Проектируется предприятие с использованием теплых сбросных вод по с количеством закупаемых личинок 3 млн. шт. Заводское получение икры на данном предприятии не предусматривается. Посадочный материал (личинка) будет закупаться. В качестве исходных материалов используются рыбоводно-биологические нормативы для эффективного выращивания карпа на тепловодных хозяйствах, представленные справочнике «Проектирование рыбоводных предприятий» [7].
1) Отход за транспортировку составляет 5%, определяем количество деловой личинки 3000000*0,95=2850000 шт.
2) При выращивании личинок до массы 1 г., выживаемость составляет 70%, определяем количество молоди массой 1 г.
А1г=2850000*0,7=1995000 шт.
3) Выращивание сеголетков проводится в 2 этапа: 1 этап до массы 20 г. Выживаемость при этом составляет 90%. Определим количество молоди массой 20 г.
А20 г.= 1995000*0,95=1795500 шт.
4) На втором этапе сеголетков выращивают до массы 50 г. Выживаемость при этом составляет 95%, определяем количество молоди массой 50 г. А 50 г.=1795500*0,95=1705725 шт.
5) При зимнем содержании сеголетков выживаемость составляет 90%. Определяем количество годовиков
А1= 1705725*0,9=1535153 шт.
6) При выращивании товарных двухлетков выживаемость составляет 90%. Определяем количество товарных двухлетков
А 1+=1535153*0,9=1381637 шт.
Таблица 4-Сводная таблица рыбоводных расчетов проектируемого предприятия
| Индивидуальная масса рыб, г | Количество рыб, тыс. шт. | Общая масса рыб, кг | |||
| Начало | Конец | Начало | Конец | Начало | Конец |
| 0,02 | 1 | 2850 | 1995 | 36,4 | 1995 |
| 1 | 20 | 1995 | 1795,5 | 1995 | 35910 |
| 20 | 50 | 1795,5 | 1705,7 | 35910 | 85285 |
| 50 | 60 | 1705,7 | 1535,2 | 85285 | 92112 |
| 60 | 500 | 1535,2 | 1381,6 | 92112 | 690800 |
2.5 Комплекс основных интенсификационных мероприятий
Одним из основным интенсификационным мероприятием в хозяйстве является кормление культвируемых рыб.
Естественная пища карпа состоит из животных обитающих в грунтах (зообентос) и в толще воды (зоопланктона), высшей растительности (зарослевая фауна или перифитон), остатков высшей растительности и их семян. Зообентос, как правило, представлен в основном личинками насекомых. Пищевые потребности карпа представлены в таблице 5.
Таблица 5. Пищевые потребности карпа (по данным Гамыгина, 1989)
| Вещество | Масса, г | |||
| 0,003 – 0,1 | 10 – 15 | 100 – 200 | Более 200 | |
| Белки | 40 – 45% | 28 – 30% | 23 – 26% | 20 – 23% |
| Жиры | 3 – 4% | 3 – 8% | 30 – 39% | 7 – 8% |
| Углеводы | 25 – 30% | 25 – 30% | 30 – 40% | 30 – 50% |
Переваримость пищи у карпа
Показатель переваримости характеризует то количество питательных веществ корма, которое поступает в организм рыб после осуществления пищеварительных процессов. Из основных питательных веществ наиболее быстро и полно расщепляются и всасываются белковые соединения. Переваримость белка колеблется в среднем в диапазоне 70 – 80%, а составляющих его аминокислот 45 – 90%. Углеводная часть кормов в целом доступна организму рыб значительно хуже, чем белковые вещества (в среднем 35 – 55%). Их переваримость находится в диапазоне 10 – 35% [5].
Для кормления личинок на хозяйстве мы будем применять стартовые комбикорма двух марок: Старт-1М и Старт-2М. Первой маркой корма мы будем применять для кормления личинок до 100 мг, вторым до массы 1 г. Рецепты стартовых кормов Старт-1М и Старт-2М, а также суточная норма кормления и размеры частиц корма представлены в таблицах 6, 7 и 8
Таблица 6. Рецепты стартовых комбикормов для ранней молоди карпа, % (по данным Пономорёва и др., 2006)
| Компоненты комбикорма | Старт-1М до 100 мг | Старт-2М до 1 г |
| Мука рыбная | 30 | 14 |
| Дрожжи этаноловые | - | - |
| Дрожжи на парафинах (БВК) | 50 | 50 |
| Ферментолизат эприна | - | - |
| Ферментолизат БВК | - | - |
| Дрожжи гидролизные | 10 | 6 |
| Казеинат натрия | - | - |
| Мука пшеничная | 9 | 20 |
| Масло растительное | - | - |
| Мучка рисовая | - | 9 |
| Метионин | - | - |
| Холин-хлорид | - | - |
| Премикс ПФ-1М | 1 | 1 |
