Природными ресурсами являются элементы природы, которые используются или могут быть использованы в производственной и непроизводственной сферах для удовлетворения потребностей людей. Это земля, ее недра, водные ресурсы, растительный и животный мир.
По направлению и видам хозяйственного использования ресурсы относят к различным секторам материального производства и непроизводственной сферы. Ресурсы сельскохозяйственного производства объединяют те из них, которые участвуют в создании сельскохозяйственной продукции: агроклиматические, почвенно-земельные, биологические, водные.
В настоящее время человечество уже не может полагаться на самовоспроизводящие силы природы; ее естественное развитие осуществляется в тесной взаимосвязи с производственной деятельностью человека. Возникает новая сфера приложения общественного труда — природопользование.Чаще всего этот термин обозначает воспроизводство и рациональное использование природных ресурсов. Другими словами, это процесс, включающий восстановление и охрану экологических систем, использование природных ресурсов и утилизацию отходов.
С позиции общественного разделения труда процесс природопользования осуществляется двумя самостоятельными сферами народного хозяйства — материального производства (эксплуатация и переработка природного вещества в готовый продукт) и экологической.
Экологическая сфера как часть природопользования представляет собой особый вид деятельности, которая носит название «охрана окружающей среды» и понимается как совокупность мероприятий, направленных на охрану и восстановление природной среды, ее защиту от загрязнения и разрушения.
Охрана природных ресурсов вполне совместима с активным их использованием, однако такое использование должно не только не приводить к деградации или истощению ресурсов, но по возможности способствовать их улучшению. Таким образом, природу следует охранять, прежде всего, для того, чтобы можно было эффективно ее использовать.
Мероприятия по охране окружающей среды базируются на данных экологии — науки, изучающей закономерности взаимодействия общества и окружающей среды. Экология изучает естественные и искусственные экосистемы, прогнозирует изменения в окружающей среде под воздействием деятельности человека, изучает проблемы сохранения общественной среды обитания.
Охрана окружающей среды возможна лишь при рациональном природопользовании. К сожалению, нынешние методы использования природных ресурсов в большинстве случаев могут быть охарактеризованы как нерациональные, ведущие к их истощению и загрязнению окружающей среды.
Основные причины нерационального природопользования — отсутствие экономической заинтересованности производителей в бережном отношении к природе и недостаточность денежных средств, выделяемых для защиты окружающей среды. Истощаются наиболее доступные месторождения полезных ископаемых, происходит деградация возобновляемых природных ресурсов — почв, растительности, животного мира, окружающей среды в целом. В настоящее время площадь экологически неблагополучных зон составляет около 15% территории России[7].
Наиболее серьезные потери земельных ресурсов связаны с развитием эрозионных процессов, зарастанием сельхозугодий лесами и кустарниками, их заболачиванием. В настоящее время различными видами эрозии охвачено 300 млн. га; одни лишь овраги в европейской части страны занимают примерно 7 млн. га сельскохозяйственных угодий, и каждый гектар их выводит из оборота 2-3 га прилегающих угодий. Ежегодные потери гумуса на пашне в целом по России составляют 84,4 млн. т, или 0,62 т с 1 га. За последние 30-40 лет черноземы утратили треть своего гумуса, их плодородный слой уменьшился на 10—15 см. Потеря этого слоя мощностью всего 1 мм дает примерно Юте 1 га, или 0,4—0,8т гумуса. Произошедшее в 90-хгг. снижение естественного плодородия почв соответствует недобору зерна в среднем по 10 ц с I га.
Деградационные земельные процессы на юге России связаны с опустыниванием. Общая площадь земель, подверженных опустыниванию, на территориях потенциально опасных в этом отношении районов составляет более 100 млн. га. Сейчас это уже не только Поволжье и Прикавказье, но также земли, расположенные в южной части степной зоны Воронежской, Саратовской, Оренбургской, Омской областей.
Воздушный бассейн, почвы и водоемы загрязняются выхлопами техники, выбросами предприятий, отходами животноводства, ядохимикатами и удобрениями, продуктами эрозии. Это оказывает отрицательное влияние на химический состав растениеводческой и животноводческой продукции, ее пищевые свойства, качество питьевой воды, что не может не сказываться на состоянии здоровья населения. Поэтому актуальность экологических задач в АПК неуклонно нарастает.
К основным направлениям охраны окружающей среды на предприятиях АПК относятся охрана почв от истощения, эрозии, засоления, подкисления, заболачивания, уплотнения, борьба с загрязнением водных объектов и атмосферного воздуха.
