В целом отрасль животноводства развита хорошо, реально существует материальное стимулирование работников, что повышает их заинтересованность в результатах деятельности предприятия. Породный состав животных соответствует требованиям хозяйства и поэтому существует возможность эффективно осуществлять цели предприятия.
5. Развитие и экономическая эффективность подсобных производств и промыслов
Как любое многоотраслевое хозяйство ЧСП «Агрофирма «Зеленогорск» тоже имеет подсобные производства и промыслы. Удельный вес промышленной переработки на предприятии составляет 57,7 % от общей стоимости товарной продукции. То есть можно сделать вывод, что подсобное производство играет огромную роль в экономике предприятии. Рассмотрим более подробно, какие виды промыслов развиты в хозяйстве. На сегодняшний день предприятие имеет следующие виды подсобных производств:
– молочный цех
– консервный завод
– пекарня
– мельница
– холодильник
– цех по переработки подсолнечника
– макаронный цех
В свою очередь, молочный цех представлен производством кумыса – 32 т, сливочного масла – 25 т, брынзы – 20 т, натурального молока – 196 т в 2005 году. Консервный завод перерабатывает овощи, плоды и фрукты на икру и соки, выпускает консервированные огурцы. Мощность такого завода в 2005 году составила 536 туб. Пекарня выпекает хлеб количеством до 256 тысяч булок в год. Мельница перерабатывает пшеницу на муку, производительность которой около 250 т. Холодильник служит для закладки на хранение фруктов, мощность его составляет 500 т, но в 2005 году он был загружен не полностью лишь на 296 т. Цех по переработки подсолнечника на масло изготовил в исследуемом году 55 т. Макаронный цех в данном моменте находится в ремонте, а в прошлом изготовил 12 т продукции.
То есть как видно из имеющегося количества подсобных промыслов, можно сделать вывод, что предприятие большую часть своей продукции перерабатывает у себя, что значительно сокращает его затраты и увеличивает рентабельность производства в целом. Поэтому задачей предприятия является сохранение уровня загрузки подсобных производств на существующем уровне и при возможности заполнения их до полного объема.
6. Развитие и эффективность производственной и социальной инфраструктуры
Анализируя хозяйственную деятельность любого предприятия, необходимо рассматривать уровень развития и состав производственной и социальной инфраструктуры.
Сразу же можно заметить, что в связи с изменением формы собственности с государственной на частную, предприятие передало почти всю социальную инфраструктуру во владение коммунальной собственности. Остался лишь общепит, который обслуживает работников предприятия. Цех растениеводства насчитывает 30 человек, цех животноводства – 26 человек, ремонтный цех – 11 человек, а служба обслуживания и обеспечения – 16 человек.
Производственная инфраструктура хозяйства состоит из растениеводческой, животноводческой и промышленной подразделений. Если говорить о материально-технической базе этих подразделений, то она далеко несовершенна. Существует ряд проблем относительно нехватки тракторов и комбайнов, транспортных средств, которые берутся в аренду у других предприятий. А отрасль животноводства механизирована недостаточно. В связи с этим необходимо разрабатывать конкретные мероприятия по решению таких вопросов. Одним выходом из сложившейся проблемы в ЧСП «Агрофирма «Зеленогорск» и во многих подобных сельскохозяйственных предприятиях является создание агросоюзов, которые бы действовали на принципах взаимопомощи. Так как в наших условиях почти ни одно предприятие не владеет достаточными денежными средствами для приобретения машин под наличные или кредит. Другой вариант – это приобретение машин в лизинг. Однако сейчас практически невозможно найти такие организации.
Необходимо также затронуть тему охраны труда и технике безопасности. В ЧСП «Агрофирма «Зеленогорск» правила техники безопасности очень строго соблюдается, и за период работы предприятия еще не было случаев производственных травм и увечий. Кроме того, здесь выделяются денежные средства на охрану труда, в размере 26,5 тыс. грн в 2005 году, из них 10,8 тыс. грн отведено на спецодежду. В этом же году предприятие заняло IIместо по Украине и выиграло 8 тыс. грн, которые направились на закупку спецодежды. Также проводятся комплексные мероприятия по техники безопасности.
