Для нормального роста капусты наряду с основными элементами необходимы также микроэлементы – бор, молибден, медь, марганец и другие /9, 37/.
Световой режим
Капуста отличается приспособленностью к различному световому режиму. Нередко одни и те же сорта ее выращивают в различных широтах. Однако капусту относят к растениям длинного дня, отличающимся на первых этапах развития повышенной интенсивностью света. Отношение капусты к интенсивности света учитывают главным образом при выращивании рассады.
2.2 Обоснование выбора сорта, характеристика сорта
Сорта белокочанной капусты отличаются, в основном, разными сроками созревания продукции, размерами кочанов и характером использования.По длине вегетационного периода различают ранние (вегетационный период 50-120 дней), среднеспелые (90-170 дней) и позднеспелые (160-210 дней) сорта /4/.
При выборе сорта нужно, прежде всего, обратить внимание на назначение капусты: для получения ранней продукции и еды в свежем виде или для хранения и квашения. От этого будет зависеть, какой сорт предпочесть: ранний, средний или поздний /2/.
Раннеспелые сорта капусты кочанной (Июньская, Казачок, Малахит F1, Точка, Трансфер F1, Стахановка 1315 и др.) имеют небольшой, рыхлый кочан. Всё их преимущество в быстром получении зелени для салатов, гарниров, супов. Вегетационный период составляет 50-120 дней. Высаживают их как можно раньше весной. Урожайность небольшая, при перерастании кочаны склонны к растрескиванию. Урожай начинают убирать выборочно в июле. Не хранится и для засолки не годится, но имеет высокую стоимость на рынке (на лето 2007г. - 20-25 руб./кг) /8/.
Среднеспелые (Белорусская 455, Золотой гектар 1432, Надежда, СБ-3 F1, Сибирячка 60, Скороспелая, Слава 1305) и среднепоздние сорта капусты (Крауткайзер F1, Краутман F1, Лосиноостровская, Подарок, Русиновка, Урожайная, Финал) дают значительно больший урожай, кочаны большие. Это сорта универсального применения - их можно квасить или сохранять свежими довольно долго. Вегетационный период 90-170 дней.
Поздние сорта капусты (Амагер 611, Колобок F1, Крюмон F1, Лежкий F1, Харьковская зимняя, Экстра F1) формируют плотный кочан, имеют лучшие вкусовые и потребительские качества, используются для переработки или могут сохраняться свежей до следующего сезона. Созревают через 160-210 дней после появления всходов. Накапливают меньше всего нитратов /8, 20/.
Для возделывания в условиях Мишкинского района я выбрала сорт Июньский, который используют в продовольственных целях.
2.3Выбор предшественника и схема севооборота для проектируемой культуры
Выбор участка имеет решающее значение для получения высоких урожаев. Он должен быть подобран с учетом биологических особенностей и требований капусты к условиям произрастания. Лучшими предшественниками под капусту считают пласт и оборот пласта многолетних трав, смесь однолетних кормовых трав на силос и сидераты картофель, бобовые овощные культуры: фасоль, горох. На прежнее место в севообороте капусту желательно возвращать не раньше чем через 3…5 лет.
В севообороте капусту размещают первой или второй культурой, после внесения органических удобрений. Их применение под капусту в дозе 30…50 т/га.
Кислые почвы под капусту известкуют. Этот прием снижает опасность поражения капусты килой и способствует увеличению урожайности.
Севооборот овощной пятипольный:
1)Картофель
2)Капуста
3)Морковь
4)Свекла
5)Лук
2.4 Обоснование и разработка технологических приемов возделывания культуры
2.4.1 Выбор операций основной и предпосевной обработки почвы
Тщательная и своевременная обработка почвы способствует созданию для прорастания семян оптимальных условий по влажности, температуре и проницаемости кислорода.
Предпосевная обработка способствует созданию оптимальных условий для посева и прорастания семян.
Комплекс различных механических воздействий на почву включает основную вспашку, предпосевную и междурядные обработки. После уборки предшественника проводят лущение ЛДГ-5 на глубину 4-6 см.. После этих операций вносят органические удобрения. Далее проводят зяблевую вспашку ПЛН-8-35 на глубину 25-30 см. Ранней весной поле боронуют 3БЗТС-1,0 на глубину не менее 4 см. Затем вносят минеральные удобрения и проводят культивацию на глубину 8-10 см.
2.4.2 Расчет нормы удобрений на планируемую урожайность, обоснование сроков и способов внесения, расчет нормы внесения извести
По выносу питательных веществ из почвы капуста занимает первое место среди овощных культур. Ее потребность в питательных веществах зависит от возраста. Во время образования кочанов потребность в питании заметно увеличивается. Поздние сорта капусты основную часть питательных веществ берут из почвы в осенние месяцы.
Потребность в главных элементах питания- азоте, фосфоре, калии, кальции- также различна. В начальный период развития до завязывания кочана капуста особенно нуждается в азоте, который способствует росту листьев и корневой системы. Положительное действие азотных удобрений проявляется только в том случае, когда растение одновременно обеспечивается фосфором и калием. При обильном удобрении азотом на почвах с недостаточным содержанием фосфора и калия кочаны будут рыхлыми.
