Вещества, уменьшающие потери. Эта группа представлена веществами, снижающими потери. К ним относятся вещества, обладающие водоудерживающей способностью (белки, крахмал, пектины и др.) или бактерицидными свойствами (полифенолы, органические кислоты, жирные масла и др.). Последние предупреждают микробиологическую порчу товаров и уменьшают потери их качества.
№38. Проанализируйте правильность упаковки парфюмерных товаров, имеющихся в магазине, в соответствии стандарта. Укажите, какие показатели качества парфюмерных товаров можно проверить в условиях розничного торгового предприятия.
В магазине я взяла три вида духов, чтобы проанализировать правильность упаковки. Две из них упакованы в картонную упаковку и прозрачную бумагу. Внешний вид упаковки положительный это является эстетическим показателем качества изделия в целом и часто основным показателем, по которому покупатель выбирает духи. Дата на упаковке совпадала. А третий экземпляр духов я взяла без упаковки (пробник) чтобы проверить сам флакон с духами. Он был стеклянный, прозрачного цвета этим самым я убедилась, что никакого налета, осадка и т.п. в таре с духами нет. Сам флакон очень плотно был закрыт тем самым ни какого испарения, вредного воздействия света, воздуха, влаги и посторонних запахов не будет допущено.
Список литературы:
1. Теоретические основы товароведения и экспертизы непродовольственных товаров. Петрище Ф.А. 2003.