Таблица 17
Планирование продуктивности скота и птицы
| Показатели | Фактически в среднем за 3 года | Возможная (данной породы) | Проект | Прирост продуктивности |
| Надой молока на фуражную корову, кг | 1672,4 | 6000 | 2500 | 827,6 |
| Деловой приплод за год: | ||||
| телят на 100 коров и нетелей | 68 | 90 | 90 | 22 |
| поросят: | ||||
| на основную матку | 24 | 22 | 22 | |
| на проверяемую матку | 16 | 12 | 12 | |
| Количество опоросов на основную свиноматку за год | 2,2 | 2 | 2 | |
| Среднесуточный привес, гр.: | ||||
| телят до 1 года | 370,1 | 700 | 500 | 129,9 |
| телят старше 1 года | 620,1 | 850 | 700 | 79,1 |
| свиней старше 2 месяцев | 500 | 350 | 350 | |
| Возраст реализации сверхремонтного молодняка, мес.: | ||||
| крупного рогатого скота | 18 | 18 | 18 | |
| свиней | 9 | 9 | 9 |
Известно, что на темпы воспроизводства стада, выход продукции, ее себестоимость влияет структура стада (таблица 18). Она зависит от направления отрасли, условий содержания и возраста реализации молодняка, темпов роста поголовья и других условий. Структура стада определяется при планировании оборота стада с учетом рационального использования всех половозрастных групп животных в течение года. Для крупного рогатого скота из справочной литературы берем примерную структуру для стада, в котором удельный вес коров составляет 40%.
Таблица 18
Поголовье скота и структура стада на конец года
| Виды и группы животных | Фактически | На год освоения, % | |
| голов | в % к итогу | ||
| Крупный рогатый скот: | |||
| Коровы | 216 | 46,9 | 40 |
| Нетели | 44 | 9,5 | 6 |
| Телки старше 1 года | 86 | 18,7 | 14 |
| Бычки-кастраты старше 1 года | - | - | - |
| Молодняк до года | 115 | 24,9 | 40 |
| Взрослый скот на откорме | - | - | - |
| ИТОГО крупного рогатого скота | 461 | 100 | 100 |
| Свиньи: | |||
| Хряки | 0,8 | ||
| Матки основные | 8,2 | ||
| Матки проверяемые и разовые | - | ||
| Поросята до 2 месяцев | 20,8 | ||
| Поросята от 2 до 4 месяцев | 26,7 | ||
| Ремонтный молодняк старше 4 месяцев | 16,5 | ||
| Свиньи на откорме | 27 | ||
| ИТОГО свиней | 100 | ||
| Лошади | 2 | 100 | 100 |
Теперь мы можем определить среднюю живую массу одной головы скота, подлежащего реализации для осуществления оборота стада и выполнения плана по реализации продукции животноводства. Для крупного рогатого скота массу при рождении берем на уровне фактическом в среднем за 3 года, она составляет 30 кг, для свиней берем из справочника – 0,9 кг. При расчете живой массы скота берем среднюю продолжительность одного месяца равной 30,5 дней.
Расчет по крупному рогатому скоту:
1. Рассчитаем живую массу одной головы молодняка до года: телочки: 30кг + 0,5кг*30,5дней*12мес. = 213кг
2. Рассчитае6м живую массу одной головы молодняка по группе молодняк старше 1 года:
телки старше 1 года: 213 кг + (0,7кг*30,5дн.*6мес.) =341,1
бычки-кастраты старше 1 года: 213+(0,45*30,5*3)+(0,8*30,5*3) = 327,4
3. Рассчитаем живую массу одной головы нетели: 341,1кг + 0,375кг*30,5дн.*7мес. =379,0 кг
4. Зная вес нетели, мы можем найти живую массу коровы: 379,0кг + 0,3кг*30,5дн.*5мес. = 424,8кг
5. Живая масса взрослого скота на откорме: 424,8кг + 0,4кг * 30,5дн. * 2 мес. = 449,2 кг
Теперь произведем расчет по свиньям: 1. Рассчитаем вес молодняка при реализации на мясо: 0,9кг + 0,350кг*30,5дн.*9мес. = 97 кг
Среднюю живую массу одной головы берем из справочника. Вес одной головы хряка – 180 кг, основной свиноматки – 170 кг, проверяемой свиноматки – 140 кг.
2. Живая масса свиноматки:
основной: 170кг + 0,25кг*30,5дн.*2мес. = 185,3 кг
проверяемой: 140кг + 0,25кг*30,5дн.*2мес. = 155,3 кг
Занесем полученные результаты в таблицу 19
Таблица 19
Средняя живая масса одной головы скота при реализации
| Виды и группы | Проект живой массы одной головы, кг | |||
| 2005 г. | ||||
| голов | общая живая масса, ц | средняя живая масса 1 головы, кг | ||
| 1. Крупный рогатый скот: | 481 | 1445,4 | 300,5 | |
| Коровы | 216 | 840,2 | 389 | 424,8 |
| Нетели | 44 | 149,6 | 340 | 379,0 |
| Бычки-кастраты старше 1 года | - | - | - | 327,4 |
| Телки старше 1 года | 86 | 262,1 | 304,8 | 341,1 |
| Молодняк до 1 года | 115 | 193,5 | 168,3 | 213 |
| Взрослый скот на откорме | - | - | - | 449,2 |
| 2. Свиньи после откорма: | ||||
| Свиноматки основные | - | - | - | 185,3 |
| Свиноматки проверяемые | - | - | - | 155,3 |
| Молодняк | - | - | - | 97,0 |
| Хряки | - | - | - | 195,3 |
2.3 Расчет потребности в кормах
Потребность скота в кормах определяется исходя из планового среднегодового поголовья или количества продукции животноводства и принятых норм затрат кормов на одну голову скота или на производство единицы животноводческой продукции, обеспечивающих полноценное кормление животных и намеченную их продуктивность. В практике планирования применяется несколько вариантов расчета потребности в кормах. Мы воспользуемся следующим: исходя из норм затрат кормовых единиц на производство единицы продукции и плана производства продукции, определяется общая потребность в кормах на производство молока и прироста живой массы. Затем с учетом структуры кормов на производство того или иного вида продукции определяется необходимое количество кормов по видам в кормопротеиновых единицах, которые переводятся в натуру путем деления на количество кормовых единиц, содержащихся в 1 кг корма.