В период формирования кочанов повышается потребность в фосфоре и особенно калии. Калий не только служит элементом питания, но и нейтрализует кислотность почвы, повышает количество доступных веществ, подавляет развитие такого опасного заболевания капусты, как кила.
| № | Показатель | Значение |
| 1 | 2 | 3 |
| 1 | ВN – вынос азота на 1 т основной продукции, кг | 4,0 |
| 2 | У – планируемая урожайность, т/га | 35 |
| 3 | Содержание гумуса в почве, % | 5-6 |
| 4 | КВ – коэффициент возврата: 1,3 – для почв с содержанием гумуса менее 5% и слабоокультуренных;1,1 – для почв с содержанием гумуса 5-8% и среднеокультуренных;1,0 – для почв с содержанием гумуса более 8% и хорошо окультуренных | 1 |
| 5 | Содержание в почве минерального азота, мг/100 г | 1,0 |
| 6 | Объемная масса почвы, г/см3 | 1,22 |
| 7 | NМИН – содержание в почве минерального азота (перерасчет в кг/га, на глубину слоя 40 см): п.5*п.6*40 | 4,88 |
| 8 | КМИН – коэффициент использования минерального азота почвы:0,5 – для культур с интенсивным потреблением азота;0,4 – для остальных овощных культур | 0,5 |
| 9 | NТ.М. – содержание азота текущей минерализации (на каждый процент содержания гумуса высвобождается под пропашными культурами 5 кг/га), кг/га: п.3*5 | 150 |
| 10 | КТ.М. – коэффициент использования накопленного минерального азота при текущей минерализации:0,75 – для позднеспелых овощных культур;0,65 – для средне-раннеспелых овощных культур | 0,75 |
| 11 | Количество вносимого навоза, т/га (если запланировано, или внесенного под предшественник) | 40 |
| 12 | NН – количество азота, внесенного с навозом, кг/га (в 1 т навоза ~ 5 кг азота): п.11*5,0 | 200 |
| 13 | КН – коэффициент использования азота, содержащегося в навозе:0,3 – в прямом действии или в первый год последействия;0,15 – на второй год последействия | 0,15 |
| 14 | НN – норма внесения азота с минеральными удобрениями, кг д.в./га: п.1*п.2*п.4- (п.7*п.8+п.9*п.10+п.12*п.13)/Киу | 25,06 |
| 15 | В том числе в виде: основного удобрения, кг д.в./га | 20,06 |
| Предпосевного, кг д.в./га | ||
| припосевного, кг д.в./га | ||
| первая подкормка, кг д.в./га | 5,0 | |
| вторая подкормка, кг д.в./га |
Расчет нормы внесения фосфора и калия с минеральными удобрениями под овощные культуры открытого грунта рекомендуется провести по формуле:
Нр2о5, к2о=В*У*КВ-(СН*КН+СНП*КНП+СМИН*КМИН). (2.2)
| № | Показатель | Значение | |
| Для Р2О5 | Для К2О | ||
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| 1 | ВN – вынос Р2О5 или К2О на 1 т основной продукции, кг | 1,25 | 4,6 |
| 2 | У – планируемая урожайность, т/га | 35 | 35 |
| 3 | КВ – коэффициент возврата питательных элементов:Для Р2О5: 2,8 – для почв с содержанием фосфора менее 8 мг/100 г почвы (данные из таблицы 1 «Паспорт поля»);2,0 – для почв с содержанием фосфора от 8 до 15 мг/100 г; | 2,8 | |
| 1,5 – для почв с содержанием фосфора от 15 до 20 мг/100 г;1,0 – для почв с содержанием фосфора от 20 до 30 мг/100 г;0,7 – для почв с содержанием фосфора более 30 мг/100 г;Для К2О: 1,5 – для почв с содержанием калия менее 8 мг/100 г почвы;1,3 – для почв с содержанием калия от 8 до 12 мг/100 г;1,0 – для почв с содержанием калия от 12 до 17 мг/100 г;0,8 – для почв с содержанием калия от 17 до 25 мг/100 г;0,6 – для почв с содержанием калия более 25 мг/100 г | 1,3 | ||
| 4 | Количество вносимого навоза, т/га (если запланировано) | ||
| 5 | СН – количество элемента, внесенного с навозом, кг/га (в 1 т навоза ~ 15 кг Р2О5 и 5 кг К2О): п.4*15,0 (или*5,0) | ||
| 6 | КН – коэффициент использования фосфора или калия навоза в первый год после внесения: 0,1-0,3 – для Р2О5, 0,3-0,6 – для К2О | 0,1 | 0,3 |
| 7 | Количество внесенного под предшественник навоза, т/га (если вносили) | 40 | 40 |
| 8 | СНП – количество элемента, внесенного с навозом под предшественник, кг/га (в 1 т навоза ~ 15 кг Р2О5 и 5 кг К2О): п.7*15,0 (или*5,0) | 100 | 240 |
| 9 | КНП – коэффициент использования фосфора или калия навоза во второй год после внесения: 0,2 | 0,2 | 0,2 |
| 10 | СМИН – количество Р2О5 или К2О минеральных удобрений, внесенных под предшественник, кг/га | 60 | 70 |
| 11 | КМИН – коэффициент использования Р2О5 или К2О минеральных удобрений, внесенных под предшественник:0,12-0,2 для Р2О5, 0,1-0,15 для К2О | 0,12 | 0,1 |
| 12 | Н – норма внесения элементов с минеральными удобрениями, кг д.в./га:П.1*п.2*п.3-(п.5*п.6+п.8*п.9+п.10*п.11)/Киу | 95,2 | 154 |
| 13 | В том числе в виде: основного удобрения, кг д.в./га | 47,6 | 77 |
| Предпосевного, кг д.в./га | 47,6 | 77 | |
| припосевного, кг д.в./га | |||
| первая подкормка, кг д.в./га | |||
| вторая подкормка, кг д.в./га | |||
Таблица 2.4 Пересчет действующего вещества вносимых минеральных удобрений в физическую массу на 1 га