Таблица №7. Сроки применения препаратов.
| Срок обработки | Препараты | Нормы расхода (л/га) |
| 2-я половина октября | Ризоплан | 1,5-2 |
| 3-я декада марта | Ризоплан + битоксибациллин | 2 + 3 |
| 8-12 мая | Битоксибациллин + триходермин | 2 + 2 |
| 20-25 мая | Лепидоцид + триходермин | 2 + 2 |
| 5-10 июня | Гаупсин | 3 |
| 1-я декада июля | Лепидоцид + триходермин | 2 + 2 |
| 2-я половина октября | Ризоплан | 1,5 + 2 |
Установлено, что феромонные ловушки следует применять для элиминации самцов вредителя и привлечения энтомофагов. Количество ловушек должно быть 10-15 штук на 1 га. Феромонный мониторинг необходим как для сигнализации сроков применения биопрепаратов, так и для прогноза развития вредителя в последующие годы. Картирование участков по плотности популяции позволяет дифференцированно подойти к выбору биопрепаратов и кратности их применения.
5.7 Уборока урожая
К началу сбора урожая необходимо отремонтировать оборудование приемных и перерабатывающих пунктов, привести в порядок весовое хозяйство, подготовить необходимый инвентарь, тару, транспортные средства, завезти дощатку, упаковочный материал, гвозди и т. д. Необходимо также решить вопрос обеспеченности рабочей силой на период уборки.
Столовый виноград, предназначенный для длительного хранения, рекомендуется убирать выборочно. Качество сбора, сортировка и упаковка, а также соблюдение установленных сроков работ определяются правильной организацией труда. Наиболее целесообразна уборка столового винограда бригадой в 40 человек, которая состоит из звеньев. В каждом звене 7-8 квалифицированных сборщиков и один выносчик.
За каждой парой сборщиков закрепляют определенный ряд с тем, чтобы первый рабочий шел по одному междурядью, второй - по второму. Все работы организуются по принципу индивидуальной сдельщины и высокой материальной заинтересованности. На каждом ящике с виноградом указывают номер бригады и табельный номер сборщика.
Доброкачественный виноград по мере уборки сортируют и упаковывают в стандартные ящики. Грозди, не соответствующие стандарту, и отсортированные отходы складывают в сборочные ящики и отправляют на переработку.
Проведенные кафедрой виноградарства Крымского сельхозинститута наблюдения показывают, что одновременное проведение уборки винограда, сортировки и упаковки увеличивает выход стандартного винограда на 22-28% по сравнению со способом, предусматривающим окончательную сортировку на упаковочном пункте. Значительна в этом случае и экономия средств.
Сбор, сортировка и упаковка. При сборе столового винограда не следует допускать механических повреждений и необходимо сохранить восковидный налет. Срезать грозди надо ножницами или секаторами. При срезе и последующих операциях гроздь следует держать только за гребненожку.
Убирать виноград надо только в сухую погоду. После снятия гроздей нельзя оставлять их на солнце или под дождем.
При сборе производят предварительную сортировку. Окончательную сортировку делают на упаковочных пунктах под навесами, совмещая ее с упаковкой. При сортировке удаляют поврежденные, сухие, горошащиеся ягоды и ножки опавших ягод.
Упаковывают виноград в открытые ящики-лотки болгарского типа, ящики закрытого типа, решета или бочонки. Независимо от вида тары грозди при упаковке укладывают плотно и так, чтобы гребненожки не попадали между ягод. В случаях необходимости виноград упаковывают, применяя упаковочные материалы (опилки, пробка, торфяная крошка, бумага).
Таблица №8. Сроки сбора урожая
| Сорт | Месяц | |||||
| Август | Сентябрь | |||||
| Декада | ||||||
| 1 | 2 | 3 | 1 | 2 | 3 | |
| Мускат янтарный | + | + | ||||
| Восторг | + | |||||
| Италия | + | + | ||||
| Сурученсий белый | + | |||||
Выводы
Виноградарская отрасль сельского хозяйства является высокорентабельной и доходной. В настоящее время отрасль находится на стадии подъема. А для получения высоких урожаев, с высокими товарными качествами, необходимо:
1.Использовать саженцы, свободные от вирусных болезней и бактериального рака.
2.Получение экологически-чистой продукции, за счет применения биопрепаратов.
3.Правильно установить оптимальную нагрузку куста, для получения урожая и хорошей закладки почек на следующий год.
4.Для нормального сахаронакопления и оптимального развития куста необходимо проводить зеленые операции.
5.Своевременно проводить уборку.
Весь полученый урожай будет реализован в свежем виде в курортной зонах Евпоторийского и Сакского районов.
Литература:
1. Виноградарство крыма. Пособие. – Симферополь: Бизнес –Информ ,2001. – 408с., Дикань А.П., Вильчинский В.Ф., Заяц И.Я., Верновский Э.А.
2. http://revolution./agriculture/00012362_1.html
3. http://vinograde.ru/razdel_203.html
4. http://plodovodstvo.ru/
5.Агроклиматический справочник по Крымской области. – Л.:Гидрометеоиздат, 1959.-139с.
6.Вольвач П.В. Крымское плодоводство и виноградарство – уникальное явление политэтнической земледельческой культуры // Нетрадиционные растениеводство, экология и здоровье. – Симферополь: ОАО Симферопольская городская типография. – 1998. – С.69-74.
7.Дикань А.П., Вильчинский В.Ф., Верновский Э.А., Заяц И.Я. Виноградарство Крыма. Пособие. – Симферополь: Бизнес-Информ, 2001.-408 с., илл., 32 л. цв. ил.
8.Дикань А.П. Особенности плодоношения винограда и использование их в Крыму // - Симферополь: Бизнес-Информ, 2005. – 240 с.
9.Охрана труда в сельском хозяйстве: Справочник/Сост. В.Н.Михайлов и др. – М.: Агропромиздат, 1989.- 543 с
10. Половицкий И.Л,, Гусев П.Г. Почвы Крыма и повышение их плодородия.-Симферополь, 1987.-151с.
11.Примышев И.Н. Эффективность плодоовощеводства и виноградарства в условиях Крыма: состояние и пути развития / КГАУ. – Симферополь: Таврия, 1999. – 67 с.
12.Славгородская – Курпиева Л.Е. и др. Защита сельскохозяйственных культур от вредителей и болезней: Справочное пособие. – Симферополь: Бизнес – Информ, 2001. – 344 с., 12л. ил.
13.Комяхов В.Г. Сады и виноградники Крыма. – М.: Гос. изд-во сель-хоз. лит., 1999. – 48с.
14.Луковников А.В. Охрана труда. – М.: Колос, 1984. – 288 с.
15.Научно обоснованная система земледелия Республики Крым / Под ред. проф. Е.В. Николаева, проф. В.П. Гордиенко / Крымский СХИ; Крымское научно-производственное объединение «Элита». – Симферополь: Ретотдел, 1994. – 351 с.
16.Энциклопедия виноградарства / гл. ред. А.И. Тимуш; Ред. коллегия А.С. Субботич и др. – Кишинев: Молд. Совместная энциклопедия. 1986-1987. – Т. 1-3.