О последовательном повышении требований к быкам свидетельствуют данные по удою и жирности молока их женских предков — родительские индексы быков (РИБ). При использовании 7 быков отечественной черно-пестрой породы РИБ составил 4823 кг-3 8%; голландской (7 быков) — 6168 кг-4,17%; голштинских (9 быков) — 9113 кг-4,18%.
Средний удой коров по стаду возрастал от 3878 кг молока в 1980 году, 4617 в 1990, 5354 в 2000 до 6516 кг в 2004 году.
ФГУП учхоз «Чистые пруды» с 2000 года имеет лицензию как племенной завод по разведению скота черно-пестрой породы и ежегодно продает племенной молодняк в хозяйства Кировской области и за ее пределы.
Большинство коров стада имеет хорошее сочетание величины удоя и содержания жира в молоке. Скот крупный, коэффициент молочности более 10.
Стадо очень молодое: коровы-первотелки составили 32,5%, второй лактации — 28,8% от всего стада. Хотя это говорит о дальнейшем возможном раздое молодых коров, однако беспокоит быстрое выбытие ценных коров, иногда не успевших дать ремонтных телок для воспроизводства стада и продолжения работы с семействами.
Сами быки-отцы — неравноценны по продуктивности женских предков и кровности по голштинской породе, и дочери отдельных быков так же существенно отличаются по удою и жирности молока как за 1-ю, так и за 3-ю лактации. Разница в среднем удое дочерей-первотелок отдельных отцов достигает 924 кг, в жирности молока — 0,39%; у полновозрастных она существенно сглажена и составляет соответственно 266 кг и 0,29%. Первотелки-дочери Кода 189 и Звездочета 579 уступают своим сверстницам.
И все-таки стадо относительно выровнено по удою и жирномолочности, о чем говорят невысокие коэффициенты изменчивости этих признаков в названных группах (от 8,12 до 12.69% у первотелок и от 8,93 до 11,99% у полновозрастных коров по удою; от 2,82 до 4,5% у первотелок и от 3,94 до 4,23% у полновозрастных коров по жирности молока).
Вызывает беспокойство поздний возраст первого отела, что является результатом недостаточного внимания к условиям выращивания ремонтных телок. О трудностях с воспроизводством стада свидетельствует и чрезмерно увеличенный сервис-период как в целом по стаду, так и у дочерей отдельных быков.
Показанный выше рост удоев по стаду дается с большим трудом и зависит не столько от селекции, сколько от полноценности кормовых рационов коров по периодам года, недокорма телок. Отсюда позднеспелость и трудности воспроизводства.
Отдавая должное решению селекционных планов, заблаговременно следует анализировать и решать вопросы качества питания животных высокопродуктивного племенного стада, а это связано со значительными финансовыми трудностями. При составлении плана племенной работы на 2006—2010 годы специалисты учхоза «Чистые пруды» ориентируются на достижение удоя 7000 кг молока в среднем от коровы в год.[4]
3.6 Племзавод им. Димитрова-хозяйство по разведению скота казахской белоголовой породы
Специализированному мясному хозяйству им. Димитрова Оренбургской области на основании лицензии, выданной Департаментом животноводства и племенного дела Минсельхоза России в 2002 году, присвоен статус племенного завода по разведению и совершенствованию крупного рогатого скота казахской белоголовой породы и реализации его на племя.
Рациональная организация мясного скотоводства требует, прежде всего, оптимальной программы специализации и на этой основе наиболее целесообразной структуры стада, которая выделяет целый ряд производственных показателей, такие, как выход продукции, кормопроизводство, степень интенсивности использования животных, а в отношении селекции — материал, с которым необходимо проводить работу по его улучшению и совершенствованию.
В хозяйстве имеется 2400 голов племенного скота, в том числе 835 коров. Породность и классность животных характеризует племенные и продуктивные качества стада, которое, в основном, представлено чистопородным скотом. К высшим бонитировочным классам отнесено 55,1% животных всего поголовья и 77,5%, или 588 коров.
Одним из важнейших мероприятий в селекции стада является повышение живой массы скота, которая как и молочность является характерным признаком для мясной коровы. В стаде племзавода около 45% коров имеют живую массу свыше 500 кг, а в племядре (450 коров) этот показатель превышает 55%. По данным бонитировки за 2002 год, в стаде выделена селекционная быкопроизводящая группа коров (n = 110), их средняя живая масса равна 560 кг. Отъемная живая масса телят в 6 мес., по которой определяется молочность коровы, соответствует стандарту породы (180-205 кг).
Цель селекционной программы — повышение генетического потенциала продуктивности скота казахской белоголовой породы на основе использования быков-улучшателей отечественного, зарубежного генофонда (заводские линии Качтуса 7969, Ландыша 9879, Замка 3035 и родственные группы Черчиля 13, Памира 10, Пиона 29, Задорного 1325) и высокорослых коров с живой массой 520—600 кг.
