Содержание
Кормление крупного рогатого скота
Основное питание
Энергетическое требование
Проверка соли
Пищеварение
Как едят жвачные
Кормление телят-сирот
Как работают микробы в рубце
Исправление энергетических недостатков
Кормление грубыми кормами
Увеличение количества сена
Пастбища против люцерны
Концентраты
Силос и сенаж
Потребность в питательных веществах сильно зависит от породы и возраста. Нужда в разнообразных питательных веществах, согласно породы и возраста, зависит от лактации коровы, или от теплой или холодной погоды. Скот может принимать много типов кормов так долго пока может хорошо себя чувствовать при разных типах кормления настолько долго, насколько корм содержит достаточно питательных веществ и насколько он обеспечен соответствующим количеством.
В процессе выращивания мясного скота вы превращаете корм в мясо. Трава пастбищ, охапка сена, ковшик зерна - это дает энергию для поддержания тела, сохранения тепла в холодный день, создает основу для роста при созревании животных, для размножения (воспроизводства), для поддержания живой массы.
Существует пять основных групп питательных веществ, необходимых для жизни и роста: энергия, протеины, витамины, минералы и, конечно, вода.
Энергия. Главная группа энергетических питательных веществ это углеводы. Сахара и крахмал являются простыми углеводами, они легко перевариваются, содержатся в зерновых кормах, таких как пшеница, овес, ячмень и т.д. Эти корма имеют высокую энергетическую ценность для их веса и объема. Целлюлоза, один из основных видов волокон в растениях, является сложным углеводом. Сено и трава содержат много целлюлозы. Поэтому они более трудны в переваривании, чем крахмал и сахар, они имеют низкую энергетическую ценность, но так кА жвачные животные могут переваривать в рубце большое количество целлюлозы, то она может обеспечивать соответствующую потребность мясного скота в энергии.
Жиры - другая группа питательных веществ, но концентрация энергии в них гораздо выше, чем в углеводах. Жвачные плохо усваивают жиры, поэтому их содержание в рационе не должно превышать 5%. Естественный набор кормов содержит очень мало жира.
Энергия обычно выражена как процентное содержание количества перевариваемых питательных веществ в рационе. TDN содержится в зернах более концентрировано и выше, чем TDN в волокнистых кормах (трава и сено).
Энергия является самой важной частью рациона. Протеины, витамины и минеральные вещества тратятся первыми, если не удовлетворена потребность в энергии. Грубые корма всегда самый экономный источник энергии.
Протеины являются строительным материалом для мускул, костей, крови, органов, кожи, волос, копыт и роста рогов, и производства молока. В процессе переваривания протеины расщепляются на аминокислоты (азотсодержащие составляющие протеина), которые впитываются в кровь и попадают во все части тела, где они рекомбинируются в форму тканей тела. Если животного кормят больше протеином, чем необходимо для роста, ремонта ткани, или производства молока.
Азот используется как источник энергии, а его избыток удаляется с мочой. Корма с повышенным содержанием протеина (люцерновое сено и кормовые добавки) стоят больше, чем другие корма, корма животного больше протеином, чем это нужно, являются отходами.
Протеин для молодых животных, лактирующих коров или коров при поздней беременности может быть получен с хорошим сеном, таким как люцерновое или клевер, с зеленой травой пастбищ или с высококачественным травяным сеном. Протеиновые кормовые добавки включают хлопчатосемянную еду, сою, льняную еду. Скоту не нужны протеиновые суплементы так долго, как если у них есть хорошее сено и пастбище.
Витамины нужны в небольшом количестве и необходимы для здоровья и роста. Зеленое пастбище, сено люцерны и хорошее травяное сено являются источником каротина, который животные перерабатывают в витамин А (хранящийся в печени). Другие необходимые витамины находятся в корме или растворяются при переваривании, исключение для витамина D, который необходим для роста и минерального баланса. Витамин D формируется за счет действия солнечных лучей на коже. Но животные не получают витамин D, если все время их содержать внутри помещения.
Витамин Е важен для развития мышц; недостаток (при одновременном недостатке селена) может привести к мышечному заболеванию у молодых телят. Витамин Е находится в естественных кормах.
Витамин К важен для свертывания крови, его достаточно в кормах, также он синтезируется в рубце. Водорастворимые витамины (В и С) синтезируются микробами в рубце, поэтому мясной скот никогда не испытывает в них недостатка, если нет проблем со здоровьем, таких как болезнь.
