Кдем. = 96,3 / 150 = 0,64
Кдем. Норм. = 0,70 – 0,75 (для продовольственных магазинов)
Вывод: торговая площадь магазина «Продтовары» используется не достаточно эффективно, так как коэффициенты и под установку оборудования и под выкладку товаров хоть и незначительно, но меньше норматива. Можно рекомендовать администрации магазина закупить часть торгового оборудования для более рационального использования торговой площади и повышения производительности труда, что, должно, принести магазину дополнительную прибыль.
Задание №3
Задача № 51. Используя данные об обороте фасуемых и реализуемых за день товаров в магазине «Универсам» необходимо выбрать соответствующий тип весов для расфасовки и отпуска товаров и определить потребность в весах для данного магазина.
Дано:
Q1 = 15кг. 1 – гастрономические товары (весы ВЭ-15т)
Q2 = 10кг. 2 – кондитерские товары (весы РН-10Ц13)
Q3 = 10кг. 3 – бакалейные товары (весы РН-10Ц13)
Т = 10час. = 6000мин. L = О / P
T1 = 0,3мин H = Qх T/ tх К
T2 = 1,5мин Р1 = 15 х 6000 / 0,3 х 0,5/15 = 10000кг
T3 = 1мин. Р2 = 10 х 6000 / 1,5 х 0,5 /10 = 2000кг.
K1 = 0,5 / 15 Р3 = 10 х 6000 / 1 х 1 /10 = 6000кг.
K2 = 0,5 /10 L1 = 1500 / 10000 = 0,15 = 1 весы
K3 = 1 /10 L2 = 300 / 2000 = 0,15 = 1 весы
____________________ L3 = 1480 / 6000 = 0,25 = 1 весы
L -?
Ответ: магазину потребуется 3 весов, а также одни весы контрольные, одни – лоточные и одни резервные.
Задание № 4
Задача № 61. Определить необходимое количество рабочих мест контролеров-кассиров и потребность в кассовых суммирующих аппаратах.
Метод 1. Исходя из интенсивности покупательского потока.
Дано:
P = 260 чел./час. n = P/ C; С = 3600 х К / Т + t х f
T = 25c. C = 3600 х 0,85 / 25 + 0,5 х 4 = 113 человек.
f = 4 шт. n = 260 / 113 = 2,3 = 2 кассовых аппарата
t = 0,5с.
K = 0,85.
n - ?
Ответ: Магазину необходимо иметь 2 узла расчета и 3 кассовых аппарата (1 резервный кассовый аппарат на случай поломки основного).
Метод 2. Исходя из площади торгового зала.
Дано:
S = 400м. n = SxT / 3600 xqxK
T = 25с. n = 400 x 25 / 3600 x 2,5 x 0,85 = 1,3 = 1 кассовый q = 2,5м. аппарат
K = 0,85.
n = ?
Ответ: Магазину необходимо иметь 1 узел расчета и 2 кассовых аппарата (1 резервный кассовый аппарат на случай поломки основного).
Список литературы:
1. Арустамов Э.А. Оборудование предприятий торговли. – М.: Издательский дом «Дашков и К», 2000.
2. Архипов В.А. Торговое оборудование. – М.: Экономика, 1990.
3. Бизюк В.И. Торгово-технологическое оборудование. – М.: Экономика, 1990.
4. Войтик Н.К. Оборудование предприятий торговли, Мн.: БГЭУ, 2000.
5. Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Организация, технология и проектирование торговых предприятий. – М.: Маркетинг, 2001
6. Мезена Т.К. Торговое оборудование и инвентарь. Минск, РИПО, 2004.
7. Парфентьева Т.Р. Оборудование, инвентарь и механизмы. – М.: Высшая школа, 1989.
8. Улейский Н.Т., Улейская Р.И. Оборудование торговых предприятий – Ростов-на-Дону: издательство «Феникс», 2001.
9.Шуляков Л.В. Оборудование предприятий торговли. – Мн.: ООО Новое знание, 2004.
10.Шуляков Л.В. Торгово-технологическое оборудование. – Мн.: Вышэйшая школа, 2004.
11.Шуменков Л.В. Торгово-технологическое оборудование, Мн.: Высшая школа, 2004.