Содержание

Розничнаяторговля – однаиз важнейшихсфер обеспечениянаселения. Приее посредствеосуществляетсярыночное соглашениетоварногопредложенияи покупательскогоспроса. Являясьисточникомпоступленияденежных средств,торговля темсамым формируетосновы финансовойстабильностигосударства.

Запериод рыночныхпреобразованийона претерпелакоренные изменения.

Врозничнойторговле, какни в одной другойотрасли хозяйственнойсистемы, сформироваласьбогатая конкурентнаясреда. Предпринимательскаяи инвестиционнаяактивностьв этой сфересамая высокая.

Современныйрынок товаровотличаетсяотносительновысокой насыщенностью,товарногодефицита фактическинет. Бюрократическаясистема распределениятоваров полностьюзаменена отношениямисвободнойкупли-продажи.

Динамизмобъемов и структурыреализациитоваров и услугпостепенноприобретаетвсе более устойчивыйхарактер.

Напредприятияхрозничнойторговли завершаетсяпроцесс кругооборотасредств, вложенныхв производственныепредметы потребления,происходитпревращениетоварной формыстоимости вденежную исоздаетсяэкономическаяоснова длявозобновленияпроизводстватоваров. Здесьпроисходятпостоянныеколичественныеи качественныеизменения,вызванныеприменениемпередовойтехнологии,совершенствованиемтехники иоборудования,методов управления,обеспечивающихповышениеэффективностиработы торговыхпредприятийи повышениекультуры торговли.

Переходк рыночнойэкономике,появлениебольшого разнообразияорганизационно-правовыхформ предприятийобусловилипотребностьв новых подходахк организациии технологииторговых процессов,к широкомуразвитию частнойинициативыи предпринимательства.Все это предъявляетновые требованияк подготовкеспециалистов,профессиональнаядеятельностькоторых осуществляетсяв сфере товарногообращения.

Вдипломнойработе освященывопросы организации,состояния иосновные направленияразвития розничнойторговой сетив настоящеевремя. Особоевнимание уделеноформированиюассортиментана розничномторговом предприятии.

Понятиеассортименттовара включаетв себя совокупностьих видов, разновидностейи сортов, объединенныхили сочетающихсяпо определенномупризнаку.

Товарныйассортиментпредставляетсобой номенклатурутоваров, подлежащихпродаже в розничнойторговой сети.Формированиеассортимента– это процессподбора групп,видов и разновидностейтоваров всоответствиисо спросомнаселения сцелью его полногоудовлетворения.

Снашей точкизрения, постоянноевнимание вмагазинахдолжно бытьобращено наформированиетоварногоассортимента,как развивающегосяво временипроцесса установлениятакой номенклатурытовара, котораяудовлетворилабы товарнуюструктуруспроса населения.

Процесссбыта товаровхарактеризуетсяналичием жесткойконкуренции.

Преждевсего, этоконкуренцияв планированииассортиментаи разработкеновых образцов,следует такжеотметить конкуренциюцен, по которымтовары предлагаютсяна рынке. Чтобылучше понятьпроблемы впроцессе выбораассортиментнойполитики торгового,следует остановитьсяна основныхфакторах,определяющихформированиеассортиментаторговогопредприятия.Роль руководствадолжна заключатьсяв том, чтобыумело сочетатьфинансы предприятияс ассортиментнойполитикой,обеспечивающейрост прибыли.Тщательноразработаннаяассортиментнаяполитика предприятияслужит руководствууказателем,стратегическимнаправлениемна котороедолжно ориентироватьсяпредприятие,что в свою очередьпозволяетсотрудникампредприятияориентироватьсвою работус наибольшейотдачей.

Правильныйвыбор ассортиментнойполитики предприятияслужит своегорода гарантией,что выгодныевозможностине будут упущены.

Объектомисследованиядипломнойработы являетсяСтавропольскийфилиал ООО"Эколас". Временныерамки исследованияобъекта – 3 года(1998 – 2000гг.).

Цельюдипломнойработы являетсяразработкаэффективнойассортиментнойполитики фирмы,основаннаяна комплексноманализе егофинансово-экономическогосостояния, наданных показателейассортиментаи изучениетеоретическихаспектов выбраннойтемы. Для достиженияцели поставлены следующиезадачи:

изучениеосновных проблеми тенденцийразвития розничнойторговли;
изучениетеоретическихоснов формированиятоварногоассортиментапредприятийрозничнойторговли;
изучениесодержанияторгово-технологическихпроцессов вмагазине и выкладки товаровв торговомзале;
совершенствованиеуправлениятоварнымассортиментом.

Принаписанииработы былииспользованыследующиематериалы:

годовыеотчетные документы;
статистическиеданные;
отраслевыежурналы;
научнаялитература;
методическаялитература.

Вработе применяютсяразличныеметоды и подходы,такие как:

сравнительныйанализ;
корреляционныйанализ;
экономико-математическиеметоды;
наблюдений;
экспериментов;
опросов.

Структурадипломнойработы состоитиз введения,основной части,4-х глав, заключения,списка использованнойлитературы.

Глава 1. Основныепроблемы итенденцииразвития розничнойторговли

1.1. Роль и значениерозничнойторговли врыночных условиях

В настоящеевремя особоеместо в организацииторговогообслуживаниянаселениязанимает розничнаяторговля.

По нашемумнению благосостояниенаселения ирегионов оценивается,в первую очередь,по уровню торговогообслуживания.

Розничнаяторговля являетсяконечным звеном,замыкающимцепь хозяйственныхсвязей в процессетовародвиженияот изготовителейк потребителям.В розничнойторговой сетиматериальныересурсы переходятиз сферы обращенияв сферу коллективного,индивидуального,личного потребления,т.е. становятсясобственностьюпотребителей. Это происходитпутем купли-продажи,посколькупокупателиприобретаютнужные им товарыв обмен на своиденежные доходы.Итак, когдатовар превращаетсяв деньги, создаютсястартовыевозможностидля новогоцикла производства. Отсюда следует,что розничнуюторговлю следуетрассматриватьв процессекругооборотавсего общественногопродукта, гдестадии производства,распределения,обмена и потреблениятесно связанымежду собой.[7]

Такимобразом, экономическоезначение розничнойторговой сетисостоит в ускорениидвижения иреализациитовара, а также сохраненияего количестваи качества навсем пути отпроизводствадо потребителя.Экономическийаспект торговлипроявляетсяв величинесовокупногообщественногопродукта инациональногодохода общества.

Социальноезначение розничнойторговой сетизаключаетсяв удовлетворенииматериальных,социальныхи бытовыхпотребностейчленов общества,повышенииуровня жизнинарода, созданииблагоприятныхусловий длявсестороннегоразвития личности.Можно сказать,что социальныйаспект розничнойторговли находитсвое проявлениев величинесвободноговремени трудящихся.Таким образом,сокращениезатрат временина приобретениетоваров иприготовлениепищи создаетнеобходимыеусловия дляразвития рыночнойэкономики,техническогопроцесса, повышениепроизводительноститруда и эффективностиобщественногопроизводства.

Наличиесреди предприятийрозничнойторговли разныхтипов магазинов,по-нашему мнению,является однимиз важных показателейсостояниярозничнойторговли врыночных условиях.Их роль труднопереоценить,эти магазинырасполагаютнаибольшимассортиментомв торговле,предлагаютряд другихуслуг покупателям.

Розничнаяторговля - однаиз наиболеезначительныхдля обществаотраслей хозяйства.В России насчитывается1,4 млн. розничныхторговцев,совокупныйгодовой объемпродаж которыхпревышает 1трлн. долларов.В сфере розничнойторговли занятооколо 20 млн.человек. Стоит,однако, отметить,что за последние10 лет в Россиичисленностьработниковторговли возрослана 30%, в то времякак численностьпроизводственныхрабочих сократиласьна 21% см. [14]

В формированиипотребительскогорынка Ставропольскогокрая немаловажнуюроль играетпотребительскаякооперация.В 2000 году предприятиямии организациямипотребительскойкооперациипродано товаровна 328,1 млн. рублей,что в товарноймассе составляет81,1% к уровню 1999 года.Их удельныйвес в объемерозничногооборота краязанимает 1,5% (в1999г.- 1,6%). Как видим,потребительскаякооперациясвои приоритетыутратила.

Всегопо Ставропольскомукраю в сфереторговли на01.01.2001 года насчитывалось1541 розничныхторговых единицы,в том числедействующих999. Из них магазинысоставляют1459 единиц, в томчисле действующих932 единицы. Количестворозничныхторговых предприятийуменьшилосьпо сравнениюс 1991 годом на 1873единиц, а посравнению с2000 годом - на 21 единицу.

Розничнаяторговля такпрочно вошлав нашу жизнь,что мы ее ужене замечаем,принимаем какдолжное. Будучипокупателями,мы не задумываемсяо том, какиенепростыерешения принимаютруководителиторговых предприятий,какие технологиииспользуют,чтобы предложитьнам с вами товарыи услуги.

Мы считаем,что руководителямторговых предприятийстоит уделитьособое вниманиевопросам, касающимсяразработкистратегии,размещениямагазинов,выбора товарногоассортиментаи предоставляемыхуслуг, а такжеценообразования,продвиженияи предоставлениятоваров в магазине,потому что вусловиях сильнойконкуренциии постоянныхбыстрых измененийв рыночнойсреде, принятиеэтих решенийможет привестик успеху магазина,превыситьуровень ожидаемыхдоходов.

Розничнаяторговля,предлагающаяпотребителямтовары и услуги,предназначенныедля личногопользования- последнеезвено в каналахраспределения,связывающихпроизводителейи покупателей.Место розничнойторговли вканалах распределенияпродукциидемонстрируетсяна рисунке 1. Предприятия-производителиизготавливаюттовары и продаютих предприятиям,занимающимсяоптовой илирозничнойторговлей.Оптовики перепродаютэти товарырозничнымторговцам, ате – конечнымпотребителям.

1 23 4

ПроизводствоОптовик Розничнаяторговля Потребитель

Рисунок1. Каналраспределенияпродукции

Каквидно из рис.1.продукт проходит4 этапа по мерепродвиженияот производителядо потребителя.Каждый этапхарактеризуетсясвоим содержанием,особенностямифункции и методових достижения.

Обеспечениеопределенногоассортиментатоваров и услуг.Средний супермаркетпредлагаетоколо 15 тыс.наименованийтоваров отболее 500 производителей.Предлагаястоль широкийассортимент,предприятияпредоставляютсвоим покупателямвозможностьприобреститовары самыхразных марок,фасонов, размеров,расцветок ицен в одном итом же месте.
Дроблениепоступающихпартий товаров.Чтобы снизитьзатраты наперевозку,производители,как правило,отправляютрозничнымторговымпредприятиямтовары большимипартиями всоответствующейупаковке итаре. А розничныеторговыепредприятия,в свою очередьпредлагаюттовары в небольшихколичествах,соответствующихзапросам отдельныхпотребителей.В этом и заключаетсяфункция дробленияпоступающихпартий товаров.
Хранениезапасов. Поддерживаяопределенныйобъем запасов,розничныеторговые предприятиясоздают дополнительноепреимуществодля потребителей,так как затратыпоследних нахранениесокращаются.
Обеспечениесервиса. Розничныеторговые предприятияпредоставляютпокупателямуслуги, облегчающиепроцесс покупкии использованиятоваров, демонстрируютимеющиеся уних товарытак, что потребителиимеют возможностьрассмотретьих, подержатьв руках, а зачастуюи попробоватьв деле еще дотого, как онисовершаютпокупку. [2]

Всеэти действиясоставляютот 20 до 50% стоимостипродаваемыхв розницу товаров.По нашему мнениюстоль высокийпоказательеще раз подчеркиваетнеобходимостьэффективнойрозничнойторговли, важностиее роли в современномобществе.

Следуетобратить особоевнимание нато, что основурозничнойторговли составляютпокупателии фирмы-конкуренты,а также среда,в которой онасуществует.Если розничноеторговое предприятиестремится куспеху, онодолжно знать,чего желаютего покупатели,и предоставлятьтовары и услуги,удовлетворяющиеих потребности,а так же противостоятьконкурентам.Мы считаем всеэто возможнотолько в томслучае, еслипредприятиерозничнойторговли постоянноотслеживаетвозникновениеновых потребностейпотребителей,появление новыхконкурентови новых технологий.

1.2. Особенностифункционированиярозничнойторговли

Розничнаяторговая сетьклассифицируетсяпо двум признакам:стационарностии товарно-ассортиментномупрофилю. Попервому признакурозничнаяторговая сетьразделяетсяна:

стационарную(магазины);
полустационарную(павильоны,палатки, ларьки,киоски);
передвижную(развозная иразносная).

Повторому признакурозничнаяторговая сетьразделяетсяна:

смешанную(торгующуютоварами однойили двух-трехгрупп иликомплексов);
специализированную(торгующуюотдельнымиподгруппамии видами товаров);
универсальную(торгующуювсеми группамиили продовольственныхили непродовольственныхтоваров).

Анализособенностейкаждого видарозничнойторговли показал,что современныетенденцииразвития розничнойторговли должныопиратьсяпрежде всего,на соотношениемагазинныхи внемагазинныхформ продажитоваров.

Впоследние годытакое соотношениеутратило позитивнуюдинамику. Болееполовины розничноготоварооборотареализуетсясегодня наоснове внемагазинныхформ продаж.Данное обстоятельствоимеет вполнеопределенныенегативныепоследствия– уменьшениерозничноготоварооборота.

Длятого, чтобыактивно конкурироватьс внемагазиннойпродажей, понашему мнению,общими принципамиработы розничнойторговой сетидолжны стать:

универсализацияпродовольственнойторговли заисключениемтоваров редкогоэпизодическогоспроса;
развитиеспециализированныхи узкоспециализированныхнепродовольственныхмагазинов вцентрах жилойзастройки;
формированиеторговых сетей,крупных универсальныхрозничныхпредприятий,торговых центрови торговыхкомплексов;
организацияв центральныхторговых зонахжилых массивовпредприятийс высоким уровнемторговогообслуживания;
формированиесистемы такназываемыхудобных магазинов,расположенныхв радиусе пешеходнойдоступностии торгующихшироким ассортиментомпродовольственныхи непродовольственныхтоваров;
выделениеспециальныхзон для уличныхярмарок и базаров;
формированиеавтономныхзон торговогообслуживаниявдоль автомагистралей;
восстановлениерозничнойторговли черезавтоматы.

Инфраструктурарозничнойторговли любойрегиональноймодели торговогообслуживаниядолжна обеспечитьразнообразиеструктурно-функциональныхпараметровторговых объектови всегда бытьориентированнойна конкретныезоны торговогообслуживания.[2]

Разнообразиерозничныхторговых предприятийс позиции ихструктурно-функциональныхпараметровдолжно обеспечиватьсяна базе формированияи развития:

независимыхрозничныхторговыхпредприятий;
розничныхторговыхпредприятий,принадлежавшихтоваропроизводителям;
розничныхторговыхпредприятий,принадлежавшихоптовым торговыморганизациям;
муниципальныхрозничныхторговыхпредприятий.

Всеэто исходитиз того, чтоформированиесистемы предприятийрозничнойторговлитоваропроизводителями,оптовымиорганизациями,а так же муниципальнымиорганами являетсявполне закономернымпроцессом инацелено насоздание полноценнойсоциально-ориентированнойрыночной среды.

