Смекни!
smekni.com

Влияние голштинизации на продуктивность и воспроизводительные качества коров черно-пестрой породы (стр. 2 из 4)

Одним из важнейших признаков молочности считают величину вымени, которая характеризуется шириной, длиной и обхватом. В учхозе у первотелок наибольшая ширина вымени выявлена у высококровных животных - 29,5см, при разнице со сверстницами 1 и 2 групп на 2,9 и 1,3см. С повышением кровности по голштинам стабильно повышались в обоих хозяйствах показатели длинны и обхвата вымени. Так, превосходство среднекровных и высококровных первотелок над низкокровными сверстницами в учхозе по длине вымени составило 3,1 и 4,1см, а в "Прогрессе" - соответственно 2,9 и 4,3см. По обхвату вымени в обоих хозяйствах высококровные помеси достоверно превосходили только низкокровных, соответственно на 4,8 и 5,2см.

По глубине вымени достоверное преимущество над низкокровными сверстницами в обоих хозяйствах имели только среднекровные (соответственно на 1,3 и 1,8см). Превосходство по расстоянию от дна вымени до пола у животных 2 и 3 групп над сверстницами 1 группы составило в учхозе 2,6 и 1,7см, а в "Прогрессе", соответственно 4,7 и 3,6см.

Пригодность коров к машинному доению характеризуется также формой, размером и расположением сосков. Соски в соответствии с конструкцией доильных стаканов должны быть конической или цилиндрической формы, длинной от 5,0 до 9,0см, толщиной от 1,8 до 3,2см. Форма сосков у первотелок изучаемых групп в основном цилиндрическая или коническая. У высококровных помесей соски направлены вниз, что облегчает процесс доения. У низкокровных коров передние соски часто направлены в сторону друг от друга. С повышением кровности соски укорачиваются на 0,3-0,5см при отсутствии достоверной разницы по диаметру сосков (Р<0,95). Наибольшее расстояние между передними сосками в обоих хозяйствах выявлено у среднекровных (15,5-15,8см). Им достоверно уступали только низкопродуктивные. По расстоянию между задними сосками различий не выявлено.

С повышением кровности по голштинской породе у животных обоих хозяйств увеличилось расстояние между боковыми сосками. Так, по сравнению с низкокровными первотелками оно было больше у среднекровных сверстниц в учхозе на 2,2 и высококровных на 2,3см, а в "Прогрессе" соответственно на 0,7см и 1,6см.

Несмотря на некоторые различия по величине сосков и их расположению на вымени, в целом у голштинизированных коров они соответствуют технологическим требованиям.

О степени развития железистой ткани можно судить по показателям спадаемости вымени после доения, выраженной в процентах от первоначальной величины. [12]

Согласно результатам исследований по спадаемости обхвата, длины, ширины и глубины передних долей вымени, определяющих его объём, достоверных различий между группами не установлено. В целом у коров разной кровности в обоих хозяйствах вымя спадало после доения примерно в равных пропорциях (таблица 4).


Таблица 4. Спадаемость вымени у первотелок после доения (%) [12]

Спадаемость отдельных величин вымени учхоз Племрепродуктор
группа группа
1 2 3 1 2 3
Обхвата 14,7 1,9 15,9 1,3 14,1 2,1 10,2 1,5 11,7 1,0 11,7 0,7
Длины 16,7 2,3 11,8 0,9 19,3 1,7 11,3 1,5 15,3 1,0 11,3 0,8
Ширины 15,2 1,7 15,5 0,8 15,0 1,3 14,1 1,8 15,1 1,4 16,1 1,1
Глубины 10,2 1,8 9,2 0,7 10,7 1,6 8,1 1,29 9,6 1,0 8,6 0,8

Для оценки пригодности коров к машинному доению большое значение имеют функциональные свойства вымени, а именно - скорость молокоотдачи, в основном зависящая от величины суточного удоя, равномерность развития и функционирования отдельных долей (таблица 5).

Таблица 5. Функциональные свойства вымени [12]

Показатель учхоз Племрепродуктор
группа группа
1 2 3 1 2 3
Суточный удой, кг 15,40,61 17,40,48 18,80,44 14,50,59 15,60,36 16,10,28
Время доения, мин. 11,60,43 12,30,32 12,80,31 11,20,51 11,30,33 11,50,27
Интенсивность молокоотдачи, кг/мин. 1,330,55 1,410,04 1,530,05 1.290,06 1,380,04 1,430,03
Индекс вымени,% 42,81,99 45,21,01 45,21,33 43,41,79 46,61,03 45,91,00

Как показали исследования, в обоих хозяйствах с увеличением доли голштинских генов в генотипе коров у них повышалась величина суточного удоя.

Отмечено, что продолжительность доения представляет собой производную величину, зависящую от интенсивности молокоотдачи, величины удоя, равномерности развития долей вымени. Полученные данные показывают, что с повышением кровности по голштинам на выдаивание коров затрачивались относительно больше времени включая машинный додой, однако большинство межгрупповых различий в обоих хозяйствах проявлялась лишь как тенденция. В обоих хозяйствах у первотелок с возрастанием кровности повышалась интенсивность молокоотдачи [12].

