Независимо от природно-климатических условий производство картофеля в течение последних 10 лет в Беларуси было достаточным для обеспечения внутреннего потребления. Снижение в общественном секторе компенсировалось увеличением производства населением. Так, если в 1990 г. в общественном секторе было собрано 46 % валового урожая, то в 2002 г. лишь 8 %, однако ежегодно он был выше 7,0 млн. т. (таблица 3.2)
Таблица 3.2
Производство картофеля в Беларуси
| Показатели | 1990 г. | 1997 г. | 1998 г. | 1999 г. | 2000 г. | 2001 г. | 2002 г. | 2003 г. |
| Валовой сбор в РБ, тыс. т.в т. ч. в с-х предприятиях, тыс. т.Экспорт, тыс. т.Внутренний рынок, тыс. т.Рентабельность, % | 8590 3965 14007190 70 | 6942 1056 33 6909 31 | 7575 1106 39 7536 58 | 7491 775 116 7375 100 | 8718 1182 98 862011 | 7768 791 41 7645 -1 | 7400 567 18 7050 24 | 8300 755 22,7 7545 24,9 |
Главными причинами низкой эффективности картофелеводства в развивающихся странах с низким уровнем экономического развития являются:
- отсутствие в элитно-семеноводческих хозяйствах оздоровительного семенного материала, несоблюдение требований стандартов и отсутствие системы сертификации в процессе элитного семеноводства;
- недостаточные объемы производства сертифицированного семенного картофеля лучших сортов с высокими вкусовыми качествами;
- низкий технологический уровень возделывания, снижение применения удобрений и средств защиты растений, использование несовременной малопроизводственной техники, отсутствие во многих хозяйствах условий для качественного хранения картофеля;
- отсутствие недорогих комплектов техники для возделывания, уборки, сортировки, хранения картофеля, современного картофелеперерабатывающего оборудования. [3]
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
По итогам предпринятой в данной работе попытке исследования теоретических источников и статистических данных в мире, а также изучения происхождения и современной географии производства картофеля можно сделать определённые выводы:
1. Растениеводство – одна из важнейших отраслей сельского хозяйства, которая занимается разведением культурных растений. Растениеводство отыгрывает важную роль в сельскохозяйственном производстве, так как большинство стран заняты в этой отрасли и направлены на выращивание и производство различных важных культур, которые осуществляют экспорт и импорт стран и устанавливают при этом экономические отношения между странами.
2. Картофель – наиболее реальное благо из всего, что нам дало открытие Колумба. География происхождения и история распространения по земному шару культуры картофеля длилась на протяжении нескольких веков. Складывалась очень трудно, но интересно. Свой вклад в историю картофеля и картофелеводства сделали много знаменитых людей, благодаря которым, люди стали употреблять его в пищу.
3. Картофелеводство – одна из важнейших отраслей растениеводства во многих странах мира. В настоящее время картофель выращивают более чем в 130 странах мира. Однако наиболее крупными производителями являются: Нидерланды, Польша, США, Германия, Великобритания, Дания. Так наибольшая урожайность в 2001 г. была зафиксирована в Нидерландах (448,1 ц/га), затем в США (402,4 ц/га), Великобритании (399,8 ц/га), Дании (388,7 ц/га), Германии (383,6 ц/га).
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Аксёнова Л. А. Картофель// География. 2000. - № 43. – С. 1-2.
2. Азаренков В.В. Второй хлеб Беларуси // Белорусское сельское хозяйство. – 2002. - № 7. – С. 12-16.
3. Анисимов Б.В. Картофель 2000 – 2005: итоги и прогнозы // Картофель и овощи. – 2001. - № 1.- С. 2-3.
4. Бульба: Энциклопедический справочник по выращиванию, хранению, переработке и использованию картофеля/ Белорус. Сов. Энцикл. – Мн.: БелСЭ, 1988. – 570 c.
5. Жуковский П. М. Культурные растения и их сородичи. – М.: Советская наука, 1950. – 595 с.
6. Липец Ю. Г., Пуляркин В. А., Шмехтер С. Б. География мирового хозяйства. – М.: Гуманит. Изд. Центр ВЛАДОС, 1999. – 398 с.
7. Максаковский В. П. Географическая картина мира: В 2 кн. Кн. 1: Общая характеристика мира. – М.: Дрофа, 2003. – 495 с.
8. Родионова И. А., Бунакова Т. М. Экономическая география. – М.: Московский Лицей, 2003. – 494 с.
9. Сладкова А. Н. Плоды земли. – М.: Мир, 1979. – 467с.
10. Смирнов А. Мир растений. – М.: Молодая гвардия, 1981. – 238 с.
Приложение
Первые десять стран мира по производству картофеля в 2004 году
| Страна | Производство, млн т |
| Китай | 56 |
| Россия | 34 |
| Индия | 23 |
| США | 22 |
| Польша | 20 |
| Украина | 15 |
| Германия | 11 |
| Белоруссия | 8 |
| Нидерланды | 8 |
| Великобритания | 7 |
Первые десять стран мира по потреблению картофеля в 2004 году
| Страна | Потребление картофеля в год на душу населения, кг |
| Белоруссия | 172 |
| Украина | 144 |
| Польша | 138 |
| Латвия | 135 |
| Ирландия | 130 |
| Россия | 127 |
| Португалия | 123 |
| Великобритания | 115 |
| Бельгия | 109 |
| Хорватия | 100 |