Официальное упоминание об этом любопытном развлечении появляется в XVIII веке, хотя, вероятно, эта традиция возникла еще в средние века. Структyра этих пирамид состоит, прежде всего, из тщательно организованной группы людей, составляющих основу башни, называемую «пинья», которая способна выдержать большой вес. На ней, под музыку и ободряющие возгласы, под команды старшего группы, которого называют «кап де колья», воздвигается сам «замок».
Самый волнующий момент всего действа - это когда маленький ребенок, носящий имя «аншанета», взбирается наверх по всей пирамиде и венчает ее. Только тогда «замок» считается построенным, и зрители награждают храбрых акробатов бурными аплодисментами.
Самые извепные группы «кастельерс» можно увидеть в таких городах, как Валы, Эль Вендрель и Таррагона. В определенной степени они представляют собой традиционный символ духа каталанцев, всегда готовых объединить усилия ради достижения общей цели.
Другие очень интересные события - это постановочные представления «Балы» («танцы»), в которых учапвуют сказочные персонажи, музыканты и театральные актеры. Самые известные из них - это «Баль де Диаблес» («Танец дьяволов»), главной темой которого является борьба между Добром и Злом и сатирическое высмеивание некоторых сторон повседневной жизни; эффектный «Баль де Бастонс» («Танец Палок»), корни которого восходят еще к обрядам плодородия дохристианской эпохи; а также «Баль де Сант Крип» («Танец Святого Христа»), настоящий шедевр народного театра, который проходит 3 мая в окрестностях городка Саломо.
Кроме того, нельзя пропустить и праздники «кальсотадес», названные так по имени нежного сорта лука, на котором можно присутствовать, например, в последнее воскресенье января в Валы. Здесь проводятся рынок, конкурсы, народные гуляния, музыкальные и танцевальные выступления. Всех присутствующих угощают обжаренным луком «кальсот», которого съедают более 100 тысяч штук.
Представления «балы» и «кастелы» сопровождают все большие праздники Коста Дорада, из которых особенно выделяются праздник Санта Текла в Таррагоне (начало 23 сентября) и выступления групп «кастельерс» «диада кастельера» в Валы в честь праздников Санта Урсула(последнее воскресенье октября).
Испания – удивительная страна, где сочетаются горы и рисовые плантации, древние вулканы и зеленые долины, пустыни и золотые пляжи у синего моря. Каждая капля воды считается бесценным сокровищем в некоторых местах, где почти поверхность острова ¾ покрыта вулканами, где нет источников или ручьев. В жарком климате с высокими температурами, редкими дождями трудолюбивые крестьяне все же умудряются волшебным образом выращивать лук, батат, картофель и виноград благодаря лапилии – вулканическому пеплу. Он за ночь впитывает подобно губке влагу из воздуха и росу, препятствуя ее испарению. А чтобы противостоять беспощадному постоянному ветру, изобретательные жители острова придумали «сокос» - полуокружности из пепла, защищающие бережно выращиваемые растения.
В таких условиях и сформировался жизненный уклад испанцев – они трудолюбивы и изобретательны, находчивы. Всему этому они и посвящают свои традиции, обряды и обычаи – празднуют дни сбора того или иного урожая, отмечаю праздники Продуктов, а зимой – танцуют! Их жгучие страсти традиционно отражаются в танцах, инсценировках, пьесах на городских праздниках. Соревнование, состязание между мужчинами, с дикими быками – все это еще раз подтверждает горячий нрав испанцев.
Многочисленные завоевания, походы также наложили свой отпечаток на культуру этого народа. Сильная вера, искренние чувства к Богу отражаются и в многочисленных средневековых часовенках, церквушках, монастырях и замках, построенных в стиле эпохи Возрождения. Светлом празднование всех католических праздников из века в век говорит о сильной вере в Бога и Иисуса Христа. Поэтому христианские традиции очень сильны.
Испания – страна великолепной культуры, многовековых ценностей, которые свято чтятся и традиционно восхваляются каждый праздник всем народом.