В каждом обувном магазине продукция размещается согласно определенной системе выкладки: брендовой, стилевой (функциональной), цветовой, ценовой, по размерам.
В некоторых мультибрендовых магазинах принята выкладка обуви по брендам. С одной стороны, это помогает людям, которые уже нашли «свою» марку обуви, сориентироваться в магазине. С другой -зачастую сдерживает интерес покупателей к другим маркам. Поэтому в обувных магазинах принято в разное время продажи коллекции совмещать разные типы выкладки.
Разделение обуви по стилевому (функциональному) признаку удобно для покупателей, особенно если торговый зал оборудован системой информирования (указатели, ценники с подробным описанием товара, постеры). В таких магазинах отведено отдельное место под обувь повседневного, классического, спортивного, авангардного и других стилей.
Высокими темпами продолжает идти консолидация рынка, которая происходит из-за вытеснения теряющих конкурентоспособность независимых торговых предприятий и развития федеральных сетей, осваивающих самые разные форматы – от дискаунтеров до гипермаркетов. Так, по различным данным, к 2011 году 20 ведущих операторов будут контролировать уже более 60% рынка. Остальные 40% распределятся на рынки, бутики и сохранившие независимость торговые предприятия небольших населенных пунктов, не вызывающих интереса крупных сетевых ритейлеров.
В мегаполисах возведение самых разных форматов торговли – как то крытые и открытые рынки, секции в универмагах, павильоны, фирменные монобрендовые магазины, специализированные мультибрендовые обувные салоны, бутики – со временем сменятся более четкой сегментацией. Так, очевидным потенциалом будут обладать обувные супермаркеты, соединяющие все преимущества широкого ассортимента в рамках цивилизованной торговли.
И так, у украинских производителей обуви появляются все новые возможности для развития. Параллельно создаются новые производственные мощности и розничные сети. Что касается розничной торговли, то количество торговых предприятий внутри сетей увеличивается в 1,5–2 раза ежегодно. В целом рост и успех рынка детской обуви обязан выходу из тени отдельных производителей, а также росту объемов импортной продукции. Приятно отметить, что украинское обувное производство демонстрирует устойчивую положительную динамику, но возможное в будущем снижение пошлин на ввоз импортной обуви может негативно отразиться на активность украинской промышленности – она столкнется с трудностями при конкуренции с импортом. В этом случае доля обуви украинского производства может немного сократиться, а доля официального импорта продолжит расти.
1.2. Производственные факторы формирования ассортимента обуви для детей
Материалы для верха обуви
Для наружных деталей верха обуви обычно используют натуральную кожу, искусственные, синтетические и текстильные материалы. Все используемые при производстве кожаной обуви материалы должны соответствовать требованиям нормативной документации. Однако по гигиеническим нормам материалом, подходящим для верха детской обуви является только натуральная или синтетическая кожа.
По назначению кожи обычно подразделяют на 4 класса: обувную, шорно-седельную, техническую и одёжно-галантерейную.
Кожа для верха обуви - мягкий материал, который при эксплуатации (а также при изготовлении деталей обуви) подвергается многократному растяжению и сжатию, изгибу, воздействию пыли, грязи, химических веществ и др. Кожа должна обладать достаточной воздухо - и паропроницаемостью, водонепроницаемостью.
В зависимости от назначения кожи подразделяются на юфтевые, хромового дубления и замшу.
К кожам хромового дубления относят:
а) кожи из шкур крупного рогатого скота - опоек, выросток, полукожник, бычок, яловка, бычина;
б) кожи из шкур коз - шевро, козлина хромовая;
в) кожи из шкур овец - шеврет;
г) свиные кожи хромового дубления;
д) кожи из конского молодняка и взрослых животных - жеребок, выметка, конские передины хромового дубления.
К разновидностям кож хромового дубления относят: спилок, велюр, нубук, лаковую кожу.
По способу и характеру отделки лицевой поверхности различают хромовые кожи с естественной нешлифованной лицевой поверхностью - гладкие и тисненые; с естественной подшлифованной лицевой поверхностью - гладкие, тисненные и нубук; со шлифованной лицевой поверхностью - гладкие, нарезные и велюр.
Кожи с отделкой “нубук” имеют подшлифованную лицевую поверхность, а с отделкой “велюр” - подшлифованную бахтарму (свиные - шлифованную лицевую поверхность и бахтарму). Бахтарма - нижняя поверхность выдубленной кожи.
Кожи юфтевые для верха обуви вырабатывают из шкур крупного рогатого скота, лошадей и свиней. В зависимости от назначения различают юфть сандальную и обувную.
По способу и характеру отделки различают юфть: с естественной лицевой поверхностью - гладкую и нарезную; со шлифованной лицевой поверхностью - гладкую и нарезную; с отделкой под бахтарму - ворсовую.
Замшу для верха обуви вырабатывают из шкур северных оленей, опойка, коз жировым методом дубления.
