Обоснование рациональной производственной структуры сельскохозяйственного предприятия (стр. 4 из 7)

Таблица 11

Планирование урожайности озимой ржи

Показатели	N	P O	K O
1. Содержится в пахотном слое:
а) мг/100г почвы	8,0	10	12
б) кг/га	240	300	360
2. Коэффициент использования питательных веществ из почвы, %	20	5	10
3. Будет использовано питательных веществ из почвы, кг	48	15	36
4. Будет внесено с минеральными удобрениями, кг д. в.	34	28,5	35
5. Коэффициент использования питательных веществ из минеральных удобрений, %	53	25	70
6. Будет использовано питательных веществ из минеральных удобрений, кг	18,02	7,1	24,5
7. Будет использовано питательных веществ всего, кг	66,02	22,1	60,5
8. Вынос питательных веществ культурой, кг	3,1	1,02	1,5
9. Возможный урожай сухого вещества, ц/га	21,3	21,7	40,3
10. Возможный урожай на стандартную влажность, ц/га	24,8	25,2	46,9

Алгоритм расчета урожайности многолетних трав на сено производим аналогично.

Таблица 12

Планирование урожайности многолетних трав (на сено)

Показатели	N	P O	K O
1. Содержится в пахотном слое:
а) мг/100г почвы	8,0	10	12
б) кг/га	240	300	360
2. Коэффициент использования питательных веществ из почвы, %	20	5	10
3. Будет использовано питательных веществ из почвы, кг	48	15	36
4. Будет внесено с минеральными удобрениями, кг д. в.	85	32,5	56,3
5. Коэффициент использования питательных веществ из минеральных удобрений, %	50	20	70
6. Будет использовано питательных веществ из минеральных удобрений, кг	42,5	6,5	39,4
7. Будет использовано питательных веществ всего, кг	90,5	21,5	75,4
8. Вынос питательных веществ культурой, кг	1,97	0,56	1,5
9. Возможный урожай сухого вещества, ц/га	45,9	38,4	50,3
10. Возможный урожай на стандартную влажность, ц/га	53,4	44,7	58,5

Из полученных урожайностей выберем для каждой культуры наименьшую. Для озимой ржи она составит 24,8 ц/га, для многолетних трав на сено – 44,7 ц/га. Аналогично рассчитывается урожайность по всем культурам.

Таблица 13

Урожайность сельскохозяйственных культур, центнеров с 1 гектара

Культуры и виды угодий	Урожайность в среднем за последние 3 года		Проектная урожайность
Культуры и виды угодий	в предприятии	на ближайшем госсортучастке	в бункерной массе	в массе после доработки
1. Рожь озимая:
зерно	8,3	12,0	24,8	22,3
солома	8,3	12,0	24,8
2. Овес:
зерно	12,2	17,3	20,3	18,3
солома	9,8	13,8	16,2
3. Пшеница озимая
зерно	17,7	23,5	21,2
солома	17,7	23,5
4. Ячмень яровой
зерно	15,6	21,1	19,0
солома	12,5	16,9
5. Многолетние травы:
сено	21,5	19,1	44,7
зеленая масса	143,8	180,5	250
6. Однолетние травы:
зеленая масса	87,1	81,2	200

В данной таблице учитывали, что масса после доработки зерновых культур составляет 90% от бункерной. По выходу соломы брали соотношение для озимой ржи 1ц зерна в бункерной массе к 1ц соломы, для яровых культур соответственно 1:0,8.

Для определения материально-денежных затрат на 1га посева необходимо иметь перспективные технологические карты, которые учитывали бы перспективную технологию, совершенствование всей организации производства. В случае, если предприятие не имеет перспективные технологические карты, можно воспользоваться примерными зональными технологическими картами, нормативами затрат или укрупненными нормативами.

Таблица 14

Расчет затрат на 1 га сельскохозяйственных культур

Статьи затрат	Рожь озимая	Овес	Пшеница озимая	Ячмень яровой	Однолетние травы на зеленый корм	Многолетние травы на сено	Многолетние травы на зеленый корм
1. Урожайность, ц/га	22,3	18,3	21,2	19,0	200	44,7	250
2. Затраты труда, чел.-час.	10,2	12,6	8,0	9,3	10,3	8,8	10,4
в т.ч. механизаторов	8,2	10,1	6,4	7,4	8,2	7,0	8,3
3. Оплата труда с начислением, руб.	111,6	139,8,3	121,4	140,4	145,7	98,4	138,6
4. Всего затрат, руб.	2312,7	3167,0	2415,8	3256,9	2567,4	1142,0	2015,7

На основании затрат, рассчитанных на 1 га сельскохозяйственных угодий, определяется себестоимость 1ц продукции по всем сельскохозяйственным культурам, которые могут возделываться на перспективу (таблица 15).

Таблица 15

Расчет себестоимости зерновых культур

Показатели	Рожь озимая	Овес яровой	Пшеница яровая	Ячмень яровой
1. Сбор зерна с 1 га, ц
в бункерной массе	24,8	20,3	23,5	21,1
в массе после доработки	22,3	18,3	21,2	19,0
в т.ч. полноценного	20,1	16,5	19,1	17,1
Отходов	2,2	1,8	2,1	1,9
2. Процент содержания полноценного зерна в отходах	35	40	40	40
3. Сбор соломы с 1 га, ц	24,8	16,2	23,5	16,9
4. Выход продукции (в пересчете на полноценное зерно), с 1 га, ц	20,9	17,2	19,9	17,9
в т.ч. зерна	20,1	16,5	19,1	17,1
зерноотходов	0,8	0,7	0,8	0,8
5. Затраты труда и средств, руб.
на 1 га – всего	2312,7	3167,0	2415,8	3256,9
в т.ч. зерна	2001,8	2734,3	2086,8	2800,2
зерноотходов	79,6	116,0	87,4	131,0
соломы	231,3	316,7	241,6	325,7
на 1ц, в натуре	25,1	23,6	23,9	21,4
В т.ч. зерна	99,6	165,7	109,3	163,8
зерноотходов	36,2	64,4	41,6	68,9
соломы	9,3	19,5	10,3	19,3

При расчете себестоимости зерновых культур учитываем, что масса зерна после доработки составляет 90% от бункерной массы. Зерновые отходы после доработки составляют по озимым 10%, по яровым зерновым – 10%. В зерноотходах содержится 40% полноценного зерна. Затраты труда и средств на зерно и солому распределяются в соотношении 90% на зерно и 10% на солому. После этого затраты на зерно делятся на затраты на полноценное зерно по соотношению к выходу продукции с 1 га в пересчете на полноценное зерно и на зерноотходы по соотношению зерноотходов и выходу продукции в пересчете на полноценное зерно.

Себестоимость 1ц продукции по кормовым культурам (таблица 16), которые используются для приготовления силоса, сенажа, травяной муки, рассчитывается как по зеленой массе, так и по готовой продукции. При этом принимается, что полезный выход силоса составляет 75%, сенажа 55 – 60%, травяной муки 20% от зеленой массы. Затраты труда и средств на 1 га для силоса и сенажа не записывается, а принимается равными этому показателю для зеленой массы.

Таблица 16

Расчет себестоимости сельскохозяйственных культур (кроме зерновых)

Культуры и назначение	Урожайность, ц/га		Затраты труда и средств, руб.
Культуры и назначение	исходной массы	готовой продукции	на 1 га	на 1 ц
Многолетние травы – всего	250
на зеленый корм	250	250	2015,7	8,06
на сено	44,7	44,7	1142,0	25,55
Однолетние травы (зеленая масса)	200	200	2567,4	12,84

Для расчета затрат на 1ц продукции необходимо поделить этот показатель на количество полученной продукции с 1 га готовой продукции. Травяную муку мы не планируем, так как в хозяйстве нет соответствующего оборудования.

2.2 Обоснование выхода продукции животноводства

При планировании уровня продуктивности животных обычно находят его предельный и возможный уровень. Предельный уровень обуславливается предельными возможностями данной породы животных при оптимальной технике, технологии и организации производства. Этот уровень обычно определяется в опытных, передовых, племенных хозяйствах. Большую роль в повышении продуктивности животных играет создание условий для максимального генетического потенциала.

Для скотоводства это ликвидация яловости маточного поголовья, что достигается путем повышения уровня кормления животных при сбалансированности рационов по содержанию питательных веществ, контроль за своевременным осеменением и запуском коров, подготовкой их к отелу, активного моциона.

Развитие свиноводства и его рентабельность во многом зависят от организации воспроизводства стада, которая включает формирование маточного поголовья, определение сроков случек и опоросов, обоснование структуры и оборота стада кормление и содержание различных групп животных.

Возможная продуктивность в конкретных хозяйствах определяется, с одной стороны, породностью, качеством и структурой стада, а с другой – степенью приближения уровня кормления, системы содержания и других факторов в хозяйстве к оптимальным условиям, то есть условиям производства передовых хозяйств.