Вэтой среденезависимымрозничнымторговым предприятиемявляется предприятие,не входящеени в какиеобъединения.Магазин, принадлежащийтоваропроизводителюили оптовойорганизации,всегда функционируетв составесоответствующейкомпании ипоэтому являетсязависимым.Муниципальныйторговый объект– это, как правило,социальноориентированноерозничноеторговое предприятие,дополняющеесложившуюсяв рамках муниципальногообразованиясистему торговогообслуживания.

Разнообразиерозничныхторговых предприятийс позиции ихориентациина конкретнуюзону торговогообслуживаниядолжно предусматриватьвыделение влюбой системеторговогообслуживания:

магазиновместного значения;
магазиновобщесистемногозначения;
магазиновв составе торговыхцентров;
магазинов(палаток, киосков,павильонов,вдоль автомагистралей).

Мысчитаем, чтомагазины местногозначения должнырасполагатьсяв пределахпешеходнойдоступностии торговатьуниверсальнымассортиментомпродовольственныхи непродовольственныхтоваров.

Типовойсостав магазиновобщесистемногозначения болееразнообразен,поэтому в ихчисле должныбыть специализированныеи универсальныемагазины, магазиныс комбинированнымассортиментомтоваров.

Особоеместо в классификациирыночных структурзанимает торговыйцентр, которыйпредставляетсобой совокупностьторговых предприятий,спланированных,построенныхи управляемыхкак единымтерриториальнымкомплексомс обширнойавтостоянкой,поэтому особуюгруппу розничныхторговых предприятийдолжны составлятьпредприятияв составе торговыхцентров. Торговыйцентр всегдапредлагаетуниверсальныйассортиментпродовольственныхи непродовольственныхтоваров. Торговыецентры, по нашемумнению, необходимоформироватьна пересечениикрупных автомагистралейс тенденциейсмещения запределы интенсивнойгородскойзастройки.

Хотелосьбы отметить,что системнаяорганизацияобъектов рыночнойторговли должнаопираться нетолько нарациональнуюдифференциациюмагазинов, нои на развитиевнемагазинныхформ продажи.

Развитиевнемагазинныхформ продажитоваров, с однойстороны, обуславливаетсяэволюцией самойторговой практики,а с другой - всеболее масштабнымпроникновениемв быт рядовогопотребителяразнообразныхсредств техническогопрогресса. Всвязи с этимможно сказать,что внемагазинныеформы продаживсегда нацеленына определенныесегменты товарногорынка, с их помощьюрешается определенныйкруг проблем.

Мироваяпрактика показывает,что даже в самыхвысокоорганизованныхсистемах торговогообслуживанияимеют местои вещевые рынкии уличная подвижнаяторговля. Перспективойразвития вещевыхрынков должнастать их ориентацияна сезонныераспродажи,продажу товаровпо технологии"секонд-хэнд",реализациюизделий кустарногопромысла, обеспечениечастного импортатоваров.

Мысчитаем, чтосущественноеразвитие вближайшее времяполучит посылочнаяторговля, т.к.минимизациязатрат, обеспечивающаяпроцесс доведениятоваров допотребителяявляется решающимфактором,стимулирующимее прогресс.

Принципиальноновой формойвнемагазиннойторговли, имеющейпредпосылкидля широкогораспространенияв отечественнойторговой практике,должен статьсетевой маркетинг.Главная особенностьэтой системысостоит в том,что товар реализуетсяспециальноподготовленнымиторговымиагентами надому, в учрежденияхи организациях,на транспорте,на улице. Этопозволяет резкосократитьиздержки обращения.

Развитиеэлектроннойтехники и средствтелекоммуникационнойсвязи создаетвозможностьдля расширениятаких формторговли, прикоторых потребительзнакомитсяс ассортиментом,выбирает товарыи делает соответствующиезаказы с помощьюинформационно-телекоммуникационныхтехнологий.

Внастоящее времяв мировой практикесложились двемодели развитияэлектроннойкоммерции:электроннаяторговая компанияс потребителями– физическимилицами и электроннаяторговля междубизнес-партнерами.

ВРоссии ужесегодня имеютсянекоторыепредпосылкидля реализацииобеих моделейэлектроннойторговли. Основнымииз них являютсяразвитие сетиИнтернет, а также достаточновысокая подготовленностьмногих корпоративныхпользователей.

Всвоих выводахмы исходилииз того, чторазвитие электроннойторговли обеспечитнаиболее активноевключениеРоссии в мировоеинформационно-экономическоепространство,способноесущественноповысить прозрачностькоммерческихсделок, какследствиеэтого, снизитьобъемы реальновозможноговывоза капиталазарубеж, благодарятрансграничностифинансовыхопераций.

Мысчитаем, чторазвитие розничнойторговой сетидолжно идтипо следующимосновнымнаправлениям:

Ростколичестварозничныхторговых предприятийбудет идти какза счет новогостроительства,реконструкциии комплекснойрационализациидействующихмагазинов, таки на основепрогрессивнойтехнологии.
Врозничнойторговле наблюдаютсяпроцессы созданиявнутримежотраслевыхобъединенийи открытиефирменныхторговых предприятийтоваропроизводящихотраслей. Например,в Москве развиваетсясеть фирменныхмагазинов,которые реализуюттовары предприятийлегкой и текстильнойпромышленностии входят в составих акционерныхобществ. Необходимо,чтобы повсеместнопроходил процессуниверсализацииторговыхпредприятий,а так же рослочисло смешанныхмагазинов.
Торговыепредприятия,как это следуетиз экономическойтеории и практики,главной цельюсвоей деятельностиобоснованносчитают получениеприбыли.
Длядостиженияглавной и всехдругих целейторговые предприятиядолжны ориентироватьсяна спрос покупателей,более полноеудовлетворениеих нужд и темсамым способствоватьобеспечениюблагополучиялюдей и общественномупрогрессу.

Вторговой отрасли,в результатереформ былиразрушеныосновы развитияразличных видови типов торговыхпредприятий,разорванысложившиесярозничные иоптово-розничные"цепи", которыебыли основанына общих подходахк формированиюассортимента,выборе техническихсредств оснащения,оформлениюинтерьера ивнешнего видапредприятий,применениюоднообразныхформ обслуживания.[3]

Понашему мнению,необходимовозродитьдеятельностьпредприятийопределенныхвидов и типов,которые выполнялибы функцииведущего звена,способствовалибы внедрениюновых форморганизацииторговли исовременныхтехнологическихпроцессов.

Опытзарубежныхстран свидетельствуето быстром развитиикрупных торговыхкорпораций,которые составляютфундаментэкономическогомогуществаи конкурентоспособностистраны как навнутреннемтак и на внешнихрынках.

ВРоссии развитиятенденцийвнутреннейторговли в этомнаправлениипока нет. Мысчитаем, чтов перспективенеобходимосоздавать этикорпорациив форме акционерныхобществ открытогои закрытоготипов, обществс ограниченнойответственностьюи других, предусмотренныхГК РФ.

Такиекорпорации,по нашему мнению,окажут положительноевоздействиена восстановлениепозиций отечественныхтоваропроизводителей.Торговую корпорациюможно создатьпо реализации,например, продукцийлегкой промышленности,которая совместнос акционернымобществом моглабы принятьучастие в размещениизаказов напроизводствоодежды и обувина свободныхмощностях,закупку навыгодных условияхсырья и материалов.Возможно приэтом предусмотретьосуществлениецелевых программотечественнойпромышленностии торговли потаким направлениям,как "Одеждаи обувь длядетей", "Одеждаи обувь длястаршего поколения"и др. С учетоманализа мировойторговой практикиинтеграционныепроцессы вторговле будутсвязаны собразованиемтаких видовобъединений,как цепныеторговые организации,кооперативныеобъединенияторговых структури добровольныеоптово-розничныецепи.

Мысчитаем, чтоцепные торговыеорганизациимогут статьдля розничногозвена наиболеехарактернойструктурой.Сущность такогообъединениясостоит в том,что крупноеторговое предприятиесоздает собственнуюцепную сетьпредприятийили заключаетдоговор с малымии среднимиторговымиструктурами,на основе которогопоследние вкачестве филиаловполучают правона реализациюопределенныхтоваров наконкретномтоварном рынкепод торговоймаркой головногопредприятия(система франчайзинга).

Можносказать, чтов целях сохранениясвоих позицийна рынке, оптовыеструктуры такжебудут стремитьсяк интеграциис розничнымиструктурамина долговременнойоснове, создаваяоптово-розничныецепи. Оставаясьсамостоятельнымиюридическимилицами, онибудут осуществлятьобщую коммерческуюстратегию,разрабатыватьобщую сбытовуюполитику, поединым принципамформироватьторговый ассортименти согласовыватьрешение другихзадач.

Вусловиях становлениярыночной экономики,обостренияконкуренциинаметилисьновые подходы к развитиюрозничныхпредприятий.Соответствующиеконцепциистроятся сучетом идеиформированияассортиментаи обслуживаниянаселения.Обычно концепцияразвития розничнойторговли включаетследующиеразделы: ассортиментныеперечни товаров;схему размещенияоборудованияи товаров; указанияпо организациирасчетныхузлов; определениезон самообслуживанияи продажи некоторыхтоваров черезприлавок; переченьдополнительныхуслуг: порядокформированияцен; предоставлениескидок на отдельныетовары и др.[4]

Мысчитаем, чтов данное времяважно вмешательствогосударственныхи муниципальныхвластей в различныеформы собственноститорговых предприятий.При этом емунеобходимообеспечитьоптимальноесочетаниеразличныхорганизационно-правовыхформ предприятийвнутреннейторговли, адекватныхразвитиюмногоукладнойрыночной экономики(акционерныеобщества, обществас ограниченнойответственностью,производственныеи потребительскиекооперативы,малые предприятия,государственныеи муниципальныеунитарныепредприятияи др.)

Также все предприятиядолжны руководствоватьсяобщепринятымив рыночнойэкономикепринципамифункционирования с ориентациейна поддержкуотечественныхтоваропроизводителей(формированиезаказов, присвоениетоварам, отвечающимопределеннымтребованиям,известнойторговой марки,знака качества,применениягибкой системыскидок цен идр.)

Вуслугах оптовыхбаз особеннонуждаютсямелкие и средниеторговые предприятия.Для них невозможноорганизоватьтранзитныепоставки товаров.

Толькобазы могутпредложитьим широкийассортиментпродукции игарантироватьстабильноеи бесперебойноеее поступление.

НаЗападе существуютмногопрофильныеторговые компании– это фирмы,которые владеютне менее 10 однотипнымимагазинами,и находятсяпод общимуправлением.Руководствоторговымикомпаниямиосуществляютконтрактныеоптово-розничные объединения.Такие организацииесть во всехразвитыхкапиталистическихстранах. Воглаве стоитоптовая, иногдарозничнаяфирма, котораязакупает товарыу промышленныхпредприятийпо льготнойцене, членамобъединенияоказываетразличногорода услугив виде кредита,оформленияи оснащенностиоборудованием.

Такимобразом, развитиеразнообразныхвидов и типовпредприятийи разработкановых методоврозничнойторговли являетсяодним из важныхнаправленийрозничнойторговли.

Разнообразиевидов предприятийрозничнойторговли предполагаетиспользованиемагазинныхи внемагазинныхвидов торговогообслуживания:посылочнойторговли, торговлипо каталогам,заказов потелефону, продажина дому, внемагазиннойторговли сиспользованиемэлектронныхтехническихсредств, торговлина рынках идругих формторговогообслуживаниянаселения.

Многообразиетипов розничныхторговых предприятийобусловленомасштабамидеятельности,размерамиторговой площади,товарнойспециализацией,методами обслуживаниянаселения,обслуживаемымсегментом рынкатоваров народногопотребления(этот сегментво многомопределяетсязначительнойдифференциациейдоходов населения.Последнийфактор сталучитыватьсяпри типизацииторговых предприятийнедавно. В настоящеевремя идетпроцесс становленияи развитияторговых предприятий,специальноориентированныхна категориипокупателей,дифференцированныхпо размерамдоходов.

Следуетотметить, чтосегодня должнобыть уделеноопределенноевниманиекорпоративномууправлениюторговымипредприятиями.Т.е. такая модельведения хозяйственнойдеятельности,которая призванаобеспечитьнаиболее эффективноевыражениеинтересовсобственников,руководителейи наемногоперсонала.

Снашей точкизрения особенностьюэтой формыуправленияв торговледолжно бытьстремлениевовлечь вкорпоративноеуправлениетакже интересыпокупателей,сделать ихпостояннымипосетителямипредприятийданной корпорации.Корпоративныемагазины должныиспользоватьхорошо организованныйменеджмент,руководствоватьсяв торговойдеятельностиданными маркетинга,добиватьсяэффективнойорганизациитруда, экономиииздержек обращенияи высокогоуровня обслуживанияпокупателей.

Глава 2. Теоретическиеосновы формированиятоварногоассортиментапредприятийрозничнойторговли

2.1. Критерииформированиятоварногоассортиментапредприятийрозничнойторговли

Товарныйассортимент– это определеннаясовокупностьразнообразныхтоваров, входящихв состав торговли.

Формированиетоварногоассортимента– это разработкаи установлениев определенномпорядке номенклатурытоваров, образующихнеобходимуюсовокупностьдля торговли.

Кфакторам, влияющимна формированиеассортиментатоваров в магазине,относятся:спрос, производство,ассортиментныйпрофиль магазина;зона деятельностимагазина, состояниематериальнотехническойбазы. [2]

Обеспечениенеобходимогоуровня обслуживанияпокупателейи роста основныхэкономическихпоказателейдеятельноститоварногопредприятияв значительнойстепени зависитот правильногоформированияассортиментатоваров в егомагазинах.

Формированиеассортиментапредставляетсобой процессподбора дляреализациив магазинеразличных групптоваров, ихвидов и разновидностей,дифференцированныхпо всем отличительнымпризнакам.Процесс формированиятоварногоассортиментав магазинедолжен исходитьиз формы еготоварнойспециализациии размера торговойплощади, и бытьнаправлен наудовлетворениеспроса обслуживаемыхконтингентовпокупателейи обеспечениевысокой прибыльностиих деятельности.[4]

Впроцессе подборадля магазинанеобходимогоассортиментатоваров следуетруководствоватьсярядом общихпринципов.

Важнейшимпринципомформированияассортиментатоваров являетсяобеспечениеего соответствияхарактеруспроса, предъявляемогоизбраннымидля обслуживанияконтингентамипокупателей.Так как успешноепроникновениеи закреплениеторговогопредприятияна потребительскомрынке связанос поиском иполнотой освоениятой или инойниши, формированиюконкретногоассортиментатоваров, соответствующемупараметрамэтой ниши, отводитсяпервостепеннаяроль.

Рациональноепостроениеассортиментатоваров в магазинепредусматриваеткомплексноеудовлетворениеспроса покупателейв рамках избранногосегментапотребительскогорынка. Осуществлениеэтого принципапредполагаетформированиеассортиментатоваров с учетомкомплексностиих потребленияв рамках определенныхпотребительскихкомплексовили микрокомплексов.Такой принципформированияассортиментапозволяетсоздать большиеудобства дляпокупателей,облегчает импроцесс ознакомленияс предлагаемымик продаже товарами,сокращаетзатраты временина осуществлениепокупок, способствуетсовершению"импульсивныхпокупок".