7. Развитие различных форм собственности и хозяйствования
ЧСП «Агрофирма «Зеленогорск» – частное предприятие. По форме хозяйствования предприятие – арендное с 5 апреля 2000 года. С каждым арендодателем составляется договор аренды на один год. Один пай составляет 5,19 га, и на 1 января 2005 года насчитывалось 1107 пайщиков. За передачу права пользования землей арендатору каждый пайщик эквивалентно своему размеру участка получает арендную плату в виде денег и продукции. Расчет производится натурально из урожая каждого года с коэффициентом 2,42 к стоимости земельного пая, то есть из расчета суммы 38204,54 грн. В частности на предприятии арендная плата может быть выплачена зерном продовольственным, фуражом, маслом растительным, хлебом собственной выпечки, частично денежными средствами с 15 июля отчетного года по 31 декабря того же года. Пример схемы расчета арендной платы приведен в приложении 1.
Анализируя формы собственности и хозяйствования, можно сделать вывод, что они неэффективно применяются, так как существует круг нерешенных проблем. Например, проблема ежегодного сокращения численности пайщиков на 11 % по сравнению с 2000 годом. Такая тенденция может привести к резкому сокращению земель, что естественно отрицательно скажется на экономике предприятия. Во-вторых, люди получают очень малую арендную плату, в то время как они бы могли сами обрабатывать землю и получать большие доходы. Поэтому возможно необходимо пересмотреть форму хозяйствования, и организовать деятельность предприятия в виде кооператива. В этом случае работники будут заинтересованы в результатах деятельности.
8. Взаимоотношения хозяйства с другими предприятиями и организациями АПК. Рыночные отношения
ЧСП «Агрофирма «Зеленогорск» кроме своей основной деятельности имеет договорные отношения с другими предприятиями и организациями. Существуют обменные операции семенным материалом, которые сейчас сведены до минимума – около 200 тонн.
ЧСП «Агрофирма «Зеленогорск» имеет договорные отношения о поставке эфироносов – шалфея и лаванды на переработку ООО «Эфир». Также предприятие арендует комбайны на уборку зерновых – это комбайны Bizon из Днепропетровска, NewHoland, автомашины – у частников, у Агрофирмы «Украина» Белогорского района и других организациях. В тоже время предприятие само предоставляет услуги населению – КСП-5г, КС-2.1 на кошение зеленой массы, зерновые комбайны, тракторные услуги, услуги по мельнице, маслобойни.
Рассмотрим, каков опыт и недостатки в освоении рыночных отношений. На предприятии специально организована служба обслуживания и обеспечения, в которой развита сеть мелкооптовых и розничных продаж. Мелкий опт сбывает продукцию переработки: молоко, мясо, брынза, масло, кумыс. Розничная продажа сбывает то же самое вдобавок еще муку в размере 80-100 т, пшеницу – 1100 т, как правило, это выездная торговля в городах Ялта, Гурзуф, Симферополь, Судак.
То есть можно сделать вывод, что ЧСП «Агрофирма «Зеленогорск» активно внедряется в рыночную экономику, делает какие-то шаги к формированию свободных рыночных отношений.
9. Участие практиканта в экономической работе и других сферах деятельности хозяйства
На протяжении производственной практики я не только выполняла программу практики, но и участвовала в экономической службы предприятия. Я помогала главному экономисту в составлении затрат на текущий день, затрат по отдельным отраслям и подразделениям, в исчислении нормы выработки работников, сопоставлять затраты с доходами, начислять заработную плату и другое. Я ознакомилась с принципами рабаты на предприятии, с организацией производственного процесса. Кроме этого изучала учетную и отчетную документацию, сама составляла ее. Я считаю, что такая практика не только вводить в курс дела работы предприятия, но и учит практиканта и будущего специалиста, как нужно организовываться и работать в современных условиях. В ходе практики я узнала много интересного, а именно, как теория превращается в действительность. Несомненно, такая практика очень полезна для студентов агроуниверситетов.
Приложение 1
Сумма к расчету (2005 год):
Форма арендной платы Размер платежа
пашня 2,75 га 20243,25 грн х 1,5% = 303,65 грн
многолетние насаждения 0,3 га 2208,35 грн х 1,5% = 33,12 грн
сенокосы 0,1 га 736,12 грн х 1,5% = 11,04 грн
пастбища 2,04 га 15016,82 грн х 1% = 150,17 грн
Итого 497,98 грн
Налоги на доход:
– подоходный налог 20% 99,6 грн