Организация производства молока (стр. 4 из 6)

Таблица 2.1 - Размер и структура товарной продукции сельскохозяйственного предприятия

Продукты и отрасли	2006г		2007г
	сумма, тыс. руб.	в % к всего	сумма, тыс. руб.	в % к всего
Зерно	126	1,5	90	1,2
Льнопродукция (вся)	-	-	-	-
Картофель	-	-	-	-
Овощи	-	-	-	-
Прочая продукция растениеводства	12	0,2	396	5,3
ИТОГО по растениеводству	138	1,7	486	6,5
Продукция скотоводства	7659	96,8	6889	92,4
в т.ч.: молоко	5431	68,6	5669	76,0
мясо	2228	28,2	1220	16,4
племпродажа	-	-	-	-
Продукция свиноводства	-	-	-	-
Продукция овцеводства	-	-	-	-
Продукция птицеводства	-	-	-	-
Прочая продукция животноводства	121	1,5	80	1,1
ИТОГО по животноводству	7780	98,3	6969	93,5
Продукция подсобных предприятий и услуг	-	-	-	-
ВСЕГО	7918	100	7455	100

В ООО «Родина» уровень специализации в 2006 году составил:

В 2006 году уровень специализации ООО «Родина» высокий.

Рассчитаем уровень специализации в 2007 году и сравним полученные показатели.

Несмотря на то, что уровень товарной продукции животноводства в 2007 году снизился по сравнению с 2006 годом на 4,8 %, коэффициент специализации хозяйства возрос на 0,01, благодаря увеличению доли молока в товарной продукции.

2.3 Обеспеченность хозяйства трудовыми ресурсами и их использование

К трудовым ресурсам относится та часть населения, которая владеет необходимыми физическими данными, знаниями и трудовыми навыками в соответствующей отрасли. Формирование трудовых ресурсов и их использование в разных отраслях имеет свои особенности. В сельском хозяйстве на формирование численности работников имеет большое влияние внедрение современного технического оборудования, сезонность работы и тесная связь с природно-климатическими условиями.

Таблица 2.2 – Трудовые ресурсы и их использование.

Показатели	2006г.	2007г.	2007г. в % к 2006г
Среднегодовое число работников, занятых в с.-х. производстве, чел.	59	55	93,2
В т.ч. в животноводстве	25	22	88,0
Отработано рабочего времени работниками животноводства, чел.-ч.	50423	44400	88,1
Выработано в год в среднем на 1 работника животноводства, часов	2017	2018	100,1
На одного работника, занятого в животноводстве, приходится: переводных голов скота	21,5	21,9	101,9
в т.ч. коров	12,0	13,6	113,3
Возможный фонд рабочего времени на 1 работника животноводства, часов	2496	2496	100
Уровень использования трудовых ресурсов, %	80,8	80,8	100
Произведено валовой с.-х. продукции, тыс.руб.: на одного среднегодового работника	156,0	149,9	96,1
в т.ч. в животноводстве	293,3	307,5	104,8
Среднегодовая оплата труда 1 работника животноводства, руб.	43227	50386	116,6
Затраты на производство 1 ц продукции, чел.-час.:
зерна	1,5	1,2	80,0
молока	4,6	4,6	100
прироста КРС	61,4	39,7	64,6

Достаточная обеспеченность сельскохозяйственных предприятий необходимыми трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объема производства продукции и повышения эффективности производства.

В 2007 году трудовые ресурсы хозяйства уменьшились на 6,8% (табл.2.2). В основном это произошло из-за сокращения численности работников, занятых в сельскохозяйственном производстве. Численность же служащих осталась на прежнем уровне. Соответственно на 11,9% уменьшился и фонд рабочего времени, хотя на 1 работника животноводства фонд рабочего времени остался неизменным. Производительность труда в животноводстве в среднем уменьшилась на 5,9%. В сравнении: в животноводстве выработка на 1 работника выросла на 4,8% (сократились затраты труда на 1 ц молока и на 1 ц прироста живой массы). В то же время оплата труда возросла на 16,6%[1], хотя темп роста производительности труда должен опережать темп роста заработной платы.

2.4 Рентабельность производства

Рентабельность представляет собой экономическую категорию, отражающую собой экономическую эффективность хозяйствования. Прибыль - это разница между доходами и расходами или между выручкой от реализации продукции и полной себестоимости. Для выражения рентабельности через косвенные показатели применяется уровень рентабельности - отношение прибыли к себестоимости реализованной продукции, выраженное в процентах.

