 | 64,2 |
| Северочерноземный | 7 | 52 | 118 | 52 | 44,1 | 182 | 120 | 65,9 |
| Южночерноземный | 3 | 60 | 166 | 59 | 35,5 | 183 | 126 | 68,8 |
| Юго-западный | 3 | 42 | 96 | 51 | 53,1 | 147 | 116 | 78,9 |
| Южный степной | 5 | 89 | 293 | 87 | 29,7 | 371 | 165 | 44,5 |
| Нижневолжский | 7 | 61 | 199 | 53 | 26,6 | 150 | 130 | 86,7 |
| Итого по Европейской России | 50 | 61 | 197 | 62 | 31,5 | 233 | 143 | 61,4 |
| По Нечернозем. полосе | 25 | 63 | 210 | 63 | 30,0 | 241 | 147 | 61,0 |
| По Чернозем. полосе | 25 | 61 | 158 | 60 | 38,0 | 203 | 132 | 65,0 |
1 Сельскохозяйственные и статистические сведения по материалам, полученным от хозяев. Вып. V. Вольнонаемный труд в хозяйствах владельческих и передвижение рабочих в связи с социально-экономическим обзором Европейской России в сельскохозяйственном и промышленном отношениях. Сост. С.А.Короленко. СПб., 1892. Приложения. С. 142-143.
2 Свод отчетов фабричных инспекторов за 1901 г. СПб., 1903. С. 162-165.
3 Материалы высочайше учрежденной 16 ноября 1901 г. Комиссии по исследованию вопроса о движении с 1861 по 1900 гг. благосостояния сельского населения среднеземледельческих губерний сравнительно с другими местностями Европейской России. СПб., 1903. Ч.П.
4 Свод отчетов фабричных инспекторов за 1910 г. СПб., 1911. С.280-283.
5 Цены на рабочие руки в сельских хозяйствах частных владельцев Европейской или Азиатской России в 1910 г. СПб., 1913. С.П. ХП. (А.М. Анфимов).
Таблица 11
Распределение рабочих (в %%) по величине заработков в июне 1914 г.
в различных группах производств
| Группы | Размер дневного заработка рабочего | ||||||
| производств | до 50 коп. | 50 к. — 1 р. | 1 р. — 2 р. | 2 р. — З р. | 3 р. — 4 р. | 4 р. — 5 р. | свыше 5р. |
| Обработка хлопка | 14,4 | 62,3 | 21,6 | 1,4 | 0,2 | 0,05 | 0,04 |
| Обработка шерсти | 36,2 | 44,4 | 18,2 | 1,0 | 0,07 | 0,03 | 0,06 |
| Обработка шелка | 27,3 | 55,4 | 16,3 | 1,0 | 0,05 | 0,01 | — |
| Обработка льна, пеньки и джута | 35,5 | 52,4 | 11,5 | 0,5 | 0,05 | 0,01 | — |
| Смешанные производства по обработке волокнистых веществ | 3,3 | 48,0 | 38,4 | 9,1 | 0,8 | 0,3 | 0,1 |
| Производства бумажное и полиграфическое | 18,7 | 40,5 | 28,9 | 8,6 | 2,2 | 0,7 | 0,4 |
| Механическая обработка дерева | 7,3 | 34,2 | 45,5 | 10,7 | 1,6 | 0,5 | 0,2 |
| Обработка металла, производство машин | 4,6 | 17,9 | 41,8 | 23,1 | 7,9 | 3,2 | 1,5 |
| Обработка минеральных веществ | 24,2 | 37,4 | 31,4 | 5,3 | 0,8 | 0,3 | 0,6 |
| Обработка животных продуктов | 15,0 | 34,0 | 33,7 | 13,2 | 3,2 | 0,8 | 0,1 |
| Обработка пищевых и вкусовых веществ | 22,8 | 49,6 | 23,8 | 2,9 | 0,6 | 0,2 | 0,1 |
| Химические производства | 14,7 | 35,5 | 40,8 | 7,2 | 1,4 | 0,3 | 0,1 |
| Добывающая промышленность | 0,2 | 47,7 | 38,7 | 8,2 | 3,6 | 1,0 | 0,6 |
| Производства, не вошедшие в предшествующие группы | 0,8 | 20,6 | 53,0 | 16,9 | 6,5 | 1,9 | 0,3 |
| Всего | 16,4 | 46,5 | 27,4 | 6,7 | 1,9 | 0,7 | 0,4 |
Источник: Заработки фабрично-заводских рабочих России (июнь 1914 и июнь 1916 гг.). Вып. 1., М., 1918. С.20-21 (Подсчеты Н.А.Ивановой).