Анализ производства и себестоимости продукции животноводства на примере ООО "Гусевский" (стр. 3 из 8)

Структура посевных площадей в течение последних лет стабильная.

Структура посевных площадей

Наименование	2005 год		2006 год		Отклонение,%
	га	%	га	%
Зерновые всего:	1672	58,6	1635	61,6	+3,0
в т.ч.: озимые	1112	38,9	1000	37,7	- 1,2
яровые	355	12,5	385	14,5	+2,0
зернобобовые	205	7,2	250	9,4	+2,2
Кормовые всего:	1183	41,4	1020	38,4	- 3,0
в т.ч.: мн. травы	750	26,3	750	28,2	+1,9
однолетние травы	137	4,8	-	-	- 4,8
кукуруза на зел. корм	91	3,2	100	3,8	+0,6
силосные	205	7,1	170	6,4	- 0,7
Всего посевов	2855	100,0	2655	100,0	-

Урожайность основных культур, ц/га

Наименование	2005 год	2006 год	Отклонение, %
Зерновые в среднем	26,0	20,6	-5,4
Многолетние травы на сено	18,2	16,8	-1,4
Силосные	135,0	123,3	- 11,7

За последние годы могла наблюдаться тенденция снижения урожайности сельскохозяйственных культур. Основной причиной служит недостаток средств на приобретение необходимого количества минеральных удобрений, сельскохозяйственной техники. За последние годы пришла в негодность система мелиорации, а следовательно начинают заболачиваться поля.

Структура управления. В ООО «Гусевский» существует отраслевая структура управления. При отраслевой структуре управления существует четыре цеха: цех животноводства, возглавляемый главным зоотехником; цех растениеводства, возглавляемый главным агрономом; цех механизации и эксплуатации, возглавляемый главным инженером; цех строительства, возглавляемый прорабом.

Охрана природы. Землепользование хозяйства относится к антропогенному ландшафту. Общий рельеф хозяйства представляет собой холмистую равнину. Все балки и овраги обнесены и задернованы. Эрозии почв не наблюдается. При проведении агротехнических работ запрещено корчевать ветроломные полосы вдоль полевых дорог. Осадка вдоль дорог состоит из липы, клёна, конского каштана, ольхи, дикой яблони. Такие полосы играют и почвозащитную роль.

3.1 Размер хозяйства и размер производства

На современном этапе насущной необходимостью является установление рациональных и оптимальных размеров сельскохозяйственных предприятий, при которых с наибольшей эффективностью использовались бы все средства производства: земля, техника, трудовые ресурсы.

Прямой показатель размера сельскохозяйственного предприятия и его подразделений – стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах. Косвенные показатели - площадь сельскохозяйственных угодий (общая, в том числе с выделением пахотной и многолетних культурных насаждений); среднегодовая численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве; среднегодовая стоимость основных производственных средств сельскохозяйственного назначения; поголовье скота в переводе на условное поголовье КРС. Совокупность основного и косвенных показателей позволяет определить размеры производства и их изменения. Некоторые показатели размера зависят от условий года. Поэтому для объективной оценки размера хозяйства необходимо пользоваться средними данными за последние 3-5 лет. Наиболее устойчивый показатель – площадь сельскохозяйственных угодий.

На основании имеющихся данных в таблице № 1 проведем анализ размера хозяйства ООО «Гусевский».

Таб. 1 Характеристика размеров ООО «Гусевский» за 3 года.

Основной показатель (стоимость валовой сельскохозяйственной продукции) в отчетном 2006 году по сравнению с базисным 2004 годом увеличился на 49,8 процентов. Площадь сельскохозяйственных угодий в 2006 году осталась без изменений и составила 3733 гектара, из них 2655 гектар или 71,1 процента занято пашней, что характеризует хорошую освоенность сельскохозяйственных угодий. В отчетном году уменьшилась площадь пашни по сравнению с 2005 годом на 200 гектар, так как за счет этих земель была увеличена площадь пастбищ. Существенно снизилась среднегодовая стоимость основных производственных средств основной деятельности в 2006 году по сравнению с базисным 2004 годом на 11,9 процентов. Снижение данного показателя повлекло значительное выбытие продуктивного скота, машин и оборудования. Хотя поголовье коров в стаде в отчетном году осталось без изменений и составило 515 голов, однако общее поголовье КРС существенно снизилось в 2006 году по сравнению с базисным 2004 годом на 21,3 процента, так как увеличилась реализация скота в живой массе и забой на мясо. По численности работников видно, что этот показатель в 2006 году ниже показателя 2004-2005 годов на 13 человек из-за сокращения численности штата. Исходя из представленных данных видно, что хозяйство не является крупным, однако оно развивается достаточно стабильно и является устойчивым.

