Экономика и организация производства мяса и молока КРС (стр. 2 из 4)
Все главные специалисты подчиняются директору, решают функциональные задачи, контролируют деятельность исполнителей. Основная роль главных специалистов состоит в выполнении подготовительных операций по разработке проектов решений, которые вступают в силу только после их утверждения директором. За соответствующими специалистами закрепляется достаточно узкий круг функциональных задач, возможность концентрации усилий работника непосредственно на своей текущей деятельности. Таким образом, в ЗАО «Глинки» наблюдается линейно-функциональная структура управления.
1.2 Специализация предприятия
Для специализации характерно преимущественное развитие отдельных отраслей, что ведет к обособлению производства различных видов продукции. В результате достигается максимальное увеличение производства при наименьших затратах труда и средств, обеспечивается высокая производительность труда и низкие затраты материальных ресурсов на единицу продукции. Производственную специализацию предприятия определяют по основным товарным отраслям и продуктам, обеспечивающим наибольшую выручку от реализации.
Определим коэффициент специализации по формуле:
(1)где: Кс – коэффициент специализации;
Ут – удельный вес отдельной отрасли в общем объеме товарной продукции;
n – порядковый номер по удельному весу.
Расчет коэффициента специализации представлен в таблице 2.
Таблица 2. Расчет коэффициента специализации
| Виды | 2005 год | 2006 год | ||||||||
| реализация | п/п № | 2n-1 | Ут(2n-1) | реализация | п/п № | 2n-1 | Ут(2n-1) | |||
| тыс.руб. | удельный вес | тыс. руб. | удельный вес | |||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| зерно | 2642 | 11,34 | 3 | 5 | 56,7 | 5534 | 16,05 | 3 | 5 | 80,25 |
| молоко | 12510 | 53,69 | 1 | 1 | 53,69 | 19464 | 56,46 | 1 | 1 | 56,46 |
| мясо | 5601 | 24,04 | 2 | 3 | 72,12 | 9383 | 27,22 | 2 | 3 | 81,66 |
| прочие | 247 | 10,93 | 4 | 7 | 76,51 | 93 | 0,27 | 4 | 7 | 1,89 |
| всего | 23300 | 100 | - | - | 259,02 | 34474 | 100 | - | - | 220,26 |
Рассчитаем коэффициент специализации в 2005 году:
Рассчитаем коэффициент специализации в 2006 году
Вывод: в 2005 году для ЗАО «Глинки» характерна средняя степень специализации, а в 2006 году – высокая степень специализации. В отчетном году коэффициент специализации значительно увеличился, то есть наблюдается углубление специализации хозяйства.
Для ЗАО «Глинки» характерна следующая структура товарной продукции как в 2005 году, так и в 2006 году:
1. Молоко;
2. Мясо;
3. Зерно;
4. Прочая продукция
Это говорит о животноводческом направлении хозяйства.
1.3 Трудовые ресурсы хозяйства
Установим численность работников, их распределение по категориям в таблице 3.
Таблица 3. Трудовые ресурсы хозяйства
| Категории работников | 2005 год | 2006 год | Отклонение |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| Рабочие постоянные | 71 | 71 | - |
| Трактористы | 22 | 18 | -4 |
| Операторы машинного доения, дояры | 17 | 18 | +1 |
| Скотники КРС | 31 | 34 | +3 |
| Работники свиноводства | 1 | 1 | - |
| Рабочие сезонные и временные | 10 | 6 | -4 |
| Служащие в том числе: | 35 | 31 | -4 |
| Руководители | 10 | 10 | - |
| Специалисты | 21 | 19 | -2 |
| Подсобные | 48 | 55 | +7 |
| Торговли | 10 | 7 | -3 |
| Работники сельского хозяйства | 116 | 108 | -8 |
| Всего | 174 | 170 | -4 |
Вывод: ЗАО «Глинки» располагает значительной численностью работников, большая часть которых трудится в сельском хозяйстве. В отчетном году наблюдается снижение численности работников на 4 человека, что говорит о научной организации труда: о снижении доли ручного труда и механизации трудоемких процессов производства. Увеличение операторов машинного доения, скотников КРС свидетельствует о повышении специализации ЗАО «Глинки» в молочном и мясном животноводстве. И в то же время необоснованно снижена численность трактористов. Отрицательно оценивается соотношение: количество комбайнов тракторов почти в два раза превышает количество трактористов.
