По мнению А.И. Амброза (1960), «…исходя из соотношений видов осетровых рыб в Дунайском районе в пятидесятых годах текущего века, осетровый рыбоводный завод с производительностью в 3 млн. выращенной молоди должен будет обеспечить выпуск севрюги в количестве 1500 тыс. штук, осетра – 900 тыс. штук, белуги – 600 тыс. штук», то есть соответственно 50%, 30% и 20%.
По мнению рабочей группы Смешанной Комиссии, рассмотревшей в 1972 г. научно – технические аспекты строительства осетрового рыбоводного завода на Дунае, «…соотношение видов проходных осетровых рыб должно быть пропорционально долям уловов белуги, осетра и севрюги в целом по бассейну Дуная за предшествующие 15 лет».
Анализ данных ряда авторов, занимавшихся данной проблемой на Каспии (Бабушкин, 1964; Кожин, 1964, Пироговский, 1974), однозначно свидетельствует, что наиболее высокие уловы осетровых наблюдались в те периоды, когда особо значительными были запасы белуги и удельный вес ее в промысле превышал 40%.
Аналогичное положение имело место в северо-западной части Черного моря в 1946–1949 гг. и в 1951–1959 гг., когда доля белуги в уловах варьировала от 78,4% до 95% (Амброз, 1960, 1964).
Решая вопрос о видовом соотношении воспроизводимых видов, необходимо принимать во внимание и современное состояние естественного воспроизводства.
В настоящее время в результате зарегулирования Дуная в районе Железных Ворот потеряна большая часть нерестового ареала белуги; которая прежде поднималась до Вены. В более благоприятном положении находится осетр и особенно севрюга.
Принимая во внимание вышеизложенное, считаем целесообразным рекомендовать для рыбоводного осетрового завода на р. Дунай следующее соотношение видов:
севрюга -40% – 3,2 млн. экземпляров
осетр -30% – 2,4 млн. экземпляров
белуга -30% – 2,4 млн. экземпляров
Всего -100% – 8,0 млн. экземпляров
При этом необходимо иметь ввиду, что доля осетра и севрюги в целом по Черноморскому бассейну будет выше на 2,0 млн. штук, благодаря деятельности Днепровского осетрового рыбоводного завода.
Планируемые 8,0 млн. экземпляров, при промысловом возврате -1% и среднем весе одного экземпляра равном у севрюги – 5 кг, у осётра – 10 кг, у белуги – 50 кг, могут обеспечить годовую добычу соответственно – 155 т, 247 т, 1235 т, всего -1637 т. Из этого количества при существующей организации промысла доля Украины составит – 500–600 т, остальная рыба будет добыта рыбаками других придунайских стран.
Два миллиона молоди осетровых целесообразно использовать для нужд товарного осетроводства, что позволит получать в результате пастбищного и контролируемого выращивания дополнительно около 3 тыс. т осетровых.
Вывод
На мое мнение, товарное осетроводство – это один из реальных альтернативных путей сохранения генофонда осетровых, снижения пресса осетрового браконьерства и, в то же время, это путь к восполнению многомиллионных убытков государства от потери осетрового промысла и сокращения объемов производства осетровой продукции, путь к сохранению рынка услуг, занятости и увеличению рабочих мест для местного населения, путем развития товарного осетроводства, создания широкой сети товарных осетровых хозяйств, осетровых рыбопитомников.
Если кто, кроме государства продает осетровые – значит это ворованный продукт. Осетровые являются национальным достоянием. Всего же квоты на вылов осетровых, выделенные на воспроизводственные, научные и коммерческие цели, в соответствии с установленным объемом общего допустимого улова (ОДУ), в уходящем году были освоены всего на 45,5%.
Этот факт ярко характеризует состояние популяций осетровых. Численность осетровых за последние 15 лет сократилась в 38,5 раз. 90% черной икры, которая попадает на рынок, добывается нелегально учитывая, что осетровые это национальное богатство, учитывая, что их осталось не так много, как других водных биоресурсов. И если все, начиная от вылова и включая продажей конечного продукта, будет в одних руках, то отдача экономическая будет намного больше, чем сейчас, когда распыляем этот ресурс Во всем мире икра осетровых рыб очень цениться. Никто от не добровольно никогда не откажется – ни сознательные американцы и европейцы, ни русские. Следует создать международную рыболовную инспекцию, модернизировать оборудование и восстановить работу рыбоводных заводов с тем, чтобы довести выпуск молоди в целом по бассейну до 150≈160 миллионов в год.
Помощь в решении проблемы может принятие законодательных и нормативных актов, направленных на сохранение и управление осетровыми Осетровые ≈ это государственная собственность и национальное достояние, продукты из них могут быть включены в перечень подакцизных товаров, а деятельность по добыче и переработке должна стать лицензируемой. Кроме того, нужно внедрять предоставление квоты на отлов осетровых по жесткому принципу и отбору. Государственный контроль в этой сфере должен быть усилен, в том числе и путем внесения соответствующих изменений в действующее законодательство, в частности в Кодекс КР об административных правонарушениях и Уголовный кодекс.