Важнымпринципомформированияассортиментатоваров в магазинеявляется обеспечениедостаточнойего широты иглубины. Подширотой ассортиментапонимают числотоварных группи подгрупп,входящих вформируемыйассортиментныйперечень, а подглубиной –число разновидностейтоваров поотдельнымпотребительскимили качественнымпризнакам(фасонам, моделям,размерам идругим показателям).Ширина и глубинаассортиментатоваров в магазинезависит от рядафакторов, важнейшимииз которыхявляются форматоварнойспециализации,размер торговойплощади, а также состояниепредложенияна потребительскомрынке.

Однимиз важных принциповформированияассортиментатоваров являетсяобеспечениеего устойчивости.При реализациитоваров повседневногоспроса соблюдениеэтого принципаимеет первостепенноезначение.

Устойчивыйассортименттоваров в магазинеобусловливаетсокращениезатрат временипокупателейна поиск товаров,позволяетстандартизироватьвсе важнейшиеторгово-технологическиепроцессы иоперации,организовыватьих выполнениес минимальнымизатратамитрудовых,материальныхи финансовыхресурсов.

И,наконец, однимиз принциповправильногоформированияассортиментатоваров в магазинеявляется обеспечениеусловий егорентабельнойдеятельности.В условияхперехода крыночной экономикерентабельностьявляется необходимымусловиемфункционированиялюбого торговогопредприятия.В связи с этим,при построенииассортиментанеобходимоучитыватьиздержкоемкостьи налогоемкостьреализацииотдельных групптоваров, возможныеразмеры торговыхнадбавок,оборачиваемостьзапасов и другиеэкономическиефакторы [10].

Также автор обращаетвнимание наоценку стадиижизненногоцикла товаровпри формированииассортиментаи выделяетследующиестадии:

внедрение– закупаютсясравнительнонебольшиепартии товарау хорошо известныхпоставщиков;
рост– закупка большихпартий товараразличныхразновидностей,поиск новыхпоставщиков,обеспечениенепрерывногозавоза, сосредоточениев магазинебольших товарныхзапасов;
зрелость– снижениезакупочныхцен, отказ отуслуг слабыхпоставщиковминимизацияторговых запасов,реклама;
устаревшие– распродажаостатков товара.

Процессформированияассортиментатоваров в магазинеосуществляетсяпо следующимэтапам:

Определяетсяперечень основныхгрупп и подгрупптоваров, реализуемыхв магазинах.
Осуществляетсяраспределениеотдельныхгрупп и подгрупптоваров в разрезепотребительскихкомплексови микрокомплексов.
Определяетсяколичествовидов и разновидностейтоваров в рамкахотдельныхпотребительскихкомплексови микрокомплексов.
Разрабатываетсяконкретныйассортиментныйперечень товаровдля данногомагазина,предлагаемыйдля реализацииобслуживаемымконтингентапокупателей.

Переченьосновных группи подгрупптоваров, реализуемыхв магазине,зависит отформы его товарнойспециализациии спецификиобслуживаемогоконтингентапокупателей.

Впроцессераспределенияотдельных группи подгрупптоваров в разрезепотребительскихкомплексови микрокомплексовв первую очередьопределяютсяих количествои наименования.Особое вниманиеэтому этапуформированияассортиментадолжно бытьуделено вунивермагах.Обследованиепоказало, чтов универмагах,ассортименткоторых сгруппированпо потребительскимкомплексам,товарооборотна 1 кв. м. площадиторгового залав среднем на12% выше, а затратывремени покупателейна совершениепокупки на 17%меньше, чем напредприятиях,не практикующихэтот принципформированияи предложениятоваров. [5]

Основнымфактором,определяющимколичествокомплексови их наименования,являются размерторговой площадимагазина. Нарядус этим следуетучитыватьсложившуюсяструктурутоварооборотапредприятия,размещениевблизи другихспециализированныхтипов магазиновпо торговлеотдельнымигруппами товарови некоторыедругие факторы.

Результатыпроведенногоспециальногоисследованияпо этому вопросупозволяютрекомендоватьследующуюпримернуюноменклатурупотребительских комплексовдля универмагов:

товарыдля детей;
товарыдля женщин;
товарыдля мужчин;
товарыдля дома;
культурав быту и организациядосуга;
товарыдля шитья ивязания.

Нарядус постояннымив рамках потребительскихкомплексовунивермаговмогут бытьорганизованысезонныемикрокомплексы.Они организуются,как правило,в канун праздниковили периодосенне-зимнегоили весенне-летнегосезона за счетсокращенияплощади постоянныхмикрокомплексов.

Вотдельныхслучаях, в рамкахпотребительскогокомплекса можетбыть предусмотренаспециальнаяплощадь дляорганизациисезонныхмикрокомплексов.

Следующимэтапом формированияассортиментаявляется количествореализованныхразновидностейтовара по ихотличительнымособенностям,т.е. его глубины.Основой дляопределенияколичестваразновидностейтоваров в магазинахразличных формтоварнойспециализацииявляется размерторговой площадиторгового залаи состояниепредложениятоваров нарегиональномпотребительскомрынке. Рекомендуемоеколичестворазновидностейтоваров длямагазиновотдельных формспециализацииприведено втаблице 1.

Таблица 1

Рекомендуемоеколичестворазновидностейтоваров длямагазиновсамообслуживанияотдельных формспециализации

Формы специализациимагазинов	Размеры торговойплощади, кв.м.
Формы специализациимагазинов	до 250	251-630	631-1000	свыше 1000
1.Универсам	-	до 700	700-1000	1001-1500
2.Кондитерскиетовары	до 300	301-500	-	-
3.Товары длядетей	-	до 1000	1001-1500	св.1500
4.Товары длямолодежи	-	до 800	801-1200	св.1200
5.Товары дляженщин	-	до 1000	1001-1500	св.1500
6.Товары длямужчин	-	до 800	801-1200	св.1200
7.Одежда	-	до 600	601-1000	св.1000
8. Обувь	до 300	301-500	501-800	св.800
9.Хозтовары	до 500	501-800	801-1200	св.1200
10.Галантерея	до 600	601-900	свыше 900	-

Заключительнымэтапом формированияассортиментаявляется разработкаконкретногоперечня товаров,реализуемыхв магазине.Основой дляразработкиконкретногоассортиментногоперечня товаровв рамках отдельныхих групп, подгруппи определенногоколичестваразновидностейявляются материалыизучения спросана товары наданном региональномпотребительскомрынке и результатывнутри групповогоанализа оборачиваемоститоварных запасов.

Дляоптимизацииассортиментногоперечня товаровприменяютданные, сгруппированныеследующимобразом.

Наименованиемикрокомплекса(товарной секции)

Наименованиетоваров

Количестворазновидностейтоваров

Периодторговли (месяц)

Рисунок2. Форма планированияассортиментногоперечня

Нарядус правильнымформированиемассортиментатоваров, важнойзадачей являетсяобеспечениеего устойчивости.Одним из показателей,характеризующихустойчивостьассортиментатоваров в магазине,является коэффициентустойчивости,определяемыйпо формуле:

Оn

Ку = 1 - --------- ; (1)

n x a

гдеКу – коэффициентустойчивостиассортиментатоваров вопределенномпериоде;

О1;О2;...Оn– количестворазновидностейтоваров отсутствующихв продаже вмомент проверок(из предусмотренныхразработаннымассортиментнымперечнем товаров);

a -количестворазновидностейтоваров, предусмотренныхразработаннымассортиментнымперечнем;

n -количествопроверок.

Приросте коэффициентаустойчивостииз ассортиментногоперечня следуетисключитьтовары сезонногоспроса, которыев период проверкине реализуются.

Оптимальноезначение коэффициентаустойчивостиассортиментатоваров в магазинена протяженииквартала должнобыть не ниже

дляуниверсамови гастрономов - 0,90;
дляунивермагов- 0,80;
длямагазиновобуви и одежды- 0,75;
длямагазинов попродаже культтоваров,спортивных,хозяйственных,галантерейныхтоваров - 0,85.

Широкийи устойчивыйассортименттоваров в магазинахобеспечиваетсякомплексоммероприятийв областикоммерческойдеятельностипо закупкетоваров. [4]

Также применительнок областиформированияи размещениятоваров в магазинахзаслуживаетвнимания опытряда фирм США,Франции, ФРГ,Канады.

Численностьассортиментныхпозиций в магазинахэтих фирмраспределяетсямежду продовольственнымии непродовольственнымитоварами впроцентномсоотношении66:34.

Ассортиментпродовольственныхтоваров расширяетсяв основном засчет овощей,фруктов, замороженныхпродуктов,примагазинныхпекарен, а такжепродукцииотделов кулинарии,которые функционируютв 81% продовольственныхмагазиновсамообслуживанияСША.

Особоевнимание уделяетсяформированиюассортиментанепродовольственныхтоваров в магазинахсамообслуживания.В данную группу,как правило,включаютпоздравительныеоткрытки, кухоннуюпосуду, писчебумажныетовары, школьныепринадлежности,игрушки, книги,предметы домашнегообихода, штучныетекстильныетовары, предметыухода за автомашинами,столовое ипостельноебелье, драпировку,бытовые машины,дорожныепринадлежности,корм для домашнихживотных, птиц,спорттовары,изделия издерева, грампластинкии кассеты,электротовары,предметы дляшитья и рукоделия,фототовары,принадлежностидля сада и огорода,пряжу и предметывязания, парфюмерию,косметику,предметы санитариии гигиены.

ВоФранции ассортименттоваров в магазинахс торговойплощадью от50 до 200 м кв. насчитывает3000 позиций, изних 1700 - бакалейныетовары, 500 - замороженныеи молочныепродукты, 130 - овощии фрукты, 180 -гастрономическиепродукты, 100 -мясопродукты.Длина выкладкитоварных линийсоставляет66 погонных метров.[14]

Ассортименттоваров в магазинахс торговойплощадью от250 до 66 кв.м. насчитывает5000 наименований.Скоропортящиесятовары составляют53 %, бакалейныеи напитки - 42%,непродовольственныетовары - 5%. Длинавыкладки - 170погонных метров.

Изизложенногоможно сделатьвывод, что необходимопридерживатьсяодинаковойсистемы показателейэффективностиассортиментатоваров и егоформирования.Выделяют следующиепоказатели:широту ассортимента,глубину, коэффициентобновленияи коэффициентустойчивостиассортимента.

Нонесмотря нато, что изучениеассортиментатоваров – оченьважная проблема,до сих пор нетстандартов,регламентирующихего показатели.Специалистыи научные работникиторговли ещене пришли кединому взглядуна номенклатуруи сущностьпоказателейассортиментатоваров.

Мысчитаем, чтов розничнойторговле формированиеассортиментаявляется прерогативойсамого торговогопредприятия.В основу действующихв магазинахассортиментныхперечней положенпроизводственно-техническийпризнак ассортиментатоваров, которыйне позволяетс достаточнойполнотой учестькомплектностьспроса, взаимнуюдополняемостьтоваров, сезонныеособенностиразвития спросаи другие условия.

Понашему мнению,для характеристикиассортиментарозничногопредприятияи определениярезультативностиассортиментнойполитики, анализструктурыассортимента,его широта ичастично глубинапозволяютохарактеризоватьлишь фактическуюструктуруассортиментатоваров в магазинах,так как сведенийо предпочтительномассортиментеработники неимеют, а изучениеспроса сводитсяв основном кэлементарномуучету реализации,причем чащепо групповомуассортиментуна предприятияхрозничнойторговли анализассортиментатоваров непроводится.

Фактическаяполнота ассортиментаи ее динамикамогут служитьсвидетельствомграмотнойассортиментнойполитики. Полнотаассортиментазависит нетолько от торговойплощади магазина,объемов товарооборота.Важными факторами,обеспечивающимиполноту ассортимента,по нашему мнению,являются финансоваяустойчивостьи авторитетпредприятияна рынке товарови услуг. Большимдоверием упоставщиковтоваров пользуютсямагазины которыепринимают товаркрупными партиями,своевременнопроизводятрасчеты, имеютвысокую степеньнадежности.

Мысчитаем, чтодля повышениясоциальногоуровня торговогообслуживанияторгово-оперативныеработникимагазиновдолжны уделятьособое вниманиеустойчивостиассортимента.С одной стороны,этот показательсущественновлияет на показательуровня обслуживания,а с другой –свидетельствуето ритмичностипоставок.Устойчивостьассортимента– главный ориентирдля покупателя.

Дляхарактеристикиэффективностикоммерческойдеятельностирозничногопредприятия,на наш взгляд,наиболее важнымпоказателемявляется степеньобновлениятоварногоассортимента,то есть егопополненияновыми продуктамии изделиями.Этот показательможет бытьопределен каккоэффициентобновления.Он представляетсяважным дляработы снепродовольственнымитоварами.

Расчетыустойчивостиассортиментапозволяютсудить об отсутствииперебоев впродаже отдельныхтоваров. Анализстабильностиреализациитовара с колеблющимся,неравномернымкачествомпокупок в течениедня, поможетне толькопроанализироватьэффективностьорганизациитовароснабжения,но и определитьрациональностьассортиментнойструктуры иэффективностьассортиментнойполитики розничногопредприятия.

Анализшироты и устойчивостиассортиментанеобходимопроводить набазе оперативныхданных о состояниитекущих запасов,выделяя товарыс замедленнойтоварооборачиваемостью.

2.2. Содержаниеторгово-технологическихпроцессов розничноготорговогопредприятия

Основнойиз инновационныхфункций торговойфирмы являетсяуправлениетехнологическимипроцессамив магазине. Подэтими процессамипонимаетсясовокупностьпоследовательных,взаимосвязанныхопераций, выполняемыхперсоналоммагазина, направленныхна доведениетоваров допокупателей с минимальнымизатратамитрудовых, материальныхи финансовыхресурсов.Торгово-технологическиепроцессы, осуществляемыев магазинах, условно подразделяютна основныеи вспомогательные.

К основнымторгово-технологическимпроцессамотносятсяпродажа товарови обслуживаниепокупателей,включающиев себя организациюпокупательскихпотоков в торговомзале; выкладкутоваров наоборудование, обеспечивающуюпокупателямоптимальныеусловия ихосмотра и отбора;организациюрасчетов заотобранныепокупателямитовары; оказаниепокупателямдополнительныхторговых услуг и другие подобныеим технологическиеоперации. [24]

Квспомогательнымторгово-технологическимпроцессамотносятся: приемка товаровот поставщиков;доставка ихна места хранения;обеспечениенеобходимыхусловий хранениятоваров; подготовкатоваров к продаже;их транспортированиев торговый зал; организацияхранения исдачи тары.

Мы считаем, что содержаниеосновных ивспомогательныхторгово-технологическихпроцессовмагазиновразличных типовимеет определенныеособенности,вызываемыеформой их товарнойспециализации,методами продажитоваров, а такжеразмерами. Этиособенностиопределяютспецификуотдельныхтехнологическихопераций,осуществляемыхв рамках основныхи вспомогательныхторгово-технологическихпроцессов вмагазине. Дляпримера рассмотримструктуру ипоследовательностьоперацийторгово-технологическогопроцесса вмагазинахсамообслуживания.