Одновременность выдаивания четвертей вымени тесно связано с экстерьером вымени, с равномерностью развития его передних и задних долей. Идеальным считается вымя, каждая четверть которого дает 25% общего удоя, при этом в передних и задних долях образуется равное количество молока (индекс вымени равен 50%) [13].

При изучении величины индекса вымени как в учхозе, так и в "Прогрессе" выявлено преимущество над низкокровными сверстницами у первотелок с возрастанием кровности по голштинской породе. В учхозе у коров 2 и 3 групп превышение в величине индекса вымени над таковыми у сверстниц 1 группы составило 2,4%, а в племрепродукторе - соответственно 3,2 и 2,3%.

Таким образом, с повышением кровности по голштинам у коров черно-пестрой породы улучшаются морфо-физиологические качества вымени, однако превосходство высококровных животных над среднекровными незначительное. [12]

2. Влияние голштинизации на поведение коров

Наиболее характерной особенностью всех живых организмов является их способность адаптироваться к условиям среды. Непостоянство условий среды одна из причин эволюционного преобразования живых организмов. Подобно климатическим факторам технология содержания действует на животных как непосредственно, так и косвенным путем. У животных складывается определенный ритм жизни, вырабатываются индивидуальные реакции, которые внешне проявляются в особенностях поведения. При нарушении ритма жизни происходят столкновения животных, это является источником психических стрессов, особенно для тех которые занимают более низкий ранг в иерархической структуре стада.

Изучение поведенческих реакций коров черно-пестрой породы и голштино х черно-пестрых помесей ½ и ¾ долей кровности проводили методом хронометража путем регистрации отдельных элементов деятельности: отдыха, бодрствования, приема корма, испражнения.

В ходе энтомологических наблюдений изучали продолжительность основных элементов поведения чистопородных и помесных коров. Помесные коровы больше лежат (на 20 минут 10секунд - 32 минуты 10 секунд), чем чистопородные. Одновременно с этим помесные животные больше времени затрачивают на поедание и пережевывание корма лежа и стоя по сравнению с черно-пестрыми чистопородными коровами. Так, было затрачено на кормление у чистопородных черно-пестрых 32,4% от времени суток, у ½ и ¾ помесей по голштинам 35,6-36,3%. Отмечено, что помесные коровы после обеденной и вечерней доек в течение полутора часов находятся в положении стоя, в этот период удовлетворяют свои потребности в корме, в воде и другие. В это время чистопородные больше лежат.

Отмеченные этологические особенности помесных животных имеют определенную связь с большим потреблением и лучшим использованием ими кормов, лучшим обменом веществ и более высокой продуктивностью [6].

3. Молочная продуктивность

Улучшение продуктивных качеств скота черно-пестрой породы путем скрещивания с голштинской проводится во многих районах России. В результате этого в стадах получены помеси с разной долей крови по улучшающей породе. В рекомендациях нередко предлагается проводить поглотительное скрещивание до получения помесей третьего или более высоких поколений. Однако такие животные часто не превосходят, а имеют худшие показатели молочной продуктивности по сравнению с низкопродуктивными помесями. [15]

С целью установления оптимальной доли крови голштинской породы у черно-пестрого скота рассмотрим данные племенного и зоотехнического учета по чистопородным черно-пестрым и помесным голштинизированным коровам ОПХ "Стрелецкое" Орловской области. Было отобрано 612 голов методом случайной выборки. Результаты оценки молочной продуктивности помесных коров в сравнении с чистопородными черно-пестрыми представлены в таблице 6.

Таблица 6. Удои коров разных генотипов за 305 дней лактации [14]

Показатель Кровность по голштинской породе
Черно-пестрая 1/4 1/2 1/2в себе 5/8 5/8в себе 3/4 3/4в себе 7/8
1 лактацияКоличество коровУдой, кг 1083188 183842 1443772 303616 303680 583797 1103561 443576 703725
2 лактацияКоличество коровУдой, кг 1033767 164188 1314226 254348 304114 504262 984375 344252 564205
3 лактацияКоличество коровУдой, кг 923943 124230 1134556 214517 214341 384699 784436 244341 484304
4 лактацияКоличество коровУдой, кг 774200 94811 774796 134619 154281 284394 424726 184695 314735
5 лактацияКоличество коровУдой, кг 584130 44020 574832 134371 104386 154400 244488 124590 184625
6 лактацияКоличество коровУдой, кг 354206 33972 294215 124773 53990 93958 114823 94598 164174

Данные таблицы показывают, что по удою за 305 дней лактации помесные коровы разной кровности имели преимущество перед чистокровными черно-пестрыми по большинству лактаций. У коров черно-пестрой породы удой за 1 лактацию составил 3188кг, а у помесных колебался от 3561 до 3842кг молока. Разница в удоях составила от 373 до 654кг и была достоверной (Р=0,99).