Особенности кормления беременных животных. Для получения хорошо развитого жизнеспособного потомства необходимо правильно кормить беременных животных. У млекопитающих оплодотворенное яйцо развивается внутри материнского организма, который снабжает эмбрион питательными веществами. Такой способ питания обусловливает огромное влияние материнского организма на эмбриональное развитие. Он же предохраняет эмбрион от резких колебаний в поступлении питательных веществ, так как мать при необходимости обеспечивает, в известной мере, плод за счет своего тела.
Кормление беременных животных должно быть организовано так, чтобы они в хорошо сбалансированных рационах получали достаточное количество питательных веществ на развитие жизнеспособного приплода и сами в течение всей беременности имели хорошее здоровье.
Беременность вызывает весьма значительные изменения во всем организме матери. Внешними показателями этих изменений является увеличение живой массы на 10-25%. Обычно в первую половину беременности эти изменения невелики, а затем масса тела быстро увеличивается, особенно к концу беременности.
Увеличение массы животных является результатом роста плода, увеличения матки, молочных желез и при хорошем кормлении — отложения некоторых резервов в организме самой матери.
Количество питательных веществ, необходимое для отложения резервов, зависит от упитанности маток перед покрытием, их возраста и ожидаемой молочности. Эти резервы имеют большое значение после родов в обеспечении нормальной лактации, когда питательные вещества рациона не покрывают полностью потребности лактирующего животного, особенно в первые дни после родов.
Беременность существенно изменяет обмен веществ у самок. Эти изменения вызываются усиленной деятельностью желез внутренней секреции, в первую очередь щитовидной и гипофиза, и постепенно увеличивающимися затратами матери на питание плода. Значительно увеличивается газообмен и теплопродукция. В среднем обмен у сельскохозяйственных животных увеличивается за весь период беременности на 11-14%. Заметное усиление обмена наблюдается уже в конце первой половины беременности и весьма значительное (до 30-40%) — в последней стадии.
Беременность оказывает специфическое влияние на белковый и минеральный обмен в организме. Рост плода, увеличение матки и других органов связано с отложением в теле значительных количеств белка, кальция, фосфора, железа и других зольных элементов. На интенсивности обмена сильно сказывается многоплодность.
При рождении телята имеют живую массу от 20 до 50 кг, жеребята — от 40 до 60 кг, помет поросят — от 12 до 15 кг, ягнят — от 4 до 5 кг. Новорожденные животные содержат в своем теле 75-80% воды, 12-18% белка, 1,5-4,0% жира и 3,0-4,5% минеральных веществ. Таким образом, для роста и развития плода за весь период беременности требуется большое количество органических и минеральных веществ. Например, в теле новорожденного теленка содержится до 9 кг белка. При средней биологической ценности протеинов кормов в обычных рационах около 65% стельным коровам только на формирование плода требуется до 15 кг протеина. Кроме того, корова должна получать определенное количество протеина на отложение белка в виде резерва в организме.
Потребность беременных животных в питательных веществах отражена в нормах кормления животных разных видов.
Потребность беременных коров до 8-месячной стельности учитывается в нормах лактирующих животных, потребность в последние два месяца стельности предусмотрена в нормах стельных сухостойных коров, которые зависят от живой массы и предполагаемого удоя в следующую лактацию.
Потребность супоросных свиноматок в питательных веществах определяется возрастом, живой массой и периодом супоросности. Наиболее низкая потребность у свиноматок в первые 84 дня супоросности, поскольку в это время у них относительно невысокий обмен веществ при очень малом отложении питательных веществ в плоде и теле. В последний месяц супоросности у маток обмен веществ возрастает, отложение энергии и белка увеличивается в 8-10 раз.
Потребность беременных овец и коз в питательных веществах зависит от живой массы, направления продуктивности и периода суягности. Нормами для них предусмотрена потребность в первые 12-13 недель и последние 7-8 недель суягности.
Потребность беременных кобыл в питательных веществах зависит от породы, живой массы и физиологического состояния. Потребность жеребых кобыл до 9-месячной жеребости предусмотрена в нормах лактирующих кобыл, поэтому нормирование потребности жеребых кобыл начинают с 9-месячной жеребости.
Особенности кормления племенных производителей. Особенностью потребности производителей в питательных веществах является влияние кормления на количество, и качество семени, которым определяется оплодотворяющая способность производителей. При каждой садке бык выделяет в среднем 4-5 мл спермы, жеребец — 50-60, баран — 1-1,5, хряк — до 400-500 мл и более. Сперма содержит от 90 до 97% воды, от 1,2 до 8,7% органических веществ, от 0,6 до 0,9% минеральных элементов. Из органических веществ 1,2-2,0% составляет белок и около 0,2% липоиды (сложные жиры). Белок представлен альбуминами, глобулинами, нуклеопротеинами, муцином и альбумозами. В составе минеральных веществ преобладают кальций и фосфорная кислота. Нормы потребности производителей разработаны для быков и хряков с учетом живой массы и половой нагрузки; для 5аранов — с учетом направления овцеводства, живой массы и половой нагрузки; для жеребцов — с учетом породы, живой массы и режима полового использования.