Охрана почв от истощения требует, прежде всего, оптимизации их гумусового состояния на основе регулирования количества изымаемого с урожаем и поступающего с растительными остатками и навозом органического вещества. Для этого нужно обеспечить рациональную структуру посевных площадей, соблюдать севообороты. Сокращение потерь гумуса может быть достигнуто внесением органических удобрений; каждая тонна навоза компенсирует его потери в размере 0,2 т. Например, для бездефицитного баланса гумуса при возделывании сахарной свеклы необходимо вносить 8-12 т навоза на 1 га.
Для защиты почв от эрозии проводят различные мероприятия - организационно-хозяйственные, агротехнические, лесомелиоративные и гидротехнические. К организационно-хозяйственным относятся правильная организация территории, рациональное размещение угодий, культур и севооборотов. Среди агротехнических наиболее действенными являются глубокая вспашка без оборота пласта, обработка почвы поперек стока, щелевание пашни, прерывистое бороздование междурядий и др.
Если этого недостаточно, применяют гидротехнические мероприятия. В частности, в борьбе с оврагообразованием большую помощь оказывают простейшие гидротехнические сооружения (лотки, водозадерживающие и водоотводящие валы и т. д.). Их сооружают из дерева, камня, бетона; возможна также посадка кустов и деревьев. Лесомелиорация — важное средство предотвращения эрозии; лесные насаждения способствуют улучшению микроклимата, снегораспределения, водного режима.
В борьбе с подкислением почвы (рН ниже 7) необходимы контроль за использованием кислых азотных удобрений и внесение извести. При засолении проводят гипсование, способствующее удалению солей натрия; при дозе гипса Ют на 1 га урожайность зерновых на этих почвах повышается на 3—5 ц с 1 га.
Эффективным средством защиты почв от уплотнения является совмещение в одном агрегате нескольких машин для основной и предпосевной обработки почвы, внесения удобрений, посева. Тем самым уменьшается количество проходов тяжелой техники по одному и тому же участку. Менее сильно уплотняются под влиянием техники высококультурные почвы, поэтому один из приемов борьбы с уплотнением — внесение высоких доз органических удобрений (до 40-60 т на 1 га).
Охрана водных ресурсов осуществляется двумя взаимодополняющими способами: экономным расходованием воды и обеспечением ее очистки. В сельском хозяйстве для экономии воды при орошении целесообразно использовать аэрозольный метод. При этом расход воды уменьшается в 3-5 раз, полностью исключается смыв почвы и ее эрозия.
Освобождение от загрязнения промышленными сточными водами — сложная задача. В перспективе предприятия должны работать по принципу замкнутых систем безотходного производства. В настоящее время для очистки сточных вод молокозаводов, консервных цехов, маслопрессов и других промышленных производств АПК применяют различные методы. Механическая очистка предполагает извлечение примесей путем отстаивания сточных вод, их пропуск через систему фильтров и т. п. Метод физико-химической обработки основан на применении химических реагентов; это позволяет уменьшить содержание нерастворимых примесей на 95%. Биологическая очистка предполагает использование живых организмов — бактерий, различных многоклеточных. Нередко прибегают к сочетанию двух или всех трех названных методов.
На сельскохозяйственных предприятиях существенным источником загрязнения являются технические средства. Часто их моют и мелких речках, небольших озерах и прудах, что абсолютно недопустимо. Это загрязняет воду, ухудшает ее питьевые качества, отрицательно сказывается на рыбопродуктовых водоемах. В хозяйствах следует оборудовать моечные эстакады и площадки с отводом загрязненных стоков в канализацию и отстойники.
Снизить загрязнение атмосферного воздуха можно за счет следующих мер:
- улучшения существующих и внедрения новых технологических процессов, исключающих выделение опасных веществ;
- улучшения состава топлива, уменьшения вредных выбросов в атмосферу с помощью очистных сооружений;
- рационального размещения источников вредных выбросов[8].
Перестройка технологии производства в соответствии с экологическими нормами не всегда легко осуществима. В большинстве случаев предприятия ограничиваются строительством очистных сооружений с применением разных способов очистки (биологических, механических, химических, комплексных). Очень важно перестроить топливный баланс, применять наиболее «чистые» его виды (природный газ, электроэнергия). В атмосферный воздух поступает гораздо меньше копоти, смолистых и других вредных веществ, если топливо сжигается в крупных централизованных котельных, а не в примитивных топках мелких котельных и в жилых домах.