Минералы необходимы в очень малых количествах, но являются существенными в жизненных процесса. Натрий, хлор и калий являются решающими в водном балансе в теле и кровообращении. Железо - важная часть красных кровяных клеток; без него кровь не может переносить кислород. Образование костей и производство молока зависит от кальция и фосфора. Минералы поступают кормами - поскольку они в естественном виде содержатся в грубом корме и зерне - а в качестве добавок могут быть получены только при определенных обстоятельствах.
Соль содержит два важных минерала, натрий и хлор - минералы не находящиеся в траве или сене. Соль должна присутствовать всегда, в брикетах или в рассыпанном виде. Коровы могут сами употреблять соль на уровне, который им необходим. При заботе скот должен быть обеспечен другими минералами, если скот не получает их вы теряете (разбрасываетесь) деньгами, а большая доза определенных минералов может быть вредной. Минеральные добавки могут быть использованы, если корма не содержат определенные минералы. Минеральные добавки (необходимы только в крошечных количествах) включают медь, железо, йод, кобальт, марганец, селен и цинк.
Фосфорная кормовая добавка является самой необходимой, когда скот пасется круглый год. Недостаток фосфора наиболее сильно отражается на состоянии коров, когда они долгое время содержатся на сухом сене или растительных остатках после уборки урожая. В самом урожайном (питательном) грубом корме (сене) уровень фосфора достаточный, особенно для сухостойных коров. Дополнительно скармливают добавки с фосфором, когда коровы содержатся на сухой траве долгое время или для высокоудойных коров.
Коровы не имеют возможности балансировать свои рационы в зависимости от потребностей в минеральных веществах. Верить в то, что коровы едят минералы, потому что они нужны им, ошибочно. Они едят их, потому что хотят смешать их с солью или потому что они имеют хороший привкус с приятным запахом.
Крупный рогатый скот, овцы, козы являются жвачными животными: жвачные животные имеют желудок, который состоит из четырех отделов. Крупный рогатый скот …
Травоядные животные должны иметь способ пережевывать целлюлозу и другой волокнистый материал. Жвачные имеют самую эффективную пищеварительную системы для переработки (преобразования) растительного материала.
Желудок жвачных имеет 4 отделения: рубец (брюхо), сетку (соты) складки или так называемую книжку, потому что выглядит как страницы книги, абомасум или истинный желудок - похожий на человеческий желудок. Рубец и сетка работают вместе как бродильный аппарат; абомасум работает как истинный желудок, секретирует такие же ферменты и кислоты, как и животные с простым (однокамерным) желудком.
Крупный рогатый скот не имеет верхних резцов (передних зубов), только тяжелую зубную прокладку на передней поверхности челюсти. Траву и другой корм срезают нижние зубы, кусая напротив зубной прокладки или используя язык, обертывая его вокруг травы и размахивая головой, отрывают растения. Сильный язык рвет корм во рту.
Корова жует еду, только достаточно смочив для проглатывания, глотает поспешно. После проглатывания еда попадает в рубец. Когда животное заполняет его, она находит спокойное место, чтобы жевать жвачку. Животное отрыгивает часть еды вместе с некоторым количеством жидкости (которая помогает ему попадать обратно), проглатывает жидкость, затем жует маслу более тщательно, проглатывает ее снова и снова отрыгивает. Пережеванная еда попадает в книжку (третий желудочек), где жидкость выжимается и затем попадает в абомазум (четвертый желудочек).
Когда теленок рождается, его рубец не достаточно развит для переваривания растительной пищи. Функции теленка как у одножелудочного (простой желудок) животного, усваивающего молоко. Рубец развивается толь после того, как он начинает употреблять твердую растительную пищу. Большинство телят начинают есть грубый корм с первой недели жизни, а жевать жвачку с 2-х недельного возраста. Для того, чтобы начать функционировать как жвачное животное, теленок также должен вступить в контакт с микроорганизмами и получить собственных. Даже после того, как они начинают усваивать сено или траву в рубце, у телят продолжается переваривание молока в истинном желудочке (абомасум). Переваривание молока в истинном желудочке вместо рубца, настолько важно для здоровья и роста теленка, что делает естественным процесс попадания молока в истинный желудок, даже после того, как рубец полностью развит. Когда теленок сосет, сигнал из головного мозга поступает в переднюю часть сетки, которая заворачивается и образует трубочку (желоб), которая становится временным расширением пищевода. Молоко стекает по "пищеводному желобу" внутрь сычуга, не попадая в рубец.
Когда кормите теленка-сироту, если вы учите его пить молоко из ведра, то много питательной ценности молока теряется, когда оно попадает в рубец. Кормите из сосковой поилки; сосательный рефлекс создает прямой трубопровод в истинный желудок.