23. Кремы косметические: классификация, ассортимент, применяемое сырье.
Кремы – мазеобразные или жидкие ароматизированные продукты, имеющие приятный вид и запах, т.е. косметические кремы представляют собой мази разной консистенции, отдушенные парфюмерной композицией. По составу и назначению кремы подразделяют на жировые, желеобразные и эмульсионные. Жир. кремы имеют основу, состоящую из ланолина, спермацета, пчелиного воска и др. добавок; выпускают защитные и специальные. Защитные применяют для смягчения кожи от обветривания, обмораживания и др. атмосферных влияний («Икон», «Щит», «Голубой ларец», «Земляничный»). Спец. жир. кремы готовят с добавлением окиси цинка, салола, амидохлорной ртути («Чистотел», «Тенд», «Гидростар», «Молочай», «Весенний», «Угрин»). Эмульсионные кремы – это водосодержащие кремы, в состав которых входят жиры, продукты их переработки, воски, биологически активные вещества. Выпускают двух типов: «вода/масло», «масло/вода». Эмульсионные кремы «вода/масло» представляют собой дисперсные системы, в которых вода дисспергирована в жировой фазе. Применяются для смягчения кожи. «Ромашковый», «Результат», «Аспазия», «Пчелка», «Календула», «Нектар», «Наташа», «Грезы», биокрем «Флора». Рекомендуются для нормальной и сухой кожи лица. Эмульсионные кремы типа «масло/вода» - это дисперсионные системы, жирная фаза в них диспергирована в воде. Бывают кремообразные и жидкие. Жидкие рекомендуются как питательно-очищающие («Утро», «Бархатный», «Миндальное молоко», «Морская терапия»). Густые кремы рекомендуются для ухода за нормальной и жирной кожей лица («Лель», «Любимый», «Фантазия», «Идеал», «Томатный», «Витаминный», «Новинка», «Невский».
Кремы для рук выпускают смягчающие и защитные. «Персиковый», «Велюр», «Защитный», «Силиконовый», «Детский», «Ланолиновый».
Желеобразные кремы представляют собой ароматизированные, водно-глицериновые растворы, сгущенные желеобразующими веществами (желатином, агар-агаром, крахмалом).
25. Класс-я, асс-т, требования к качеству средств для укладки, завивки и сохранения прически. Краски для волос. К средствам для укладки и сохранения причёски относятся лаки, пены, муссы для укладки, гели, лосьоны. Лаки для волос – это растворы естественных и синтетических смол в этиловом спирте, являются хорошим средством для сохранения причёски, придания волосам блеска и жёсткости, защиты волос от влаги, ветра и солнца. В состав лака входят плёнкообразователи, пластификаторы, растворители и красители. Плёнкообразователями служат натуральные и синтетические смолы. Пластификаторами являются ланолин, касторовое масло и полиэтилгликоль, которые придают плёнке пластичность. Растворителем служит этиловый спирт. Также в состав лака вводят питательные добавки и витамины, способствующие укреплению волос. Лаки выпускаются в аэрозольных упаковках разного объёма, что облегчает их распределение на волосах. Все лаки различаются по фиксации: слабые, нормальные, сильные. Это зависит от массовой доли полимеров (смол) – основных активных компонентов лака для волос. Чем выше их содержание, тем более жёсткую фиксацию обеспечивает средство. Лаки для укладки великолепно фиксируют причёску, придают волосам пышность, эластичность, модный оттенок, возможность освежить натуральный цвет волос, сделав его интенсивнее. Муссы и пены также предназначены для укладки волос и сохранения причёски. Их также различают по фиксации: слабые, нормальные, сильные. Помогают моделировать причёску, сохраняют её долгое время, придают волосам пышность и эластичность. Средства для химической завивки. В состав этих средств входит раствор соли тиогликолевой кислоты, поверхностно-активные вещества и смягчающие добавки. Применение препаратов для химической завивки позволяет придать волосам новую форму, пышность. Сбалансированная формула позволяет применять препарат на любых волосах: тонких, жёстких, нормальных, обесцвеченных и окрашенных. Смягчающие компоненты защищают волосы и сохраняют их естественный блеск и эластичность. Благодаря химической завивке волосы приобретают новую форму, становятся более податливыми к накручиванию. В современные составы для химической завивки добавляют аминокислоты цистеин и цистамин, гидролизат кератина в сочетании с
26. Средства гигиены полости рта: класс-я, асс-т, потребительские св-ва и показатели качества. 3убные пасты и гели являются наиболее распространенным средством для ухода за полостью рта. Зубная паста – многокомпонентная смесь, содержащая тонко измельченные мягкие абразивные порошки (мел), противовоспалительные вещества, лекарственные препараты, питьевую соду, соединения фтора, дезодорирующие отдушки, ПАВ. По назначению они делятся на гигиенические, лечебно-профилактические различного действия и оm6еливающие. Гигиенические зубные пасты и гели благодаря содержанию абразивных, поверхностно-активных и ароматических веществ обладают очень хорошей очищающей способностью. Гигиенические зубные пасты предназначены в основном для ухода за практически здоровыми зубами. К группе гигиенических можно отнести и полирующие средства, которые появились совсем недавно. Они выпускаются в виде крема и применяются для полирования видимой поверхности зубной эмали. Лечебно-профилактические зубные пасты и гели помимо того, что оказывают очищающее действие, служат для профилактики различных заболеваний, предупреждают возникновение рецидивов. В состав этих паст введены специальные добавки, обладающие целенаправленным действием, предназначенные для укрепления десен, профилактики воспалительных явлений в полости рта и кариеса. Отбеливающие зубные пасты благодаря содержанию соединений соды, карбоната кальция эффективно удаляют пятна, образующиеся на зубах под действием табака, вина, чая или кофе. В результате восстанавливается естественная белизна зубов. Зубные пасты различаются также по пенообразующей способности - пенящиеся и непенящиеся. Пенящиеся зубные пасты отличаются повышенной очищающей способностью. Они способствуют вымыванию остатков пищи и частично снимают мягкий зубной налет. Ассортимент зубных паст различается по упаковке и расфасовке. Обычно зубные пасты фасуют в алюминиевые, ламинированные или полимерные тубы, которые бывают с закрытым носиком и открытым. Зубные эликсиры и полоскания являются вспомогательным средством, которое можно использовать для гигиенического ухода за полостью рта и в лечебно-профилактических целях. Они предназначены для полоскания рта после
27. Упаковка, маркировка, хранение ПКТ. Парфюмерные товары: Духи расфасовывают в стеклянные флаконы емкостью не более 65мл, укупоривают пробками. Одеколоны и душистые воды во флаконы не более 250 мл. Флаконы с плечиками заполняются жидкостью до уровня плечиков. Флаконы должны быть худож-но оформлены. Также на флаконы наклеивается этикетка с наименованием изделия и фабричной маркой предприятия. Она должна быть без загрязнений, а флаконы без дефектов (сколов, царапин). Футляры с флаконами пакуются в ящики из гофрированного картона, кот. должны иметь перегородки или решетки. На ящиках должны быть указаны: наименование изделия и номер артикула, наим. предпрятия-изготовителя и грузоотправителя, порядковый номер ящика и дата выработки, кол-во изделий в шт, номер упаковщика, обозначение стандарта. Транспортируются всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозок грузов, действующих на данном виде транспорта. При хранении должны соблюдаться требования ГОСТ 27429. Храня при t не ниже 5 и не выше 25 С в крытых помещениях. Изделия не должны подвергаться непосредственному воздействию солнечного света. Косметические товары:Кремы жировые и эмульсионные, средство для мытья волос, румяна и вазелин расфасовывают в алюминиевые или пластмассовые тубы, стеклянные, или комбинированные банки. Банки с кремом закрывают колпачками с винтовой нарезкой, должны быть заполнены до верха, без пустот. Жидкие кремы, лосьоны, зубные эликсиры и жидкие ср-ва по уходу за волосами, кожей лица и рук и др. расф-ют в стекл-е и пластмассовые флаконы с пульверизатором и без него, в аэрозольную тару. Губную помаду и карандаши – в специальные пеналы. Пудры – в худ. Оформленные коробки, хну и басму – в бумажные пакеты. Косметические изделия должны иметь след. обозначения: наименование изделия, товарный знак, дату выработки и розничную цену. Расфасованные косметические изделия должны быть упакованы в коробки или пачки, обеспечивающие сохранность изделий. Коробки оклеиваются бандеролями, но которых должны быть указаны: наим товара и номер артикула, тов знак, кол-во ед изделия, упакованного в коробку, дата выработки, розничная цена и обозначение документа. Масса коробки с бутылями и бутылками должна быть не более 10 кг, а с пакетами – не более 6. На крышках должны быть надписи: Верх не кантовать, Не бросать, Стекло и др. Маркировка изделий на жировой основе. Указывается: номер тона, товарный знак или наименование предприятия, розничная цена. Транспортируют аналогично парфюмерным товарам. Срок хранения от 4 до 18 мес. Хранят в сухих складских помещениях при t не более не ниже +5 и не выше +25 и ОВВ 70%.
28. Идентификация и контроль качества ПКТ. Идентификация ПКТ. Предварительная идентификация начинается с осмотра упаковки товара. Применение для упаковки тонкого, деформированного, не качественного картона, нечеткое полиграфическое исполнение, плохое закрепление флакона или коробочки с содержимым - признаки низкого качества продукции или признак фальсификации продукции.. Далее проводят осмотр тары, в которую расфасована парфюмерия или косметическое средство. Если это стеклянный флакон, то его изготовитель информирует о себе штампом на пресс-форме, где формовалось изделие. Как правило, цифры указывают номер завода. Требуется, чтобы не было следов дефектов формования, стекло было прозрачным, для дорогой парфюмерии - хрустальным, а сам флакон - сложной формы. Клапан пульверизатора должен плотно прилегать к горлышку флакона, без неровностей. Флаконы и баночки из полимерных материалов также не должны иметь дефектов; поверхность их может быть блестящая или матовая, но крышка должна хорошо закрываться. Далее изучают маркировку на коробочке флакона, тубе и т.п, соответствие ее сведениям на картонной упаковке и данным сопроводительных документов, если они имеются. Эти данные сопоставляют аналитическим методом и проводят идентификацию товара по основным данным маркировки: изготовитель, дата изготовления, наименование товара и т.д.Идентификация фирмы-изготовителя. В маркировке товара должны быть указаны страна, фирма-изготовитель и ее юридический адрес. При этом нельзя путать юридический адрес фирмы, указанный на маркировке, со страной, в которой располагается филиал этой фирмы, где изготовлена продукция. Крупные корпорации, такие, как "L'Oreal", "Procter & Gamble", имеют свои филиалы во многих странах, и в этом случае страну-изготовителя указывают буквами латинского алфавита. Идентификация по дате выпуска или сроку, до которого товар можно использовать. В маркировке отечественной косметической продукции принято указывать дату изготовления и срок годности. Если срок годности отечественной продукции не указан (а это делают на таре или упаковке), то его определяют в соответствии с отечественными стандартами и ТУ. Идентификацию на соответствие НД проводят для последующей проверки косметической продукции по наименованию и основным функциональным характеристикам. В маркировке отечественной продукции указывается ГОСТ или ТУ, в соответствии с которыми производится данная продукция. В этом случае только необходимо проверить, действительно ли этот ГОСТ распространяется на данную продукцию. Задача усложняется, если продукция импортная, а в маркировке технические документы не указаны. В этом случае эксперт определяет, по какому отечественному документу можно провести сертификацию или проверить (оценить) качество импортного товара. Контроль качества парфюмерно-косметических товаров Основными объектами при проведении товароведами контроля качества являются упаковка, маркировка и качество товара. Качество парфюмерно-косметических товаров при контроле проверяют визуально - только органолептическими методами. Контроль качества проводят выборочно, как правило, отбирают до 3% партии. При отрицательных результатах проводят повторную проверку на удвоенном количестве. В случае возникновения разногласий при контроле качества получатель в присутствии эксперта отбирает 6-12 единиц парфюмерно-косметического товара. Это количество делят на три равные части, которые опломбировывают и прикрепляют к ним ярлык с полной информацией о товаре. Одну пробу с пломбой получатель оставляет у себя, вторую направляет изготовителю, а третью - на независимую экспертизу для подтверждения несоответствия товара требованиям нормативных документов и установления причин их возникновения.