поступлениетовара

разгрузкавнешнего транспорта

приемкатовара

распаковкатоваров

транспортировкатоваров

транспортированиетары

к местамхранения

В места подготовкитоваров к продаже

В торговый

зал

В места хранения

Укладка тарына хранение

Подготовкатоваров к продаже

Выкладкатовара наоборудование

Уклад а товаровна хранение

Хранениетары

Транспортированиек местам отгрузки

Транспортированиетоваров в торговыйзал

Выбор и отбортоваров покупателями

Хранениетоваров

Погрузкаи отправка

Доставкатоваров покупателюк расчетномуузлу

Выбор товаровдля подготовкии продажи

Расчет заотобранныетовары

Транспортированиетоваров в местаподготовкиили в торговыйзал

Упаковкапокупки

Рисунок3. Структураи последовательностьоперацийторгово-технологическогопроцесса вмагазинахсамообслуживания

ожносказать, чтов соответствиис характеромторгово-технологическихпроцессовформируетсяструктура помещениймагазина иорганизуетсяих технологическаяпланировка.Состав конкретныхпомещений магазина и ихразмеры определяютсяего типом исущественнодифференцируютсяв зависимостиот ассортиментареализуемыхтоваров, методових продажи ивидов дополнительныхторговых услуг, оказываемыхпокупателям.Тем не менее,автор выделяетв каждом магазине следующиегруппы помещений, обеспечивающиеосуществлениеторгово-технологическихпроцессов:торговые помещения;помещения дляприемки, храненияи подготовкитоваров к продаже;подсобныепомещения;административно-бытовыепомещения;техническиепомещения. [4]

Структураплощадей различныхвидов помещенийзависит в первуюочередь отприменяемыхметодов продажитоваров, определяющихсоотношениеплощадей, отводимыхдля осуществленияосновных ивспомогательныхторгово-технологическихпроцессов. Вмагазинах синдивидуальнымобслуживаниемпокупателейудельный весторговой площадив общей площадимагазина колеблется в пределах45-46%, то в магазинахсамообслуживания он возрастаетдо 55-65%, а в магазинахреализующихтовары по образцам и каталогам - до 65-75%. Кроме того,специалистыпо торговлеобращают вниманияна то, что существенноевлияние наструктуруплощадей оказываетформа товарнойспециализациимагазинов, этоможно проследитьпо данным таблицы2.

Таблица 2.

Рекомендуемаяструктураплощадей различныхвидов помещенийв магазинахсамообслуживания

Форма товарнойспециализациимагазинов

Торговая площадь

Площадь дляприемки, храненияи подготовкитоваров к продаже

Площадь подсобныхпомещений

Площадьадминистративно-бытовыхи техническихпомещений

Итого,

всего

В т.ч. торговогозала

Продовольственные

Универмаги

"Товарыдля детей"

"Товарыдля молодежи"

"Товарыдля женщин"

"Товарыдля мужчин"

"Товарыдля дома"

"Галантерея

100

Рассматриваярекомендации, изложенныев таблице 2, следуетобратить вниманиена то, что внастоящее время структураплощадей многихмагазиновсамообслуживанияне соответствуетэтому методупродажи. Какправило, внепродовольственныхмагазинахосновная массатоварных запасов,находящихсяв магазинеперемещаетсянепосредственнов торговый зал.Так, если вмагазинах собычными методамипродажи непродовольственныхтоваров долязапасов, находящихсяв торговом зале составляет20-25%, то в магазинахсамообслуживанияона доходитдо 40-60%, что создаетпредпосылкидля существенногораспределенияплощадей междуторговым заломи складскимпомещением.За счет повышениядоли торговойплощади в общейплощади на 1%товарооборотмагазиновсамообслуживанияувеличиваетсяна 0,2-0,4%

Всвязи с этим, можно сделатьвывод, что торговыефирмы должныориентироватьсяна повышениедоли торговойплощади магазиновсамообслуживания, организуемыхв ранее действовавшихмагазинах синдивидуальнымобслуживаниемпокупателей, в первую очередьза счет сокращенияплощади другихпомещений, примыкающихнепосредственнок торговомузалу.

Посвоему назначениюплощадь торговогозала магазинаподразделяетсяна такие основныезоны: площадь, занимаемаяоборудованиемдля выкладкии демонстрациитоваров; площадь, занимаемаяузлами расчетов;площадь проходовдля покупателей.

Взависимостиот типа здания, размеров иконфигурацииторгового залав магазинахприменяютсяследующиесистемы размещенияоборудования:линейная спродольным размещениемоборудования;линейная споперечнымразмещениемоборудования;боксовая исмешанная. [24]

Понашему мнению,наиболее рациональнойявляется линейнаясистема расстановкиоборудования,т.к. она позволяетчетко формироватьпотоки движенияпокупателей, создает лучшиеусловия длягруппировкии размещениятоваров, обеспечиваетвысокую просматриваемостьвсего торговогозала. К томуже, варьируядлину линий, можно регулировать концентрациипокупателейна различныхучастках торговогозала.

Вторговых залахпрямоугольнойконфигурациишириной от 7 до12 м., по нашемумнению целесообразноприменятьлинейную системус продольнымразмещениемоборудования, а при ширине13-24 м. наиболееэффект даетлинейная системас поперечным размещениемоборудования.В крупных магазинах,где ширинаторгового залапревышает 24 м, целесообразноприменятьсмешаннуюсистему расстановкиоборудования, комбинируяпри этом егопродольноеи поперечноелинейное размещение.

Также при размещенииоборудованияв торговом залеследует обратитьвнимание нанеобходимостьобеспечениярациональнойнаправленностипокупательскихпотоков, т.к.для большинствапокупателейхарактернатенденцияперемещатьсяв магазине внаправлениипротив часовойстрелки.[19]

Следовательно,эту направленностьдвижения покупателейнеобходимоиспользовать с тем, чтобыим был обеспеченхороший обзорторгового зала,и потоки покупателейпо возможностине пересекались.Однако не следуетжестко направлятьпокупательскиепотоки по единым определенныммаршрутам спомощью заградителей, декоративногооборудованияи др. Покупателюнеобходимопредоставлятьсвободу в выборемаршрута движенияв торговомзале.

Дляопределенияобщей эффективноститехнологическойпланировкиторгового залаприменяютследующиепоказатели:

Коэффициентустановочнойплощади. Онпредставляетсобой отношение суммарнойустановочнойплощади оборудованияк общей площадиторговогозала.
Коэффициентдемонстрационнойплощади. Онопределяетсякак отношениесуммарнойдемонстрационнойплощади оборудованияк общей площадиторговогозала.

В зависимостиот размераплощади торговогозала и формтоварнойспециализациирекомендуютсяследующиепримерныепоказателикоэффициентовустановочнойи демонстрационнойплощади длямагазиноврозничнойторговли.

Таблица3.

Показателикоэффициентовустановочнойи демонстрационнойплощади в магазинах

Площадь, м²	Коэффициентустановочнойплощади	Коэффициентдемонстрационнойплощади
Площадь, м²	Коэффициентустановочнойплощади	Продовольственныхтоваров	одежды	обуви	галантереи	Товары длядетей, молодежи, женщин, мужчин
До100 101-150 251-650 651-1500 свыше1500	0, 32 0, 31 0, 30 0, 29 0, 27	0, 76 0, 75 0, 73 0, 72 0, 70	0, 66 0, 63 0, 60 0, 57 -	0, 80 0, 76 0, 73 0, 70 -	0, 90 0, 88 0, 85 0, 80 -	0, 75 0, 74 0, 72 0, 70 0, 68
В среднем	0, 30	0, 75	0, 60	0, 74	0, 86	0, 70

Сопоставлениерекомендуемыхи фактическидостигнутыхзначенийкоэффициентовустановочнойи демонстрационнойплощади позволяетоценить эффективностьтехнологическойпланировкиторгового заламагазина и принеобходимостиразработатьмероприятияпо ее совершенствованию

Напрактике используютсянесколькотехнико-экономическихпоказателейподобного типадля магазинов:

Отношениеторговой площадик общей:

К= Sm / So; (2)

гдеSm – торговаяплощадь;

So– общая площадь.

Этоткоэффициентпоказывает, какую частьобщей площадимагазина занимаетторговая площадь.Чем большезначение этогокоэффициента, тем эффективнееиспользуетсяплощадь зданиямагазина.

Показательрациональностирасстановкиоборудования (эффективностииспользованияторговой площади)– установочныйкоэффициент (ky) показываетотношениеплощади, занятойторговымоборудованием(установочнаяплощадь), к общейплощади торговогозала:

Ky= Sт.об/ Sт.тз.;(3)

гдеSт. об – площадь, занятая торговымоборудованием;

Sт.тз.– общая площадьторгового зала.

Оптимальноезначение этогокоэффициентадолжно составлять0,2-0,32.

Можносказать, чторасширенноерассматриваниесодержанияторгово-технологическихпроцессов итехнико-экономическихпоказателейзданий магазинов,предполагаетпрактическиодинаковыйрасчет показателейи предлагаетоптимальноезначение показателей, которое составляет0, 3.

Можносделать вывод, что торговаяплощадь магазиновдолжна бытьзанята установленнымторговымоборудованием,а 30%, а 70% торговойплощади – этопроходы дляпокупателейи продавцов, для размещениямест дополнительногообслуживанияпокупателей, для продвижениятоваров.

Взарубежнойпрактике торговогобизнеса наиболееприемлемымявляется соотношениеторговой инеторговойплощади магазинаравное соответственно70/30 (в процентах), что обусловленофункциямирозничногозвена – реализациятовара и обслуживаниепокупателей.

2.3. Эффективностьрекламнойдеятельностипредприятийторговли

Определениеэффективностирекламы торговогопредприятияпозволяетвыяснитьцелесообразностьиспользованиярекламы, условияоптимальногоее воздействияна потенциальныхпокупателей.

Абсолютноточно определитьэффективностьрекламы частоневозможно.

Однакоприблизительныерасчеты необходимы,так как ониориентируютна степеньцелесообразностирекламнойдеятельности.

Различаютэкономическуюэффективностьрекламы иэффективностьпсихологическоговоздействиярекламы.

Психологическоевоздействиене являетсясамоцелью. Онотакже направлено,в конечномитоге, на росттоварооборотаи прибылипредприятия.

Экономическаяэффективностьрекламы магазина,как правило,определяетсяизмерениемее влияния натоварооборот.Точно установить,какой эффектдала реклама,можно в томслучае, еслиувеличениепродажи товарапроисходитнемедленнопосле воздействиярекламы. Этовероятно вслучаях рекламированияновых товаровповседневногоспроса.

Помиморекламы, наизменениетоварооборотамогут влиятьи такие факторы,как цены, расположениепредприятият.д. Возможно,что при самойидеальнойрекламе мыможем и не получитьникакогоположительногорезультата.

Например,часы работымагазина несовпадают счасами наивысшейпокупательскойактивностив этом районе;товар со складаподвозилсяне регулярнои исчезал изпродажи; продавцыне проявлялидолжной активностив работе спокупателями и т.п.

Прирекламированиидорогих товаровдлительногопользованиярезультат можетпроявитьсязначительнопозже. Покупательиз рекламыузнает о продажетовара, затемвыясняет подробнуюинформациюо качестве исвойствахтовара, приходитк решению купитьтовар, готовитсредства кпокупке и лишьпотом покупаетего.

Всеэти факторыследует учитыватьпри расчетахэкономическойэффективности.Дополнительныйтоварооборотпод воздействиемрекламы определяетсяпо формуле:

Тс х П х Д

Тд = ------------- ; (4)

100

где, Тд - дополнительныйтоварооборотпод воздействиемрекламы (руб);

Тс- среднедневнойтоварооборотдо рекламногопериода (руб);

П - относительныйприрост среднедневноготоварооборотаза

рекламныйпериод в сравнениис дорекламнымпериодом (%);

Д - количестводней учетатоварооборотав рекламномпериоде.

Однакодля предприятиярост товарооборота- не самоцель.

Конечнойцелью магазинаявляется ростприбыли отрекламы. В связис этим важноопределитьсоотношениемежду затратамина рекламу иполученнойприбылью.

Результат,т.е. соотношениемежду прибыльюот дополнительноготоварооборота,полученногопод воздействиемрекламы, и расходамина рекламу,определяетсяформулой:

Тд х Нт

Э = ---------- * 100%; (5)

(Зр + Рд)

где Э - экономическийэффект рекламирования(%)

Тд - дополнительныйтоварооборотпод воздействиемрекламы (руб.);

Нт- торговая надбавкана товар (в % кцене реализации);

Зр- затраты нарекламу (руб.);

Рд- дополнительныерасходы поприростутоварооборота(руб.);

Результатыот рекламымогут проявитьсяв трех вариантах:

Результатравен затратамна её проведение.
Результатбольше затрат(прибыльный).
Результатменьше затрат(убыточный).

Болеенаглядноэффективностьзатрат на рекламупредставляетрентабельностьрекламы, т.е.отношениеполученнойприбыли к затратам,определяемаяпо формуле:

П х 100

Р = ---------- ; (6)

где Р - рентабельностьрекламированиятовара(%)

П -прибыль, полученнаяот рекламированиятовара (руб.);

З -затраты нарекламу данноготовара (руб.).

Экономическаяэффективностьможет определятьсясоотношениемпоставленнойперед рекламойцелью и тойсуммой денег,которая на этицели выделяется.

Понашему мнению,реклама можетпроводитьсяне для получениядополнительнойприбыли, а сцелью избежанияубытков. В нашевремя при ростестоимостиарендной платыза помещения,высоких кредитныхпроцентахбольших налогахможет стоятьследующаязадача передрекламой –способствоватьбыстрой продажевсего товара,чтобы избежатьубытков. Складываетсяситуация –прибыли отрекламы нет,но поставленнаяперед рекламойцель достигнута.

Однако,как правило,конкретныйрезультат –получениесиюминутнойприбыли припроведениирекламы далеконе всегдапредставляетсявозможным.Такая задачаможет и не ставиться.В условияхконкуренции,когда конкурентысебя рекламируют,предприятиетакже должнонести затратына рекламу.Иначе о немникто не будетзнать и ономожет разориться.Так же следуетучитыватьэффективностьпсихологическоговоздействиярекламы, которуюможно определитьс помощью следующихметодов: наблюдений,экспериментов,опросов. Методнаблюденияявляется пассивнымметодом и применяетсяпри исследованиивоздействияотдельныхрекламныхсредств напотребителей

Наблюдательпри этом никакне воздействуетна потенциальногопокупателяи ведет наблюдениеза ним незаметно.Этот методпозволяетоцениватьпсихологическоевоздействиерекламы вестественномобщении потенциальногопокупателяс конкретнымрекламнымсредством.

Позаранее разработаннойметодике наблюдательрегистрируеткакие-то фактыи затем ихобрабатываети анализирует.Например, онфиксирует, изкакого количествапешеходовсколько задержалавитрина магазина,как долго пешеходызадерживаютсяу витрины, сколькоиз них зашлив магазин ит.д., эффективностьпсихологическоговоздействияопределяетсятем, достигаетли это средствопоставленнойперед ним цели.Например, степеньпривлечениявнимания покупателейк витрине можноопределитьпо формуле:

В = ----- ; (7)

где, В - степеньпривлечениявнимания прохожих;

О -число людей,обратившихвнимание навитрину в течение

определенногопериода;

П - общее числолюдей, которыепрошли мимовитрины в тотже период.

Эффективностьрекламированиясамого магазинаможно рассчитатькак отношениесреднедневногоколичестваего посетителейв период егорекламированияк среднедневномучислу посетителейдо его рекламирования.

Учетпосетителейможно вестивизуальнонаблюдателямиили электроннымисчетчикамина фотоэлементах,а учет ежедневногоколичествапокупок (каки товарооборот)с помощью кассовыхаппаратов.

Эффективностьрекламы можетопределяться,например, отношениемчисла охваченныхрадио, телерекламой,печатной рекламойк общему количествужителей города,какого-то региона.Информациейо степени охватарекламой населенияобладаютсоответствующиесредства массовойинформации(тираж газети т.д.)

