НСР05 по урожайности составила 0,10 т/га. Приведённые данные достоверны со стандартом (приложение 1).
Таблица 13 – Средние показатели качества сортов ячменя за 2001-2002 гг. (предшественник яровая пшеница)
| Сорт | Крупность, % (сход с сита 2,5 мм) | Натурная масса, г/л | Содержание белка, % | Содержание крахмала, % | Плёнчатость, % | Экстрактивность, % |
| Стандарт Московский-3 | 92,4 | 699 | 12,1 | 55,6 | 10,3 | 69,3 |
| Азовский | 92,6 | 729 | 11,8 | 54,9 | 10,2 | 69,6 |
| Донецкий-8 | 95,4 | 716 | 11,8 | 59,0 | 10,0 | 71,8 |
| Приазовский-8 | 93,5 | 730 | 9,9 | 59,5 | 9,4 | 73,6 |
| Одесский-100 | 91,8 | 702 | 11,7 | 58,8 | 9,8 | 72,0 |
| НСР05 | - | 23,23 | - | - | - | - |
| Горский | 90,9 | 685 | 12,7 | 55,5 | 11,1 | 70,5 |
| Омский-86 | 91,9 | 699 | 12,6 | 55,7 | 11,2 | 70,2 |
| Раушан | 90,5 | 691 | 12,9 | 53,5 | 10,5 | 69,1 |
| Убаган | 87,9 | 637 | 12,3 | 53,9 | 10,4 | 69,6 |
| Челябинский-95 | 90,9 | 675 | 12,5 | 55,6 | 10,2 | 70,5 |
| Никита | 91,5 | 686 | 12,9 | 55,3 | 11,2 | 68,6 |
Средние показатели, за два года, в таблице 13 показывают, что по предшественнику – яровая пшеница – лучшие результаты качества ячменя, по сравнению с предшественником – чистый пар. В таблице 13, выделенный ряд сортов (Азовский, Донецкий-8, Приазовский-8 и Одесский-100) отвечал всем пивоваренным требованиям. Например, Приазовский-8 имеет крупность 93,5 %, натурную массу 730 г/л, содержание белка 9,9 %, содержание крахмала 59,5 %, плёнчатость 9,4 %, экстрактивность 73,6 %.
НСР05 по натурной массе 23,23 г/л. Приведённые данные достоверны по сравнению со стандартом (приложение 1).
Можно сказать, что предшественник яровая пшеница является лучшим предшественником, в сравнение с предшественником чистый пар. Предшественник яровая пшеница способствует формированию качественного ячменя для пивоварения.
Таблица 14 – Урожайные показатели сортов ячменя за 2001-2002 гг.
(предшественник картофель)
| Сорт | Количество всходов, шт./м2 | Длина растения, см | Количество зёрен в колосе, шт. | Длина колоса, см | Площадь 3-х верхних листьев, см2 | Урожайность, т/га | ||||||
| 2001 | 2002 | 2001 | 2002 | 2001 | 2002 | 2001 | 2002 | 2001 | 2002 | 2001 | 2002 | |
| СтандартМосковский-3 | 415 | 409 | 82 | 77 | 18,0 | 17,3 | 9,1 | 8,8 | 9,5 | 9,0 | 1,85 | 1,70 |
| Азовский | 405 | 397 | 74 | 71 | 18,1 | 17,0 | 9,2 | 8,8 | 11,3 | 10,8 | 1,80 | 1,72 |
| Донецкий-8 | 422 | 412 | 71 | 68 | 18,3 | 17,5 | 9,0 | 8,6 | 9,0 | 8,8 | 2,01 | 1,89 |
| Приазовский-8 | 418 | 406 | 73 | 70 | 21,0 | 20,0 | 9,4 | 8,9 | 9,4 | 9,1 | 1,97 | 1,81 |
| Одесский-100 | 421 | 416 | 75 | 73 | 19,3 | 18,2 | 9,4 | 9,0 | 9,8 | 9,1 | 1,89 | 1,62 |
| Горский | 380 | 372 | 79 | 77 | 21,0 | 19,8 | 7,2 | 7,0 | 9,4 | 9,0 | 1,95 | 1,83 |
| Омский-86 | 401 | 397 | 80 | 78 | 18,5 | 16,8 | 8,3 | 8,0 | 9,4 | 9,0 | 1,90 | 1,82 |
| Раушан | 393 | 361 | 71 | 68 | 18,7 | 17,1 | 10,0 | 9,7 | 8,0 | 7,8 | 1,44 | 1,29 |
| Убаган | 386 | 366 | 70 | 68 | 16,8 | 16,3 | 8,2 | 8,0 | 7,8 | 7,5 | 1,41 | 1,30 |
| Челябинский-95 | 376 | 358 | 83 | 78 | 18,1 | 17,4 | 10,2 | 8,2 | 9,8 | 8,8 | 1,43 | 1,32 |
| Никита | 395 | 380 | 83 | 79 | 18,9 | 17,5 | 9,7 | 8,8 | 9,9 | 8,2 | 1,50 | 1,39 |
По предшественнику картофель (таблица 14) урожайность ячменя немного ниже, по сравнению с предшественником яровая пшеница. По предшественнику картофель, например, урожайность сорта Одесский-100 в 2001г. составила 1,89 т/га, а по предшественнику – яровая пшеница – урожайность этого сорта составила 2,05 т/га. В 2001г. Разность урожайности сорта Одесский-100, между предшественником картофель и предшественником – чистый пар, составила 0,71 т/га. Эти сравнения говорят о том, что в одинаковые годы посева, с одинаковыми климатическими условиями, но по разным предшественникам урожайность ячменя различна.
В 2002г. Урожайность снизилась на 0,12-0,27 т/га, относительно урожайности 2001г. Закономерно урожайности, снизились показатели структуры урожая.
