Кобоб = [(31 * Ку) + (32 * К2) + (33 * К3) + Км] / 2.
В зависимости от обобщающего коэффициента деятельность магазина по организации торгового обслуживания оценивается по следующим категориям:
магазины с высоким уровнем культуры торгового обслуживания — 0,901 и более;
со средним — от 0,701 до 0,900;
с низким — до 0,700.
2. Исследование культуры торговли в магазине «Стандарт»
2.1 Торгово – хозяйственная характеристика предприятия
Магазин «Стандарт» осуществляет свою деятельность в соответствии с законодательством Российской Федерации, международными соглашениями и Уставом предприятия. Предприятие имеет статус юридического лица, а также печати и штампы, фирменные бланки, расчетный и иные счета в учреждениях банков. Юридический адрес магазина «Стандарт»: г. Новосибирск, ул.Ватутина,6.
Целью создания магазина «Стандарт» является осуществление хозяйственной деятельности, направленной на извлечение прибыли.
Основным предметом деятельности предприятия является:
— осуществление розничной торговли продовольственными товарами;
— организация посреднической и коммерческой деятельности;
— организация прямых связей с предприятиями-поставщиками продукции;
— участие в проведении выставок, аукционов и других мероприятий.
Органом управления предприятия является дирекция предприятия.
Имущество магазинасоставляют его основные фонды и оборотные средства, а также иные ценности, стоимость которых отражается в балансе предприятия. Имущество не подлежит изъятию иначе как по решению суда, за исключением случаев, предусмотренных законодательством.
Источниками формирования имущества предприятия являются:
· денежные и материальные взносы;
· доходы от предпринимательской деятельности;
· иные источники, не запрещенные законодательством.
Основным обобщающим показателем финансовых результатов хозяйственной деятельности магазинаявляется прибыль.
Прибыль, остающаяся у магазинапосле уплаты налогов и платежей в бюджет, бюджетные и внебюджетные фонды (чистая прибыль) поступает в полное распоряжение магазина.
Из прибыли, остающейся в распоряжении предприятия после уплаты платежей в бюджет, бюджетные и внебюджетные фонды, по решению руководства предприятия могут быть образованы следующие фонды, необходимые для осуществления деятельности: резервный фонд; фонд накопления; фонд потребления; иные фонды.
Все фонды предприятия действуют на основании положений о них, утверждаемых, высшим органом управления. В положениях определяется порядок их формирования и размер.
По месту нахождения предприятия ведется полная документация, в том числе: учредительные документы, а также нормативные документы, регулирующие и регламентирующие порядок работы предприятия; документы бухгалтерского учета; протоколы заседаний правления, ревизионной комиссии, и др.
Характеризуя магазин важно отметить, что еще несколько лет назад этот магазин специализировался на продаже только кондитерских изделий. В настоящее время доля кондитерских изделий составляет лишь около 10%. Среднесписочная численность за 6 месяцев 2008 года работников составляет 26 человек.
Основные торгово – экономические показатели работы предприятия за 9 месяцев т. г. в таблице 4.
Таблица 4. Основные показатели финансово-хозяйственной деятельности магазина «Стандарт»
| Показатели | Ед. изм. | 6мес. 2007г. | 6 мес. 2008г. | Изменение (+,-) | 2008г. в % к 2007г. |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| Розничный товарооборот | |||||
| - в действующих ценах | тыс. р. | 81980 | 125385 | +43405 | 153 |
| - в сопоставимых ценах | тыс. р. | 81980 | 86892 | +4912 | 106,0 |
| Валовой доход | тыс. р. | 15696 | 19640 | +3944 | 125,1 |
| - в % к обороту | % | 19,15 | 15,66 | -3,49 | 81,8 |
| Издержки обращения | тыс. р. | 9605 | 18833 | +9228 | 196,1 |
| - в % к обороту | % | 11,7 | 15,02 | +3,32 | 128,4 |
| Налоги и другие обязательные платежи, взимаемые за счет валового дохода | тыс. р. | 566 | 407 | -159 | 71,9 |
| -в % к обороту | % | 0,68 | 0,32 | -0,36 | 47,06 |
| Прибыль от реализации товаров | тыс. р. | 5525 | 400 | -5125 | 7,2 |
| - в % к обороту | % | 6,74 | 0,32 | -6,42 | 4,75 |
| Прочие доходы | тыс. р. | 1448 | 3044 | +1596 | 210,2 |
| Доходы от внереализационных операций | тыс. р. | - | 267 | +267 | - |
| Балансовая прибыль | тыс. р. | 6973 | 3711 | -3262 | 53,2 |
| - в % к обороту | % | 8,5 | 3,0 | -5,5 | 35,3 |
| Среднесписочная численность | чел. | 24 | 26 | +2 | 108,3 |
| Товарооборот оборот 1-го работника | |||||
| -в действующих ценах | тыс. р. | 3415,8 | 4823 | +1407,2 | 141,2 |
| - в сопоставимых ценах | тыс. р. | 3415,8 | 3342 | -73,8 | 97,8 |
| Торговая площадь | кв.м. | 72 | 72 | - | 100,0 |
| Товарооборот на 1 кв.м. торговой площади | - | - | - | - | |
| - в действующих ценах | тыс. р. | 113,9 | 1741 | +602 | 152,9 |
| -в сопоставимых ценах | тыс. р. | 113,9 | 1207 | +68 | 106 |
| Индекс роста цен на товары | --- | --- | 1,44 | --- | --- |
Приведенные данные свидетельствуют о том, что за 6 месяцев 2008 года розничный товарооборот магазина «Стандарт» по сравнению с аналогичным периодом 2007 годом увеличился на 53 % в действующих ценах и на 6 % в сопоставимых ценах. Средний уровень валового дохода снизился на 3,49 % к обороту. Величина издержек обращения возросла на 9228 тыс. руб. или на 96,1%, а их уровень вырос на 3,32 % к обороту, что привело к снижению прибыли от реализации товаров на 5125 тыс. руб. или на 92,8 %, и балансовой прибыли на 9262 тыс. руб. или на 46,8 %. Это привело к снижению рентабельности, что с отрицательной стороны характеризует деятельность магазина.