Припроведениинаблюденийнеобходимособлюдатьсопоставимостьданных. Например,наблюдениядо и после рекламыдолжны проводитьсяв одни и те жедни недели, водинаковомрежиме дня ит.д.

Методэкспериментаиспользуетсяв условиях,искусственносозданныхэкспериментаторами.Этот методиспользуется,например, приопределениивоздействияна покупателейвитрин, упаковки,объявленийв различныхрекламныхсредствах.

Например,один и тот жетовар (стиральныйпорошок, кофе)помещают вупаковку различнойемкости, цвета,оформленияи анализируютобъем продажиданного товарав этих вариантахупаковки. Отмечено,например, чтохорошо раскупаетсякофе в вакуумнойупаковке.

Методопроса трудоемкий,но дает высокуюдостоверность.Он выявляетнепосредственноу самих покупателейих отношениек рекламе вцелом и к еесоставнымэлементам.Результатыопроса позволяютоценить эффективностьразличныхрекламныхсредств, способыподачи информации,ее оформлениеи т.д.

Допроведенияопроса тщательноготовитсяперечень вопросов,анкет и другойинструментарий.Вопросы должныбыть достаточноделикатны,чтобы не вызватьу опрашиваемыхнастороженность,неискренностьв ответах илиоткровенныйотказ участвоватьв опросе. Онидолжны бытьочень просты,не заставлятьлюдей долгоразмышлятьнад ними. Ответ,в основном,должен бытьоднозначным- "да", "нет". Ванкетах опрашиваемый,по возможности,должен в графепротив вопросовставить лишьотметки, а неписать пространныеответы.

Материалопросных листковдолжен легкоподдаватьсякомпьютернойобработке дляполучениястатистическихданных.

Такимобразом, действеннаяреклама являетсянеобходимойпри работерозничнойторговли. Отнее в большойстепени зависятрезультатыдеятельностипредприятия– товарообороти прибыль.

Глава 3. Организационно-экономическаяхарактеристикапредприятияСФ ООО "Эколас"

3.1. Назначениеи характеристикаООО "Эколас"

Северо-Кавказскийфилиал ВнешнеэкономическойэкологическойАссоциации"Эколас" былобразован 5июня 1990 года. Передсозданнойорганизациейстояла задачаобъединенияусилий государственных, общественныхи кооперативныхпредприятий, учрежденийи организаций, деятелей наукии техники ворганизации, разработкеи внедрениянаукоемких,экологическичистых технологийи мероприятий, связанных сохраной окружающейсреды.

Основываясьна разработанномфирмой капиталепри проведенииэкологическихисследованийи изысканий,фирма "Эколас"начала торговлюна обувномрынке СеверногоКавказа с августа1993 года в рамкахсовместнойдеятельности,с таким крупнымпроизводителемобуви, какимв то время являлосьРоссийско-германскоеСП "БЕЛВЕСТ".

Впериод с 1993 годапо настоящеевремя быласоздана собственнаяфирменная сетьв городахРостов-на-Дону, Астрахань, Краснодар, Ставрополь, Волгоград.Кроме того, фирма осуществляетмелкооптовуюторговлю вРостовскойобласти и натерриторииСеверокавказскогорегиона. Насегодня фирмав своих салонахведет продажусредств поуходу за обувью,предметовкожгалантереии чулочно-носочныхизделий.

Внастоящее времяторговая компания"Эколас" наоснове дилерскихдоговоровосуществляетпродвижениена обувномрынке СеверногоКавказа продукциитаких известныхфирм - производителейобуви, как "БЕЛВЕСТ"(с 1994 г.), "Марко"(с 1996 г.), "Рокланд"(с 1998г.), "Ле-гранд"(с1999 г.), "Эльче"(с1999г.), "Сивильга"(с 1999г.), "Вигорос"(с1999г.), "Баден"(с 1998г.), "Подова"(с 2000г.), "Эгле" (с2000г.), "Амур" (с2000г.), "Бионика" (с 2000г.), "Бинелли"(с2001г.), "Пирамида"(с 2001г.).

Таблица 4

Основные поставщикиобуви фирмыСФ ООО "Эколас"

Фирма-поставщик	Страна-производитель
1. СП "Белвест"	Беларусь
2. "Марко"	Беларусь
3. "Ле Гранд"	Беларусь
4. "Антилопа"	Словакия-Россия
5. "Эльче"	Испания-Россия
6. "Бионика"	Россия
7. "Баден"	Германия-Россия
8. "Чевляр"	Беларусь
9. "Олип"	Италия-Россия
10. "Инвито"	Италия-Россия
11. "Вигорос"	Вьетнам
12. Фабрика им.Муханова (ФИМ)	Россия
13. "Айторг"	Турция
14. "Евротайм"	Россия
15. "КрасныйОктябрь"	Россия
16. "Парижскаякоммуна"	Россия
17. "М-Шуз"	Россия-Германия

Таблица 5

Основные поставщикиаксессуаровфирмы СФ ООО"Эколас"

Фирма-поставщик	Страна-производитель
1. ООО "Нексит"	Россия
2. "Доплер"	Германия-Россия
3. "Булладжи"	Голландия
4. "Либерти Стайл"	Италия

Таблица 6

Основные поставщикикожгалантериифирмы СФ ООО"Эколас"

Фирма-поставщик	Страна-производитель
1. ООО "Нексит"	Россия
2. "Булладжи"	Голландия
3. "Либерти Стайл"	Италия

Таблица 7

Основные поставщикисопутствующихтоваров фирмыСФ ООО "Эколас"

Фирма-поставщик	Страна-производитель
1. "Саламандер"	Германия
2. "Твист"	Россия
3. "Дивидик"	Россия
4. "Эрдал"	Германия

Таблица 8

Основные поставщикичулочно-носочныхтоваров фирмыСФ ООО "Эколас"

Фирма-поставщик	Страна-производитель
1. "Леванте"	Италия
2. "Омса"	Италия – Россия
3. "Азира"	Испания
4. "Гламур"	Франция
5. "Голден Леди"	Италия

Каквидно из вышеприведенныхтаблиц, фирмасотрудничаетс 30 поставщиками,из которых 17 –поставщикиобуви, а 13 – поставщикипрочей продукции.

Цельюфирмы "Эколас"является достойноеслужение обществупутем удовлетворенияего потребностив обуви на территорииРоссии. Дальнейшееразвитие розничнойторговли всреднем сегментепотребительскихтоваров, и засчет полученнойприбыли удовлетворениеразумных потребностейсотрудниковфирмы.

Основнымизадачами службыменеджментаООО "Эколас"является:

формированиеусловий наиболееполного удовлетворенияспроса покупателейна обувь в рамкахсреднего сегментапотребительскогорынка;
обеспечениевысокого уровняторговогообслуживания;
обеспечениедостойнойэкономичностиосуществленияторгово-технологическогои торгово-хозяйственногопроцесса в ООО"Эколас";
максимизациясуммы прибыли,остающейсяв распоряжениифирмы, и обеспечениеее эффективногоиспользования.

Маркетинговаястратегия ООО"Эколас" основываетсяна несколькихосновных принципах:

наиболееполное изучениепотребителяи рынка;
определениеоптимальногоассортиментатовара;
разработканаиболее эффективнойсбытовой политики.

Главнойи единственнойзадачей всехслужб и отделовфирмы "Эколас"является скорейшеепродвижениетовара с моментаего поступленияпокупателю.Несмотря напростоту формулировкизадачи, цепочкаусловий этогопродвиженияявляется неочень короткойи включает всебя: работупо оформлениюзаказа на обувь, которую могуткупить у нас, получение иприем обувискладом, работунад качествомпоступившейобуви, учетпоступившейобуви, распределениеэтой обуви поторговой сетифирмы, ее отборскладом, развозобуви по торговойсети г. Ростов-на-Донуи филиалов, при этом в срокне позднее 12часов с моментапоступленияобуви на склад,учет и уточнениевсех передвижектовара, приемтовара на торговыхточках фирмы,и, наконец, реализацияее покупателюс соответствующимуровнем обслуживанияи учет этойреализации.

Это лишьодна сторонадвижения, котораяневозможнабез второй, аименно:

учетреализациипо всей сети;
учетбрака по всейсети;
анализвсех этих данных;
прогнозированиебудущих продаж;
формированиезаказов новыхпоставок обуви.

В процессетовародвижениянеобходимбольшой объемработы, обслуживающийвесь этот цикл:

хозяйственно-строительнаяслужба, поддерживаетфункциональноесостояниеторговой сетии занимаетсяремонтом иреконструкциейприобретенныхили арендованныхпомещений;
бухгалтерия,ведет весьучет материальныхценностей исоответствующуюотчетностьперед учредителямифирмы, государствомпо налогам;экономическийучет движенияденежных потоковфирмы:

Рекламно-оформительскаяработа, в рамкахкоторой функционируетмаркетинговаяслужба, объединяющаяв себе:

отделсбыта и складскиепомещения;
отделмаркетинговыхисследованийи учета движенийтовара.

Структурааппарата управленияООО "Эколас"является смешанной, для управленческогоперсонала она– линейно-функциональная,а для продавцов-консультантовструктурауправленияпредполагаетматричнуюсистему взаимоотношений.АдминистративнаяструктурауправленияООО "Эколас"изображенана рисунке 4.

Ставропольскийфилиал ООО"Эколас" былобразован в1997 году. Первыймагазин расположенна улице Доваторцев,11, торговая площадьсоставляла52кв.м., складскиепомещения –50кв.м.

В 1999 годусостоялосьоткрытие второго,более крупногомагазина – Домаобуви "Эколас",который расположенв центре города– на проспектеК. Маркса, 72, торговаяплощадь составляетоколо 103кв.м., складскиепомещения –62кв.м.

В 2000 годуоткрылся третийпо счету салонобуви "Эколас", расположенныйна проспектеКулакова, 27/2, торговая площадь– 70кв.м., складскиепомещения –50кв.м.

РуководителемСтавропольскогофилиала ООО"Эколас" являетсяШерстюковаА.А. Основнойвид деятельностиобъединения– розничнаяторговля обувьюи сопутствующимитоварами, атакже продажакожгалантереии чулочно-носочныхизделий.

Контингентпокупателейсостоит из лицразного возраста,с различнымуровнем доходов.В своей товарнойполитике фирмав основномориентируетсяна покупателейсо среднимуровнем достатка.Анализ структурыпотребительскогорынка отраженна рисунке 5.

1 3 1 – высокий,свыше 5 т. руб.;

2 –средний, от 2до 3 т. руб.;

2 3 – низкий,до 1 т.руб.

Рисунок5. Анализ структурыпотребительскогорынка по уровнюдоходов

Каквидно из рисунка6, фирма "Эколас"обслуживаетпокупателейс различнымуровнем доходов,но большая доляприходитсяна среднийсегмент потребителей,то есть со среднимуровнем достатка.

1 31- до 20 лет;

2 –до 50 лет;

23 – от 50 и выше.

Рисунок6. Анализ структурыпотребительскогорынка по возрасту

Каквидно из рисунка6, товарная политикафирмы "Эколас"ориентированана различныйвозрастнойсостав потребителей,но акцент делаетсяна среднеепоколение.

Магазинработает побудням с 9-00 до19-00, в выходныедни с 9-00 до 17-00, безперерыва ивыходных. Режимработы этоготорговогопредприятияпозволяетжителям городаСтаврополя,то есть потенциальнымпокупателям, совершатьпокупки в удобноевремя.

Однако,в весенне-летнийсезон необходимоучитыватьособенностьместорасположения"Эколас-2", магазинможет работатьдо 21 часа, т.к. вэто время напроспекте многопотенциальныхпокупателей,посетителейблизлежащихкафе, баров иресторанов.Проспект КарлаМаркса – излюбленноеместо отдыхамногих ставропольчан.

В салонахимеется триотдела: обувь,кожгалантерея,аксессуары,сопутствующиесредства поуходу за обувью.

Численностьработниковсалонов изображенав таблице 9:

Таблица 9

Динамикачисленностиперсонала СФООО "Эколас",человек

Наименованиемагазина	1998г	1999г	2000г	Отклонение 1998 к2000
1."Эколас-1"	4	7	8	+4
2."Эколас-2"	-	14	17	+17
3."Эколас-3"	-	-	7	+7
Всего:	4	21	32	+28

Анализдинамики численностиперсонала ООО"Эколас" показываетувеличениесреднесписочнойчисленностиза два года на28 человек. Этопроизошло засчет открытияв 1999 году Домаобуви и в 2000 годуеще одногосалона.

Разделениетруда по функциональномупризнаку междуработникамисалонов осуществляется, прежде всего,по линии обособленияфункции управления,а также отделенияосновной работы(обслуживанияпокупателей)от вспомогательной.По функциональномупризнаку весьперсонал салоновподразделяетсяна следующиегруппы работников:

административно-управленческийперсонал;
торгово-оперативныйперсонал;
обслуживающийперсонал.

Такжесуществуети квалификационноеразделениетруда, котороераспределяетобязанностив соответствиис квалификациейработников.В связи с этимкруг обязанностейработниковразной квалификации, выполняющиходинаковыефункции (продавец1, 2, 3 категории)различен.

Данноеразделениетруда на этомпредприятииспособствуетрациональномуиспользованиюквалифицированныхкадров и улучшениюобслуживанияпокупателей.Рациональнойразделениетруда даетзначительныйэффект, таккак при этомобеспечиваетсянаиболеецелесообразноеиспользованиеработникови повышениеэффективностиих труда.

Мы считаем, что режим работысалонов нельзясчитать оптимальным,так как при егосоставлениине были учтеныосновные факторы,обуславливающиережим работымагазинов:объем покупательскихпотоков в районеего деятельности, их распределениев течение дня,не предусматриваетсезонностьпродаж.

По нашемумнению, графикработы персоналане рационален, так как не соблюденапродолжительностьрабочего времени.В магазине несоблюденапродолжительностьрабочего времени,она составляет67 часов в неделю,хотя трудовымзаконодательствомпредусмотрено40 часов в неделю.

Трудпродавца связанс большим нервнымнапряжением, поэтому неправильноечередованиережимов работыи отдыха увеличивает утомление, понижаетпроизводительностьтруда работников.

В СФ ООО"Эколас" практикуетсясистема управлениякачеством трудаработниковсалона обуви.Учет качестватруда персоналаведется ежедневнои осуществляетсяадминистраторами и заведующимисалонов обуви"Эколас". Оценкукачества трудазаведующихдает директорСФ ООО "Эколас".Применениеэтой системыпозволяетобъективнооценивать трудкаждого работникаи обеспечиватьего правильноематериальноестимулирование, что выражаетсяв виде премиив размере 15% отоклада работников.При сниженииуровня качестватруда, как правило,за счет невыполненияработникомсвоих функций,нарушениятрудовой дисциплины,плохого обслуживанияпокупателейи других упущенийв работе, отрицательновлияющих накачество труда, работник лишаетсяпремии, в крайнемслучае, можетбыть уволен.

Вцелях стимулированиясбыта на фирме"Эколас" имеютсяпостояннодействующиеи временнодействующиескидки 5% и 10%, адля оптовыхпокупателейот 5% до 20%.

Врозничнойпродаже существуютпостоянныескидки:

10% ветеранамВОВ, бывшимзаключеннымконцлагерейВОВ.
5%ветеранамтруда, пенсионерам,инвалидам,репрессированным,участникамлокальныхвоенных конфликтов(Афганистан,Ичкерия), участникамликвидацийпоследствийЧернобыльскойАЭС, бывшимузникам концлагерей.
5% попонедельникам.
5% приповторнойпокупке в течение100 дней, по предъявлениючека.

