Кроме основных факторов, на производственные и экономические показатели работы организаций, занимающихся производством и реализацией молока (продуктивность животных, рентабельность производства и т.д.) оказывают влияние также и косвенные факторы: уровень производственных затрат, уровень оплаты труда работников и т.д.
А.В. Михалёв и Л.И. Крячкова считают, что с повышением производственных затрат в животноводстве при рациональном их использовании и хорошей организации управления можно добиться высокой продуктивности скота и низкой себестоимости продукции. Все это может привести к росту валового дохода в расчете на одного работника и окупаемости затрат в целом по конкретному предприятию. [4]
Также к факторам повышения эффективности работы организаций, занимающихся производством и реализацией молока можно отнести интенсификацию производственного процесса, обеспечивающую ускоренное развитие отрасли.
Повышение эффективности АПК предполагает совершенствование экономического механизма рыночного отношений. Это определяет необходимость сочетания саморегулирования рынка на основе спроса и предложения с использованием регулирующих экономических рычагов.
Таким образом, проблема роста эффективности аграрной экономики требует использования факторов, связанных как с развитием производительных сил, так и совершенствованием экономических отношений.
Вышеизложенное позволяет сделать заключение, что в основу сущности экономической эффективности в отрасли молочного скотоводства следует заложить многоаспектную эффективность, которая позволяла бы учитывать все стадии процесса воспроизводства в единстве. В свою очередь для ее повышения необходим глубокий анализ всех перечисленных факторов производства в конкретных производственных условиях с учетом научных достижений и разработок по данному вопросу. [1]
2. Современное состояние эффективности производства и реализация молока
2.1 Организационно – правовой статус предприятия и его экономическая характеристика
СПК «Свияга» Кузоватовского района Ульяновской области является сельскохозяйственным производственным кооперативом – это коммерческая организация, созданная гражданами для совместной деятельности по производству, переработке и сбыту сельскохозяйственной продукции. СПК «Свияга» организован в 1930 году. СПК формирует собственные средства за счет паевых взносов членов и ассоциированных членов предприятия. Доходов от собственной деятельности, а так же за счет доходов от размещения своих средств в банках, ценных бумаг и т.д. Для осуществления своей деятельности СПК формирует фонды, составляющие имущество предприятия. Так неделимый фонд его составляет 4330 тыс. руб., паевой фонд составляет 302 тысячи рублей.
Органами управления СПК «Свияга» являются: общее собрание членов СПК (собрание уполномоченных), наблюдательный совет, правление и (или) председатель. Решением СМ РСФСР от 13.05.1984 года №762 – Р колхозу «Свияга» от совхоза «Кузоватовский» передан участок земли общей площадью 1496 га, в том числе: сельскохозяйственных угодий 1478 га, из них пашни 1390 га.
СПК «Свияга» расположен в северо-восточной части Кузоватовского района Ульяновской области. Административно – хозяйственный центр СПК – село Чириково удален от районного центра р.п. Кузоватово на 40 км и на 82 км от областного центра г. Ульяновска.
Базы снабжения хозяйств расположены на расстоянии:
– ближайшая железно – дорожная станция Кузоватово – 40 км;
– пристань «Ульяновск» – 82 км;
– отделение «Сельхозтехника» и «Сельхозхимия» в Кузоватово -40 км;
Заготовительные культуры:
– зерно – подсолнечника – Никольский маслозавод, ООО «Сити – Л» – 70 км;
– молоко – ООО «Вита» – 40 км, Вешкаймский молокозавод 52 км;
– мяса: молодняк КРС Ульяновский мясокомбинат – 82 км, говядина, свинина – население.
Транспортные связи с административными центрами и пунктами сдачи сельскохозяйственной продукции осуществляется по дороге административного назначения с асфальтированным покрытием Кузоватово – Солдатская Ташла. Землепользование СПК «Свияга» комплексное, мелких размеров с удобным расположением центральной усадьбы. Имеет хорошие дороги и надежные средства связи.