Кожи хромового дубления для верха обуви вырабатываются методом хромового или хромоциркониевого дубления, иногда с додубливанием синтанами, таннидами или дубящими аминосмолами, нормально прожированные (содержание жира от 3,7 до 12%) толщиной от 0,06 до 2 мм. Выпускаются также лаковая кожа и подкладочная кожа. Они должны быть мягкими, равномерно окрашенными, без пятен и других пороков. Их подразделяют по видам сырья, конфигурации, площади, толщине, характеру отделки (гладкие, нарезные), способу отделки (с естественной и искусственной лицевой поверхностью, с подшлифованной лицевой поверхностью, со шлифованной лицевой поверхностью или бахтармой-велюр), видам покрытий (казеиновое, акриловое, нитроцеллюлозное и др.), сортам.
Лаковая кожа отличается от обычных кож хромового дубления в основном только отделкой (нанесение на лицевую поверхность лаковой плёнки - масляной, полиуретановой, нитроцеллюлозной, смешанной и др.). Лаковая кожа должна быть нежёсткой, с равномерной блестящей не осыпающейся лаковой плёнкой, с четко выраженной мереей, с тщательно отделанной бахтармой. Её используют преимущественно для модельной обуви и галантерейных изделий. Что касается понятия “мерея”, то под этим словом понимается рисунок на коже. При выделке кожи на поверхности дермы после удаления эпидермиса, который несколько вдаётся в дерму, остаются неровности. Они вместе с порами и образуют мерею.
Кожи для подкладки обуви вырабатываются из шкур крупного рогатого скота, лошадей, свиней, овец, коз в основном хромовым дублением с естественной нешлифованной лицевой поверхностью - гладкие и нарезные; с естественной подшлифованной поверхностью - гладкие и нарезные; со шлифованной лицевой поверхностью - гладкие, нарезные, ворсовые; с отделкой на бахтарму, натуральные (окраска, полученная при дублении), осветленные (отбеленными), барабанного или покрывного крашения; с полуанилиновой, реже анилиновой отделкой. Для выделки подкладочных кож используют тонкое, рыхлое сырье с большим количеством пороков, малопригодное для изготовления кож для верха обуви. Это тонкие (0,6-1,5 мм), мягкие кожи, по прочности уступают кожам для верха обуви из аналогичного сырья.
Синтетические кожи по грифу лицевой поверхности очень похожи на натуральные. По гигиеническим и физико-механическим свойствам занимают промежуточное положение между искусственными и натуральными кожами. По строению синтетические кожи бывают одно-, двух - и трехслойные. У искусственных кож поры как правило замкнутые, а у полиуретанового покрытия поры сквозные взаимосвязанные. Используются для открытой летней обуви.
В качестве материалов для промежуточных деталей используются обувные картоны разных марок, термопластичные материалы, нетканые клееные материалы и т.д.
Среди текстильных материалов выделяют:
1. обувные ткани, которые различаются по волокнистому со ставу (хлопчатобумажные, шелковые, шерстяные, смешанные и т.д.);
2. нетканые обувные материалы;
3. трикотажные полотна
4. тканевязаные материалы
Материалы для низа обуви
В качестве материалов для низа обуви применяются натуральная кожа, резина, поливинилхлорид, термоэластопласты, полиуретаны, фетр, войлок.
Кожу для низа обуви прикрепляется винтовым и ниточно-клеевым методами (рантовое, прошивное и клеевое крепления). Эта кожа - жёсткий на изгиб и сжатие материал. Кожи для низа обуви подразделяются по видам дубления, характеру отделки, толщине в стандартной точке (на 5-6 категорий - от 1,75 до 7 мм), сортности (4 сорта) и конфигурации (целые кожи, полукожи и т.д.).
Натуральные кожи для деталей низа обуви вырабатываются из шкур крупного рогатого скота, свиней, верблюдов, конских хазов комбинацией хромового и растительного дубления. Возможны также комбинации хромовых и растительных дубителей с синтетическими. По толщине эти кожи подразделяются на подошвенные - от 3,6 до 5 мм, и стелечные - от 2.5. до 3,5 мм.
Подошвенные кожи должны хорошо противостоять деформации, истиранию, сжатию и изгибу, а также сохранять линейные размеры при увлажнении и последующем высушивании. Кожи для рантовых методов крепления могут обладать несколько меньшей жёсткостью, чем кожи для винтовых методов крепления, - модуль упругости при растяжении 60-100 Мн/м2 (600-1000 кгс/см2), вместо 100-120 Мн/м2 (1000-1200 кгс/см2), однако плотность кожи должна быть достаточной для удержания нитяных шпилек после истирания части звеньев шва на ходовой стороне подошвы. Для прошивных методов крепления выбирают кожу с большей пластичностью, так как при излишней жесткости затрудняется изготовление обуви и в процессе её эксплуатации быстро перетираются нитки. Для клеевого метода крепления волокнистая структура дермы должна быть компактной. Необходимые свойства подошвенных кож обеспечиваются подбором кожевенного сырья.