Временныескидки:

- рождественская,- 5%, в период c 25.12. по10.01. на всю обувь;

- к23 февраля, - 5%, впериод с 15.02. по25.02. на мужскуюобувь;

- к8 марта, - 5%, в периодс 01.03. по 10.03. на женскуюобувь;

- кодню рожденияфирмы, - 5%, в периодс 01.07. по 10.07. на всюобувь;

- кодню защитыдетей, - 5%, в периодс 20.05. по 10.06. на детскуюобувь.

Временныескидки суммируютсяс постояннодействующимискидками, ноне суммируютсяпри распродажахобуви.

Такжефирма "Эколас"предоставляетгарантийныйсрок на обувькоторый исчисляется150 днями на всюобувь из натуральнойкожи и для каждогосезона начинаетсяв определенноевремя:

Длясандалий, туфельлетних открытых- с 15 апреля по15 октября. Дляутепленнойобуви всехвидов - с 15 октябряпо 15 апреля.

Нодля конкретныхслучаев срокгарантии начинаетсясо дня носки.

Припродаже обувипокупателюдается контрольныйчек с обозначением:цены, даты продажи,артикула, размера,гарантийногосрока.

Принципамивыставки обувив салонах являетсято, что в торговыйзал на витринувыставляютсятолько правыеп./пары.

Накаждой п./паредолжен висетьфирменныйценник с обозначеннымина нем:

наименованиятовара, страныили фирмыпроизводителя,артикула, цены,печати.
подписизав. торговойточкой илитовароведа.

Обувьна витринераспределяетсяпо следующимпринципам:

мужскаяи женская обувьвыставляетсяна отдельныхвитринах вразных сторонахторговогозала;
детскаяобувь выставляетсяна отдельнойвитрине илиможет выставлятьсяв сочетаниис женской илимужской приналичии свободногоместа.

Расположениеобуви на самойвитрине диктуетсяследующимпринципом:

накрайних снизуи сверху рядахрасполагаетсяобувь не сезонная.
нарядах, располагающихсяна уровне глазанеобходимовыставляетсяобувь сезонная,та, на которуюфирма хочетобратить вниманиепокупателя.

Товарыкрасного цветаконцентрируютсяв одной частивитрины, чтобыон не подавлялдругие цвета.

Однии те же цвета,кроме красного,располагаютсячерез определенныеинтервалы.Основной цвет– черный. Именнос ним сочетаютсядругие цвета.

Сопутствующиетовары располагаютсяв зоне выходаили в зоне расчетас покупателем.

Правиламивыкладки ассортиментаявляется то,что

Мужскаяобувь выставлена"при входе",женская в глубинезала.
Обувьиз искусственныхи натуральныхматериаловвыставленараздельно.
Обувьвыставленав соответствиис ценовым соседствомпо ходу движенияпокупателяпо следующимпринципам, какпредставленов рисунке 7:

Обувь

среднего

ценового

уровня

Обувь

высокого

ценового

уровня

Обувь

среднего

ценового

уровня

Обувь

низкого

ценового

уровня

Рисунок7. Выставка обувипо ценовомупринципу

4. Выкладкана стеллажахзависит отвеличины торговойплощади, аследовательно,и от количестваторговогооборудования:

4.1.Длясалонов с большойторговой площадьюстеллаж отводитсяпод одну ассортиментнуюгруппу одногопоставщика,- например:

фирма"Олип"

Мужскиеполуботинки

4.2.Длясалонов сосредней торговойплощадью стеллажотводится подтовар всехассортиментныхгрупп одногопоставщика,- например:

фирма"Олип"

туфли,

сапоги,

ботинки.

4.3.Длясалонов с малойторговой площадьюстеллажи отводитсяпод одну ассортиментнуюгруппу всехпоставщиков,- например:

Полуботинкимужские

фирма"Марко"

фирма"Белвест"

фирма"Олип"

5.Последовательностьрасстановкиобуви.

5.1.Расстановкаобуви по полу(мужская, женская,детская).

5.2.Разделениеобуви по материалу(искусственныйматериал /натуральныйметериал).

5.3.Разделениеобуви по сезону(летняя/демисезонная/зимняя).

5.4.Разделениепо ценовомууровню (высокий/средний/низкий).

5.5.Разделениепо поставщикам.

5.6.Разделениеобуви по ассортиментнымгруппам (босоножкиженские высокийкаблук / среднийкаблук / низкийкаблук / ...).

5.7.Разделениепо стилю (повседневный/ авангардный/ ...).

5.8.Разделениена "ходовыеи неходовыемодели".

3.2. Анализ показателейработы торговогопредприятияСФ ООО "Эколас"

Длявсестороннейоценки эффективностидеятельностиСФ ООО "Эколас"необходиманализ системыпоказателей.Основнымипоказателямихозяйственнойдеятельностипредприятияявляются:

-товарооборот;

-издержки обращения;

-прибыль;

- рентабельность.

Понашему, мнениюименно внутреннийанализ этихпоказателейпозволит отразитьмеханизм достиженияпредприятиеммаксимальныхрезультатов.На основе данногоподхода, мыоценили результатыхозяйственно-финансовойдеятельностифирмы "Эколас"за период.

Таблица 10

ПоказателиэффективностихозяйственнойдеятельностиСФ ООО "Эколас".

Показатели	1998г.		1999		% выполнения 1999 к 1998г.	2000		% выполнения 2000 к 1999г.	отклонения факт к плану 2000г.
Показатели	план	факт	план	факт	% выполнения 1999 к 1998г.	план	факт	% выполнения 2000 к 1999г.	отклонения факт к плану 2000г.
1.Товарооборот,тыс. руб.	12000	13600	30 000	33 000	242,6	6 0000	63 600	192,7	3600
2.Валовый доход,тыс. руб.	1300	13691	2500	2949,6	21,5	5200	5389,6	182,7	189,6
3.Сумма издержек обращения,тыс. руб.	1900	1785,5	3900	4126,3	231	8300	8427,2	204,2	127,2
4.Торговаянадбавка средне- факт.%	3000	3400	7500	8250	242,6	15000	15900	192,7	900
5.Уровень суммы валового дохода,%	10	10,06	8,3	8,9	-	8,5	8,6	-	0,1
6.Уровень суммыиздержек обращения ,%	15,8	13,1	13	12,5	-	13,8	13,2	-	0,7
7.Прибыль тыс.руб.	898	901	2010	2121	235,4	3997	4001	188	41880
8.Рентабельность	14,2	14,9	15	15	-	16,5	17	-	0,5

Исходяиз данных таблицы,можно сделатьследующиевыводы: за 2000г.СФ ООО "Эколас"перевыполнилплан товарооборотана 3600, по сравнениюс 1999г. отклонениесоставило192,7.

Приэтом уровеньвалового доходав 2000 году выросна 182,7, причинойэтого то, чтотовары продавалисьс более высокиминадбавками,а также улучшиласьассортиментнаягруппа товаров,пользующаясяспросом. Фактическаясумма валовогодохода превысилаплановую на189,6 тыс. рублей.

Впроцессе деятельностиработники в2000 году допустилиперерасходиздержек обращенияна 13,2. Это говорито том, что с ростомтоварооборотаувеличиваютсяиздержки обращения,а так же прибыль.Можно сделатьвывод, чтопредприятиеявляетсярентабельным,в течении всейдеятельности,в 2000 году рентабельностьравна 17 %.

Косновным факторам,определяющимфинансовоесостояние СФООО "Эколас"относятся:выполнениефинансовогоплана и пополнениесобственногооборотногокапитала засчет прибыли;скоростьоборачиваемостиоборотныхсредств.

Сигнальнымпоказателемфинансовогосостоянияпредприятияявляется егоплатежеспособность.

ПостановлениеПравительстваРоссийскойФедерации "Онекоторых мерахпо реализациизаконодательствао несостоятельности(банкротстве)предприятий"от 20 мая 1994 годаномер 498 утвердилосистему критериевдля определенияудовлетворительногосостоянияструктурыбаланса иплатежеспособностипредприятия.

Косновным показателям,характеризующимфинансовое положение СФООО "Эколас",отнесены коэффициенттекущей ликвидности,обеспеченностисобственнымисредствамии уровеньплатежеспособности.

Анализфинансовогосостояниявключает всебя: финансовуюустойчивость,платежеспособность,расчет показателейкоторые приведеныниже:

Расчеткоэффициентовфинансовогосостоянияпредприятия:

Кавт = СС/Б; (8)

где Кавт - коэффициентавтономии,

СС - собственныесредства (руб),

Б - итог баланса(руб).

СС

Куст = --------- ; (9)

Зс + Кз

где Куст - коэффициентфинансовойустойчивости,

Зс - заемные средства(руб),

Кз - кредиторскаязадолженность(руб).

СОбс

Кman =---------- ; (10)

СС

где Кman - коэффициентманевренности,

СОбс- собственныеоборотныесредства (руб),

ОС - основные средстваи вложения.

ОбС

К покр =---------- ; (11)

КК + Кг

где Кпокр - покрытие,

ОбС - оборотныесредства,

КК - краткосрочныекредиты и заемныесредства.

ДС + ЦБ

К абс лик =----------- ; (12)

КК + КЗ

где К абс лик - коэффициентабсолютнойликвидности

ДС - денежныесредства,

ЦБ - ценные бумагии краткосрочныевложения,

ХП

РП = ----. 100% ; (13)

где РП - рентабельностьпредприятия

ХП- чистая прибыль

Б - итог баланса.

Таблица11

Оценка финансовогосостояния СФООО "Эколас".

Показатели	1998	1999	2000	Отклонение 2000 к 1999
1.Коэффициент финансовой устойчивости	1,4	1,5	1,9	+ 0,4
2.Коэффициент маневренности	0,3	0,6	0,7	+ 0,1
3.Коэффициент покрытия	2,8	2,8	3,0	+ 0,2
4.Коэффициент абсолютной ликвидности	0,5	0,6	0,7	+ 0,1
5.Рентабельность общая	0,15	0,15	0,17	+ 0,2
6.Рентабельность собственного капитала	0,25	0,25	0,31	+ 0,06

Изданных таблицывидно, чтокоэффициентфинансовойустойчивостив 2000г. равен 1,9, увеличилосьна 0,4, по сравнениюс 1999 годом. Увеличениепроизошло вследствии того,что в 2000 годупроизошлоповышениесобственныхсредств фирм,что свидетельствуето достаточномзапасе финансовойустойчивостипредприятияи его относительнойнезависимостиот внешнихисточниковфинансирования.Можно сказать,что в составеоборотныхсредств находитсяне менее 1/3 собственногокапитала.

Коэффициентманевренностиизменился впериод с 1999 годапо 2000 год незначительно,увеличилсяна 0,1, т.е. предприятиеиспользовалособственныеоборотныесредства ивыявило ихиммобилизацию,т.е. открытиееще одногосалоны в 2000 году.

Поданным таблицыможно сделатьвывод, чтокоэффициентпокрытия в 2000году выше нормы,по сравнениюс 1999 годом увеличилсяна 0,2, т.е. ООО "Эколас"большую частькраткосрочныхдолгов способнопогасить надень составлениябаланса.

Коэффициентабсолютнойликвидностив период с 1999 годапо 2000 год увеличилсяна 0,2, т.е. коэффициентотражает отношениеденежных средств,готовых дляплатежей ирасчетов, ккраткосрочнымобязательствам.

Обобщающимпоказателемхарактеризующимфинансовоесостояние СФООО "Эколас",являетсярентабельность.По данным таблицыобщая рентабельностьв период с 1999 года по 2000 год увеличиласьпо 0,2.

Такимобразом, финансовоесостояние СФООО "Эколас"можно характеризовать,как финансово-устойчивое,с положительнойдинамикойразвития.

3.3. Анализ эффективноститоварногоассортимента СФ ООО "Эколас"

Ассортиментныйперечень товаровСФ ООО "Эколас"представленв таблице 12.

Таблица12

Оценка ассортиментатоваров СФ ООО"Эколас"

Наименование секции	Наименование товара	Количество разновидностей товара	Период торговли
1. Обувь	сапоги, ботинки полуботинки	350	ноябрь, декабрь январь, февраль

	туфли, сабо, сандалии	410	апрель, май, июнь, сентябрь


2. Кожгалантерея	перчатки	40	ноябрь, декабрь
	сумки	35	12 мес.
3. Аксессуары	зонты	150	март, апрель, май, сентябрь октябрь
	колготки	70
4. Средства по уходу за обувью	крема, щетки, аэрозоли, ложки для обуви губки, растяжители	47	12 мес.

Однимиз показателей,характеризующимассортименттовара в магазинеявляется коэффициентустойчивости,который показываетсоответствиеимеющегосяв магазинеассортиментногопредложенияоптимальному,установленномудля каждоговида продукции.Для обувнойпродукцииоптимальнымявляется значениекоэффициента,равное 0,75. Наоснованииданных таблицы12, мы рассчиталикоэффициентустойчивоститоварногоассортиментаСФ ООО "Эколас".

Таблица 13

ОценкаустойчивоститоварногоассортиментаСФ ООО "Эколас"

Наименованиетовара	1998	1999	2000	отклонения 2000 к 1999г.
1. Обувь	0,66	0,71	0,73	0,02
2.Аксессуары	-	0,83	0,71	-0,12
3.Сопутствующие	0,6	0,68	0,7	0,02
4.Кожгалантерея	-	0,71	0,68	-0,03

Прирасчете коэффициентаустойчивостииз ассортиментногоперечня исключенытовары сезонногоспроса.

Изданных таблицывидно, что показательустойчивостиассортиментаобуви в 2000 г. увеличилсяв 0,02, и стал близокк оптимальномудля магазиновобуви значению– 0,75.

Этоувеличениесвязано с открытием3-го салона обуви.Показательустойчивостиассортиментааксессуарови кожгалантереив 2000г. снизилсяна 0,04. Это произошлов следствиитого, что фирмаотказаласьот торговлисумками и колготками.

Увеличилсяпоказательустойчивостисопутствующихтоваров на 0,02за счет увеличенияперечня данногоассортимента.

Однимиз показателейэффективноститоварногоассортиментаявляется широта,т.е. число совокупностейтоваров в наборе,выделенномпо определенномупризнаку.

Основойдля анализаэтого свойстваявляютсяклассификационныегруппировки.На рисунке 8представленаклассификационнаяассортиментнаягруппировкаобуви СФ ООО"Эколас"

Классификацияобуви

натуральнаякожа

Сырьевая

искусственнаякожа

текстиль

комбинированнаякожа

Сезонная

демисезонная

летняя

зимняя

мужская

женская

Полувозростная

подростковая

молодецкая

ясельная

бытовая

Эксплуатационная

производственная

выходная

сапоги

ботинки

полуботинки

туфли

Конструкционная

сабо

сандалии

Рисунок 8. Классификационнаяассортиментнаягруппировкаобуви СФ ООО"Эколас"

Вкачестве базовогопоказателямы взяли количественныйсостав обуви,параметрическийряд регламентированстандартом,т.е. по размеру.

Широтаассортиментафирмы "Эколас"по размерамобуви равна0.49. Этот показательможно считатьблизким коптимальному,так как дляобувной продукцииоптимальнымсчитаетсязначение коэффициентаравное 0.50.