Вследствие того, что мы будем рассчитывать различные варианты сочетания отраслей животноводства при неизменной кормовой площади, будем рассчитывать выход продукции и потребность в кормах на 1000 структурных голов, которые легко переводятся в фактическое поголовье с коэффициентом 0,001.
Используя структуру стада по плану и плановую массу одной головы скота при реализации, мы можем сделать расчет укрупненного норматива выхода привеса на 1000 голов скота. При этом должно выполняться равенство входного и выходного поголовья животных.
Теперь необходимо определить выход привеса по стаду свиней, для чего рассчитаем оборот стада на 1000 структурных голов. Выше мы определили структуру стада, она будет одинаковой на начало и на конец года. При составлении оборота стада свиней планируем обновление стада основных маток на 30% (25 голов) и хряков – на 35% (3 головы).
По группе поросят до 2 месяцев отмечается падеж 7%, что составит 168 голов, значит, в старшую группу перейдет 2236 голов (2404 – 168), где падеж составляет 4%, всего 89 голов.
При переводе поросят в старшую группу намечаем разбивку на ремонтный молодняк (165 голов, часть из которых уйдет на ремонт основного стада, а часть – на откорм) и на молодняк на откорме (1982 головы). Всего в группе молодняк на откорме будет 2094 (1982 + 112), которые мы полностью реализуем. 53 головы ремонтного молодняка пойдут в основное стадо: 3 головы на замену хряков-производителей, 50 – в группу проверяемых маток, после первого опороса которых, 50 голов - в группу откорма взрослых свиней. В эту же группу попадут выбракованные 25 голов основных свиноматок и 2 хряка. Общую массу реализации определяем умножением количества планируемых голов на живую массу одной головы. По группе откорма взрослых свиней суммируем массу хряков, основных маток и проверяемых. Массу одной головы при реализации берем из таблицы 19.
Таблица 20
Расчет укрупненного норматива выхода мяса (привеса) на 1000 голов по крупному рогатому скоту
| Половозрастные группы крупного рогатого скота | Входное поголовье | Деловой приплод и поступления из младших групп | Расход | Выходное поголовье | |||
| перевод в старшую группу | реализация | ||||||
| голов | живая масса 1 гол., кг | общая живая масса, ц | |||||
| Коровы | 400 | 60 | 60 | - | 424,8 | - | 400 |
| Нетели | 60 | 60 | 60 | - | 379,0 | - | 60 |
| Телки старше 1 года | 140 | 200 | 60 | 140 | 341,1 | 477,5 | 140 |
| Бычки старше 1 года | - | 200 | - | 200 | 327,4 | 654,8 | - |
| Молодняк до года | 400 | 414 | 400 | 14 | 213,0 | 29,8 | 400 |
| Взрослый скот на откорме | - | 60 | - | 60 | 449,2 | 269,5 | - |
| ИТОГО | 1000 | 994 | 580 | 414 | - | 1431,3 | 1000 |
Таблица 21
Расчет укрупненного норматива выхода мяса (привеса) на 1000 голов по свиньям
| Половозрастные группы крупного рогатого скота | Входное поголовье | Деловой приплод и поступления из младших групп | Расход | Выходное поголовье | ||||
| перевод в старшую группу | реализация | падеж | ||||||
| голов | живая масса 1 головы, кг | общая живая масса, ц | ||||||
| Хряки | 8 | 3 | 3 | 8 | ||||
| Основные матки | 82 | 25 | 25 | 82 | ||||
| Проверяемые и разовые матки | - | 50 | 50 | - | ||||
| Поросята до 2-х месяцев | 208 | 2404 | 2236 | 168 | 208 | |||
| Поросята от 2-х до 4-х месяцев | 267 | 2236 | 2147 | 89 | 267 | |||
| Ремонтный молодняк | 165 | 165 | 165 | 165 | ||||
| Молодняк на откорме | 270 | 2094 | - | 2094 | 97 | 2031,18 | 270 | |
| Взрослые свиньи на откорме | - | 53 | - | 53 | 91,02 | - | ||
| ИТОГО | 100 | 7030 | 4626 | 2147 | - | 2122,2 | 257 | 1000 |
Для расчета таблицы 22 в справочной литературе находим количество кормопротеиновых единиц на 1 голову скота, необходимых для получения плановой продуктивности. Для расчета затрат на всю продукцию необходимо перемножить затраты корма на 1ц продукции на соответствующий выход продукции.