Определяют по таблице общее количество переваримого протеина в порции мясорыбных кормов. Процент введения протеина с тем или иным животным кормом устанавливается в зависимости от наличного количества корма, его стоимости, полноценности, удовлетворения потребности зверей в кальции и фосфоре, поддержания хорошей поедаемости корма и с учетом рекомендуемых предельных норм дачи.
Прежде всего выписывают те корма, которые обязательно должны быть даны как источник витаминов - дрожжи, рыбий жир, иногда сочные корма.
Необходимо учитывать, что большое количество жидких кормов (молоко, обрат, сыворотка) разжижают кормовую смесь и увеличивают потери корма.
Выявляют стоимость отдельных кормов с тем, чтобы за счет более дешевых снизить расход дорогих и уменьшить расходы на кормление зверей. Определив, сколько будет дано тех или иных кормов животного происхождения для полного обеспечения зверей белком, подсчитывают содержание в них жира и энергии и общее количество этих веществ в рационе. Если оказалось, что жира в рационе меньше, чем нужно зверям, то добавляют "свободный" (не входящий в состав какого - либо корма) жир или соответственно перераспределяют ассортимент мясных и рыбных кормов. В заключение подсчитывают общую питательность рациона. При расчете на "порцию" она должна составлять 100 ккал. Если питательность рациона превышает 100 ккал, на которые велся расчет, то необходимо проверить, достаточно ли звери получат белка, если оставить рацион без изменения, но давать соответственно меньшее количество порций. Избыток калорий можно снизить за счет замены жирного корма менее жирным, но содержащим такое же количество белка.
5 Подготовка и хранение кормов
Современная технология клеточного звероводства предусматривает дачу кормов только в виде смесей. Процесс подготовки кормосмеси складываются из следующих групп операций:
Доставка, оттаивание, мойка, сортировка; варка условно годных мясных кормов, зерновых;
Дозирование и измельчение;
Смешивание компонентов, доведение кормосмеси до заданной температуры и при необходимости дополнительное измельчение;
Погрузка смеси в транспортные средства и доставка ее на ферму.
Массу всех кормов, предназначенных для каждого смешивания, в соответствии с рационом определяют на весах с учетом потерь при оттаивании, варке, мойке. Последовательность подачи компонентов в смеситель (типа СК-6,5) зависит от объемов каждого вида корма, его питательных и специфических веществ. Температура готовой смеси не должна превышать 8-12оС летом и 15-20оС зимой. Готовая кормосмесь должна состоять из тонко измельченных кормов, быть однородной по массе, обладать определенной вязкостью и по консистенции соответствовать возрасту зверей и сезону.
Кормосмесь доставляют на ферму в закрытых транспортных средствах (тракторных корморазвозящих агрегатах ЦС-217 и КА-20 и КА-30 на базе автомобиля ГАЗ-САЗ-53Б) (Фот.5.1.)
Для раздачи кормов используют подвесные дороги. Корм подают в подвесные тележки, вмещающие до 150 кг. Раздают смесь взрослым зверям во внутренние или наружные кормушки клеток.
Все поступающие в хозяйства корма сопровождаются сертификатом соответствия, осматривается ветеринарным врачом. Качество небольших партий кормов оценивают органолептически. Из всех крупных партий (вагон, траллер) берут среднюю пробу, которую отправляют в ветлабораторию для проверки на токсичность и наличие патогенной микрофлоры. Желательно получать уже рассортированную продукцию в виде мороженных брикетов в картонной или полиэтиленовой упаковке. Перед закладкой на хранение мясорыбные и другие кормовые продукты сортируют: по видам, качеству, с учетом наличия специфических веществ (тиаминаза, ТМАО). Подготовленные к хранению корма взвешивают и складируют в холодильник.
Наиболее распространенный способ сохранения скоропортящихся продуктов - это содержание их при температуре -10…-20 оС и ниже. Необходимую емкость холодильника и складских помещений для хранения кормов в хозяйстве определяют, исходя из поголовья зверей в перерасчете на условных самок. Оптимальная норма постоянного запаса основных кормов составляет (% годовой потребности): мясорыбных- 50, зерновые- 50. Нагрузка на 1 м2 площади холодильника или склада составляет 1,5 т.
Хранят (складируют) все виды мясорыбных кормов на деревянных поддонах или в металлических контейнерах штабелями в 3-4 яруса. Это позволяет механизировать погрузочно-разгрузочные работы, сократить потери продуктов из-за порчи, усыхания. Для рыбных продуктов желательна более низкая температура (-25оС и ниже) с относительной влажностью воздуха 94-98%.
