2. Основная часть
2.1 Определение структуры стада КРС
Таблица 1. Структура стада КРС.
| Половозрастная группа | Поголовье | % |
| Коровы | 380 | 31,6 |
| Быки-производители | 5 | 0,4 |
| Нетели | 210 | 17,5 |
| Телки старше года | 227 | 18,9 |
| Телки до года | 240 | 20 |
| Бычки | 140 | 11,6 |
| Итого | 1202 | 100 |
Вывод: хозяйство, занимающееся производством молока, должно иметь коров в стаде от 50% до 60%. В нашем случае дойных коров вдвое меньше, чем должно быть.
2.2 Составление годового оборота стада
Под оборотом стада понимают учет изменения в поголовье скота в течение определенного периода времени. Оборот состоит из двух частей. В приходную часть оборота стада записывают полученный приплод, поступление скота с других групп и ферм. Расходная часть состоит из следующих частей: перевод в другие группы, убой, падеж. По каждой статье прихода записывают поголовье и его живую массу.
Таблица 2. Оборот стада.
| Половозрастные группы животных | Наличие на начало года | Приход | Расход | Наличие на конец года, гол. | Кормодни молодняка | Среднегодовое поголовье | ||||||
| Гол. | Ц. | приплод | перевод из других групп | перевод в другие группы | падеж | |||||||
| Гол. | Ц. | Гол. | Ц. | Гол. | Ц. | Гол. | ||||||
| Коровы | 380 | 190 | 105 | 420 | 22 | 110 | 11 | 452 | 126655 | 416 | ||
| Быки-производители | 5 | 40 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 5 | 1825 | 5 | ||
| Нетели | 210 | 840 | 227 | 870 | 105 | 420 | 8 | 324 | 35405 | 267 | ||
| Телки старше года | 227 | 870 | 240 | 792 | 227 | 870 | 6 | 234 | 0 | 231 | ||
| Телки до года | 240 | 792 | 45 | 18 | 240 | 792 | 1 | 44 | 0 | 142 | ||
| Скот на откорме | 140 | 350 | 67 | 132,5 | 0 | 0 | 5 | 202 | 49275 | 171 | ||
| Приплод: | ||||||||||||
| бычки | 45 | 22,5 | 45 | 22,5 | ||||||||
| телочки | 45 | 18 | 45 | 18 | ||||||||
| Итого | 1202 | 684 | 684 | 31 | 1261 | 1232 | ||||||
Годовой оборот стада рекомендуется составлять, начиная с младших возрастных групп. По строке «телочки приплод» записываем 50% всего приплода, т.е. 45 голов, остальную часть приплода (50%) заносим в графу «бычки приплод».
В графах «переведено из младших групп» и «переведено в другие группы» отражаем перевод животных данного стада в старшие возрастные группы и постановку скота на откорм. Суммы поголовья и живой массы в одной графе равны этим показателям в другой графе (684 головы).
Перевод телочек и бычков в старшие возрастные группы осуществляют в соответствии с датой их рождения. Телочек переводим в группу «Телки до года», бычков переводим в группу «Скот на откорме». Нетелей переводят в группу коров в день отела. Телочек старше 2х летнего возраста переводят в группу нетелей.
По данным выбраковка составляет 22. Выбраковка осуществляется после первого отела коров. Падеж берем по среднестатистическим данным 2,3%.
В соответствующих графах о движении скота рассчитываем поголовье на конец года (1261 голов).
Кормодни – это количество дней пребывания животных в данной половозрастной группе. Для расчета количества кормодней устанавливаем число животных, находившихся в каждой группе целый год. Считаем, что животные выбыли из числа тех, которые были на начало года. В этом случае, вычитая из поголовья на начало года поголовье расхода, получаем число животных, находящихся в группе целый год. Умножаем число животных, находящихся в группе целый год на число дней в году получаем кормодни животных, весь год находящихся в данной группе.
Среднегодовое поголовье скота находим исчислением по среднеарифметической величине (1232 головы).
Вывод: таким образом, выполнив предварительный расчет годового оборота стада, мы имеем представление о предстоящем движении животных по возрастным группам. Исходя из данных расчета, поголовье стада с учетом переводов, выбраковки, поступления приплода и падежа животных увеличится на 59 голов.
2.3 Составление рациона кормления дойных коров на стойловый и пастбищный периоды содержания
Кормовой рацион – это суточный набор кормов, соответствующий по питательности кормовой норме.
Таблица 3. Рацион кормления коров в стойловый период удой 15 кг, 3,7% жира, живая масса 500 кг.
| Корма | Количество корма, кг | ОЭ, МДж | Переваримый протеин, г | Са, г | Р, г | Каротин, мг |
| СеноСоломаСилосКорнеплодыКонцентратыМинеральная подкормка | 4,41,620213,10,084 | 40,488210191,5241,85- | 29125,3496202231- | 26,85,4637,97,53,04- | 11,51,217,77,69,2- | 107,94,33019202,8- |
| ИтогоПо норме+/- к норме | 491,37483,7 | 1245,31240+ 5,3 | 80,778+ 2,7 | 47,251- 3,8 | 1336465+ 871 |
Вывод: в данном рационе показания переваримого протеина и кальция полностью соответствуют норме, найденной по справочнику, слегка ее превышают; обнаружился небольшой недостаток фосфора, который будет компенсирован правильно подобранной минеральной подкормкой; зато показатель каротина превышает норму почти в 2 раза.
