Данные макаронные изделия относятся к 1-му классу и группе А, следовательно изготовлены из муки высшего сорта, полученной размолом твердой пшеницы.
Хранят данные макаронные изделия при температуре не выше 30 С и относительной влажности воздуха не более 70 %.
Предельный срок хранения макаронных изделий без добавок 1 год.
Литература
1. О. А. Брилевский Товароведение продовольственных товаров, Минск, 2001
2. Драгилее,АЛ. Основы кондитерского производства/ А.И. Драгилев, Г.А. Маршалкин. М., 1999.
3. Драгилев.АМ. Производство мучных кондитерских изделий / А.И. Драгилев. М., 2000.
4. Микулович, Л.С. Товароведение продовольственных товаров с основами микробиологии, санитарии и гигиены/ Л.С. Микулович. Минск, 2002.
5. Микулович, Л.С. Товароведение продовольственных товаров / Л.С. Микулович [и др.]. Минск, 2006.