В целом по животноводству итоги неутешительные. Наметилась явная тенденция к сокращению объёмов производства. Причём это снижение вызвано систематическим снижением продуктивности животных, что явилось следствием ухудшением кормовой базы, которая является основной точкой отсчёта в производстве продукции животноводства. Сокращение кормовой базы вызвало снижение удоев, уменьшение количества получаемого привеса и выхода приплода. Так как тенденции к ухудшению состояния животноводства наметилась давно, то к сегодняшнему дню они привели практически к полному упадку отрасли животноводства в хозяйстве.
2.6 Экономическая эффективность производства основных видов сельскохозяйственной продукции
Анализирую экономическую эффективность производства 1ц продукции животноводства (таблица 2.12.), т.е. сопоставляя результат с затратами на получение этого результата, отметим, что по всем видам производимой продукции предприятие получает убыток, а окупаемость колеблется от 36 до 82%.
Производство одного центнера прироста живой массы скота отличается средней кормоёмкостью – 12.6 цКЕ. Кроме того, на прирост одного центнера живой массы скота производится очень большие затраты живого труда. Всё это ведёт к повышению себестоимости одного центнера прироста живой массы.
Таблица 2.12. - Экономическая эффективность производства одного центнера продукции животноводства в 2008 г
| Показатели эффективности | Виды продукции | |||
| Молоко | Прирост живой массы скота | Прирост живой массы свиней | Рыба | |
| Трудоёмкость, чел. –ч | 16.4 | 434.7 | 500 | 100 |
| Кормоёмкость, ц КЕ | 2.1 | 12,6 | 13 | 20 |
| Фондоёмкость, руб. | 680 | 15509 | 11432 | 3700 |
| Себестоимость, руб. | 1152 | 7416 | 7010 | 5200 |
| Средняя цена реализации, руб. | 890 | 6101 | 6007 | 4400 |
| Прибыль(+), убыток(-), руб. | -262 | -1315 | -1003 | -800 |
| Окупаемость, % | 77.3 | 82.3 | 85.7 | 82.6 |
Экономическая эффективность производства одного центнера прироста живой массы свиней выше экономической эффективности производства одного центнера прироста живой массы скота более чем в два раза. Причиной этого прежде всего является более низкая кормоёмкость одного центнера прироста, так как затраты на корма занимают практически половину из всех производимых затрат на прирост живой массы свиней. Так же причиной более высокой экономической эффективности производства свинины является более высокая цена реализации, которая позволяет снизить убытки.
Низкая окупаемость производства молока кроется, прежде всего, в высокой кормоёмкости одного центнера молока – 2.1 ц КЕ. Это говорит о том, что на предприятии отсутствует приемлемый рацион кормления, что приводит не только к высокой кормоёмкости молока, но и малым удоям. Так же на низкую окупаемость молока влияет и диспаритет цен, то есть закупщик покупает молоко по заниженным ценам, что в любом случае ведёт к убыткам.
Наиболее высокой окупаемостью из всех видов производимой продукции отличается рыба – 82.6%. Это происходит, не смотря на достаточно высокую трудоёмкость, кормоёмкость и т.д. Причиной этого является приемлемая цена реализации, которая позволяет перекрыть почти все произведённые затраты.
Производство продукции растениеводства в 2008г. так же было убыточным. Хотя уровень окупаемости выше, чем в животноводстве.
Таблица 2.13. - Экономическая эффективность производства одного центнера продукции растениеводства 2008 г
| Показатели производства | Виды продукции | ||
| Зерновые | Льнотреста | Льносолома | |
| Трудоёмкость, чел. –ч | 24.3 | 2.5 | 2.4 |
| Материалоёмкость, руб. | 313 | 200 | 212 |
| Фондоёмкость, руб. | 1801 | 1103 | 607 |
| Себестоимость, руб. | 520 | 360 | 290 |
| Средняя цена реализации, руб. | 430 | 280 | 250 |
| Прибыль(+), убыток(-), руб. | -90 | -80 | -40 |
| Окупаемость, % | 82.7 | 77.7 | 86.2 |
Наиболее окупаемым видом продукции является льносолома – 79%. Причиной этого можно назвать как низкий уровень производимых затрат, так и достаточно высокую цену реализации. Окупаемость производства льнотресты ниже окупаемости производства льносоломы на 10%. Это явилось следствием возросшей себестоимости, причём более высокая цена реализации не компенсирует этот рост.
Как было показано ранее (таблица 2.6.), урожайность зерновых за последние три Годы выросла на 63%. Однако этого оказалось недостаточно для того, чтобы продукция окупилась. Причиной этого может быть например высокая фондоёмкость и трудоёмкость, которые в свою очередь повышают себестоимость единицы продукции.
Сравнивая окупаемость продукции производимой ПСХК «Мазальцево» за последние два года видно, что практически по всем видам продукции она увеличилась.
В целом по хозяйству окупаемость уменьшилась на 3.6%. Больше всего увеличилась окупаемость продажи на мясо свиней – более чем в два раза. Причиной этого является снижение себестоимости производства свинины.