3.2 Специализация хозяйства

Различные сельскохозяйственные культуры предъявляют неодинаковые требования к почвам, температурному и водному режиму. Различных природных и экономических условий требуют для своего развития и отрасли животноводства. Поэтому в каждом хозяйстве необходимо возделывать такие культуры и развивать те отрасли животноводства, которые соответствуют его природным и экономическим условиям.

Специализация производства выражает его структуру, определяет направление хозяйственной деятельности и отраслевую зону для данного хозяйства.Для специализации характерно преимущественное развитие отдельных отраслей, что ведет к обособлению производства различных видов продукции. В результате достигается максимальное увеличение производства при наименьших затратах труда и средств, обеспечивается высокая производительность труда и низкие затраты материальных ресурсов на единицу продукции. Производственную специализацию хозяйства определяют по основным товарным отраслям и продуктам, обеспечивающим наибольшую выручку от реализации.

Специализацию сельскохозяйственных предприятий характеризуют следующие показатели: структура стоимости товарной и валовой продукции, денежная выручка от реализации сельскохозяйственной продукции, затраты живого труда по отраслям, посевные площади, поголовье скота, основные производственные средства. Основные экономические показатели, характеризующие специализацию хозяйства, - объем и структура товарной продукции.

Необходимые данные для анализа специализации ООО «Гусевский» представлены в таблице № 2.

Анализируя данные таблицы можно сделать вывод, что ООО «Гусевский» специализируется на молочно-мясном скотоводстве с развитым производством зерна.

Отрасли и виды продукции	Стоимость товарной продукции, тыс. руб.			Структура товарной продукции, % к итогу
	2004г.	2005г.	2006г.	2004г.	2005г.	2006г.
Растениеводство, всего	7810	7471	10773	44,1	35,8	40,6
Полеводство-всего	7810	7471	10773	44,1	35,8	40,6
В том числе:
зерно	7810	7471	8605	44,1	35,8	32,4
картофель	0	0	0	-	-	-
рапс	0	0	2168	-	-	8,2
Овощеводство-всего	0	0	0	-	-	-
Садоводство-всего	0	0	0	-	-	-
Животноводство, всего	9498	13090	15784	53,6	62,7	59,4
Скотоводство-всего	9087	12217	15214	51,3	58,6	57,3
В том числе:
молоко цельное	5872	6294	7413	33,1	30,2	27,9
мясо и продажа на племя	3215	5923	7801	18,1	28,4	29,4
Свиноводство	365	410	488	2,1	1,9	1,8
Продукция животноводства, реализов. в переработанном виде	46	463	82	0,3	2,2	0,3
Продукция прочих видов деятельности отрасли животноводства	415	304	0	2,3	1,5	-
Итого по с/х производству	17723	20865	26557	100,0	100,0	100,0

Таб. 2 Размер и структура товарной сельскохозяйственной продукции в ООО «Гусевский» за 3 года.

Анализ изменений в продукции животноводства по годам выявляет, что в хозяйстве увеличивается продажа КРС на племя и забой скота на мясо, так наибольший показатель составил 29,4 процента в отчетном 2006 году. Удельный вес цельного молока в продукции животноводства также велик, однако по годам имеется тенденция к снижению с 33,1 процента в 2004 году до 27,9 процента в 2006 году, что обусловлено низкой себестоимостью цельного молока при продаже.

Наибольший удельный вес в специализации хозяйства растениеводство занимало в 2004 году, так производство зерна составило 44,1 процента. Однако из-за влияния природно-экономических условий удельный вес производства зерна в хозяйстве нестабильный. В связи с чем, хозяйство в 2006 году в отрасль растениеводства ввело, помимо производства зерна 32,4 процента, дополнительно производство рапса 8,2 процента. Что увеличило удельный вес отрасли растениеводства в отчетном году на 4,8 процента по сравнению с базисным 2004 годом. Из сказанного выше можно сделать вывод, что ООО «Гусевский» строго специализированное хозяйство молочно-мясного направления (около 60 процентов) с развитой отраслью растениеводства (около 40 процентов).

3.3 Размер и структура основных производственных фондов