1.4 Интенсификация производства
Расширенное воспроизводство на сельскохозяйственных предприятиях может осуществляться в экстенсивной и интенсивной формах. Если рост производства достигается за счет расширения площади обрабатываемой земли или увеличения поголовья скота, то такая форма называется экстенсивной. Если развитие производства происходит за счет улучшения качества обработки, повышения урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности скота без увеличения количества обрабатываемой земли и животных. Такое увеличение называется интенсивным. Экономическая эффективность интенсификации проявляется в увеличении выхода продукции с единицы земельной площади, снижения себестоимости продукции, росте производительности труда, повышении рентабельности производства и увеличении фондоотдачи.
Таблица 4. Показатели интенсификации
| Показатели | 2005 год | 2006 год | отклонение |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| Показатели уровня интенсивности | |||
| Фондообеспеченность = среднегодовая стоимость основных фондов/ площадь с-х угодий | 727 | 913 | +186 |
| Затраты труда на 1 га с-х угодий = Затраты труда / площадь с-х угодий | 111 | 108 | -3 |
| Производственные затраты на 100 га с/х угодий = производственные затраты/площадь с-х угодий * 100 га | 647 | 923 | +276 |
| Коэффициент распаханности = площадь пашни / площадь с-х угодий * 100% | 88 | 88 | - |
| Показатели эффективности интенсификации | |||
| Фондоотдача = стоимость валовой продукции / среднегодовая стоимость произв.фондов * 100 руб. | 99 | 117 | +18 |
| Ст-ть валовой прод-ии на 100 руб произв.затрат = ст-ть вал.прод-ии / произв. затраты *100 руб | 111 | 115 | +4 |
| Валовой выход прод-ии на 100 га с-х угодий = ст-ть вал. прод-ии / площадь с-х угодий * 100 га | 721 | 1066 | +345 |
| Прибыль на 100 га с-х угодий = балансовая прибыль / площадь с-х угодий * 100 га | 141 | 206 | +65 |
| Уровень производительности труда = ст-ть валовой прод-ии / затраты труда | 65 | 99 | +34 |
| Урожайность с 1 га = валовой сбор / площадь посева по культуре | 16,6 | 17,1 | +0,5 |
| Продуктивность 1 головы = количество прод-ии / поголовье | 53 | 63 | +10 |
| Эффект вложений | |||
| Валовой доход с единицы площади = валовой доход /площадь пашни | 8,2 | 12,1 | 3,9 |
Вывод: в целом положительно оценивается рост всех показателей интенсификации: фондообеспеченность, стоимость валовой продукции на 100 руб. производственных затрат, валовой выход продукции на 100 га с-х угодий, уровень производительности труда. Так же положительно оценивается снижение затрат труда на 1 га с-х угодий.
Увеличились следующие показатели: урожайность с 1 га, продуктивность одной головы. Это свидетельствует об эффективности интенсификации. Пахотные земли используются полностью, необработанных земель нет. Высокий коэффициент распаханности говорит о рациональном использовании земли.
1.5 Основные показатели работы ЗАО «Глинки»
Таблица 5. Основные показатели работы ЗАО «Глинки»
| Показатели | 2005 год | 2006 год | Абсолютное отклонение, (+,-) | 2006 год в % к 2005 году |
| Выручка, тыс. руб. | 23300 | 34474 | 11174 | 147,96 |
| Себестоимость, тыс. руб. | 20940 | 29856 | 8916 | 142,58 |
| Затраты на 1 руб. прод-ии, руб. | 0,90 | 0,87 | -0,03 | 96,67 |
| Среднегодовая ст-ть основных фондов, тыс. руб. | 23513 | 29519 | 6006 | 125,54 |
| Фондоотдача, руб. | 0,99 | 1,17 | 0,18 | - |
| Фондоемкость, руб. | 1,01 | 0,86 | -0,15 | - |
| Фонд зар.платы, тыс. руб. | 6721 | 8691 | 1970 | 129,31 |
| Среднесписочная численность работников, человек | 174 | 170 | -4 | 97,70 |
| Среднемесячная зар.плата 1 работника, руб. | 3218,87 | 4260,29 | 1041,42 | 132,35 |
| Прибыль от продажи прод-ии, тыс. руб. | 2360 | 4618 | 2258 | 195,68 |
| Балансовая прибыль, тыс. руб. | 4563 | 6662 | 2099 | 146 |
| Рентабельность продаж, % | 11,27 | 15,47 | 4,2 | - |
| Рентабельность хоз-ва, % | 19,41 | 22,57 | 3,16 | - |
Вывод: по сравнению с 2005 годом выручка от продажи продукции увеличилась на 47,96% и составила 34474 тыс. руб. Себестоимость продукции по сравнению с 2005 годом увеличилась на 42,58% и составила 29856 тыс. руб. Таким образом, темпы роста выручки от продажи продукции выше темпов роста себестоимости продукции.