R=Пр/С*100

Показателем рентабельности производства является также норма прибыли (Н), под которой понимают процентное отношение прибыли к среднегодовой стоимости основных (Фо) и оборотных (Фоб) фондов:

Н = П/(Ф₀+Ф_об)*100 - этот показатель характеризует размер прибыли, получаемой на единицу производственных (основных и оборотных) фондов.

Фондоотдача рассчитывается как отношение стоимости валовой продукции, к среднегодовой стоимости основных производственных фондов:

Ф_от = ВП/Фо. где ВП - стоимость валовой продукции, Фо - среднегодовая стоимость основных производственных фондов.

Фондообеспеченность рассчитывается как отношение среднегодовой стоимости основных производственных фондов к площади сельскохозяйственных угодий:

ф_об = Ф₀/П, где П. - площадь сельскохозяйственных угодий.

Фондовооруженность рассчитывается как отношение среднегодовой стоимости основных производственных фондов к среднегодовой численности работников:

Ф_в = Ф₀/Т, где Т - среднегодовая численность работников.

Таблица 2.3 – Основные показатели деятельности сельскохозяйственного предприятия

Показатели	2006г.	2007г.	2007г. в % к 2006г.
Валовая продукция (в сопоставимых ценах 1994г.), тыс. руб., по себестоимости	2090	1832	87,7
в т.ч. животноводства	1754	1503	85,7
Валовая продукция на 1 среднегодового работника, тыс. руб.	35,4	33,3	94,1
в т.ч. животноводства	70,2	73,4	104,6
Товарная продукция в (ценах реализации), тыс. руб.	7918	7455	94,1
в т.ч. молоко	5431	5669	104,4
скот в живой массе	2228	1220	54,8
Фондообеспеченность, тыс. руб.	9,5	11,2	118,7
Фондовооруженность, тыс. руб.	38,0	36,6	96,3
Фондоотдача, руб.	83,8	61,9	73,9
Прибыль (убыток) от реализации, тыс. руб.	-894	560	147,2
Уровень рентабельности (убыточности),%	-9,7	6,3	-
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.	24930	29592	118,7

Проанализировав данные табл. 2.2, 2.3, 2.4, 2.5., можно сделать вывод, что выработка сельскохозяйственной продукции на 1 работника снизилась на 5,9%, за счет уменьшения выпуска валовой продукции, но в то же время, в животноводстве этот показатель увеличился на 4,6%. Так же выросла стоимость молока в стоимости товарной продукции на 4,4%. Фондоотдача снизилась на 26,1%, в связи с уменьшением валовой продукции хозяйства в 2007 году на 12,3%, и увеличением стоимости основных средств. Фондообеспеченность при неизменной площади сельскохозяйственной угодий в 2006-2007 г.г. выросла на 18,7% так же за счет роста стоимости основных средств на 18,7%. ООО «Родина» в 2007 году получил прибыль в 560 тыс.руб. и вышло на положительный уровень рентабельности, который составил 6,3%.

В том числе растениеводство – убыточно (рентабельность составила -1,1%), а в отрасли животноводства наметился явный прогресс в экономической эффективности деятельности предприятия (рентабельность отрасли – 16%).

Таблица 2.4 Поступление средств и результаты от реализации продукции растениеводства и животноводства

Виды продукции	Количество реализованной продукции, т.		Полная себестоимость продукции, тыс. руб.		Выручено всего, тыс. руб.		Результаты, тыс. руб.				Уровень рентабельности, %
							прибыль		убыток
	2006г.	2007г.	2006г.	2007г.	2006г.	2007г.	2006г.	2007г.	2006г.	2007г.	2006г.	2007г.
Зерно	23,8	17,9	100	91	126	90	26	1	26,0	-1,1
Льнопродукция
Картофель
Овощи
Молоко	829,9	734,6	5757	4589	5431	5669	1080	326	-5,6	18,8
Мясо (в живой массе): КРС	38,5	35,3	2822	1350	2228	1220	594	130	-21,0	-9,6
свиней
овец
птицы
Шерсть
Яйцо

Таблица 2.5 – Рентабельность хозяйства

Показатели	2006г.	2007г.
Уровень рентабельности, %
в т.ч. растениеводства	26,0	-1,1
животноводства	-10,7	16,0
хозяйства в целом	-9,7	6,3
Норма прибыли, %	-13,6	18,7

Прибыль была получена из-за снижения себестоимости на производство молока, а также за счет роста производительности труда.