Соотношение половых и возрастных групп животных в стаде изменяется в течение года вследствие получения приплода, перевода животных из одной группы в другую, сдачи скота на убой, а также продажи, покупки, падежа животных.
Структуру стада определяют на начало года с учетом направления скотоводства, назначения хозяйства, экономических и природных особенностей зоны разведения, конкретных условий хозяйства. От принятой в хозяйстве структуры стада зависят темпы воспроизводства поголовья, а также количество получаемой молочной и мясной продукции.
Из таблицы оборота стада видны его структура и характер воспроизводства: простое или расширенное, когда наряду с восстановлением выбывшего поголовья обеспечивается его рост за счет ремонтного молодняка.
Исходя из таблицы 1, было рассчитано среднее поголовье по всем группам.
В хозяйствах молочного направления с полным оборотом стада оптимальным считается 50 – 55% коров, а на каждые 100 коров должно приходиться 15 -18% нетелей, 28 – 30% телок старше года и 38 – 40% телок до года. Выбраковкам коров должна составлять не менее 20%.
Путем всех преобразований в течение всего года и учета установленных норм общее поголовье на конец года составило 1461 голову, что на 27 голов меньше, чем поголовье на начало года и имеет следующую структуру: 3 быка – производителя, 730 коров, 120 нетелей, 212 телок старше года, 32 бычка старше года, 285 телок до года, 75 бычков до года.
Таблица 1. Оборот стада за 2006 год
| Половозраст. группы | Поголовье на начало года | Доход | Расход | Поголовье на конец года | Среднее поголовье | ||||||||||||||
| Приплод | Перевед.из др. групп | Покупка | Реализовано | Перевод в др. группу | Внутрихоз.нужды | Падеж | |||||||||||||
| гол. | жив. масса ц | гол. | жив. масса ц | гол. | жив. масса ц | гол. | жив. масса ц | гол. | жив. масса ц | гол. | жив. масса ц | гол. | жив. масса ц | гол. | жив. масса ц | гол. | жив. масса ц | ||
| Быки- производите-ли | 8 | 72 | 2 | 18 | 3 | 27 | 7 | 63 | 9 | ||||||||||
| Коровы | 800 | 4400 | 110 | 530.2 | 160 | 880 | 20 | 110 | 730 | 3940.2 | 829 | ||||||||
| Нетели | 130 | 611 | 90 | 379.8 | 30 | 144 | 20 | 99.4 | 10 | 530.2 | 120 | 581.4 | 132 | ||||||
| Тёлки ст. 1 года | 100 | 380 | 212 | 424 | 10 | 47.45 | 90 | 379.8 | 212 | 678.4 | 178 | ||||||||
| Бычки ст. 1 года | 60 | 258 | 32 | 80.64 | 55 | 310.75 | 5 | 28.75 | 32 | 126.22 | 82 | ||||||||
| Тёлки до 1 года | 220 | 308 | 425 | 106.3 | 8 130 | 22 225.94 | 212 | 424 | 10 | 16.9 | 285 | 656 | 431 | ||||||
| Бычки до 1 года | 170 | 306 | 430 | 120.4 | 138 350 | 471.96 728 | 32 | 80.64 | 5 | 9.8 | 75 | 198.23 | 420 | ||||||
| Всего | 1488 | 6335 | 1461 | 6243.25 | |||||||||||||||
Потребность в кормах
При сбалансированном кормлении можно получить в 1.5 раза больше продукции притом же расходе корма, чем при обильном питании на фоне несбалансированного кормления. Поэтому очень важно правильно рассчитать потребность животных в кормах.
Таблица 2. Расчет потребности в кормах
| Половозрастные группы | Количество | Произведено | Расход корм. ед. на 1 ц продукции | Всего корм. ед. | |
| На одну голову | всего | ||||
| голов | кг | ц | |||
| Быки- производители | 9 | - | - | 8корм.ед./сутки | 26280 |
| Коровы | 910 | 3600 | 32760 | 1.07 | 35053.2 |
| Нетели | 132 | 54.75 | 72.27 | 9.5 | 686.565 |
| Телки ст. 1 года | 178 | 164.25 | 292.365 | 8.9 | 2602.0485 |
| Бычки ст. 1 года | 82 | 200.75 | 164.615 | 8.6 | 1415.689 |
| Телки до 1 года | 431 | 219 | 943.89 | 8.4 | 7928.676 |
| Бычки до 1 года | 420 | 255.5 | 1073.1 | 8.16 | 8756.496 |
| Всего | 2118 | 35306.24 | 82723 | ||
Исходя из таблицы 2 видно, что для общего поголовья в 1461 необходимо заготовить корма питательностью 82723 корм. ед. В частности, на коров необходимо заготовить 35053.2 корм. ед., а на валовый прирост живой массы молодняка требуется 21389.4 корм. ед.
