В результате чего можно сказать о том, что зерновые, зернобобовые и однолетние травы являются наиболее затратными в хозяйстве, т. к. для производства данных культур необходимы большие объемы минеральных удобрений, для посева и уборки необходим большой расход ГСМ, так же необходимо покупать дорогой семенной материал.
Организация труда в растениеводстве
Организация труда на предприятии должна основываться на достижениях науки и техники и передовом опыте, которая позволяет наиболее эффективно соединить технику и людей в едином производственном процессе, обеспечивает повышение производительности труда и сохранение здоровья человека. Она должна решать три взаимосвязанные задачи: экономическую- достижение высоких конечных результатов работы за счет улучшения использования трудовых ресурсов и средств производства, психофизическую - создание наиболее благоприятных условий для нормального функционирования и воспроизводства рабочей силы, и социальную- всестороннее и гармоничное развитие личности работника, повышение степени содержательности и привлекательности его труда.
Рациональная организация труда складывается из следующих направлений:
- Организация трудовых коллективов- совершенствование разделения, кооперации и форм организации труда, определение рациональных размеров и форм организации труда, определение рациональных размеров и комплектование производственных подразделений;
- Организация трудовых процессов- рационализация трудовых процессов, организация и обслуживание рабочих мест, подбор и расстановка по ним исполнителей, внедрение передовых методов и приемов труда;
- Улучшение условий труда- нормализация психофизиологических, санитарно- гигиенических и эстетических условий, установление рациональных режимов труда и отдыха;
- Совершенствование нормирования труда- изучение затрат рабочего времени и нормообразующих факторов, разработка и внедрение технически обоснованных норм труда;
- Совершенствование оплаты труда, установление наиболее эффективных видов дополнительного материального поощрения, связанных с конечным результатом;
Укрепление дисциплины труда и развитие творческой активности работников - соблюдение распорядка рабочего дня, технологии производства, правил охраны труда и техники безопасности, эффективное использование средств производства и рабочего времени, организация производственного соревнования.
Организация оплаты труда в отрасли растениеводства
В условиях перехода к системе рыночного хозяйствования в соответствии с изменениями в экономическом и социальном развитии страны существенно меняется и политика в области оплаты труда, социальной поддержки и защиты работников. Многие функции государства по реализации этой политики преданы непосредственно предприятиям, которые самостоятельно устанавливает формы, системы и размеры оплаты труда. Понятия "заработная плата" наполнилось новым содержанием и охватывает все виды заработков (а так же различных премий, доплат, надбавок, социальных льгот), начисленных в денежной и натуральных формах, включая денежные суммы начисленные работником в соответствии с законодательством за непроработанное время (ежегодный отпуск, праздничные дни и т. п.). Переход к рыночным отношениям вызвал к жизни новые источники получения доходов в виде сумм, начисленных к выплате по акциям и вкладам членов трудового коллектива в имущество предприятия (дивиденды, проценты). Таким образом, трудовые доходы каждого работника определяются по личным вкладам, с учетом конечных результатов работы предприятия, регулируются налогами и максимальными размерами не ограничиваются. Учет труда и заработной платы по праву занимает одно из центральных мест во всей системе учета на предприятии. В новых условиях хозяйствования важнейшими его задачами является: в установленные сроки производить расчеты с персоналом предприятия по оплате труда (начисление зарплаты и прочих выплат, сумм к удержанию и выдаче на руки), Своевременно и правильно относить себестоимость продукции (работ, услуг) суммы начисленной заработной платы и отчислений органам социального страхования, собирать и группировать показатели по труду и заработной плате для целей оперативного руководства и составления необходимой отчетности, а также расчетов с органами социального страхования, пенсионным фондом и фондом занятости. Учет труда и заработной платы должен обеспечить оперативный контроль за количеством и качеством труда, за использованием средств, направляемых на потребление.
Организация переработки и сбыта продукции растениеводства
Важное значение в эффективном функционировании агропромышленного производства имеют его инфраструктурные звенья, которые обслуживают процесс обращения сельскохозяйственной продукции и обеспечивают соединение процессов производства и потребления.
