Таблица 3.3.
Годовая потребность в кормах
| Корма | Дневной рацион на 1 голову, кг | Количество дней | Всего на 1 голову, ц | Поголовье всего, усл.гол. | На все поголовье,ц |
| Зимний период (210 дней) | |||||
| Сено луговое | 2 | 210 | 4,2 | 260 | 1092 |
| Солома овсянная | 1,8 | 210 | 3,78 | 260 | 982,8 |
| Силос кукурузный | 12 | 210 | 25,2 | 260 | 6552 |
| Свекла кормовая | 18 | 210 | 37,8 | 260 | 9828 |
| Сенаж разнотравный | 11 | 210 | 23,1 | 260 | 6006 |
| Овес | 0,8 | 210 | 1,68 | 260 | 436,8 |
| Ячмень | 0,8 | 210 | 1,68 | 260 | 436,8 |
| Пшеница | 1,5 | 210 | 3,15 | 260 | 819 |
| Шрот подсолнечный | 0,4 | 210 | 0,84 | 260 | 218,4 |
| Травяная мука люцерновая | 1 | 210 | 2,1 | 260 | 546 |
| Всего: | 49,3 | 103,53 | 26917,8 | ||
| Сено луговое | 2 | 210 | 4,2 | 260 | 1092 |
| Солома овсянная | 1,8 | 210 | 3,78 | 260 | 982,8 |
| Летний период (155 дней) | |||||
| Трава люцерна | 21 | 155 | 32,55 | 260 | 8463 |
| Трава пстбищн.луговая | 18 | 155 | 27,90 | 260 | 7254 |
| Овес | 1,3 | 155 | 2,02 | 260 | 523,9 |
| Ячмень | 1,14 | 155 | 1,77 | 260 | 459,42 |
| Пшеница | 0,9 | 155 | 1,40 | 260 | 362,7 |
| Жмых подсолнечный | 0,5 | 155 | 0,78 | 260 | 201,5 |
| Патока кормовая | 1 | 155 | 1,55 | 260 | 403 |
| Всего: | 43,84 | 67,95 | 17667,52 | ||
Кормовая единица – это энергетическая питательность рациона, кормовая единица равна питательности 1 кг овса.
Для расчета годовой потребности в кормовых единицах на одну корову и на все поголовье используем количество дней зимнего и летнего периодов кормления (155 +210) и количество условных голов (260).
Таблица 3.4.
Годовая потребность в кормовых единицах
| Корма | Потребность на 1 голову в год, ц | В 1 кг корма содержится к.ед. | Требуется на 1 голову в год, ц.к.ед. | Количество голов, усл.гол. | Общая потребность, ц.к.ед. |
| Сено луговое | 4,2 | 0,44 | 1,8 | 260 | 480,48 |
| Солома овсянная | 3,78 | 0,31 | 1,2 | 260 | 304,668 |
| Силос кукурузный | 25,2 | 0,2 | 5,0 | 260 | 1310,4 |
| Свекла кормовая | 37,8 | 0,12 | 4,5 | 260 | 1179,36 |
| Сенаж разнотравный | 23,1 | 0,29 | 6,7 | 260 | 1741,74 |
| Овес | 3,70 | 1 | 3,7 | 260 | 960,7 |
| Ячмень | 3,45 | 1,15 | 4,0 | 260 | 1030,653 |
| Пшеница | 4,55 | 1,28 | 5,8 | 260 | 1512,576 |
| Шрот подсолнечный | 0,84 | 1,03 | 0,9 | 260 | 224,952 |
| Травяная мука люцерновая | 2,1 | 0,72 | 1,5 | 260 | 393,12 |
| Трава люцерна | 32,55 | 0,22 | 7,2 | 260 | 1861,86 |
| Трава пстбищн. луговая | 27,90 | 0,24 | 6,7 | 260 | 1740,96 |
| Жмых подсолнечный | 0,78 | 1,08 | 0,8 | 260 | 217,62 |
| Патока кормовая | 1,55 | 0,76 | 1,2 | 260 | 306,28 |
| Итого: | 171,5 | 51,0 | 13265,4 |
Для выработки 1 центнера молока корове необходимо определенное количество кормовых единиц. При среднесуточной продуктивности – 18 кг молока и длительности времени лактации – 305 дней, годовой удой будет составлять – 5110 кг молока.
Таблица 3.5.
Затраты корма на производство 1 кг молока, к.ед.
| Показатели | Количество |
| Годовой удой на 1 корову, кг | 5110 |
| Требуется кормов на 1 корову в год, ц.к.ед. | 51 |
| Затраты кормов на 1 кг молока, к.ед. | 0,998 |
Из таблицы видно, что для выработки одного килограмма молока коровы требуется 0,998 к.ед. Тогда для того, чтобы выработать один центнер молока корове потребуется 99,8 ц.к.ед.
Рассмотрим структуру рациона, т.е. рассмотрим, какую часть в рационах зимнего и летнего периода составляют грубые, сочные и концентрированные корма.
Таблица 3.6.