Увеличение окупаемости зерна более чем в два раза вызвано снижением себестоимости продукции, которое в свою очередь вызвано увеличением урожайности (таблица 2.6.).
Увеличение окупаемости продажи на мясо крупного рогатого скота вызвано тем, что рост выручки от реализации опережает рост себестоимости произведённой продукции. По реализации молока окупаемость сохранилась на прежнем уровне.
В целом по хозяйству в рассматриваемые два года экономическая эффективность производства основных видов сельскохозяйственной продукции уменьшилась с 81.5% до 77.9%,
Этому способствовал ряд причин.
Первой и самой главной причиной является отсутствие у хозяйства средств, необходимых хотя бы для поддержания производства на прежнем уровне. Следствием этого является невыполнение норм по обработке почвы и внесению удобрений, ухудшение состояние кормовой базы и, естественно, ухудшение качества получаемой продукции и увеличение её себестоимости.
Таблица 2.14. - Окупаемость производства основных видов продукции
| Наименование продукции | Выручено от реализации продукции, тыс.руб. | Полная себестоимость реализованной продукции, тыс.руб. | Прибыль(+), убыток(-), тыс.руб. | Окупаемость, % | ||||
| 2007г. | 2008г. | 2007г. | 2008г. | 2007г. | 2008г. | 2007г. | 2008г. | |
| Молоко | 678 | 692 | 868 | 895 | -190 | -203 | 78.1 | 77.3 |
| Рыба | 25 | 38 | 32 | 46 | -7 | -8 | 78.1 | 82.6 |
| Продажа скота в живой массе | 184 | 140 | 219 | 177 | -35 | -37 | 84.0 | 79.1 |
| Продажа свиней | 10 | 17 | 20 | 16 | -10 | 1 | 50.0 | 106.2 |
| Зерно | 9 | 6 | 36 | 9 | -27 | -3 | 25.0 | 66.7 |
| Льносолома | 253 | 63 | 237 | 84 | 16 | -21 | 106.0 | 79.0 |
| Льнотреста | - | 73 | - | 106 | - | -33 | - | 69.6 |
| Прочая продукция | 28 | 39 | 43 | 48 | -15 | -9 | 65.1 | 81.2 |
| Работы и услуги | 102 | 118 | 126 | 142 | -24 | -24 | 80.9 | 83.1 |
| Всего по хозяйству | 1289 | 1186 | 1581 | 1523 | -292 | -337 | 81.5 | 77.9 |
Важным моментом в убыточности производства сельскохозяйственной продукции является диспаритет цен и слабая финансовая поддержка государства, которая должна покрывать этот диспаритет, но не делает этого.
Глава 3. Перспективы развития сельскохозяйственного производства и финансового состояния предприятия
3.1 Перспективы развития животноводства
В структуре затрат на производство продукции животноводства (таблица 2.11.) затраты на корма по молоку составляют 51.6%, а по приросту живой массы скота - 59.4%. Окупаемость производства продукции животноводства очень низкая. Основной причиной этого является высокая себестоимость производимой продукции. Основным резервом повышения эффективности производства продукции животноводства является снижение её кормоёмкости за счёт повышения продуктивности животных.
В ПСХК «Мазальцево» удой молока от коровы в 2008г. составил 1120кг, при стандартной продуктивности сычёвской породы 4000 – 5000 кг молока от коровы за год. Основной причиной этого является отсутствие средств у предприятия для обеспечения приемлемого уровня кормления животных. Зависимость между уровнем кормления, продуктивностью и кормоёмкостью получаемой продукции показана в таблице 3.1.
Таблица 3.1. - Зависимость продуктивности коров от уровня их кормления
| Показатели | Уровни продуктивности | |||
| 11,20ц | 20,00ц | 30,00ц | 40,00ц | |
| Вес одной головы, кг | 450 | 550 | 550 | 550 |
| Поддерживающий корм на одну корову в год, ц КЕ | 16.42 | 20.00 | 20.00 | 20.00 |
| Продуктивный корм, ц КЕ | 5.60 | 10.00 | 15.00 | 20.00 |
| Вес полученного приплода, кг | 20 | 30 | 30 | 30 |
| Израсходовано корма на получение приплода, ц КЕ | 1.20 | 1.80 | 1.80 | 1.80 |
| Расход кормов на одну корову всего, ц КЕ | 23.22 | 31.80 | 36.80 | 41.80 |
| Кормоёмкость 1 ц молока, ц КЕ | 2.10 | 1.60 | 1.22 | 1.05 |
Как видно из данных таблицы 3.2., чем выше продуктивность коровы, тем меньше кормоёмкость молока. Но чтобы корова давала больше молока её надо лучше кормить. Однако ПСХК «Мазальцево», как уже было сказано в главе 3, находится в критическом финансовом положении, поэтому оно не в состоянии обеспечить необходимую кормовую базу для имеющегося у него количества животных.