Вплоть до введения государственной монополии на оборот этой ценной рыбной продукции. Пора задуматься и о восстановлении специализированных, научно-исследовательских институтов и организаций по проведению ресурсных исследований и государственного мониторинга водных биологических ресурсов. Не отвечает должным требованиям распределение квот на вылов, состояние государственного контроля над деятельностью юридических и физических лиц при осуществлении вылова, хранения, оборота и экспорта производимой продукции, включая икру.
Принятие закона «Об охране, воспроизводстве и использовании осетровых видов рыб» будет примером для других Разработанный бизнес-план рассчитан на пять лет с 2006 года по 2010 год с целью привлечения заемных средств, для закупа посадочного материала (личинок и мальков осетровых и карпа), кормов для рыб, а также оплаты расходов на перевозку кормов, восстановление прудов и дамб. В настоящее время товарное осетроводство интенсивно развивается во всем мире, прежде всего в Китае, США, Франции, Германии, Италии, Дании, Японии. В европейских странах и Японии осетровых разводят прежде всего в установках замкнутого цикла водоснабжения (УЗВ) при наличии сбалансированных высококачественных комбикормов.
Например, на фермерских хозяйствах по выращиванию прудовой рыбы, их высокая рыбопродуктивность достигается благодаря использованию около 1% зернового корма и концентратов, а все остальное составляют отходы или выращиваемая зеленая растительная масса. Минеральные удобрения вообще не используются, так как в избытке существуют органические удобрения.
Дамбы прудов строят широкими, до 10 метров, они служат для выращивания трав (в качестве корма для рыб), овощей, фруктов, здесь же строят и свинарники, чтобы не перевозить навоз. На осетровых прудах широко используют поликультуру, выращивают уток, гусей. Товарное осетроводство – прибыльное и экономически перспективное направление рыбного хозяйства, которое интенсивно развивается за рубежом.
Причин слабого развития товарного осетроводства в республике много – несовершенная налого-кредитная политика, отсутствие государственной поддержки, опыта и технологий товарного выращивания, наконец, слабая информированность и недостаток знаний у предпринимателей, фермеров и рыбаков о том, что такое товарное осетроводство и как создать собственное товарное осетровое хозяйство.
Основы проектирования и создания товарных осетровых хозяйств, биотехнологию выращивания осетровых, интенсификацию рыбоводного процесса, технологию обработки и изготовления рыбной продукции, осуществление комплекса мероприятий по сохранению и увеличению запасов осетровых рыб, включая исследование состояния генофонда осетровых и других видов рыб, меры по сохранению и увеличению запасов рыб, за счёт увеличения количества выращиваемой и выпускаемой в море молоди, а также товарного осетроводства, создание товарного хозяйства и товарное выращивание осетровых не является дешевым и быстроокупаемым процессом.
В зависимости от запланированной мощности хозяйства и его типа (прудовое, садковое, прудово-бассейновое, с установкой замкнутого водообеспечения) стоимость строительства хозяйства в среднем составляет от 0,5 млн. долл. США и выше, а срок окупаемости вложений не менее 4–5 лет.
Список литературы
1. Алявдина Л.А. К биологии и систематике осетровых рыб на ранних стадиях развития // Труды Саратовского отделения Каспийского филиала ВНИРО. – 1951. - Т. 1. – С. 3–27.
2. Алявдина Л.А. Об экологии размножения осетра в р. Волга // Труды Саратовского отделения Каспийского филиала ВНИРО. - Т953 – Т. 2. – С. 4–28. Амброз А.И. Белуга Черного моря // Ученые записки Кишинёвского университета.-Кишинев: I960. – Т. XI. – 195 с.
3. Амброз А.И. Осетры северо-западной части Черного моря // Труды ВНИРО. – 1964. - Т. 52. - С. 45–67.
4. Амброз А.И. Состояние запасов осетровых рыб в Черном море и меры их увеличению // Биологические исследования Черного моря и его промышленных ресурсов – М.: Наука, 1968. - С. 68–96.
5. Амброз А.И., Кириллюк М.М. Осетровые / Сырьевые ресурсы Черного моря.-М.: Пишевая промышленность, 1979. – 208–214
6. Бабушкин Н.Я. Биология и промысел каспийской белуги // Труды ВНИРО. – 1964. - Т. 51. - С. 138–258.
7. Бурцев И.А. Получение потомства от межвидового гибрида белуги со стерлядью // Генетика, селекция и гибридизация рыб. – М.: Наука, 1969 – С. 232–242.
8. Васильева Л.М. Биологические и технологические особенности товарной аквакультуры осетровых в условиях Нижнего Поволжья. – Астрахань: Нова, 2000. – 190 с.
9. Васильева Л.М., Пономарев СВ., Судакова Н.В. Технология индустриального выращивания молоди и товарных осетровых рыб в условиях Нижнего Поволжья. – Астрахань: Из-во Волга, 2000. – 21 с.
10.Владимиров В.И. Условия размножения рыб в нижнем Днепре и Каховском гидростроительстве. - Киев: АН УССР, 1955. – 148 с.