Для правильной организации кедрового промысла наравне с биологической урожайностью, необходимо знать промысловый запас орехов, который находится в прямой зависимости от неизбежных потерь при заготовке, транспортировке и потреблением орехов обитателями леса. Потери биологического урожая зависят от структуры насаждений: в чистых высокополнотных кедровника они ниже, в смешанных и низкополнотных – выше. Поэтому определить промысловый урожай орехов с достаточной точностью можно путем определения потерь по хозяйственным группам кедровников, которые рассмотрены в таблицах 3.2 и 3.3.
Таблица 3.2
Размер потерь биологического урожая по хозяйственным группам кедровников
| Группы кедровников | Промысловый урожай орехов в % | Потери биологического урожая в проц. | |||
| не сбитых шишек при околоте | от уничтожения животными | при переработке и транспортировке | итого | ||
| 1 | 65 | 10 | 15 | 10 | 35 |
| 2 | 55 | 15 | 20 | 10 | 45 |
| 3 | 45 | 20 | 25 | 10 | 55 |
| 4 | 30 | 25 | 35 | 10 | 70 |
Таблица 3.3
Расчет биологического и промыслового урожая кедровых орехов в границах орехопромысловых зон
| Наименование лесничеств | Группы кедровников | Площадь, га | Среднегодовой урожай орехов | ||
| биологический | промысловый, т | ||||
| на 1 га. кг | на всей площади, т | ||||
| Быстринское | 1 | 18394 | 75 | 1375,3 | 893,9 |
| 2 | 15801 | 56 | 890,3 | 489,7 | |
| 3 | 17658 | 44 | 779,4 | 350,7 | |
| 4 | 4080 | 32 | 130,9 | 39,3 | |
| Итого | 55933 | 57 | 3175,9 | 1773,6 | |
| Култукское | 1 | 775 | 82 | 63,9 | 41,5 |
| 2 | 993 | 54 | 53,6 | 29,5 | |
| 3 | 860 | 36 | 30,8 | 13,9 | |
| 4 | 419 | 30 | 12,5 | 3,8 | |
| Итого | 3047 | 53 | 160,8 | 88,7 | |
| Слюдянское | 1 | 2192 | 81 | 178,4 | 116,0 |
| 2 | 2486 | 57 | 141,7 | 77,9 | |
| 3 | 2728 | 49 | 134,2 | 60,4 | |
| 4 | 469 | 29 | 13,8 | 4,1 | |
| Итого | 7875 | 59 | 468,1 | 258,4 | |
| Утуликское | 2 | 211 | 44 | 9,2 | 5,1 |
| 3 | 82 | 30 | 2,5 | 1,1 | |
| 4 | 26 | 30 | 0,8 | 0,2 | |
| Итого | 319 | 39 | 12,5 | 6,4 | |
| Байкальское | 1 | 15 | 60 | 0,9 | 0,6 |
| 2 | 176 | 44 | 7,8 | 4,3 | |
| 3 | 476 | 34 | 16,4 | 7,4 | |
| 4 | 633 | 26 | 16,6 | 5,0 | |
| Итого | 1300 | 32 | 41,7 | 17,3 | |
| Муринское | 3 | 22 | 27 | 0,6 | 0,3 |
| 4 | 35 | 20 | 0,7 | 0,2 | |
| Итого | 57 | 23 | 1,3 | 0,5 | |
| Всего по лесхозу | 1 | 21376 | 76 | 1618,5 | 1052,0 |
| 2 | 19667 | 56 | 1102,6 | 606,5 | |
| 3 | 21826 | 44 | 963,9 | 433,8 | |
| 4 | 5662 | 31 | 175,3 | 52,6 | |
| Итого | 68531 | 56 | 3860,3 | 2144,9 | |
При расчетах и установлении общих биологических ресурсов кедровых орехов необходимо дифференцированно подходить к определению биологической урожайности кедровников с учетом характера их плодоношения по высотным подпоясам, группам типов лесов, классами бонитета, а также возрастной структуры, состава и полноты насаждений. Однако использовать только данные о биологических ресурсах нельзя, так как значительная доля урожая кедровых орехов используется на питание фауной и повреждается энтомовредителями. Причем эти потери неизбежны, так как являются основой жизнедеятельности организмов лесного биогеоценоза. Учет этих потерь позволяет определить валовые ресурсы кедровых орехов +7.
Под валовыми ресурсами понимается часть общих биологических ресурсов, из которых исключены в установленном размере установленные потери биологического урожая кедровых орехов, расходуемые в период орехосбора на питание фауной, а также потери, связанные с повреждениями энтомовредителями.
