Смекни!
smekni.com

Товароведение и экспертиза товаров 2 (стр. 31 из 32)

53. Маркировка. Упаковка, транспортирование и хранение товаров и их влияние на качество.

54. Характеристика и особенности применения измерительных методов при экспертизе продовольственных и непродовольственных товаров.

55. Характеристика и особенности применения органолептических методов при экспертизе продовольственных и непродовольственных товаров.

56. Классификация методов экспертизы. Краткая характеристика, преимущества и недостатки разных методов.

57. Характеристика и особенности применения экспертных методов оценки качества при экспертизе продовольственных и непродовольственных товаров.

58. Товарная экспертиза: понятие, принципы, объекты, субъекты, методы, виды.

59. Товароведная экспертиза: понятие, объекты, виды (количественная, качественная, ассортиментная, документальная, комплексная).

60. Санитарно-гигиеническая экспертиза товаров: понятие, объекты, цели, виды (гигиеническая, фитосанитарная, технологическая, медицинская).

61. Экологическая экспертиза товаров: понятие, объекты, виды, цели.

9.2.2 Часть II. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров.

1. Текстильные нити: классификация, характеристика пряжи, комплексных, фасонных, текстурированным нитей. Влияние нитей на потребительские свойства тканей.

2. Ювелирные изделия: классификация, характеристика современного ассортимента, потребительские свойства.

3. Факторы, влияющие на формирование качества и конкурентоспособность парфюмерных изделий; характеристика ассортимента, показатели качества.

4. Достоинства и недостатки трикотажных изделий по сравнению со швейными аналогичного назначения.

5. Характеристика ассортимента кулирного и основовязаного трикотажа по структуре и потребительским свойствам.

6. Классификация хлопчатобумажных и льняных тканей. Сравнительная характеристика ассортимента льняных и хлопчатобумажных тканей разного назначения (по структуре, отделке, свойствам).

7. Влияние ткацких переплетений на формирование потребительских свойств тканей. Характеристика, простых мелкоузорчатых, жаккардовых и сложных переплетений.

8. Характеристика факторов, влияющих на формирование качества и конкурентоспособность швейных изделий (моделирование и конструирование, исходные материалы, технология изготовления).

9. Влияние отделки тканей на формирование потребительских свойств. Особенности отделки тканей разного волокнистого состава. Облагораживающие и специальные отделки.

10. Классификация шерстяных и шелковых тканей. Сравнительная характеристика ассортимента камвольных и тонкосуконных тканей.

11. Методы и порядок проверки качества одежды. Признаки, определяющие правильность посадки.

12. Классификация и ассортимент швейных изделий. Номенклатура показателей качества.

13. Классификация трикотажных изделий. Показатели качества. Краткая характеристика ассортимента трикотажных изделий.

14. Пушные полуфабрикаты: ассортимент, потребительские свойства, принципы сортировки, назначение.

15. Меховые полуфабрикаты: классификация, ассортимент, потребительские свойства, принципы сортировки, назначение.

16. Меховые изделия: классификация, ассортимент, потребительские свойства, сортировка.

17. Кожаная обувь: потребительские свойства, показатели качества, сортировка.

18. Меховые товары: классификация, особенности формирования современного ассортимента, потребительские свойства.

19. Характеристика факторов, влияющих на формирование качества и конкурентоспособность пушно-меховых полуфабрикатов и изделий из них.

20. Кожаная обувь: классификация, требования к качеству, особенности формирования современного ассортимента.

21. Обувные натуральные кожи: классификация, ассортимент, потребительские свойства, показатели качества.

22. Характеристика факторов, влияющих на качество и конкурентоспособность кожаной обуви.

23. Искусственные и синтетические материалы для верха обуви: ассортимент, потребительские свойства, показатели качества.

24. Характеристика факторов, влияющих на качество и конкурентоспособность обувных натуральных кож.

25. Характеристика кожаной обуви по материалам верха, видам и половозрастному назначению. Особенности детской обуви по применяемым материалам, конструкции, отделке.

26. Классификация пластмасс; общие свойства; достоинства и недостатки пластмасс.

27. Металлическая посуда: классификация и характеристика ассортимента; способы ее изготовления, виды покрытий и отделок; потребительские свойства.

28. Холодильные приборы: классификация ассортимента, особенности конструкции, виды, показатели качества.

29. Пластмассы на основе полимеризационных полимеров: виды, свойства, применение.

30. Пластмассы на основе поликонденсационных полимеров: виды, свойства, применение.

31. Бытовые уборочные машины: классификация и групповая характеристика ассортимента; особенности конструкции; виды; показатели качества.

32. Характеристика факторов, влияющих на формирование качества и конкурентоспособность фарфоровых и фаянсовых изделий.

33. Сравнительная характеристика фарфоровых и фаянсовых изделий. Основные показатели качества.

34. Стальная посуда: классификация, потребительские свойства стальной, черной, крашеной, оцинкованной и луженой посуды, требования к качеству.

35. Классификация керамических изделий. Способы декорирования.

36. Алюминиевая посуда: классификация ассортимента; способ изготовления; потребительские свойства, требования к качеству.

37. Приборы для обработки белья (стиральные машины): классификация ассортимента; типы; показатели качества.

38. Сравнительная характеристика изделий из обычного и хрустальных стекол. Основные показатели качества.

39. Классификация стеклянных изделий бытового назначения. Способы декорирования.

40. Характеристика факторов, влияющих на формирование качества и конкурентоспособность стеклянных изделий.

41. Классификация и ассортимент текстильных волокон. Достоинства и недостатки натуральных (природных) волокон по сравнению с химическими.

42. Экспертиза текстильных материалов по волокнистому составу: методы и порядок проведения.

43. Характеристика ювелирных сплавов из драгоценных металлов.

44. Классификация, характеристика ассортимента, показатели качества парфюмерно-косметических товаров.

45. Классификация и характеристика деталей кожаной обуви, их влияние на качество. Понятие фасона и модели обуви.

46. Особенности упаковки, маркировки, транспортирования и хранения ювелирных изделий.

47. Характеристика факторов, влияющих на качество и конкурентоспособность трикотажных изделий (моделирование и конструирование, применяемые материалы, технология изготовления).

48. Преимущества и недостатки искусственных и синтетических обувных материалов, перспективы их развития. Классификация искусственных и синтетических обувных материалов.

49. Принципы формирования размерно-полнотного ассортимента кожаной обуви; нумерация кожаной обуви.

50. Классификация, ассортимент, потребительские свойства синтетических материалов для низа обуви.

51. Классификация и характеристика ассортимента и потребительских свойств ювелирных камней.

52. Классификация и характеристика ассортимента резиновой и полимерной обуви.

53. Классификация и характеристика ассортимента валенной обуви.

54. Требования к качеству и потребительские свойства мебели.

55. Классификация и характеристика ассортимента мебели.

56. Требования к качеству и потребительские свойства строительных материалов.

57. Классификация и характеристика ассортимента строительных материалов.

58. Требования к качеству игрушек, их классификация и потребительские свойства.

59. Классификация и характеристика ассортимента бытовой электронной аудиоаппаратуры.

60. Классификация и характеристика ассортимента бытовой видеоаппаратуры.

9.2.3 Часть III. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров

1. Основы хранения продовольственных товаров.

2. Методы консервирования продовольственных товаров.

3. Пищевая ценность продовольственных товаров и факторы ее обусловливающие.

4. Зерно. Классификация. Особенности химического состава и пищевой ценности.

5. Показатели качества зерна. Дефекты.

6. Мука. Классификация. Факторы, формирующие качество.

7. Показатели качества муки. Дефекты.

8. Хлебобулочные изделия. Классификация. Особенности химического состава и пищевой ценности.

9. Показатели качества хлебобулочных изделий. Дефекты.

10. Крупа. Классификация. Факторы, формирующие качество.

11. Показатели качества крупы. Дефекты.

12. Свежие овощи. Классификация. Особенности химического состава и пищевой ценности.

13. Показатели качества свежих овощей. Дефекты.

14. Свежие плоды. Классификация. Особенности химического состава и пищевой ценности.

15. Показатели качества свежих плодов. Дефекты.

16. Шоколад. Классификация. Особенности химического состава и пищевой ценности.

17. Показатели качества шоколада. Дефекты.

18. Мучные кондитерские изделия. Классификация. Особенности химического состава и пищевой ценности.

19. Показатели качества мучных кондитерских изделий. Дефекты.

20. Сахаристые кондитерские изделия. Классификация. Особенности химического состава и пищевой ценности.

21. Показатели качества сахаристых кондитерских изделий. Дефекты.

22. Фруктово-ягодные кондитерские изделия. Классификация. Особенности химического состава и пищевой ценности.

23. Показатели качества фруктово-ягодных кондитерских изделий. Дефекты.

24. Пряности и приправы. Классификация. Особенности химического состава и пищевой ценности.

25. Алкогольные напитки. Классификация. Факторы, формирующие качество.

26. Показатели качества алкогольных напитков. Дефекты.

27. Безалкогольные напитки. Классификация. Факторы, формирующие качество.