Остановимся более подробно на выполнении плана по прибыли в 2007 году и изучим ее динамику, используя данные таблице 5.
Таблица 5. Выполнение плана и динамика прибыли по магазину «Стандарт» за 6 мес. 2007 года
| Показатели | г | 2008 г. | Отклонение от | гвкг | |||
| План | Факт | выполнение плана | Плана | Прошлого года | |||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| Розничный товарооборот в действующих ценах | 81980 | 124500 | 125385 | 100,7 | +885 | +43405 | 153 |
| Валовой доход от реализации товаров | 15696 | 17500 | 19640 | 112,2 | +2140 | +3944 | 125,1 |
| - уровень в % к обороту | 19,15 | 14,06 | 15,66 | 111,4 | +1,6 | -3,49 | 81,8 |
| Налоги и другие обязательные платежи, взимаемые за счет валового дохода | 566 | 370 | 407 | 110,0 | +37 | -159 | 71,9 |
| - уровень в % к обороту | 0,68 | 0,30 | 0,32 | 106,7 | +0,02 | -0,36 | 47,06 |
| Издержки обращения | 9605 | 16800 | 18833 | 112,4 | +2033 | +9228 | 196,1 |
| - уровень в % к обороту | 11,7 | 13,49 | 15,02 | 111,3 | +1,53 | +3,32 | 128,4 |
| Прибыль от реализации товаров | 5525 | +330 | 400 | 121,2 | +70 | -5125 | 7,2 |
| - уровень в % к обороту | 6,74 | 0,27 | 0,32 | 118,5 | +0,05 | -6,42 | 4,75 |
| Прочие доходы | 1448 | 1850 | 3044 | 164,5 | +1194 | +1596 | 210,2 |
| - уровень в % к обороту | 1,77 | 1,49 | 2,43 | 163,1 | +0,94 | +0,66 | 137,3 |
| Доходы от внереализационных операций | — | — | 267 | — | +267 | +267 | — |
| - уровень в % к обороту | — | — | 0,21 | — | +0,21 | +0,21 | — |
| Балансовая прибыль | 6973 | 2180 | 3711 | 1702 | +1531 | -3262 | 53,2 |
| - уровень в % к обороту | 8,5 | 1,75 | 3,0 | 171,4 | +1,25 | -5,5 | 35,3 |
Оценивая результаты работы магазина, следует отметить, что план по балансовой прибыли перевыполнен на 1531 тыс. руб. или на 70,2 %. По сравнению с прошлым годом она уменьшилась на 3262 тыс. руб. (или на 46,8 %). Сверх плана получено прибыли от реализации товаров на 70 тыс. руб. (и тем самым предприятию удалось уменьшить убытки от основной деятельности). Сумма внереализационных доходов по сравнению с планом возросла на 267 тыс. руб., а по сравнению с прошлым годом на 267 тыс. руб.
На увеличение балансовой прибыли в динамике положительно повлиял рост прочих доходов и доходов от внереализационных операций и отрицательно – повышение среднего уровня ИО.
Для объективной оценки результатов хозяйственной деятельности необходимо изучение влияния факторов на балансовую прибыль. Составим следующие расчеты (табл. 6).
Таблица 6. Расчет влияния факторов на выполнение плана и динамику прибыли магазина «Стандарт»
| Факторы | Влияние на выполнение плана прибыли | Влияние на динамику прибыли | ||
| Расчет | Сумма, тыс. р. | Расчет | Сумма, тыс. р. | |
| Изменение объема товарооборота в действующих ценах | +1335х0,27:100 | +3,6 | +43405х(-6,42):100 | -2786,6 |
| В том числе за счет повышения розничных цен на товары | Х | Х | (125385-86892)х0,32:100 | +123,2 |
| Изменение уровня валового дохода в % к обороту | 125385х(+1,6):100 | +2006,2 | 125385х(-3,49):100 | -4375,9 |
| Изменение уровня налогов и других обязательных платежей, взимаемых за счет валового дохода, в % к обороту | 125385х(-0,02):100 | -25,1 | 125385х(-0,36):100 | -451,4 |
| Изменение уровня издержек обращения, в % к обороту | 125385х(-1,53):100 | -1918,3 | 125385х(3,32):100 | +4162,8 |
| Изменение суммы прочих доходов | — | +1194 | — | +1596 |
| Изменение суммы доходов от внереализационных операций | — | +267 | — | +267 |
Большинство факторов положительно повлияли на выполнение плана и динамику прибыли магазина «Стандарт». Если бы не было отрицательного влияния отдельных факторов, то балансовая прибыль возросла по сравнению с планом на 1943,4 тыс. руб. (25,1+1218,3) и в динамике — на 4375,9 тыс. руб.