Анализ ассортимента вино-водочной продукции (стр. 6 из 6)

Маркетинговое исследование товара позволяют получить сведения относительно того, что хочет иметь потребитель, какие потребительские свойства вина он более всего ценит, каковы требования к качеству для различных социальных групп и организаций.

В ассортименте вин города Благовещенска можно выделить следующие ассортиментные группы: кубанские вина, вина Тамани, полусладкие вина, сухие вина, крепленые вина, вина в сувенирной упаковке.

Наибольшую долю в структуре ассортимента вин занимают полусладкие вина, на втором месте после полусладкие вин находятся сухие вина.

Приложение 1. Ассортимент натуральных виноградных вин ООО «Дионис-Клуб»

Приложение 2. Ассортимент натуральных виноградных вин ООО «Кубань-Вино»

Приложение 3. Ассортимент натуральных виноградных вин ОАО «Исток»

Приложение 4. Анкета

Здравствуйте!

Данный опрос проводится среди потребителей натуральных виноградных вин, с целью выявления предпочтений и отношения к винам, и в конечном итоге для улучшения ассортимента.

1. Употребляете ли Вы вина?

· Да

· Нет (если нет, то почему)

2. Почему вы среди огромного выбора алкогольных напитков выбираете именно вино (отметьте галочкой более 3-х вариантов ответа).

· натуральность напитка

· наиболее древний напиток

· естественное качество вина

· обладает тонким вкусом и богатым букетом

· неповторимый праздничный напиток

· иное.

3. Напишите, какое вино Вы чаще всего употребляете

· по цвету (красное или белое)

· по крепости (не крепленое или крепленое)

· по содержанию сахара (сухое, полусухое, полусладкое, сладкое).

4. Как часто Вы употребляете вино (средний показатель)?

· 2-5 раз в неделю

· 1 раз в неделю

· 1 раз в две недели

· 1 раз в месяц

· 1 раз в два месяца

· 1 раз в три месяца

· 1 раз в полгода

· реже

5. Максимальная цена, которую Вы готовы платить за бутылку вина

6. Минимальная цена, которую Вы готовы платить за бутылку вина

7. Что оказывает влияние на Ваш выбор того или иного вина?

· Мнение друзей/близких

· реклама в СМИ

· производитель

· название вина

· оформление продукта

· стоимость

8. Кто принимает решение о покупке

· самостоятельно

· Муж/Жена

· совместно

9. Как бы Вы охарактеризовали ваше семейное положение

· Мы можем без труда покупать вещи длительного пользования

· мы можем позволить себе достаточно дорогостоящие вещи

· Денег хватает только на продукты и на еду

10. Ваше социальное положение

· служащий

· домохозяйка

· пенсионер

· рабочий

· бизнесмен

· руководитель

11. Ваш возраст

· 26-34

· 35-43

· 44-50

· более 50 лет

12 .Ваш пол:

· муж

· жен

Спасибо за сотрудничество!

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ:

1. Алкогольные напитки. Популярная энциклопедия, М., 1999.

2. Амблер Тим, Практический маркетинг – Санкт-Петербург, Питер, 2001 г, – 400 с.

3. Багиев Г.Л., Тарасевич В.М., Анн Х. Маркетинг – Москва, Экономика, 2004 г., – 679 с

4. Басовский Л.Е. Маркетинг. Курс лекций – Москва, ИНФРА-М 2005 г. – 219 с.

5. Елисеев М. Н. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров: учебник для вузов/ Елисеев М. Н., Поздняковский В. М. -М: Изд. Центр «Академия», 2006

6. Коммерческое товароведение: учебник для экономических ВУЗов / В.И. Теплов, М.В. Сероштан, В.Е. Боряев, В.А. Панасенко. – 3-е изд. – М.: Дашков и К, 2001.

7. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы: учебник для ВУЗов. – М.: Норма, 2003.

8. Родина С.Ф. Характеристика современного ассортимента красных натуральных вин. - Новосибирск, 2001. с. 12-15, 81-90.

9. Товароведение и экспертиза потребительских товаров/В.В. Шевченко, и, А. Ермилова, А. А. Вытовтов и др.- М.: ИНФРА-М, 2001. – 544с.

10. Шепелев А. Ф. Товароведение и экспертиза вкусовых и кондитерских товаров/ Шепелев А. Ф., Печенежская И. А., Мхитарян К. Р. -Ростов н/Д: «Феникс», 2002

11. Экспертиза качества виноградных вин. МР-004-99/Под общ. ред. Красовского П.А. - М., 1999. с. 15-33.

12. Экспертиза напитков/ Позняковский В. М., Помозова В. А., Киселёва Т. Ф., Пермякова Л. В. 5-е изд., испр. и доп.-Новосибирск:Сиб. унив. изд-во,2002. – 384 с.