Структура рациона (%) от общей питательности (к.ед.)
| Корма | Требуется на 1 голову в год, ц.к.ед. | Структура рациона, % |
| На зимний период | ||
| Грубые корма | 3 | 11,02 |
| Сочные корма | 18,4 | 67,57 |
| Концентрированные корма | 5,83 | 21,41 |
| Итого: | 27,23 | 100 |
| На летний период | ||
| Зеленые корма | 13,9 | 63,92 |
| Концентрированные корма | 7,8475 | 36,08 |
| Итого: | 21,75 | 100 |
В рационе, составленном на зимний период для коров с продуктивностью 18 кг молока, преобладают сочные корма - более 67% и концентрированные – более 21 %. В летнем рационе имеют преимущество зеленые корма – более 63 % от всего рациона, но также как и в зимнем рационе добавляются концентраты для сбалансирования рациона по элементам питания.
При составлении рационов для молочного скота необходимо учитывать три основные физиологические функции: поддержание жизни, развитие плода и секрецию молока.
4. Воспроизводство стада и племенная работа
Оценку животных производят по молочной и мясной продуктивности. На молочную продуктивность влияют: наследственность, порода, физиологическое состояние, условия кормления и содержания, сроки использования животных. Физиологический фактор включает в себя: возраст, продолжительность лактации, стельность и т.д. К условиям внешней среды относят: температура, влажность, условия кормления и содержания, сезон отела, технику и кратность доения.
Мясная продуктивность скота изменяется в зависимости от породных и наследственных особенностей животных, степени откорма, возраста и пола. Большое значение для оценки имеет расход корма на 1 кг прироста, скороспелость то есть интенсивность прироста молодняка характеризуется абсолютной и относительной величиной суточного прироста за определенные период времени. Количественные показатели мясной продуктивности зависят главным образом от условий выращивания и кормления. На качественные показатели, помимо этих условий, значительное влияние оказывают породные особенности животных. Первичный зоотехнический учет не ведется, т.к. хозяйство является товарным.
В нормальных условиях выращивания, физиологическая зрелость телок, в зависимости от породных особенностей, наступает в 15 – 18 месяцев, а у бычков 14 – 15 месяцев. В этом возрасте бычков и телок начинают использовать для воспроизводства стада. Продолжительность сухостойного периода колеблется от 55 до 70 дней. Отел идет в зимне-весенний период (декабрь – апрель). Животных от третьей лактации до шестой, дают наибольшее количество молока.
Оценку животных по экстерьеру и конституции, то есть бонитировку коров, проводят в октябре и ноябре. Существует 5 методов оценки экстерьера: измерение, индексный, фотографирование, глазомерный, графический.
При выращивании телок до 6 месячного возраста средне – суточный привес составляет 450 граммов, а вес составляет 140 –145 кг. От 6 месяцев до 1 года, при средне суточном приросте 500 г вес составляет 200 – 210 кг. До 2 лет, при приросте в сутки до 400 г, а вес достигает 300 – 320 кг. В ОКХ постоянно и вовремя делают профилактические прививки против туберкулеза, кожных заболеваний и др.
Метод разведения – это определение системы спаривания животных с учетом их принадлежности к определенным линиям, породам, видам. Для разведения в скотоводстве применяют несколько методов:
- чистородное разделение – метод применяют для совершенствования пород в чистоте, т.е. сохраняют животных с более продуктивными и племенными качествами;
- скрещивание – метод предусматривает спаривание животных двух или несколько пород одного вида;
- гибридизация – спаривание животных разных видов с целью выведения новых пород с новыми ценными качествами.
При разведении животных важную роль также играет отбор и подбор животных. Отбор предусматривает выделение особей, обладающих желательными свойствами и признаками, которые оставляют для дальнейшего разведения. Существует два вида отбора:
- естественный – происходит под воздействием естественных условий существования и направлен на лучшую выживаемость тех или иных форм;
- искусственный – осуществляется человеком и направлен на улучшение продуктивных и племенных качеств животных.
Для достижения значительных успехов в улучшении качества одного отбора недостаточно. Важное значение имеет использование лучших из отобранных животных путем их подбора для спаривания. Подбор животных – важное звено в племенной работе по созданию новых пород и отдельных стад. Различают две формы подбора:
- индивидуальный подбор проводят в племенных хозяйствах для получения высокоценных племенных животных (производителей);
- групповой подбор, прикрепляют ко всем маткам производителей одной линии или родственной группы.
Только при сочетании систематического отбора с целенаправленным подбором может быть достигнуто повышение продуктивных и племенных качеств животных.
После отбора животных составляют план осеменения, при этом важно учесть все признаки и свойства намечаемых к спариванию животных: для коров – молочность, жирность и белковость молока, живую массу, возраст качество потомства; для производителей – живую массу, телосложение, воспроизводительную способность и качество потомства. Половое созревание у бычков и телочек наступает приблизительно в возрасте 6-9 месяцев.
Требование к отбираемым коровам и первотелкам устанавливают в каждом случае с учетом принятой технологии производства молока, продуктивности, биологических особенностей животных выбранной породы. Коровы должны иметь: