Шпаргалка по Товароведению 3 (стр. 3 из 14)
4. Производство парфюмерных товаров.
Технология производства состоит из 3 последовательных стадий.
1. Приготовление спиртовых настоев – измельченное сырье (листья, корни, плоды) заливают спиртом и подвергают настаиванию в течение не менее 10 дней.
2. Создание композиции. Композиция – это смесь эфирных масел и синтетических душистых веществ, имеющих определенное направление запаха, который должен быть приятным и однородным. Запахи отдельных составных частей смеси должны гармонировать между собой и создавать цельное впечатление.
3. Приготовление парфюмерной жидкости представляет собой композицию. Существует 2 способа. 1- полученную композицию растворяют в спирте, добавляют необходимые спиртовые настои душистых веществ и водный раствор ПАВ до получения определенной крепости. 2- композицию душистых веществ растворяют в растворителе и помещают при t 10-450С в капиллярную трубку, выполненную из диэлектрика, в которой возможна непрерывная прогонка смеси душистых веществ на 10-6-102с, при этом к концам трубки подводят постоянное напряжение 1-50 В. Время созревания раствора зависит от пропускной способности капилляров, а при параллельном соединении достаточного количества их сравнимо со временем релаксации молекул или их частей.
13.Общие понятия о строении и функции кожи
Кожа – наружный покров человека. Состоит из трех слоев: эпидермиса, дермы (собственно кожи) и подкожной жировой клетчатки. Наружный слой, на который непосредственно воздействует окружающая среда, называется эпидермисом. Его толщина примерно 0,03-1 мм. С поверхности кожи ежедневно отделяется примерно 2 млрд. ороговевших чешуек. Каждые 3-4 недели клетки эпидермиса обновляются. Восстановление кожи происходит за счет деления клеток базального слоя. Это – самый глубокий слой эпидермиса. В базальном слое из креатина – синтезируются новые, молодые клетки. Базальный слой эпидермиса также определяет наш загар. В нем находятся так называемые меланофоры, которые на раздражение светом реагируют увеличением образования пигмента меланина. Пигментные клетки на поверхности кожи распределены неравномерно. В области лица на каждый квадратный сантиметр приходится вдвое больше меланоформ, чем на внутренней стороне руки. Поэтому лицо загорает заметно быстрее и сильнее. Под эпидермисом находится дерма. Это более толстый слой кожи (до 2,4 мм). Дерма состоит из плотной волокнистой соединительной ткани и так называемого основного вещества, в котором находятся коллагеновые и эластичные волокна. От состояния этих волокон зависит, будет ли кожа выглядеть натянутой и упругой или дряблой и вялой. Коллагеновые волокна способны впитывать и накапливать много влаги. Если они наполнены влагой до отказа, кожа выглядит гладкой и эластичной. Второй по важности задачей дермы является снабжение эпидермиса многочисленными питательными веществами: кислородом, витаминами, белками, минеральными веществами, микроэлементами и аминокислотами. Сам эпидермис не имеет кровеносных сосудов. Дерма же вся пронизана множеством крохотных капилляров и поэтому оптимально снабжается питательными веществами. Оба слоя тесно связаны друг с другом. Но в процессе старения организма эта связь постепенно разрушается. В результате эпидермис получает недостаточно кислорода и других питательных веществ. Следствие этого – серая, вялая, дряблая, стареющая кожа. Благодаря дерме поддерживается постоянная температура организма – в области 37 градусов. При перегревании
14.Сырье, применяемое при производстве косметических товаров
Жиры и масла широко применяются в косметике. Наибольшее распространение имеет гидрированный кашалотовый саломас. Из масел широкое применение получили косточковые масла(миндальное,абрикосовое,персиковое), кукурузное, касторовое и др.
Воски-продукты жизне-ти животных и растительных организмов. К животным воскам относятся –пчелиный,ланолин,спермацет.
Нефтепродукты-церезин, парафин, вазелин и парфюмерное масло. Вазелин явл. основой для кремов, его выпускают как смягчающее средство для кожи. В его состав входят витамины,антисептики,отдушка,красители.
Настои лекарственных растений-ромашки, зверобоя, алоэ, календулы, чистотела и др. также входят в состав косметических изделий. Они содержат гормоны, сахара, бальзамы и прочие вещ-ва, которые стимулируют процесс обмена в коже, предохраняют ее от увядания.
Химич.вещ-ва-окись цинка, амидохлорная ртуть, салол, фурацилин, сера, ртутный преципитат, медь.
Парфюмерная отдушка - зависит от назначения. В креме для лица отдушка должна маскировать неприятный запах сырья. Чаще применяют цветочные отдушки с запахом лаванды, розмарина,эвкалипта. В кремах, содержащих гормоны, витамины и физиологически активные вещества применяют запахи с направлением розы, фиалки, ландыша.
Загущающие средства-траган, агар-агар, крахмал, применяют для загущения кремов, желе, паст.
В состав отдельных кремов входят борная, лимонная и др. к-ты, обладающие отбеливающим и дезинфицирующим свойствами, сокращающие поры. Борная, уксусная, салициловая, молочная, лимонная восполняют недостаточную кислотность кожи, нейтрализуют щелочную реакцию пота, повышают плотность кожи, сужают поверхностные сосуды.