Однимиз показателейэффективноститоварногоассортиментаявляется егоглубина. Какправило, дляобувных товаров- это общее числоразновидностеймоделей. Наглядномы представилиглубину ассортиментав таблице:

Таблица14

Глубина обувныхмоделей СФ ООО"Эколас"

Фирма	Обувные ассортиментныегруппы	Материал	Цвет	Размер	Фактическая широта
1.«Белвест»	27	4	7	17	0,9
2.«Бионина»	15	4	2	5	0,43
3. «Фим»	21	4	4	6	0,55
4.«Вигорос»	22	3	4	11	0,62
5.«Инвито»	11	1	3	6	0,32
6.«Чевляр»	15	3	5	7	0,51
7.«Баден»	20	4	7	12	0,73
8.«Эльче»	23	6	15	10	0,98
9.«Антилопа»	10	3	7	7	0,39
10. «Легранд»	11	2	1	8	0,36
11.«Марко»	13	2	3	12	0,5
12.«Олип»	9	2	2	12	0,45
					6,77

Каквидно из таблицы14 фирма "Эльче"обладает наибольшейглубиной вотличие отдругих фирмпроизводителейобуви, т.к. коэффициентглубины этойфирмы составляет0,98.

Полнотаассортиментаобуви ООО "Эколас " равна6,77, т.е. можно сделатьвывод, чтоассортиментобуви практическипозволяетудовлетворятьтвердо сформированныйспрос на обувь,он близок крекомендуемомучислу разновидностейтоваров длямагазинов обувис площадью от251-650 кв.м, т.е. 301-500 единиц.Такие фирмыкак "Эльче","Баден", "Белвесп","Фим", предоставляютразные возможностидля удовлетворенияальтернативногоспроса потребителей.

Следующимпоказателем,характеризующимэффективностьассортиментатоваров, являетсяпоказательобновляемостиассортимента.

Обновлениепроисходитза счет пополнениянабора товаровновыми образцамии исключениемиз них устаревшихобразцов.

Итак,фактическаяобновляемостьобувного ассортиментаСФ ООО "Эколас"равна 50,5%, базовыйтемп обновлениясоставляет66%, отсюда коэффициентобновленияравен 0,7. Обобщенныйпоказательравен 2,81.

Рассмотреннаясистема показателейассортимента СФ ООО "Эколас"позволилаизмерить отклоненияфактическогосостоянияассортиментаот предпочтительного,на основе этогоможно сделатьвывод, чтонезначительное0,07 отклонениеговорит орациональностиассортиментатоваров в СФООО "Эколас".

Такойпринцип формированияассортиментапозволяет фирмесоздаватьбольшие удобствадля покупателей,облегчает импроцесс ознакомленияс предлагаемымитоварами, сокращаетзатраты временина осуществлениепокупок, способствуетсовершениюимпульсивныхпокупок.

Наоснове анализапоказателей ассортиментафирмы "Эколас"можно сделатьследующиевыводы: ассортименттоваров обладаетдостаточновысокой обновляемостью,удовлетворяетспрос по широтеи глубинеассортиментаобуви, показателисвидетельствуюто высокойустойчивостиассортимента.

3.4. Анализ эффективностииспользованиятехнологическойпланировкиторгового залаСФ ООО "Эколас"

Формыторговых заловСФ ООО "Эколас"имеют прямоугольнуюконфигурациюс соотношениемсторон 1:2. Этаформа удобна,т.к. позволяетрациональноразместитьторговоеоборудование,организоватьпроцесс подачитоваров в торговыйзал, предусмотретьдвижениепокупательскихпотоков. Всяплощадь торговогозала подразделяетсяследующимобразом:

площадьдля размещенияторговогооборудования;
местодля движенияпокупателей;
площадьдля работыпродавцов.

Рабочиеместа продавцоврасположеныближе к подсобнымпомещениям.Оборудованиев торговыхзалах расположеновдоль стен, полинейной системерасстановкиоборудования,которая считаетсянаиболеерациональной,т.к. позволяетчетко формироватьпотоки движенияпокупателей,создает лучшиеусловия длягруппировкии размещениятоваров, обеспечиваетвысокую просматриваемостьвсего зала.

Чтобыоценить эффективностьиспользованияторговой площади,мы рассчиталикоэффициентустановочнойи экспозиционнойплощади торговыхзалов СФ ООО"Эколас".

Таблица 15

Коэффициентустановочнойи экспозиционнойплощади торговыхзалов СФ ООО"Эколас"

Наименованиемагазина	1998		1999		2000
Наименованиемагазина	к. уст.	к. эксп.	к. уст.	к. эксп.	к. уст	к. эксп
1. "Эколас-1"	0,43	0,39	0,43	0,39	0,38	0,50
2. "Эколас-2"	---	---	0,27	0,62	0,27	0,62
3. "Эколас-3"	---	---	---	---	0,34	0,58

Поданным таблицы15 можно сделатьследующийвывод, что торговаяплощадь в СФООО "Эколас-1"в 2000 году сталаиспользоватьсяэффективнеена 0,5% за счет того,что в 1999 году былпроизведенремонт торговогозала, площадьскладскихпомещенийсоставляет- 50 кв.м, торговаяплощадь 52 кв.м.следовательно,39% торговой площадизанято торговымоборудованием,а 66% торговойплощади - этопроходы дляпокупателейи продавцов,для размещениямест дополнительногообслуживанияпокупателей,для продвижения товаров.

Коэффициентэкспозиционнойплощади равенв 2000 году 0,50, наосновании этогоможно сделатьвывод, что площадьздания магазинаиспользуетсяэффективнот.к. этот коэффициентв магазинахобуви с площадью50 кв.м равен 0,52.

Торговаяплощадь СФ ООО"Эколас-2" поданным таблицыиспользуетсятак же эффективно,т.к. коэффициентустановочнойплощади равен0,27 и близок коптимальномузначению 0,3,коэффициентэкспозиционнойплощади 0,62, т.е.торговая площадьДома обувисоставляет62% общей площади,а неторговая- 38%.

Отношениеторговой площадик общей СФ ООО"Эколас-3" составляет0,58, а это значит58% торговой площади,а неторговой- 42%.

Следовательноплощадь зданиясалона используетсяэффективно,т.к. значительнаяее часть предназначенадля обслуживанияпокупателей.Коэффициентустановочнойплощади равен0,34, близок к оптимальному0,3 - 0,32.

Извсего этогоможно сделатьвывод, чтоторгово-технологическоеоборудование,используемоев СФ ООО "Эколас"соответствуетэкономическим,эстетическими техническимтребованиям.

Следуетотметить, чтов Доме обуви"Эколас" торговоеоборудованиеустарело и несоответствуетсовременнымдизайнерскимразработками течениям модыинтерьерасалонов обуви.

ГЛАВА 4.УправлениетоварнымассортиментомСФ ООО "Эколас"

4.1. Оценка и пересмотртоварногоассортиментаСФ ООО "Эколас"

Мысчитаем, чтопроблема управленияассортиментомявляется однойиз пограничныхобластей всфере менеджментаи маркетинга.

Какизвестно, одноиз принципиальныхположений наукиоб управлении- управлятьможно толькотем, что измеримо.Значит, оцениваяпоказателиассортимента,ими можно эффективноуправлять.

Ассортиментфирмы "Эколас"на сегодняшнийдень состоитиз следующихтоварных групп:

обувь;
средствапо уходу заобувью;
аксессуары;
белье;
кожгалантерея.

Процентыприбыли, приходящийсяна каждую товарнуюгруппу мы отразилив таблице 16:

Таблица16

Процентприбыли, приходящийсяна каждую товарнуюгруппу, %

Наименованиесекции	1998	1999	2000	отклонение2000 к 1999
1.Обувь	98	86	84	2
2.Средства поуходу за обувью	2	5	7	2
3.Аксессуары	-	2	1	-1
4.Белье	-	5,5	6	0,5
5.Кожгалантерея	-	1,5	2	0,5

По данным таблицы 16 можно сделатьвывод, что в2000г на обувнуютоварную группуприходится84% всей прибыли,это на 2 большечем в 1999г, на всеостальныетоварные группыприсутствующиев СФ ООО "Эколас"приходится16 %.

Увеличениеассортиментаобуви произошлоза счет открытия3-го салона обуви.Снижение долиприбыли аксессуаров,кожгалантереи,белья произошлоза счет отказаот торговлиими. Спрос наданные товарынебольшой засчет высокихцен, товарооборотэтой товарнойгруппы низок,следовательно,это может привестив дальнейшем,к убыткам.

Вследствие этогофирма уделилавнимание расширениюассортиментаобуви и средствпо уходу заобувью. Ценыданных ассортиментныхгрупп ориентированына среднийсегмент рынка,а следовательноприсутствуетсбалансированностьпредложенияи спроса.

Дляоценки ассортиментныхвидов обувимы также ориентировалисьна прибыльприносящуюкаждой группойобуви:

Таблица17

Процент прибылиприходящийсяна каждый видобуви, %

Виды обуви	1998	1999	2000	Отклонение 2000 к 1999
Мужская	51	48	48	0
Женская	46	47	46	-1
Детская	3	5	6	1

Изтаблицы 17 видно,что мужскаяи женская обувьимеют практическиодинаковыйпроцент прибыли:46% - женская и 48% -мужская. Этовызвано тем,что количествопар мужскойи женской обувипродаютсяпрактическив одинаковомколичестве,но пара мужскойобуви дорожепары женской.Процент прибылиприходящийсяна долю детскойобуви составляетвсего 5% из всегообъема прибыли.Это являетсяследствиемтого, что детскаяобувь имеетнизкий уровеньшироты и глубиныассортимента,а так же парадетской обувив 2,8 раз дешевле,чем пара мужскойи женской обуви.

Также для оценкисложившейсяситуации посекциям иассортиментув целом, мы учлиситуацию посезонным колебаниям.Перепадытоварооборотапо секциям:обувь, аксессуары, кожгалантерея,средства поуходу за обувьюизображенына рис 9.



Секции	1998г.												1999г.												2000г.
Обувь	34	66	82	##	80	60	22	30	35	40	75	99	84	42	50	70	##	90	65	42	45	79	##	##	90	73	62	90	##	##	89	72	65	85	##	##
Белье	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	24	22	22	16	14	6	5	4	6	16	26	30	26	24	20	22	14	10	8	6	8	12	14	26
Кожгалантерея	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	15	16	14	12	13	9	9	9	10	12	13	14	14	15	13	12	13	10	9	11	12	13	15	16
Сопутствующийтовар	25	26	28	26	27	30	27	25	28	29	32	30	30	26	32	30	32	32	29	33	34	36	32	35	32	40	38	39	42	42	41	42	45	42	46	45
Аксессуары	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	12	13	12	11	14	11	12	11	10	12	14	13	12	10	8	6	4	5	3	3	2	2	0	1
	Я	Ф	М	А	М	И	И	А	С	О	Н	Д	Я	Ф	М	А	М	И	И	А	С	О	Н	Д	Я	Ф	М	А	М	И	И	А	С	О	Н	Д

Рисунок9. Сезонныеколебаниятоварооборотапо секциям

Анализируяпики товарооборотапо графику мывидим, что подъемытоварооборотаСФ ООО "Эколас"совпадают спериодом 30% скидок,а так же в зимнийи весеннийсезон. Из рисункавидно, что летнийпериод отличаетсянаибольшимспадом товарооборотавсех секцийкомплекса. Мысчитаем, чтонеобходимоопределитьцели маркетингаи подобратьальтернативнуюстратегию.

Такиефирмы как "Белвест","Бионика","Эльче", "Вигорос","Баден", "Инвито"пользуютсянаибольшимспросом у клиентовфирмы "Эколас".Но на долю такихфирм как "Бионика"и "Инвито"приходится17% возвратовобуви, следствиемявляется бракобуви. На долюфирмы "Бионика"- 11,1% брака, "Инвито"- 5,9%. Выше нормыв 0,17 раз.

Итак,можно сказать,что принципыформированияассортиментатоваров в магазинепозволяют фирмесоздаватьбольшие удобствадля покупателей,облегчает импроцесс ознакомленияс предлагаемымик продаже товарами,сокращаетзатраты временина осуществлениепокупок, способствуетсовершению"импульсивныхпокупок".

Наоснове анализапоказателей ассортиментафирмы "Эколас"можно сделатьследующиевыводы: чтоассортименттоваров обладаетдостаточновысокой обновляемостью,удовлетворяющийспрос широтойи глубинойассортиментаобуви, а так жепоказателисвидетельствуюто высокойустойчивости.

4.2. Разработкапредложенийо повышенииэффективностигрупп товаровСФ ООО "Эколас"

Обеспечениенеобходимогоуровня обслуживанияпокупателейи рост основныхэкономическихпоказателейдеятельноститорговогопредприятиязависят отправильногоформированияассортиментатоваров в магазине.

Вмагазинах фирмы"Эколас" ассортиментженской и мужскойобувных группобладает достаточнойего широтойи глубиной.Внимание заслуживаетдетская обувь,так как коэффициентысвидетельствуюто низкой обновляемостишироте и глубине.

Мыпредлагаемна основе дилерскихдоговоров стакими поставщикамидетской обувикак "Парижскаякоммуна", "Марко","Баден", "Рязаньвест",а так же с постояннымипоставщиками,- "Антилопа"и "Чевляр"расширить иуглубить ассортиментдетской обуви,т.к. на нее существуетдостаточновысокий спросна детскуюобувь. Мы считаем,что следуетрасширятьассортиментпо следующимкачественнымпризнакам:

цвет;
размер;
фасон;
модель.

Дляэтого мы рассчиталив таблице 18коэффициентшироты. Мы считаем,что высокоезначение этогокоэффициентасвидетельствуето рациональностиассортиментадетской обуви,следовательно,оптимальноерасширениедетской обувипозволит охватитьновые группыпотребителейи дополнительнополучить увеличениетоварооборотаи прибыли, аглавное, приобрестипостоянныхклиентов фирмы"Эколас".

Таблица 18.

Предполагаемаяширота и глубинадетской обуви.

Фирма	Фактическаяширота		Отклонение+,-
Фирма	Факт.	Планируемая	Отклонение+,-
"Антилопа"	0,33	0,83	+ 0,5
"Чевляр"	0,36	0,70	+ 0,34
"Рязаньвест"	-	0,39	+ 0,39
"Парижскаякоммуна"	-	0,81	+ 0,81
"Баден"	-	0,59	+ 0,59
"Марко"	-	0,45	+ 0,45
Всего	0,69	3,77	+ 3,08

Изтаблицы 18 видно,что по сравнениюс фактическимсостояниемассортиментадетской обуви,широту и глубинуможно увеличитьв 3,08..

Коэффициентторговой площадисоставляет0,38, коэффициентэкспозиционнойплощади равен0,50. Для болеелучшего размещенияи повышениядоли торговойплощади в общейплощади магазиновцелесообразноприменитьлинейную системус продольнымразмещениемоборудования.

Тогдаустановочнаяплощадь залабудет равна0,33, а экспозиционная0,91. Эти коэффициентысвидетельствуюто том, что дажепри увеличенииассортиментана 3,08 технологическоеразмещениеоборудованияпозволит эффективноиспользоватьплощадь торговыхзалов и можетповысить товарооборотна 0,2-0,4 %.

Следующимиз наших предложенийявляется отказот сотрудничествас такими поставщикамиобуви как "Бионика"и "Инвито", обувьэтих фирм неотвечает стандартампредъявляемымфирмой. Хотяобувь этих фирмпользуетсяспросом, на ихдолю бракаприходитсяслишком большойпроцент – 17. Чтобыне снижатьуровень ассортиментныхгрупп, можноувеличитьпоставки обувитаких фирм как:"М-Шуз", и "Евротайм"– это товар,находящийсяна стадии роста,а следовательнохарактеризуетсябыстрым увеличениемобъема реализации,и возрастаниемприбыли.