Таблица 4. Рацион кормления коров в пастбищный период удой 15 кг, 3,7% жира, живая масса 500 кг.
| Корма | Количество корма, кг | ОЭ, МДж | Переваримый протеин, г | Са, г | Р, г | Каротин, мг |
| ПастбищаЗеленая подкормкаКонцентратыМинеральная подкормка | 53-1,40,044 | 206,7- 18,9- | 1325-162,6- | 135,7-1,3- | 37,1-4,7- | 2120-1,2- |
| ИтогоПо норме+/- к норме | 415,6408,2 | 1487,61225+ 262,6 | 13763+ 74 | 41,856+14,2 | 2121,2500+ 1621,2 |
Летом коровы основное количество питательных веществ получают на выпасе. Пастьба скота имеет много преимуществ перед зимним стойловым содержанием. Полноценный зеленый корм в сочетании с благотворным влиянием на организм солнечного света и свежего воздуха укрепляет здоровье животного и способствует получению крепких, жизнестойких телят. Однако такое содержание коровы эффективно лишь в том случае, если пастбища обильны по травостою и имеют молодую траву в течение всего лета.
Вывод: данный рацион сполна удовлетворяет потребности в питательных веществах коров с удоем 4500 кг за лактацию, показатель каротина превышает норму в 3 раза.
2.4 Составление плана отелов и осеменений и плана производства молока по стаду коров
Для составления плана отелов и осеменений используют данные задания об отелах коров и нетелей, осеменении коров и телок за каждый календарный месяц предыдущего года. Отелы коров и нетелей планируют исходя из установленных сроков осеменения коров и телок. Животных, подлежащих выбраковке, в план осеменения не включают, выбраковку коров осуществляют на следующий месяц после окончания лактации.
Таблица 5. План отелов и осеменений коров
| Месяц года | В предшествующем году | В планируемом году | ||||||
| Отелилось коров и нетелей | Осеменено | Отелиться | Будет осеменено | Будет выбраковано | ||||
| коров | нетелей | коров | нетелей | коров | телок | |||
| 1 | 2 | 10 | 2 | 6 | 2 | 3 | 0 | 2 |
| 2 | 11 | 3 | 1 | 8 | 4 | 11 | 1 | 0 |
| 3 | 8 | 6 | 2 | 3 | 1 | 7 | 2 | 1 |
| 4 | 4 | 8 | 4 | 10 | 0 | 2 | 3 | 3 |
| 5 | 9 | 3 | 1 | 9 | 3 | 6 | 2 | 1 |
| 6 | 9 | 10 | 0 | 5 | 2 | 7 | 2 | 0 |
| 7 | 4 | 9 | 3 | 1 | 1 | 12 | 2 | 0 |
| 8 | 5 | 5 | 2 | 12 | 4 | 5 | 0 | 4 |
| 9 | 8 | 1 | 1 | 6 | 4 | 6 | 1 | 3 |
| 10 | 3 | 12 | 4 | 0 | 4 | 13 | 3 | 1 |
| 11 | 12 | 6 | 4 | 3 | 0 | 9 | 4 | 5 |
| 12 | 4 | 0 | 4 | 1 | 1 | 3 | 2 | 2 |
| Итого за год | 79 | 73 | 28 | 64 | 26 | 84 | 22 | 22 |
Планирование отелов и осеменений необходимо для равномерного получения телят в течение года, а также для равномерного производства молока.
Молочная продуктивность и воспроизводительная функция у коров взаимосвязаны и являются основным фактором, определяющим рентабельность ведения отрасли молочного скотоводства. По мнению некоторых специалистов, наивысшая молочная продуктивность коров бывает при 300-дневной лактации и для увеличения числа дойных дней они рекомендуют осеменять коров в III-IV охоту.
Планирование молочной продуктивности базируется на закономерностях проявления лактационной деятельности при нормальных условиях кормления и содержания животных. При планировании удоя учитывают возраст коровы, время последнего отела и оплодотворения, даты предстоящего запуска и отела, удой за предыдущую лактацию и время его получения. Необходимо также принимать во внимание условия кормления и содержания в текущем году и в предстоящем, на который составляется план. Анализируя фактические данные об удоях коровы за отдельные месяцы текущего года, устанавливают возможный уровень молочной продуктивности коровы за лактацию. При планировании удоев по ферме, стаду и группе коров учитывают распределение отелов. На каждый месяц года вычисляют средний месяц лактации коров. На основе принятого плана, знания молочной продуктивности коров и закономерных изменений удоев в связи с лактацией устанавливают среднесуточный удой на корову и план надоя молока по хозяйству, стаду и группе коров каждой доярки. Это позволяет организовать эффективное производство молока по месяцам, кварталам и в целом за год, как по всему стаду коров, так и по отдельным фермам.