Если случка производителей носит сезонный характер, то нормирование потребности в питательных веществах и подготовку племенных производителей начинают за месяц-полтора до начала случного периода, так как процесс образования половых клеток и прохождение их по каналу придатка семенников продолжается от 2 до 4 недель и, следовательно, влияние кормления на качество семени скажется не ранее этого срока.
Потребность животных в питательных и биологически активных веществах в связи с лактацией. Молоко у сельскохозяйственных животных вырабатывается за счет питательных веществ корма. Однако составные вещества молока— казеин, молочный альбумин, молочный сахар и молочный жир — не встречаются в обычных кормах и по своей химической природе сличаются от составных частей тела и крови. Молоко содержит примерно в 10 раз больше липидов и углеводов и вдвое меньше белка, чем кровяная сыворотка; молочного сахара и казеина в крови совсем нет; молочный альбумин не тождественен с альбумином крови; молоко богаче кальцием в 14 раз, фосфором — в 9 раз. Все питательные вещества корма, поступающие в кровь, должны подвергаться коренной переработке, прежде чем войти в состав молока. Эта переработка происходит в альвеолах молочной железы. Работа молочной железы связана с материнством и регулируется сложными нервно-моральными реакциями. Молочная железа работает очень интенсивно. коровы, например, молочная железа составляет лишь 2-3% массы животного, но выделяет за год в молоке сухого вещества в 3-4 раза больше, чем содержится во всем теле. В период лактации для образования 1 л молока через молочную железу протекает до 500-600 л крови.
Молочный сахар образуется из глюкозы, содержащейся в плазме крови. Белки молока синтезируются из аминокислот, белков и полипептидов крови. Основным материалом для образования молочного жира служат липиды крови (нейтральный жир, фосфатиды); у жвачных животных в образовании жира молока участвуют летучие жирные кислоты (преимущественно уксусная), образующиеся в рубце при брожении углеводов.
Огромное влияние на молокообразование и молокоотделение оказывает кормление. Зависимость лактации от кормления имеет много общих черт для всех видов животных. Недостаточное и неполноценное питание изменяют нормальный ход лактации и состав молока. Эти нарушения в лактации происходят из-за недостатка в организме органических и минеральных веществ, используемых для образования молока, а также вследствие изменений в функциях органов и систем, которые прямо или косвенно влияют на молочную секрецию.
Установлено, что на лактацию оказывает большое влияние уровень биологически полноценного протеина. Протеиновое питание лактирующих животных в первую очередь обеспечивает получение не только максимального количества молока, но и молока с высоким содержанием жира и белка. Потребность лактирующих животных в протеине, как и в других питательных веществах, определяется в первую очередь функциональным состоянием молочной железы, которое зависит от периода лактации, общего состояния организма, полноценности протеина и др. Неполноценность протеина в рационе ограничивает молочную продуктивность и вызывает распад тканевого белка тела для снабжения молочной железы недостающими в корме аминокислотами. Как минимум, на образование 1 кг молока требуется следующее количество незаменимых аминокислот (г): лизина — 2,3, метионина — 1,2, триптофана — 0,8, аргинина — 1,3, гистидина — 0,6, фенилаланина — 1,2, лейцина — 3,6 и валина — 2,5.
Лактирующим коровам, овцам и свиньям на образование молока требуется примерно в 1,5 раза больше переваримого протеина, чем содержится белка в молоке. В этом случае на 1 кг молока (без протеина на поддержание жизни) требуется переваримого протеина (г): коровам — 60, овцам — 100, лошадям — 40-45 и свиньям — 90. По ныне существующим нормам кормления лактирующим животным в расчете на 1 корм. ед. рациона требуется следующее количество переваримого протеина (г): коровам — 95-110 (в зависимости от суточного удоя), овцам — 90-110 (в зависимости от живой массы, периода лактации и направления овцеводства), свиньям — 110-112 (в зависимости от возраста, живой массы и количества поросят в приплоде), лошадям — 108-110 (в зависимости от живой массы и направления коневодства). У лактирующих животных белковый обмен идет очень интенсивно в первую половину лактации, поэтому максимальное количество переваримого протеина требуется в этот период. Скармливание кормов в рационе с содержанием протеина выше нормы приводит к белковому перекорму, что может быть причиной патологического состояния организма, появляются почечные патологии, в крови повышается концентрация различных фракций небелкового азота.