Таблица 15 – Показатели качества сортов ячменя за 2001-2002 гг.
(предшественник картофель)
| Сорт | Крупность, % (сход с сита 2,5 мм) | Натурная масса, г/л | Содержание белка, % | Содержание крахмала, % | Плёнчатость, % | Экстрактивность, % | ||||||
| 2001 | 2002 | 2001 | 2002 | 2001 | 2002 | 2001 | 2002 | 2001 | 2002 | 2001 | 2002 | |
| СтандартМосковский-3 | 92,0 | 91,0 | 695 | 684 | 11,9 | 11,6 | 55,4 | 54,9 | 10,4 | 10,6 | 69,1 | 68,6 |
| Азовский | 92,3 | 91,8 | 720 | 708 | 11,5 | 11,2 | 54,8 | 53,8 | 10,1 | 10,6 | 69,4 | 68,8 |
| Донецкий-8 | 94,9 | 94,0 | 706 | 698 | 11,5 | 11,3 | 58,0 | 57,0 | 10,0 | 10,4 | 41,2 | 70,5 |
| Приазовский-8 | 93,2 | 92,4 | 721 | 710 | 9,7 | 9,3 | 59,2 | 58,2 | 9,4 | 10,0 | 73,4 | 72,2 |
| Одесский-100 | 92,6 | 90,2 | 697 | 688 | 11,5 | 11,1 | 58,3 | 57,1 | 9,9 | 10,2 | 71,8 | 70,9 |
| Горский | 90,2 | 89,6 | 678 | 663 | 12,4 | 12,1 | 55,0 | 54,0 | 11,3 | 11,7 | 70,2 | 69,4 |
| Омский-86 | 91,3 | 90,1 | 691 | 678 | 12,2 | 12,0 | 55,3 | 54,2 | 11,2 | 11,5 | 69,7 | 68,6 |
| Раушан | 90,4 | 89,3 | 682 | 669 | 12,8 | 12,4 | 53,0 | 52,0 | 10,6 | 11,0 | 68,5 | 67,7 |
| Убаган | 86,4 | 86,0 | 628 | 610 | 12,3 | 12,0 | 53,2 | 52,1 | 10,5 | 10,9 | 69,1 | 68,4 |
| Челябинский-95 | 90,7 | 89,4 | 662 | 650 | 12,5 | 12,0 | 55,3 | 54,4 | 11,2 | 11,8 | 70,3 | 68,9 |
| Никита | 91,1 | 90,2 | 681 | 660 | 12,8 | 12,3 | 55,0 | 54,2 | 11,5 | 11,9 | 68,1 | 67,4 |
По таблице 15 можно наблюдать, что качество выделенных сортов соответствует пивоваренным (в 2001г.). Сильно отличался качеством сорт Приазовский-8, от стандарта Московский-3 (в 2001г.), по содержанию белка - на 2,2 %, натурной массы – на 26 г/л, крупности – на 1,2 %, крахмала – на 38 %, плёнчатости – на 0,9 %, экстрактивности – на 4,3 % и примерно такие же показатели в 2002г. Качество ячменя ухудшилось в 2002г. из-за метеорологических условий. Плёнчатость стандарта Московский-3 увеличилась на 0,2 %, содержание белка уменьшилась на 0,3 %. У остальных сортов наблюдается такая же тенденция понижения пивоваренного качества ячменя. Но всё-таки по предшественнику картофель, в оба года изучения, по показателям качества в сравнение со стандартом, лучшими явились сорта: Азовский, Донецкий-8, Приазовский-8, Одесский-100.
Таблица 16 – Средние урожайные показатели сортов ячменя за 2001-2002 гг. (предшественниккартофель)
| Сорт | Количество всходов, шт./м2 | Длина растения, см | Количество зёрен в колосе, шт. | Длина колоса, см | Площадь 3-х верхних листьев, см2 | Масса 1000 зёрен, г | Урожайность, т/га |
| Стандарт Московский-3 | 412 | 80 | 17,6 | 9,0 | 9,3 | 47,3 | 1,78 |
| Азовский | 401 | 73 | 17,5 | 9,0 | 11,1 | 46,6 | 1,76 |
| Донецкий-8 | 417 | 70 | 17,9 | 8,8 | 8,9 | 47,9 | 1,95 |
| Приазовский-8 | 412 | 72 | 20,5 | 9,2 | 9,3 | 50,4 | 1,89 |
| Одесский-100 | 419 | 74 | 18,7 | 9,2 | 9,5 | 48,3 | 1,76 |
| НСР05 | - | - | - | - | - | - | 0,13 |
| Горский | 376 | 78 | 20,4 | 7,1 | 9,2 | 48,2 | 1,80 |
| Омский-86 | 399 | 79 | 17,7 | 8,2 | 9,2 | 47,1 | 1,86 |
| Раушан | 377 | 70 | 19,7 | 9,9 | 7,9 | 46,6 | 1,37 |
| Убаган | 376 | 69 | 16,6 | 8,1 | 7,7 | 46,2 | 1,36 |
| Челябинский-95 | 367 | 81 | 17,8 | 9,2 | 9,3 | 45,9 | 1,38 |
| Никита | 388 | 81 | 18,2 | 9,3 | 9,1 | 47,2 | 1,45 |
В таблице 16 приведена урожайность и структура урожайных показателей. Видно, что урожайность ячменя по предшественнику картофель ниже, в сравнение с предшественниками чистый пар и яровая пшеница. Это можно объяснить тем, что при возделывании картофеля расходуется больше питательных веществ, что и отражается на формировании структуры урожайных показателей и на самой урожайности последующей культуры.
НСР05 по урожайности составила 0,13 т/га. Опыт является достоверным (приложение 1).