Качество выращивания
Период выращивания для современных продуктов мясных пород, по сравнению с традиционными, является даже более критическим для достижения максимального уровня воспроизводительных качеств. Внимательное отношение к качеству выращивания (однородности стада) и адекватному развитию в начале яйцекладки быстро окупается. Ключевое слово периода выращивания "постепенность". Нужно избегать резких изменений в количестве корма и стараться постепенно увеличивать количество корма от недели к неделе. В первые 5-7 недель выращивания еженедельное приращение суточной нормы составляет 2-3 г, затем до 15-й недели оно увеличивается до 3-4 г. В последние недели выращивания прирост составляет 4-5 г каждую неделю. Очень важно, чтобы приращение ежедневной нормы было постоянным и стабильным без каких-либо неожиданных изменений. Это иногда означает, что даже если стадо слегка перебирает или недобирает вес мы не должны пытаться исправить это слишком быстро, а лучше постараться скорректировать развитие в течение ближайших недель.
Начало продуктивности
Для высокопродуктивных мясных пород самым критическим периодом развития является начало яйцекладки. Генетически эти птицы способны производить большое количество грудного мяса. Управление приростом мяса необходимо для получения хороших результатов. Для того, чтобы курица смогла начать яйцекладку определенное минимальное количество мышц необходимо, но чрезмерное стимулирование яйцекладки кормом в этот период имеет негативный эффект, так как птицы будут наращивать мясо очень быстро. Быстрый рост чрезмерно стимулирует половые и репродуктивные гормоны приводя к ухудшению продуктивности и жизнеспособности. Поэтому рост мышц должен быть ограничен путем ослабления стимулирования кормом. В этом и состоит отличие родителей современных сверхбыстрорастущих пород от более традиционных. Они не справляются с высоким уровнем кормового стимулирования.
Лучшим инструментом, помогающим справиться с этой ситуацией является регулярный контроль за развитием грудной мышцы. Для получения хорошей продуктивности грудная мышца должна иметь U-образную форму. Если птица недоразвита, грудь будет иметь V-образную форму, что означает отсутствие достаточно большого количества мяса около киля.
При чрезмерной стимуляции количеством корма или протеином мы увидим, что грудная мышца приобретает W-образную форму, что является показателем излишних мышц, ведущего в дальнейшем к снижению продуктивности и жизнеспособности, а также к появлению большого количества двухжелтковых яиц.
Когда птицы хорошо развиты важно не допустить сверхстимуляции их протеином. Для этого с конца выращивания и до начала яйцекладки равномерно увеличивайте количество корма так, чтобы к моменту, когда продуктивность достигнет 5% дневная норма была приблизительно 120 г не зависимо от возраста.
Кормление на пике яйцекладки
Генетическая селекция на скорость роста определяет правила содержания птицы и во время пика яйцекладки. Жесткий отбор по скорости роста приводит к тому, что птица растет очень быстро если потребление корма недостаточно хорошо контролируется. Это означает, что для контроля роста и обеспечения устойчивости яйцекладки и выводимости у птиц сверхбыстро растущих пород количество корма после пика яйцекладки должно быть уменьшено быстро и резко.
Начинайте сокращать количество корма после пика как можно раньше, иначе птица будет использовать излишки корма для роста, а затем ей понадобится дополнительное количество корма для поддержания набранной живой массы. Хорошей практикой является сокращение количества корма через неделю после достижения пика.
Уменьшение количества корма должно происходить по следующей схеме: в течение 3-х недель суточная норма уменьшается примерно на 2-4 г в неделю с распределением этого уменьшения на 2 раза. После каждого сокращения корма регистрируйте интенсивность яйцекладки, массу яиц и тела.
Масса яиц и тела должна продолжать увеличиваться, а яйценоскость должна уменьшаться не более, чем на 1% в неделю. Только достигнув этого производят следующее сокращение количества корма.
После трех недель уменьшайте количество корма на 1 г в неделю до, примерно, 40-50 недели жизни. С этого момента обычно рекомендуется давать постоянное количество корма.
Целью этого процесса сокращения количества корма является еженедельное увеличение живой массы стада на уровне 10 г в неделю. Это делается не потому, что птице необходимо увеличивать вес, а потому, что это гарантирует, что наиболее слабые птицы в стаде по крайней мере не теряют вес.
Заключение
Генетическое изменение характеристик птицы влияет на ее способность к воспроизводству. Негативное влияние на воспроизводительные качества имеет не только отбор по скорости роста, но и отбор по конверсии корма, выходу мяса и другим бройлерным характеристикам. Это можно частично исправить, увеличивая селекционное давление на признаки, связанные с воспроизводительными качествами и частично за счет изменения программы содержания племенной птицы с учетом особенностей новой птицы. При применении традиционных программ содержания для сверхбыстро растущих пород с высоким выходом мяса невозможно автоматически получить наивысшие производственные результаты. Постоянная корректировка и тонкая настройка программ содержания является необходимым условием успешной работы с птицей, чьи продуктивные характеристики непрерывно генетически изменяются.