Животных целесообразно подразделять по роли их участия в расхищении и потреблении кедровых орехов на первичных и вторичных потребителей. К первым относятся кедровка, сойка, кукша из семейства врановых и белка; ко вторым – мышевидные грызуны. Промежуточное положение занимают бурундук и соболь, которые добывают орехи из опавших на землю шишек, а в годы, когда шишки длительное время не опадают, могут пользоваться ими в кроне деревьев.
Наиболее распространенным первичным потребителем кедрового ореха является кедровка, численность которой прямопропорциональна периодическим колебаниям урожаев кедрового ореха. В годы средних урожаев на 100 га кедровых насаждений приходится в среднем около 40 особей, а годы обильного урожая до 94 особей.
По данным Парфенова В.Ф. общие потери среднего биологического урожая орехов в результате жизнедеятельности фауны в период сезона хо
зяйственного орехосбора определяются следующими показателями,%:
Использование потребителями:
первичными……………………………...32,2%
вторичными……………………………….5,0%
Повреждение энтомовредителями……….6,3%
Всего………………………………………43,5%
Урожайность кедровых насаждений, включенных в состав сырьевой базы для организации промышленных орехозаготовок, представляет собой эксплуатационные ресурсы кедрового ореха, по которыми понимают ресурсы кедровников, включенные в состав сырьевой базы для организации промышленных орехозаготовок на склонах крутизной до 20º, за исключением низкопроизводительных высокогорных насаждений, а также площадей, труднодоступных в транспортном отношении и не охваченных единством грузопотоков. Эксплуатационные ресурсы кедрового ореха определяются с учетом наличия трудовых ресурсов в предприятии, имеэщихся экономических и производственных условий.
Однако в процессе работ на орехозаготовках неизбежны производственные потери ореха в результате неполного использования урожая в кроне, потерь шишек в процессе сбора, транспортировки, хранения, переработки и других причин. Их необходимо учитывать при установлении окончательных объемов хозяйственного орехосбора в кедровом комплексном предприятии. Исключение указанных потерь из орехопользования дает возможность определить хозяйственные ресурсы кедрового ореха.
Под хозяйственными ресурсами понимают эксплуатационные ресурсы, из которых исключены в установленных размерах все виды производственных потерь в период орехосбора.
В целом Парфеновым В.Ф. [16] предлагается классификация ресурсов кедрового ореха для установления хозяйственно-возможных размеров орехопользования, отраженная в таблице 3.4.
Таблица 3.4
Классификация ресурсов кедрового ореха для установления хозяйственно-возможных размеров орехопользования
| Ресурсы | Основные элементы установления ресурсов |
| 1 | 2 |
| Потенциальные | Максимально возможные запасы кедрового ореха на территории предприятия, которые в состоянии воспроизвести кедровые насаждения. Определяются лесоустройством в годы наивысшей урожайности кедровников. |
| Биологические | Общие средние запасы кедрового ореха, фактически воспроизводимые кедровыми насаждениями. Определяются лесоустройством за определенный расчетный период с учетом местных лесорастительных условий и отпада части урожая по метеоусловиям. |
| Валовые | Исключаются потери биологического урожая (43,5%), потребляемого фауной в период орехосбора. |
| Доступные | Ресурсы ореха, производимые кедровниками на склонах до 30º. Исключаются из расчета орехопользования все кедровые насаждения на склонах крутизной более 30º. |
| Эксплуатацион-ные | Ресурсы кедрового ореха, включенные в состав сырьевой базы для организации промышленных орехозаготовок на склонах до 20º. Из расчета орехопользования исключаются низкопроиз-водительные кедровники (высокогорных типов, V-Vа классов бонитета), а также труднодоступные в транспортном отношении и не охваченные единством грузопотоков. Учитывается наличие в предприятии трудовых ресурсов, экономических и производственных условий. |
| Хозяйственные | Исключаются все виды производственных потерь урожая кедрового ореха при орехозаготовках (22,5%). |
Таким образом, предлагаемая классификация ресурсов кедрового ореха и обоснование основных ее элементов позволяют более полно учесть все разнообразие природных и производственных условий при установлении реально возможных объемов орехопользования в кедровом комплексном предприятии.
Общий биологический урожай семян кедра в высокоурожайном году достигает 300 тыс. т. (приведены данные по всей территории Иркутской области [10]), в том числе в орехопромысловых зонах около 95 тыс. т. Значительная часть биологического урожая приходится на молообжитые районы с неразвитой транспортной инфраструктурой и теряется по этой причине. Реально может быть собрано лишь около 45 тыс. т. ореха, или 15% биологического урожая. На территории Слюдянского района эта цифра, в силу большей доступности лесов, доходит до 45-50%. Максимальный размер заготовки ореха на территории юга области (без учета местного населения) за всю историю наблюдения приходится на 1970 г. и составляет около 5,3 тыс. т. Неучтенная заготовка орехов местным населением примерно равна заготовке организациями.