Сухие корма целесообразно складировать круглый год в холодильнике при умеренно низкой температуре -5оС. Эти корма располагают в мешках на поддонах штабелями высотой до 3 м. В каждой камере холодильника должны висеть термометр, а также трафаретки с указанием вида корма, количества и даты поступления.
Один раз в холодный период года ветслужба хозяйства дезинфицирует холодильные емкости. При эксплуатации холодильников необходимо руководствоваться специальными технологическими рекомендациями, в том числе выдерживать оптимальные сроки хранения и температурные режимы для различных видов продуктов.
6 Кормовые рационы для разных видов животных
6.1 Кормление песцов
Кормление песцов производится с учетом таких особенностей, как многоплодие самок, относительно короткий срок выращивания молодняка от рождения до забоя, приспособленность к рыбным кормам и повышенный обмен веществ.
В кормлении взрослых зверей принято различать периоды:
Для самок - подготовка к гону, гон, беременность и лактация;
Для самцов - покой и гон.
Кормление взрослых песцов в период подготовки к гону.
Правильной схемой кормления песцов считается та, при которой летом и осенью они потребляют значительное количество корма, а зимой дозы кормления снижают, чтобы звери не накапливали излишнего жира.
Умеренный уровень кормления песцов в зимне-весенние месяцы (400-500 ккал) при относительно высоком уровне протеина(10 г на 100 ккал) способствует поддержанию заводской упитанности зверей. На снижение упитанности самок сказывается переход на кормление смесями с низким уровнем жира, зимние морозы и ссаживание самок в группы в декабре-январе, что повышает подвижность зверей и расход энергии. В этот период уровень протеина может быть снижен за счет увеличения уровня углеводов (7,0-8,5 г на 100 ккал), вводимых в виде очищенного зерна, картофеля и овощей. С конца декабря в рацион начинают вводить мускульное мясо и печень и к началу гона доводят мускульное мясо до 20% от переваримого протеина животных кормов и печень до 3-5%. Этим количеством кормов может быть обеспечена белковая и витаминная полноценность рационов. При необходимости дача творога, рыбной муки в рационах может быть увеличена. В случае замены крови и творога другими мясорыбными кормами, жир можно не включать.
Песцов кормят один раз в день, при сильных морозах два раза (утром и вечером дают примерно равное количество кормосмеси).
Кормление в период гона - аппетит у зверей обычно ухудшается, поэтому необходимо улучшать вкусовые качества смеси, повысить ее усвояемость и питательность при одновременным уменьшении объема. В рационе нужно включать повышенные дозы сырого мускульного мяса, целой рыбы, крови, муки. Содержание в рационе минеральных веществ и витаминов должно быть таким же, как и в декабре- феврале. Самок и самцов в этот период принято кормить кормосмесью одинакового состава, как и в последние месяца перед гоном. У самцов в период гона в связи с усиленной спермопродукцией повышается потребность в белке, поэтому дают подкормку, состоящую из смеси мускульного мяса, печени, мозгов, куриных яиц и молока (по 100-150 г). Подкормку им дают дополнительно к основному рациону вечером или отдельно днем. В период гона корм раздают раз в сутки, вечером.
Кормление в период беременности - самок песцов переводят на рацион беременных постепенно, небольшими группами, один раз в 3-7 дней. Песцы хорошо поедают корма на протяжении всей беременности (650-700 ккал) без отрицательного влияния на роды. Целесообразно ограничивать уровень кормления во вторую половину беременности- до 450-500 ккал, а за 3-4 дня до щенения до 250-300 ккал в сутки на голову. Беременным самкам песцов повышают уровень протеина в рационах (до 10-11 г на 100 ккал) в результате снижения уровня жира и углеводов. Примерные рационы (Таб.6.1.1.) следует учитывать при составлении смесей в зависимости от наличия в хозяйстве отдельных видов кормов. Особое значение во время беременности приобретает обеспечение потребности самок в витаминах, поэтому дрожжи или витаминные препараты скармливают регулярно в кормосмесях с мясными кормами и рыбой, не содержащей тиаминазу. В последние дни перед щенением самкам полезно давать с кормом викасол (препарат витамина К) по 2 мг на песца. Чтобы с первого дня после родов обеспечить нормальную молочность всех самок необходимо в этот период кроме хороших мясорыбных кормов давать им достаточное количество свежедробленной кости (до 10 г на 100 ккал).
Кормят самок песцов во время беременности два раза в день, причем утром дают 40%, а вечером- 60% дневной нормы. На протяжении всей беременности самки должны быть обеспечены водой для питья.