В сложившихся условиях назрела необходимость перехода от территориальной структуры организации производства к более эффективной отраслевой со специализированными цехами основных производств. [17]
Таблица 1. – Показатели размера предприятия и производства
| Показатели | 2004 год | 2005 год | 2006 год | Относительное отклонение, % |
| 1. Размеры производства:Площадь сельскохозяйственных угодий, гав т.ч. пашняЧисло среднегодовых работников, чел.Стоимость основных производственных фондов, руб.Поголовье скота, усл. гол.2. Размеры производства:Стоимость валовой продукции по текущим ценам, руб.Выручка от реализации, руб. | 45204002181267586022848120028 | 45204002158257106182716016858 | 45204002155269526723707123753 | 10010085,6100,7111,6130,2118,5 |
Анализируя показатели размера предприятия можно сказать, что СПК «Свияга» обладает средними размерами производства. Можно отметить, что валовая продукция в текущих ценах увеличилась на 30,2% в 2006 году по сравнению с 2004 г., также увеличилась выручка от реализации товарной продукции на 18,5% соответственно. Площадь сельскохозяйственных угодий за весь исследуемый период осталась неизменной и составила 4520 га. Поголовье животных увеличилось на 11,6% в 2006 году. Снижение среднего числа работников на 14,4% обусловлено сокращением управленческого персонала, а так же временных и сезонных рабочих. Их работу в данное время выполняют постоянные рабочие.
Хозяйство убытков не несет, оно прибыльное, во многом зависит от уровня специализации производства.
Таблица 2. – Состав и структура денежной выручки
| Вид продукции | 2004 год | 2005 год | 2006 год | |||
| Выручка, тыс. руб. | % к итогу | Выручка, тыс. руб. | % к итогу | Выручка, тыс. руб. | % к итогу | |
| ЗерноПодсолнечникПрочие отрасли растениеводстваПродукция переработкиИтого по растениеводствуМолокоПрирост: КРССвинейПрочие отрасли животноводстваИтого по животноводствуПродукция промышленной переработкиРаботы и услуги, товарыВсего по предприятию | 1036510159010701254027173453542303701531647320028 | 49,84,90,45,160,213,116,52,61,533,71,52,3100 | 542782012970970855300348317123791916851416858 | 32,24,90,84,242,131,420,73,21,454,50,43,0100 | 885914911034051085874464247239243121752269823753 | 37,36,30,41,745,731,317,81,01,051,30,092,9100 |
По данным таблицы 2 можно сделать вывод, что в динамике исследуемого периода СПК «Свияга» является предприятием зерно – молочного направления, так как удельный вес молока в структуре денежной выручки составил 31,3% в 2006 году, а зерна соответственно 37,3%. Остальная продукция предприятия составляет незначительный удельный вес.
Результаты производственной деятельности хозяйства, прежде всего, должны отражать эффективность производства. Повышение эффективности производства является одной из актуальных проблем, успешное решение которой открывает дальнейшие возможности для ускорения темпов его развития и надежного снабжения страны сельскохозяйственной продукцией.
Рентабельность – важнейшая экономическая категория, которая присуща всем предприятиям. Она означат доходность, прибыльность предприятия. Рентабельность – один из показателей, характеризующих экономическую эффективность сельскохозяйственного производства. Чтобы определить эффективность развития СПК «Свияга», обратимся к конкретным показателям, которые отражены в таблице 3.
Таблица 3. Оценка финансовых результатов предприятия
| Показатели | 2004 год | 2005 год | 2006 год | Относительное отклонение, % |
| Выручка от продаж товаров, продукции, работ и услуг, тыс. руб.Себестоимость проданных товаров, продукции, работ и услуг, тыс. руб.Валовая прибыль, тыс. руб.Прибыль (убыток) от продаж, тыс. руб.Внереализационные: доходырасходыПрибыль (убыток) до налогообложения, тыс. руб.Налог на прибыль, тыс. руб.Единый сельскохозяйственный налог, тыс. руб.Прибыль (убыток) от обычной деятельности, тыс. руб.Чрезвычайные: доходырасходыЧистая прибыль (убыток), тыс. руб.Уровень рентабельности (убыточности) от продаж, %Уровень рентабельности (убыточности) производства, %Уровень рентабельности (убыточности) предприятия, % | 20028128257203720337431643930324-869821392860656,259,559,0 | 16858146182240224081910422017-28198921392211015,312,712,7 | 2373116850688168819563317506-357471182862679140,843,437,6 | 118,5131,495,595,525,520,180,712585,985,4936,978,97,3 п.п.7,2 п.п.6,4 п.п. |
2.2 Значение отрасли в экономике предприятия и ее размеры