Разнообразие кормов в рационах и их высокое качество – непременное условие повышения полноценности кормления и улучшения использования питательных веществ.
Низкое качество основных кормов вызывает необходимость балансировать аукционы путем повышенного расхода концентратов, что невыгодно экономически и неоправданно в физиологическом отношении. Перегрузка рационов концентратами может привести к различным нарушениям в обмене веществ и, в частности, к ацидозу и кетозу.
Количество концентратов в рационах определяется несколькими факторами: их себестоимостью, необходимостью балансирования рационов по протеину и фосфору, уровнем продуктивности коров. Чем выше удои коров, тем выше должен быть удельный вес концентратов в рационах.
Оптимальное количество концентрированных кормов в рационах дойных коров разной продуктивности (3000—5000 кг молока в год) в условиях промышленной технологии находится в пределах 250—350г на 1кг молока.
Концентрированные корма целесообразно скармливать в виде комбикормов, что обеспечивает повышение их полноценности. В комбикормах зерно должно составлять не более 50% по массе. Остальная часть приходится на незерновые ингредиенты (отруби, шроты, меласса, сухие жом, барда, дробина, травяная мука и др).
При кормлении дойных коров большое значение имеет сено. Хорошее сено в рационах коров в зимний период – один из главных источников протеина, сахара, витаминов и минеральных веществ.
В условиях промышленной технологии перспективно приготовление измельченного сена, раздачу которого можно легко механизировать или включать в кормосмесь.
Поедаемость сена животными зависит от его качества и наличия других кормов в рационе. Если в рационе нет силоса и сенажа, то дойные коровы могут съедать до 3кг отличного сена на каждые 100кг живой массы. Чем больше в рационе силоса и сенажа, тем меньше поедаемость сена. При скармливании вволю силоса высокого качества коровы обычно мало съедают сена – не более 3 -5кг.
В связи с переводом молочного животноводства на промышленную основу все большее значение приобретают сенаж и корма искусственной сушки - гранулированная травяная мука и сечка. Перспективны и брикетированные корма.
Значение сенажа в кормлении молочного скота состоит не только в том, что в нем в 2 раза больше кормовых единиц, чем в силосе, но он обогащает рационы сахаром и, следовательно, в известной степени решает проблему сахара в питании животных. На крупных фермах раздача сенажа механизирована.
Силос – один из основных кормов в рационах дойных коров в большинстве зон страны. Высококачественный силос благоприятно влияет на здоровье животных и повышение их продуктивности, особенно в зимний период. Кормовая ценность силоса зависит от химического состава исходного материала для силосования. Чем больше сухих веществ в силосуемой зеленой массе, тем выше питательность силоса.
В ряде зон страны при кормлении молочного скота значительный удельный вес занимает солома. Наибольшее значение в кормовом отношении имеет солома злаков. Солома бобовых в балансе кормов занимает небольшой удельный вес.
Солома озимых злаков содержит 36 – 42% клетчатки, немного протеина – 3 -4% и очень мало жира – 1 – 2%. Она бедна витаминами и минеральными веществами. Солому озимых культур без обработки не следует скармливать молочному скоту, ее надо употреблять на подстилку. Лучшая злаковая солома – овсяная и ячменная.
Гороховую и викоовсяную солому после измельчения наиболее целесообразно использовать в качестве добавки при силосовании кормов с высокой влажностью.
При использовании в рационах молочного скота соломы в больших количествах ее перед скармливанием надо подготавливать. Если же рацион состоит из разнообразных кормов и солома в нем занимает небольшой удельный вес, ее можно скармливать без подготовки главным образом на выгульно-кормовых площадках. Особенно это относится к овсяной соломе.
В зеленом корме содержатся все питательные вещества, необходимые животному: полноценные протеины с незаменимыми аминокислотами, ферменты, витамины, минеральные вещества. Хлорофилл зеленых кормов имеет большое значение для кроветворения у животных.
Зеленые корма разнообразны по составу и питательности. Они содержат много воды – от 60 до 80% и больше. Чем моложе растение, тем больше в нем воды.