Мысчитаем, чтопотенциальныевозможностисбыта фирмы"Эколас" зависятот того, на сколькопредлагаемыйассортименттоваров соответствуетзапросам покупателей,формирующихсяпод воздействиемрекламы.

Дляэтого мы предлагаемприниматьзаказы потребителейпо каталогам,несколькомоделей изкаталоговследует показыватьв витрине магазина,используяблик-фанги:яркие декоративныерисунки, организующиетему витрины,рекламные тестыи другие ярковыраженныедекоративныедетали.

Эффектпсихологическоговоздействиярекламы, т.е.степень привлечениявнимания покупателейк витрине мыопределилипо формуле (7),и она составила0,32. Следовательно– это дополнительно30 % привлеченияпотенциальныхклиентов.

Такимобразом, действиерекламы реальноможет принестидополнительныйтоварообороти прибыль, которуюмы рассчиталипо формуле (4),он составил27 тыс. руб. затридцать днейрекламногопериода.

Магазинработает побудням с 9.00 до19.00. В выходныедни с 9.00 до 17.00 часовбез перерываи выходных. Мыпредлагаемтщательнопродумать режимработы "Эколас-2"в весенне-летнийсезон. Учитываяособенностьместорасположения"Эколас-2", мысчитаем, чтонеобходимоувеличитьпродолжительностьработы магазинадо 21.00. В это времяна проспектемного потенциальныхпокупателей,посетителейблизлежащихкафе, баров иресторанов.Проспект К.Маркса – излюбленноеместо отдыхамногих ставропольчан.

Увеличениеработы магазинадо 21.00 можетспособствоватьрациональномураспределениюграфика работыперсонала, т.е.в две смены: с9.00 до 17.00 и с 13.00 до 21.00.Рациональноеразделениетруда дастзначительныйэффект, прикотором будетобеспечиватьсянаиболеецелесообразноеиспользованиеработникови повышениеэффективностиих труда.

Также нами предлагаетсяраспределитьприрост товарооборотане равномерноа прямопропорциональноскачкам товарооборота,т.е. где вышеположительныйпик, там и вышеприрост. Аналогичнодолжны проводитьсямаркетинговыемероприятия,т.е. где существуетбольшой приросттоварооборота,там должнопроводитьсяи больше мероприятий,в данном случаеучитывая, чтоспад обуславливаетсялетним дачными отпускнымсезоном, сокращаетсяколичествопокупателей,приходящихв магазиныфирмы "Эколас",и, следовательно,уменьшаетсядейственностьметодов продвижениятоваров. Мыпредлагаемраспределитьбюджет маркетингаглавным образомна время наплывапокупателей.

Торговоепредприятие"Эколас" получитвозможностьразработатьболее эффективныеметоды продвижениятовара, а следовательно,увеличитьобновляемостьтоварногоассортимента.

заключение

Особенностиформированияассортиментадля розничноготорговогопредприятиямы рассмотрелина примередеятельностиСФ ООО «Эколас».

Экономическаяэффективностьрекламы магазина,как правило,определяетсяизмерениемее влияния натоварооборот,действие рекламыреально могутпринестидополнительныйтоварообороти прибыль фирмыСФ ООО «Эколас»- 27 тыс. руб. затридцать днейрекламногопериода.

Можносделать вывод,что в 2000г на обувнуютоварную группуприходится84% всей прибыли,это на 2 большечем в 1999г, на всеостальныетоварные группыприсутствующиев СФ ООО "Эколас"приходится16 %.

Подъемобъемов товарооборотаСФ ООО "Эколас"совпадает спериодом 30% скидок,а так же с зимними весеннемсезонами, летнийпериод отличаетсянаибольшимспадом товарооборотавсех секцийкомплекса.

Товарытаких фирм как,"Белвест","Бионика","Эльче", "Вигорос","Баден", "Инвито"пользуютсянаибольшимспросом у клиентовфирмы "Эколас".Но на долю такихфирм как "Бионика"и "Инвито"приходится17% возвратовобуви, следствиемявляется бракобуви. На долюфирмы "Бионика"- 11,1% брака, "Инвито"- 5,9%. Выше нормыв 0,17 раз.

Наоснове анализапоказателей ассортиментафирмы "Эколас"мы сделалиследующиевыводы: ассортименттоваров обладаетдостаточновысокой обновляемостью,удовлетворяетспрос по широтеи глубинеассортиментаобуви, показателисвидетельствуюто высокойустойчивостиассортимента.

Обеспечениенеобходимогоуровня обслуживанияпокупателейи рост основныхэкономическихпоказателейсвидетельствуето правильномформированииассортиментатоваров в магазине.В магазинахфирмы "Эколас"ассортиментженской и мужскойобувных группобладает достаточнойего широтойи глубиной.

Мыпредлагаемна основе дилерскихдоговоров стакими поставщикамидетской обувикак "Парижскаякоммуна", "Марко","Баден", "Рязаньвест"а так же с поставщикамис которымисотрудничаем"Антилопа"и "Чевляр"расширить иуглубить ассортиментдетской обуви,т.к. существуетдостаточновысокий спросна детскуюобувь.

Также мы предлагаемтщательнопродумать режимработы, т.е.увеличитьпродолжительностьработы магазинадо 21.00 часа. В следствиеэтого рациональнораспределитьтруд персоналафирмы СФ ООО"Эколас"

Практическоевнедрение нашихпредложенийпозволит повыситьтоварообороти прибыль на19%, и дополнительнопривлечь постоянныхклиентов фирмыСФ ООО "Эколас".

Список использованнойлитературы.

АбрютинаА.В. Экономическийанализ торговойдеятельности.М, "Финансы истатистика", 1998 - 416.
АлексеевН.С. Теоретическиеосновы товароведениянепродовольственныхтовароа. М,Прогресс, 1990 -392.
БланкИ.А. Торговыйменеджмент.-К: Украинско- Финский институтменеджментаи бизнеса, 1997. -408.
БланкИ.А. Управлениеторговымпредприятием.-К: Украинско-Финский институтменеджментаи бизнеса, 1999 -501.
БрагинЛ.А. Торговоедело - экономикаи организация.М, ИНФРА - М, 1997 - 576.
ВесинВ.Р. Основыменеджмента.Учебник.- М:Триада.Лтд,1996-384.
ВиханскийО.С. Стратегическоеуправление.Учебник - М:Гардарики,1999.- 296с.
ГиркинВ.А. О сущноститорговли иприроде кооперации.М: Банки и биржи,ЮНИТИ, 1997 - 232с.
ГермановаЛ.Ю. Как сделатьрекламу магазина.Учебник - Мн:БЭГУ, 1996 -307с.
ДтоунзГ.П. Торговыйбизнес: какорганизоватьи управлять.М: Международныеотношения,1998.
ШаповС.Ю. Товароведениеобувных товаров.М: СОФИТ,1990 - 201с.
КартерГ. Эффективнаяреклама. Путеводительдля мелкихпредприятий.ПЕР.с англ. М:Прогресс,1998.
КотлерФ. Основымаркетинга.М: Прогресс,1998.
ЛамбенЖ.Ж. Стратегическиймаркетинг.Европейскаяперспектива:перевод с франц.-спб: Наука, 1998.
ЛаптевВ.Г. Маркетинговыезадачи торговыхпредприятий//Маркетинг.2000,- номер 5 - с 72.
Показателиассортиментатоваров // Маркетинг.2000№10 - с 52.
Маркетинг/ Под редакциейакадемика А.Н.Романова М:Банки и биржи1997.
МесконМ.Х.,АльбертМ.,Хедоури Ф.Основы менеджмента.Пер. с англ. М:"Дело", 1997- 704.
Основыпредпринимательскойдеятельности:маркетинг /Под.ред. проф.В.М. ВласовойМ:,, Финансы истатистика",1999.
ПанкратовФ.Г.,СергеинаТ.К.,ШахуринВ.Г. РекламнаядеятельностьМ: Информ - внедр.центр " Маркетинг",1998 - 244с.
РацкийК.А. Экономикапредприятия:М: Информационно– внедренческийцентр " Маркетинг", 2000-696с.
СавицкаяГ.В. Анализхозяйственнойдеятельностипредприятия.Мн: ИП " Экоперспектива", 1997 - 498с.
Теорияпотребительскогоповедения испроса./ Подред. В.М. ГальперинаС - Пб, 1998.
Экономикапредприятияторговли исферы услуг/ Под ред. В.В.БасконоваМ: ИНФРА - М, 1997 - 416с.
Экономикаторговогопредприятия.Под ред. проф.А.И. Гребнева,1997–237
ЯкубоваЭ.В. Розничнаяторговля. Состояниеи перспективы.Ставрополь,2001 - 90с.

Приложение1

Основныепоставщикиобуви фирмыСФ ООО "Эколас"

Фирма-поставщик	Страна-производитель
1. СП"Белвест"	Беларусь
2. "Марко"	Беларусь
3. "ЛеГранд"	Беларусь
4. "Антилопа"	Словакия-Россия
5. "Эльче"	Испания-Россия
6. "Бионика"	Россия
7. "Баден"	Германия-Россия
8. "Чевляр"	Беларусь
9. "Олип"	Италия-Россия
10. "Инвито"	Италия-Россия
11. "Вигорос"	Вьетнам
12. Фабрикаим. Муханова(ФИМ)	Россия
13. "Айторг"	Турция
14. "Евротайм"	Россия
15. "КрасныйОктябрь"	Россия
16. "Парижскаякоммуна"	Россия
17. "М-Шуз"	Россия-Германия

Продолжениеприложения1

Основныепоставщикиаксессуаровфирмы СФ ООО"Эколас"

Фирма-поставщик	Страна-производитель
1. ООО"Нексит"	Россия
2. "Доплер"	Германия-Россия
3. "Булладжи"	Голландия
4. "ЛибертиСтайл"	Италия

Основныепоставщикикожгалантериифирмы СФ ООО"Эколас"

Фирма-поставщик	Страна-производитель
1. ООО"Нексит"	Россия
2. "Булладжи"	Голландия
3. "ЛибертиСтайл"	Италия

Основныепоставщикисопутствующихтоваров фирмыСФ ООО "Эколас"

Фирма-поставщик	Страна-производитель
1. "Саламандер"	Германия
2. "Твист"	Россия
3. "Дивидик"	Россия
4. "Эрдал"	Германия

Основныепоставщикичулочно-носочныхтоваров фирмыСФ ООО "Эколас"

Фирма-поставщик	Страна-производитель
1. "Леванте"	Италия
2. "Омса"	Италия– Россия
3. "Азира"	Испания
4. "Гламур"	Франция
5. "ГолденЛеди"	Италия

Приложение2

ПоказателиэффективностихозяйственнойдеятельностиСФ ООО "Эколас".

Показатели	1998г.		1999		% выполнения 1999 к1998г.	2000		% выполнения 2000 к1999г.	отклонения факт к плану 2000г.
Показатели	план	факт	план	факт	% выполнения 1999 к1998г.	план	факт	% выполнения 2000 к1999г.	отклонения факт к плану 2000г.
1.Товарооборот,тыс. руб.	12000	13600	30 000	33 000	242,6	6 0000	63 600	192,7	3600
2.Валовыйдоход, тыс. руб.	1300	13691	2500	2949,6	21,5	5200	5389,6	182,7	189,6
3.Суммаиздержек обращения,тыс. руб.	1900	1785,5	3900	4126,3	231	8300	8427,2	204,2	127,2
4.Торговаянадбавка средне-факт. %	3000	3400	7500	8250	242,6	15000	15900	192,7	900
5.Уровеньсуммы валовогодохода, %	10	10,06	8,3	8,9	-	8,5	8,6	-	0,1
6.Уровеньсуммы издержек обращения, %	15,8	13,1	13	12,5	-	13,8	13,2	-	0,7
7.Прибыльтыс. руб.	898	901	2010	2121	235,4	3997	4001	188	41880
8.Рентабельность	14,2	14,9	15	15	-	16,5	17	-	0,5

Приложение3

ОценкаустойчивоститоварногоассортиментаСФ ООО "Эколас"

Наименованиетовара	1998	1999	2000	отклонения 2000 к1999г.
1. Обувь	0,66	0,71	0,73	0,02
2. Аксессуары	-	0,83	0,71	-0,12
3.Сопутствующие	0,6	0,68	0,7	0,02
4. Кожгалантерея	-	0,71	0,68	-0,03

Приложение4

Предполагаемаяширота и глубинадетской обуви.

Фирма	Фактическаяширота		Отклонение+,-
Фирма	Факт.	Планируемая	Отклонение+,-
"Антилопа"	0,33	0,83	+0,5
"Чевляр"	0,36	0,70	+0,34
"Рязаньвест"	-	0,39	+0,39
"Парижскаякоммуна"	-	0,81	+0,81
"Баден"	-	0,59	+0,59
"Марко"	-	0,45	+0,45
Всего	0,69	3,77	+3,08

РОССИЙСКАЯФЕДЕРАЦИЯ

СТАВРОПОЛЬСКИЙИНСТИТУТ

ИМ. В. Д. ЧУРСИНА

ФАКУЛЬТЕТМЕНЕДЖМЕНТА

Кафедраменеджмента

дипломнаяработа

Формированиеассортиментнойполитики предприятия

розничнойторговли ООО«Эколас»

Автор дипломнойработы:

ИвановаГалина Владимировна

группа: 5«М»

специализация:управление

финансами

Руководительдипломнойработы:

ДжантотаеваЭльвира Юсуфовна

Допуститьк защите:

Заведующийкафедрой менеджмента

Асанов АхмедМамветович

Формирование ассортиментной политики предприятия розничной торговли ООО Эколас

Содержание

Введение

Глава 1. Основныепроблемы итенденцииразвития розничнойторговли

1.1. Роль и значениерозничнойторговли врыночных условиях

1.2. Особенностифункционированиярозничнойторговли

Глава 2. Теоретическиеосновы формированиятоварногоассортиментапредприятийрозничнойторговли

2.1. Критерииформированиятоварногоассортиментапредприятийрозничнойторговли

2.2. Содержаниеторгово-технологическихпроцессов розничноготорговогопредприятия

2.3. Эффективностьрекламнойдеятельностипредприятийторговли

Глава 3. Организационно-экономическаяхарактеристикапредприятияСФ ООО "Эколас"

3.1. Назначениеи характеристикаООО "Эколас"

3.2. Анализ показателейработы торговогопредприятияСФ ООО "Эколас"

Таблица11

3.3. Анализ эффективноститоварногоассортимента СФ ООО "Эколас"

Классификацияобуви

3.4. Анализ эффективностииспользованиятехнологическойпланировкиторгового залаСФ ООО "Эколас"

ГЛАВА 4.УправлениетоварнымассортиментомСФ ООО "Эколас"

4.1. Оценка и пересмотртоварногоассортиментаСФ ООО "Эколас"

Рисунок9. Сезонныеколебаниятоварооборотапо секциям

4.2. Разработкапредложенийо повышенииэффективностигрупп товаровСФ ООО "Эколас"

заключение

Список использованнойлитературы.

Приложение1

Приложение3

ОценкаустойчивоститоварногоассортиментаСФ ООО "Эколас"

Приложение4

Кафедраменеджмента

дипломнаяработа

Формированиеассортиментнойполитики предприятия

ИвановаГалина Владимировна