Совершенствование стада осуществляется путем целенаправленной селекции по созданию нового крупного высокорослого и долгорослого типа животных.
Биологически полноценное кормление в сочетании с надлежащими условиями содержания позволяет выращивать бычков и проводить оценку их по собственной продуктивности с энергией среднесуточного прироста 1000—1200 г, классом элита-рекорд.
За период 1999—2002 годы оценено 350 голов с комплексным индексом 94,5—124,8% и энергией среднесуточного прироста 945 г. Хозяйство реализует оцененных высококлассных бычков для воспроизводства как в племенные, так и в товарное сельхозпредприятия России с целью интенсивного развития отрасли мясного скотоводства. За последние три года продано 315 племенных бычков классами элита-рекорд и элита. Племзавод имеет возможность ежегодно реализовывать 250 бычков и 200 телок казахской белоголовой породы.
Направленное выращивание ремонтных телок обеспечивает живую массу коров, превышающую стандарт породы на 5-7% (20 кг).
В племзаводе искусственно осеменяют 75% маточного поголовья семенем высококлассных быков-производителей, продолжателей основных линий племенных заводов «Красный Октябрь» Волгоградской области, «Анкатинский» Уральской области (Казахстан).
За последние годы улучшились показатели по воспроизводству стада. Если в 2001 году было получено 82 теленка от 100 коров, то в 2002 этот показатель составил 88 телят.
Хозяйство неоднократно награждали дипломами за представленных животных на всероссийские, региональные и областные выставки, выводки, аукционы. В 2002 году на ВВЦ бык-производитель Кудесник 17172, продолжатель заводской линии Кактуса, был награжден большой золотой медалью с присуждением ему звания чемпиона по казахской белоголовой породе, а племзавод за достигнутые успехи в животноводстве был отмечен дипломом I степени.
Дальнейшая селекция казахского белоголового скота в ГУП ОПХ ПЗ им. Димитрова будет продолжена на основе отбора и выращивания высокопродуктивных животных крупного, высокорослого комолого типа. Разработанная и апробированная программа создания такого скота — основной путь увеличения производства высококачественной говядины.[5]
3.7 Репродуктор калмыцкой породы скота
Племзавод «Спутник» Светлинского района Оренбургской области относится к числу крупных хозяйств. Его общая земельная площадь составляет 47684 га, в том числе сельскохозяйственных угодий — 43775 га. Хозяйство занимается разведением калмыцкой породы скота.
Эта порода создавалась и совершенствовалась в суровых условиях кормления и содержания, находясь почти круглый год на пастбище. Поэтому она хорошо адаптировалась к таким условиям. Животные хорошо используют скудные растительные корма, быстро накапливают жировые отложения при благоприятном обеспечении кормами и экономно их используют при недокорме. Поэтому в восточных районах области уделяют большое внимание разведению скота калмыцкой породы.
В настоящее время племзавод «Спутник» является единственным репродуктором скота калмыцкой породы в зоне Южного Урала.
Основная задача племзавода на перспективу — обеспечить высокую рентабельность мясного скотоводства. При этом решающая роль отводится созданию прочной кормовой базы, а также дальнейшему совершенствованию селекционно-племенной работы.
Основой формирования стада калмыцкого скота послужил завоз чистопородных телок в 1969 году из Калмыкии и бычков из Актюбинской опытной станции Казахстана. В результате длительной, целенаправленной племенной работы, методами отбора и подбора была создана заводская линия Спутника 1, родоначальник которой стабильно передает ценные качества своему потомству. В 15-месячном возрасте бычки достигают 462 кг, при среднесуточном приросте 1100 г.
Основной отбор животных для воспроизводства стада проводится по результатам ежегодной бонитировки. При этом лучшие животные, отвечающие требованиям желательного типа, выделяются в племенное ядро (65—70%), а худшие — выбраковываются. От коров селекционной группы (7 — 8%) выращивают ремонтных бычков.
Вся селекционная работа со стадом калмыцкого скота осуществляется согласно плану селекционно-племенной работы по хозяйству.
В настоящее время в племзаводе имеется 1524 головы крупного рогатого скота, в том числе 620 коров калмыцкой породы. Средняя живая масса коров составляет 450 кг, быков-производителей — 800 кг, живая масса при отъеме бычков — 208 кг и телочек — 184 кг, что соответствует стандарту породы. Среднесуточный прирост молодняка, полученного от коров племядра, от рождения до отъема достигает 800-850 г. Выход телят от 100 коров и нетелей по стаду составил за последние пять лет 82 теленка, в 2002 году — 93.