Жирные кислоты-используют в основном стеарин, представляющий собой смесь стеариновой и пальмитиновой кислот. Получают путем расщепления жира. Стеарин-белая твердая масса, смесь жирных кислот. Входит в состав безжировых кремов, которые быстро впитываются в кожу, не оставляя жирного следа.
Щелочи-применяются бура, питьевая сода, аммиак. Бура идет на изготовление эмульсий из жиров, жирных кислот и восков. Питьевая сода применяется при производстве ряда мыльных порошков, зубных паст и др. Аммиак применяется для получения тонких эмульсий.
Витамины-биогенные стимуляторы, играющие большую роль в нормальной жизнед-ти организма. В косметике в основном применяют A,D,E и F.
Спирты-чаще всего используют этиловый спирт-в качестве растворителя и консервирующего вещества и глицерин-как добавка к водным жидкостям и зубным пастам для предохранения их от высыхания, замерзания и порчи.
Красители-эозин, охра, умбра, родамин и др.
16.Косметич-ие товары: упаковка,маркировка,трансп-ие,хранение
Упаковку косметических кремов производят в соответ-ии с Гостами. Кремы жировые и эмульсионные, шампуни,румяна,вазелин расфасовывают в алюминиевые или пластмассовые тубы, стеклянные, креолитовые, пластмассовые или комбинированные банки. Банки с кремами закрывают крышками или колпачками с винтовой нарезкой. Банки с крышками должны быть заполнены кремом до верха, без пустот, а банки с колпачками-до уровня плечиков. На поверхности крема в банке должна быть прокладка из пергаментной или парафинированной бумаги, либо фольги. В колпачках должна быть корковая прокладка толщиной от 1-2 мм. Жидкие кремы, лосьоны, зубные эликсиры и жидкие средства по уходу за волосами, кожей лица и рук расфасовывают в стекл. и пластм. флаконы с пульверизатором или аэрозольную тару. Помаду,карандаши для бровей и век расфасовыв. в металлич.,пластм.,комбинир. пеналы. Пудры расфасовыв. в художественно оформленные металлич.,пластм.,комбинир. коробки, хну и басму-в двойные бумажные пакеты, внутренний пакет завертывают в целлофан.
Компактную массу декоратив. косметики фасуют в металлич. или пластм. поддонники, которые вставляются в пудренницы или коробочки.
Косметич. изделия должны иметь след.обозначения: наименование изделия, товарный знак, дату выработки и др. Косметич. изделия,кроме изделий,обозначающих их назначение и способ применения, должны сопровождаться описанием назначения и способа применения, четко нанесенным на этикетке, тубе, футляре или на отдельн. листах, которые вкладываются в коробки.
Коробки с косм.товарами оклеиваются бандеролями из пачечной бумаги. На бандеролях типографским способом или штемпельной краской с двух сторон указывается: наименование товара и номер артикула; товарный знак, кол-во единиц изделия,упакованного в коробку;дата выработки; розничная цена; обозначение ГОСТ,ОСТ,МРТУ,РТУ(ТУ). На ящиках указывается также наименование изделия, артикул, номер ящика, масса брутто, нетто, номер стандарта, упаковщика и др. Масса брутто коробки с тубами и бутылями не должна быть более 10 кг. Масса коробки с пакетами-не более 6 кг.
17. Потребительские свойства и показатели качества космет. тов. К.Т. предназначены для гигиены человека, для ухода за кожей волосами, полостью рта. Кремы косметические для смягчения, питания, увлажнения, освежения и защиты кожи. Лосьоны - для очищения кожи от избытков жира, пота, грязи, делают кожу гладкой, освежают, лечат. Туалетное мыло - для очищения кожи человека от загрязнений. Зубные пасты – для очищения зубов от налёта, отбеливания, освежения дыхания. Гигиенические средства ухода за волосами. Шампуни – для удаления загрязнений, придания волосам мягкости, объёма и др. Кондиционеры увлажняют кожу, защищают волосы. Бальзамы успокаивают кожу, снимают раздражение. Маски питают, защищают кожу и волосы. Средства декоративной косметики для волос служат для придания волосам желаемого цвета, формы. Средства для фиксации волос: для моделирования прически – крем, гель, воск; сохранения причёски – лак-аэрозоль; укладки – пена, пена-лак, жидкость, гель).
Средства для окраски предназначены для обесцвечавания, окраски, тонирования, блондирования, устранения нежелательного оттенка. Декоративная косметика призвана сделать менее заметными имеющиеся на коже недостатки и придать красоту лицу, рукам: губные помады, пудра, румяна, тени, карандаши, тушь, лаки для ногтей. Показатели кач-ва К.Т.: органолептические - внешний вид, цвет, запах, физико-хим. – влажность (%), уровень рН, также для каждого вида К.Т. дополнит. показатели кач-ва, например, для мыла растворимость в воде; для К.Т. на жировой основе - t
каплепадения, термостабильность; для зуб. паст – доля углекислого кальция, магния, динамический предел текучести., пенное число. Определяется содержание вредных веществ. Микробиологические пок-ли – содержание микроорганизмов.