Неудовлетворенный спрос населения на продукты питания обусловлен, прежде всего, не достаточным объемом их производства, а плохой организацией заготовок, хранения, переработки и реализации. Необходимо, чтобы продукция была тщательно подготовлена к продаже и предложена по приемлемой цене. Для этого нужно обеспечить оптимальные условия для сохранения продукции в процессе продвижения к покупателю, определить места сбыта и порядок отпуска.
Преобладающую часть продукции реализуют непосредственно в период уборки урожая, поэтому большие складские емкости не нужны. Только для хранения семенного материала. Все отходы и нестандартную продукцию перерабатывают на месте и используют на корм скоту. Картофель также хранится в хранилищах.
Производится товарная доработка картофеля на стационарных пунктах. Она заключается в разделение картофеля на продовольственную и нестандартную (мелкую) фракции. Применяется товарная доработка зерна. Доработка молока заключается в фильтрации и охлаждении. В отрасли животноводства также проводится доработка продукции. Реализация продукции осуществляется, как в места сбыта, заключенные договором, так и на общественное питание и для продажи работникам. Продукция доставляется либо собственным транспортом, либо центровозом и другими способами.
13. Анализ выполнения программы производственной практики. Личное участие студента в выполнении программы
В период прохождения производственной практики в Федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Иркутской области в отделе обеспечения карантина растений самостоятельно и совместно с государственными инспекторами обследовала с/х угодья на выявление карантинных вредных организмов в хозяйствах Иркутской области п. Мамоны и п. Максимовщина. Также ознакомилась с нормативно-правовой базой в сфере карантина растений, КоАП РФ, Федеральным законом от 27.07.2004 № 79-ФЗ "О государственной гражданской службе" и т.д. Кроме того, работая за компьютером, заполняла электронные журналы выдачи карантинных и фитосанитарных сертификатов, карантинных разрешений, выписывала уведомления о направлении подкарантинной продукции (материала, груза) на лабораторный анализ и экспертизу, производила подсчет количества поступающих подкарантинных грузов за текущий месяц, выписывала этикетки на образцы ввозимой подкарантинной продукции, регистрировала заявки на выдачу карантинных и фитосанитарных сертификатов. Заполняла журнал регистрации контрольных образцов ввозимой подкарантинной продукции. Совместно со старшим государственным инспектором Юсуповой Н.И. выезжала на досмотр круглой древесины и пиломатериала. Знакомилась с литературой по карантину растений.
Карантин растений – правовой режим, предусматривающий систему мер по охране растений и продукции растительного происхождения от карантинных объектов на территории РФ.
Подкарантинная продукция (подкарантинный материал, подкарантинный груз) - растение, продукция растительного происхождения, тара, упаковка, почва либо другие организм, объект или материал, которые могут стать носителями вредных организмов или способствовать распространению вредных организмов.
1. Виды продукции, грузов и материалов, на которые распространяются требования Федерального Закона "О карантине растений" и других нормативных документов:
1. семена и посадочный материал сельскохозяйственных, лесных, лекарственных, декоративных культур, растения и их части (черенки, отводки, луковицы, корневища, корни, корнеплоды, горшечные растения, срезы цветов и т.п.);
2. свежие овощи, плоды, ягоды, грибы;
3. продовольственное, фуражное и техническое зерно и продукты его переработки, копра, солод, шроты, жмых, волокно хлопчатника, льна и других прядильно-волокнистых культур, лекарственное растительное сырье, а также кожсырье и шерсть;
4. рис (обрушенный и необрушенный), орехи, арахис, мука, крупа, кофе в зернах, какао-бобы, сушеные плоды и овощи, табак-сырец, пряности, чай, специи;
5. культуры живых грибов, бактерий, вирусов, нематод, клещей, насекомых, явяющихся возбудителями и переносчиками болезней растений и повреждающих живые растения, продукцию растительного происхождения;
6. коллекции насекомых, возбудителей болезней растений, гербарии и коллекции семян;
7. растительные вложения в почтовых отправлениях, ручной клади и багаже пассажиров;
8. тара, древесина, поделочная древесина и изделия из нее, упаковочные материалы (за исключением синтетических), изделия из растительных материалов, монолиты и образцы почв;