| Показатели качества | ||
| Протеин | 50–54 | 44–46 |
| Жир | 3 | 2–3 |
| Углеводы | 25 | 30 |
| Клетчатка | 1 | 1–1,2 |
| Зола | 10–12 | 12–14 |
Таблица 7. Суточная норма кормления карпа, % от массы тела (по данным Пономорёва и др., 2006)
Масса рыбы, г | Температура воды, 0С | |
| 20–25 | 26–30 | |
| До 0,003 | 50 | 50 |
| 0,003–0,012 | 50 | 75 |
| 0,012–0,05 | 75 | 100 |
| 0,05–0,1 | 50 | 75 |
| 0,1–0,3 | 40 | 60 |
| 0,3–1,5 | 30 | 40 |
Таблица 8. Размеры частиц корма для личинок карпа (по данным
Пономорёва и др., 2006)
| Масса личинок, мг | Размер частиц корма, мм |
| 1,5–12 | До 0,25 |
| 12–60 | 0,25–0,50 |
| 60–150 | 0,50–1,0 |
| 150–800 | 1,0–1,5 |
| 800–1000 | 1,5–2,0 |
Для кормления рыб массой более 1 г, будем использовать плавающие продукционные комбикорма марок: АК-1КЭ, АК-2КЭ. Применение таких плавающих комбикормов, приготовленные методом экструдирования, позволяет снизить кормовые затраты до 20% и повысить общую эффективность производства. Корм АК-1КЭ применяем для кормления молоди массой от 1 – 50 г. Корм АК-2КЭ, для сеголеток массой более 50 г. Рецепты комбикормов представлены в таблице 9, 10 и 11
Таблица 9. Рецепты продукционных плавающих (экструдированных) комбикормов для выращивания карпа в садках и бассейнах, %
| Компоненты | АК-1КЭ (1–50 г.) | АК-2КЭ (50 г. и выше) |
| Мука рыбная | 20 | - |
| Мука мясокостная | 1,6 | - |
| Мука травяная | - | 2 |
| Пшеница | 24 | 18 |
| Кукуруза | - | 8 |
| Дрожжи кормовые | 7 | - |
| Дрожжи БВК | 2,9 | - |
| Дрожжи эприн | - | 16 |
| Шрот подсолнечниковый | 40,7 | 10 |
| Шрот соевый | - | 36 |
| Отруби пшеничные | - | 6 |
| Фосфат неорганический | 2 | 2 |
| Масло растительное | 0,8 | 1 |
| Премикс поливитаминный | 1 | 1 |
| Показатели качества | ||
| Обменная энергия, ккал | 3400 | 3200 |
| Протеин, не менее | 38 | 34 |
| Жир, не менее | 9 | 6 |
| Минеральные вещества, не более | 10 | 10 |
| Клетчатка | 4,5 | 6,0 |
Таблица 10. Рекомендуемые соотношения между размером гранул (крупки) и массой карпа (по данным Пономорёва и др., 2006)
| Масса рыбы, г | Размер гранул (крупки) |
| 1–10 | 1,5–2,5 |
| 10–40 | 2,5–3,5 |
| 40–150 | 3,5–4,5 |
| 150–500 | 5,0–6,0 |
| 500 и выше | 6,0–8,0 |
Таблица 11. Суточные нормы кормления карпа плавающими продукционными кормами, % от массы тела (по данным Пономорёва и др., 2006)
| Масса рыбы, г | Температура воды, 0С | |||
| 10–15 | 15–20 | 20–25 | 25–30 | |
| 1–5 | 8 | 12 | 15 | 18 |
| 5–20 | 6 | 8 | 10 | 13 |
| 20–50 | 4,5 | 5,5 | 7 | 8,5 |
| 50–100 | 3,3 | 4,5 | 6,2 | 7,5 |
| 100–200 | 2,3 | 3,7 | 5,0 | 6,3 |
| 200–500 | 1,8 | 2,7 | 3,5 | 4,5 |
Таблица 12. Расчет необходимого количества кормов
| К/к и кормовой коэффициент | Масса рыб, г | Размер крупки, мм | ОТХОД | Кол – во рыб, тыс. шт. | Масса рыб, кг | Прирост, кг | Общее кол-во корма, кг | |||||
| min | мах | min | мах | нач | кон | нач | кон | |||||
| Старт-1М (К/К 3) | 0,03 | 0,06 | 0,25 | 0,5 | 30 | 20 | 2850 | 2280 | 85,5 | 136,8 | 51,3 | 153,9 |
| 0,06 | 0,1 | 0,5 | 0,8 | 15 | 2280 | 1995 | 136,8 | 199,5 | 62,7 | 188,1 | ||
| Старт-2М (К/К 3) | 0,1 | 0,5 | 0,8 | 1 | 15 | 15 | 1995 | 1695,75 | 199,5 | 847,88 | 648,38 | 1945,13 |
| 0,5 | 0,8 | 1 | 1,5 | 10 | 6 | 1695,75 | 1594,0 | 847,88 | 1275,2 | 427,33 | 1281,99 | |
| 0,8 | 1 | 1,5 | 2 | 4 | 1594,0 | 1526,18 | 1275,2 | 1526,18 | 250,97 | 752,91 | ||
| АК-1КЭ (К/К 3) | 1 | 10 | 1,5 | 2,5 | 6 | 6 | 1526,18 | 1434,61 | 1526,18 | 14346,05 | 12819,88 | 38459,63 |
| 10 | 40 | 2,5 | 3,5 | 4 | 3 | 1434,61 | 1391,57 | 14346,05 | 55662,67 | 41316,62 | 123949,87 | |
| 40 | 50 | 3,5 | 3,8 | 1 | 1391,57 | 1377,22 | 55662,67 | 68861,05 | 13198,38 | 39595,13 | ||
| АК-2КЭ (К/К 3) | 50 | 150 | 3,8 | 4,5 | 5 | 5 | 1377,22 | 1308,36 | 68861,05 | 196254 | 127392,95 | 382178,85 |
| 150 | 300 | 5 | 5,5 | 3 | 3 | 1308,36 | 1269,1 | 196254 | 380730 | 184476 | 553428 | |
| 300 | 500 | 5,5 | 6 | 2 | 2 | 1269,1 | 1243,7 | 380730 | 621850 | 241120 | 723360 | |
2.7 Технические требования к рыбоводному оборудованию и его расчеты